Kineska svinjska tortilja Joubin

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: kineski
Kineska svinjska tortilja Joubin

Sastojci

Mljevena svinjetina 300g
Svježe mljeveni crni papar ukus
sake / imam votku 1 žlica. žlica
đumbir sitno nasjeckan / nariban 20 g
umak od soje 2 žlice. žlice
umak od kamenica 1 žličica
sezamovo ulje 1 žlica. žlica
bijeli poriluk / sitno nasjeckani 1 računalo
Tijesto
pšenično brašno 160 g
kukuruzni škrob 40 g
Topla voda 120 ml

Način kuhanja

  • Zamijesite tijesto od brašna, škroba i vode. Zamotajte vlažnom krpom i ostavite sa strane. Za nadjev pomiješajte sve sastojke, dobro promiješajte.
  • Sad, zapravo, krenimo na kolače. Podijelite tijesto na 2 dijela. Na stolu posutom brašnom razvaljajte krug od 1 dijela.
  • Kineska svinjska tortilja Joubin
  • na taj način stavite mljeveno meso na 3/4 torte i izrežite tijesto, kao što je prikazano na fotografiji
  • Kineska svinjska tortilja Joubin
  • mljeveno meso zatvorite tijestom, dobro zatvorite rubove
  • Kineska svinjska tortilja Joubin
  • zamotajte tijesto s mljevenim mesom udesno i opet dobro zatvorite rubove
  • Kineska svinjska tortilja Joubin
  • a sada omotamo gornji dio na donji, ne zaboravimo popraviti rubove.
  • Kineska svinjska tortilja Joubin
  • Iz rezultirajuće četvrtine pažljivo razvaljajte krug. Zagrijte tavu na jakoj vatri, masti! biljno ulje i brzo pržite kolač, oko 20 sekundi. Smanjite vatru na srednje, pokrijte posudu poklopcem i pržite kolač s obje strane 2 minute. To je dovoljno.
  • Dok je pržena, razvaljajte drugu tortu :)
  • Zatim smo izrezali gotovu tortu na 4 dijela, preklopite ga u "krišku". Mi služimo. Oooooo ukusno. Pokazalo se da su kolači veliki, nisam imao tako veliku tavu, koristio sam dinstač, koji i nije baš ugodan. I danas smo, posebno za takve kolače, kupili posudu od lijevanog željeza od 29 cm :))
  • Dok sam pisao, 10 komada kolača sigurno bi se ispeklo ...

Bilješka

Recept s foruma Vladmam iz Daiquirija

chapic
izgleda kao kutaba
Lisssova
Tan, kakve torte !!! Mislim da izgledaju poput prženih okruglica !!
IRR
Citat: Lisssov

Tan, kakve torte !!! Mislim da izgledaju poput prženih okruglica !!

ili pastije

zato se, kad kažem sebi da mi je već dosta prženog tijesta, na drvetu pojavi još jedna zabranjena jabuka
Tanyush! tortilje.
celfh
Nijedna djevojka, tamo je tijesto potpuno drugačije. Pa, i mljeveno meso ... osim ako, naravno, ne uklonite umak od kamenica, sezamovo ulje i dodate naše domaće začine, dodate kopar, tada će izgledati kao nešto poznato
celfh
Citat: IRR


Tanyush! tortilje.
IRR, stvarno jesu
Cvetaal
celfh, Potvrđujem, kolači su ukusni, radim ih već puno, mnogo godina
celfh
Cvetaal, ali tek počinjem učiti kinesku kuhinju i stvarno mi se sviđa
Omela
Tanyush, cool kolači !!! I tava odgovarajuće veličine je dostupna !!!
matroskin_kot
A kad ga izvaljate iz četvrtine, krug se ne prekida?
chapic
zašto nigdje ne mogu naći kukuruzni škrob. : (Već sam razmišljao o uzimanju kukuruzne krupice. Ali nije to. Da, također namažite ove kolače umakom. Onaj za lazanje. Sir. U pećnici. I imat ćete lazanje.
celfh
Citat: matroskin_kot

A kad ga izvaljate iz četvrtine, krug se ne prekida?
Ir, glavna stvar je da ne staviš svu snagu ruku, pažljivo se kotrljaj i sve će uspjeti
celfh
Citat: chapic

zašto nigdje ne mogu naći kukuruzni škrob. : (Već sam razmišljala o uzimanju kukuruzne krupice, ali nije to to
ne treba vam brašno, bolje je uzeti škrob od krumpira
matroskin_kot
Dovedeno u oznake! Za vikend trebate isprobati recept ...
Sonadora
Tanya! Nema riječi!
Tanyulya
Jako volim ovaj način rezanja kolača, često uzmem uobičajeno tijesto. Jako mi se sviđa iz domaćeg Phila.Istina je da sam stavio mljeveno meso, koje će mi ići u glavu i s rižom i s ribom. Hvala na podsjetniku.
Kineska svinjska tortilja Joubin
*** yana ***
kakva slasnost! označeno
Uviti
Tanečka, divne tortilje! Odvučeni do oznaka
celfh
Omela, Sonadora, *** yana ***, Tanyulya, Twist potpuno posramljen, hvala!
Tanyulya, nikad nisam vidjela Philona, ​​a da bih uspjela, neću imati dovoljno strpljenja
Jučer sam pokazao ove kolače svojoj bliskoj prijateljici, jer joj je Kina gotovo dom. Pitao sam jesu li ove torte slične kineskim ili ne. Rekla je da su slični, samo što ih nikad nitko ne slaže
matroskin_kot
Pa, dobro, napravila sam kolače !!! Dvostruko posluživanje, prema očekivanjima .... Zaboravio sam đumbir i maslac, ali nisam ga mogao vidjeti - Internet nije uspio. To sam učinila po sjećanju. Nisam zaboravio votku. Tijesto sam podijelio na 4 dijela i počeo motati prvu tortu. Tijesto je iz nekog razloga bilo super ljepljivo, posipanju sam dodala brašno. Pa, naravno, s mojim ručkama-kukama krug nije uspio, a čak sam ga i vrlo tanko smotao - jedva se popeo u najzdraviju tavu (32 cm, mislim) Bilo ga je teško preokrenuti. Pa, odlučila sam ostatak tijesta podijeliti na 8 dijelova, razvaljati manje kolače. Nisu mi izašli naokolo, ali ispali su tako čeburečki. I prilično velika. Tek na trećoj torti ispalo je bez rupa i lijepo. Definitivno, klesat ću još. Užitak je voziti se. Jednostavno i brzo. Za one koji im, kao i ja, savjetujem da ih naprave manjim i lakšim za valjanje, pa, okrenite ih. Jedno ću reći, svaka sljedeća torta bila je bolja od prethodne. Evo ... Fotografije - sljedeći put, jer ima par ne najljepših. Ali, neka asimetrija nije utjecala na okus ...
Savjetujem, pecite, nećete požaliti. Tijesto je nešto neobično ...
matroskin_kot
Dakle, javljam, morao sam hitno peći za noćno gledanje ... Opet dvostruka porcija, ali već sam radio 4 kolača, tako da sam uspio tijesto napraviti za sat vremena, dodati sve, sve, sve u mljeveno meso, zalijepiti, nahraniti i oprati posuđe .. ... Fseee ... Rekli su da su paste bolje, iako i ja volim paste, ali ovdje se sve može tako brzo ... Ali nema fotografije. Bilo je nezgodno skakati s telefonom ... Oblik je već bolji, ali još nije okrugao ...
celfh
Ira, još nije gotovo! Težit ćemo okruglom obliku!
Lisssova
celina, Tanyusha, reci mi, trebaju li biti poput khychina - jesu li ih pojeli odmah ili mogu čekati spremni? ili se normalno zagrijavaju? Mislim da ako za večeru, sada, ili je to bolje učiniti kasnije?
celfh
Luda, vjerojatno kasnim s odgovorom ...
Ja ih pravim i jedem odmah. Suprug i ja se vraćamo kući s posla
matroskin_kot
A ujutro mi je ostalo malo - pa se sinu svidjelo još više. A radila sam i sa sirom - ujutro je također bilo ukusno, čak i hladno, negrijano ...
Lisssova
Dakle, dio je pojeo odmah, to jest već! (izgovara se, gladi puni trbuh), jedna je ostavljena za dolazak supruga

Tanya, vrlo ukusno! meso je sočno, tijesto je općenito nekakvo ... neprimjetno !! kao da ga nema !! vrlo skladno! moj sin i ja smo ga poljubili s velikim zadovoljstvom, da!

Ja sam, čuvši dovoljno o promjeru od 29 cm, podijelio tijesto ne na 2, već na 3 dijela, odnosno mljeveno meso i pržilo u tavi od 24 cm. ispalo je sasvim u redu!

Skoro sam bila nasoljena, pa sam „solila“ u tanjur, prelijevajući sojin umak, za potpunu autentičnost

Tanya, puno ti hvala na originalnom i ukusnom receptu! Svakako ću ponoviti! evo mojih "dušica", uzmi!

Kineska svinjska tortilja Joubin
celfh
Lisssova, Luda !!!! Ljepota!!!!!!!! I ja sam htjela!
celfh
Citat: matroskin_kot

A radila sam i sa sirom - ujutro je također bilo ukusno, čak i hladno, negrijano ...
o maštarija! Izrađuju se i s porilukom.
Lisssova
Citat: celfh

I ja sam to željela!

poslati?
celfh
Čekam!
IRR
Citat: Lisssov

poslati?

i na Krim
Vitalinka
Citat: Lisssov

poslati?
Ja isto !
matroskin_kot
Peci, peci, takvo uzbuđenje ... Kukuruzni škrob je gotov, ako ga kupim sutra u Krasnodaru, ispeći ću ga prema očekivanjima, a ako ga ne nađem, pokušat ću s krumpirom ... I kupit ću poriluk ...
Stanovnik za vrijeme leta
Zašto trčati za njim (porilukom) do tržnice. Sadite u vrt i bit ćete sretni.
Lisssova
Vidim, već mogu otvoriti proizvodnu liniju, međunarodna potražnja je zajamčena !! trenutni ovdje barem zasititi domaće tržište, za početak

djevojke, ovdje je Tanya govorila istinu - nisu poput ničega. ni na okruglicama, ni na cheburecima, oni se razlikuju! ali vrlo, vrlo ukusno, da !! šo muž potvrdio! i savršeno se zagrijati
matroskin_kot
Citat: Ljetni stanovnik

Zašto trčati za njim (porilukom) do tržnice. Sadite u vrt i bit ćete sretni.
Dakle, bilo bi potrebno ... A oni ga sadite sjemenkama? Još uvijek sam vrtlar ... Sijao sam Dzhusai, sad mislim da je svaka grančica koja se izlegla iz zemlje. : crazy: I užasno ponosan na sebe ...
Stanovnik za vrijeme leta
Citat: matroskin_kot

Dakle, bilo bi potrebno ... A oni ga sadite sjemenkama? Još uvijek sam vrtlar ... Sijao sam Dzhusai, sad mislim da je svaka grančica koja se izlegla iz zemlje. : crazy: I užasno ponosan na sebe ...

Sijem sjeme u kutiju. A kad izrastu tanke klice, zabijem ih u mokru zemlju. Nekoliko puta preko ljeta se skupim, a krajem listopada iskopam punašne kolače. Čuvati u donjem dijelu hladnjaka. Prošla mi je godina bila dovoljna do veljače
Stanovnik za vrijeme leta
Jučer sam napravila i ove torte. Okus mi se jako svidio. I po izgledu nisam ispao baš najbolje. Ili sam ih vrlo prefinjeno pokušao razvaljati nakon presavijanja, ili tijesto nije tako uspjelo, samo što su mi otrgnuti i mljeveno meso nastojalo je pobjeći.
Ali to ću sigurno učiniti.
matroskin_kot
Moji prvi također su bili ružni. A onda sam počeo klizati. Isprva lagano spljoštim ruke, a zatim ga kotrljam valjkom "na teg" ... Istina, okrugli komadi ne rade baš sve isto, ali istežem ih u tavu, iako ne baš ispravnog oblika ...
Lisssova
Preplanuli, vrlo nježno tijesto! I ja sam se smotao do papirnatog papira, a onda se razbijaju o mljevenom mesu. ali ovo je i uzbuđenje - tada je sve tako nježno, a zatim sam umjesto mramorne izvadio malu drvenu valjak, i njime uredno, čisto simbolično, ali nastojao sam se probiti, da
Stanovnik za vrijeme leta
Shvatio sam da ovdje snaga nije potrebna. Prije toga sam od svih napravila koštice i tamo tijesto droga sila valjana. Ali vrlo ukusno .... Koliko bi torta trebala biti gusta prije prženja? U tavi su se napuhnuli
matroskin_kot
Napuhala sam se, natekla poput pasteta i u debljini, vjerojatno 1 cm, možda tanja, a ne gusta. I ja ne radim pastete, tako da se nadjev ispeče ...
Stanovnik za vrijeme leta
Ideja je jasna, trenirat ću
mowgli
je li mljeveno meso pečeno?
Stanovnik za vrijeme leta
Citat: mowgli

je li mljeveno meso pečeno?

Ne sumnjaj. Mljeveno meso je pečeno. Ukusne tortilje
mowgli
puno hvala na receptu! pečena, ali htjela sam pitati, kako su onda tamo? Stavim ih jedno na drugo, kolače, a zatim ih režem kao tortu? tijesto se super super razvalja! papirnatom papiru!
a pekla sam i na suhoj tavi, pokrivajući poklopcem.
sima12
A ja sam sinoć napravila 1 kolač za uzorak, uzimajući u obzir brzu pretpostavku, za nadjev je išao pire od graška s preprženim lukom, a zatim sam ga pržio u slow štednjaku na načinu prženja 5 minuta sa svake strane. Pojela ga je sama, ispalo je ukusno, poput lisnatog tijesta s graškom. Danas sam na poslu svima reklamirala i isprintala recept.
Hvala vam puno. Danas ću to ponoviti samo za 2 kolača. Pokušat ću jedan u tavi za usporedbu. A tijesto sa škrobom je super, ispalo je elastično i mekano, nisam ni očekivao. Iako, sudeći po receptima, i Kinezi svoje rezance rade s dodatkom škroba.
Tasha
: wow: Takve torte pronađene su slučajno !!! Tanya, hvala na receptu, dobro će doći.
Cvetaal
Tatjana, Ja sam s izvještajem! Ukusno! Ninja s roštilja.
Kineska svinjska tortilja JoubinKineska svinjska tortilja Joubin
celfh
Svetlana, pa, vrlo apetitne torte za vaše zdravlje!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha