Moja omiljena okroshka!

Kategorija: Prvi obrok
Moja omiljena okroshka!

Sastojci

srednji krumpir 5 komada.
jaja 5 komada.
kuhana kobasica 400g
salata veliki snop
zeleni luk 8-10 stabljika
veliki svježi krastavac 4 stvari.
kopar, peršin na velikoj gredi
kefir 0-1% masti 1,5L
limunska kiselina 0,5 žličice
sol
voda

Način kuhanja

  • svježe, kiselo, hladno ... sanjaj!
  • recept je dizajniran za posudu od 5L.
  • kuhati jaja tvrdo kuhana, izrezana na kockice.
  • Krumpir narežite na kockice 1 * 1 cm, pržite na suncokretovom ulju dok ne porumeni i na kraju prženja posolite po ukusu. pričekajte dok se ne ohladi.
  • Salatu oprati, izrezati na trakice. nasjeckajte zelje. sitno nasjeckajte luk. krastavce i kuhanu kobasicu narežite na kocke max 0,7 * 0,7 cm.
  • sve bacite u lonac. kada se sve izreže i stavi u lonac, tamo ulijte 1,5 litre kefira, stavite sol i limunsku kiselinu i na vrh posude dodajte vodu. Sve promiješajte i pustite da se kuha još 15 minuta. Poslužite s kiselim vrhnjem.
  • i, naravno, u ovom slučaju kockasti kombajn je neophodan asistent
  • krumpir prije i poslije
  • Moja omiljena okroshka! Moja omiljena okroshka!
  • jaje, kobasica, krastavac, salata, luk - u slijedu
  • Moja omiljena okroshka! Moja omiljena okroshka! Moja omiljena okroshka!
  • Moja omiljena okroshka! Moja omiljena okroshka!
  • kome suplementi ??
  • Moja omiljena okroshka!

Jelo je dizajnirano za

po loncu 5L

Bilješka

omiljeni recept naše obitelji

Pažnja! budi oprezan! trenutna ovisnost! oni koji su jednom pokušali skočiti nisu uspjeli

Također želim odmah rezervirati - potreban vam je samo kefir s malo masnoće - 0%, najviše - 1% masti. ako je sadržaj masti veći - to je to, nije isto! odnosno toliko "pogrešno" da je bolje da to uopće ne radite! eto

Slični recepti


Gljiva okroshka (TATbRHA)

Moja omiljena okroshka!

Tanyulya
Još uvijek volim okroshku s kvasom, hrenom i senfom. Pa ... zbog toga što ne jede meso bez kobasica.
Lisssova
da, Tanya, postoji mnogo različitih recepata. i s rotkvicama, slanom ribom i juhom od repe ..

ali ovaj desetljećima testiran u našoj obitelji još uvijek nije bio ravnodušan
Živčik
Citat: Tanyulya

Još uvijek volim okroshku s kvasom, hrenom i senfom. Pa ... zbog toga što ne jede meso bez kobasica.

I ja, i ja ... Istina, dugo nisam kupovao kobasice. Umjesto toga, samo kuhano meso.
I najukusnija okroshka (za mene) s brezovim kvasom. U nedostatku, ja to učinim syrovtsy.
Tanyulya
Citat: Zhivchik

I najukusnija okroshka (za mene) s brezovim kvasom. U nedostatku, ja to učinim syrovtsy.
Ovdje je što je moguće više detalja odavde.
Lisssova
Citat: Zhivchik


I najukusnija okroshka (za mene) s brezovim kvasom.

Tan, aha! .. brezov kvas - mmm! u povijesti je bio ovaj recept, jednostavno trenutno ne možete dobiti kvas, pa smo napipali najbližu zamjenu za okus, pa sada pripremamo

a moja baka u selu u podrumu imala je lonac od 40 litara s brezovim kvasom i šalicu na istom mjestu, da, i u vrućini kad siđete, zagrabite je, i ona je kisela, oštra i hladna, već donosi zube !! stvar!!!

ovdje je kefir s limunom nama najbliži okus
Tanyulya
Ne ... pa, ti .. intrigantno ... Sama sam stavila stipsu, onu uobičajenu na kiselo tijesto ... a onu na brezov sok?
Lisssova
ali ne znam kako je baka napravila .. Sjećam se samo lonca i okusa, Zinger zna ..
LenaV07
Samo pomislite, moj prijatelj iz Kijeva, koji se uspio preseliti u Alpe na trajni boravak, ove je godine ubirao sok od breze. Nedaleko od njezine kuće nalazi se čitav breza. Možete li zamisliti održivost ovog proizvoda?

Ali tko može saznati sve o brezovom kvasu?
🔗
Živčik
Citat: Lisssov

ali ne znam kako je baka napravila .. Sjećam se samo lonca i okusa, Zinger zna ..

Zna, zna ...

Ovaj recept na našoj web stranici visi već tri godine:

Citat: Zhivchik

U obični svježi sok od breze dodajte dobro prženi (do tamnosmeđeg) ječma, kada već počne kiseliti (postaje mutno i više nema ukusan okus), dodajte dobro prženi (do tamno smeđeg) ječma, pokrijte i ostavite da fermentira . Bolje je staviti u podrum. Sporije će trzati, ali neće biti tako kiselo.
Negdje 100g. za 10 litara soka. Ali ovaj ječam ne trebate pržiti u stanu, inače ćete nakon toga trebati oprati til (sav će tekstil mirisati poput spaljenog mirisa).
Šaljem muža u garažu i tamo se dobro prži na električnom štednjaku u tavi bez ulja.
Budući da sam odrastao u privatnoj kući i imali smo ogromnu brezu, želim podijeliti svoja zapažanja: soku smo dodali grožđice i suhe (jabuke) i tako fermentirali (jedan sok), ali nisam ga okusio bolje nego kod ječma.

Razlog za uređivanje: slučajno ispravljen post
Lisssova
a onda porumeni?
Živčik
Pomalo smećkast, ali proziran.
Tanyulya
Hvala vam, naravno, ali jednostavno nije realno da dobijem toliko soka od breze
tatulja12
Oh, okroshechka !!! Lisssova Ali nisam ga ni probao na kefiru, sviđa mi se na kvasu, pa čak i tako da je slatko. (Na tanjur dodam šećer).
Svibanj @
Ne, pa, kvas, kefir, gazirana voda nisu za svakoga, ali prženi krumpir već je zanimljiv. Mast će plutati u okroshki, je li hladno? Ili sam nešto krivo razumio?
Živčik
Citat: tatulja12

Volim ga na kvasu, pa čak i tako da je sladak. (Na tanjur dodam šećer).

Jednom sam okusio okroshku od prijatelja. Napravila ga je na kupljenom krušnom kvasu. Nisam mogao jesti, jer je to već bio kompot, a ne okroshka. Za mene bi okroshka trebala biti kisela i bez slatkoće. Inače, kako će utažiti žeđ?
Lisssova
Svibanj @, na fotografiji je okroshka hladna

Živčik, Tan, a moja je baka bila čisto bijela, prozirna, nije bilo žute nijanse .. vjerojatno je to nekako učinila drugačije ..

da, i ja na kupljenoj kvass okroshki, uopće nema slatkog okusa u okroshki .. ovaj je kiseo

rinišek
Lyud, kakvu krasnu okroshku imaš!

iz nepoznatog razloga, okroshka nam ne odgovara na kvas ili kefir - trbuh nas boli. Tako sam to učinila na juhi od ogrozda. Toliko mi se svidjelo, jer volim voćnu notu. Okroshka s sirutkom je također ukusna. Možda će nekome trebati podaci o punilu za okroshku

Zbog toga rijetko kuham, ali volim ga sa suprugom ... ali organizmi ga ne percipiraju jako. možda zato što je hladno?
Živčik
Citat: Lisssov

Živčik, Tan, a moja je baka bila čisto bijela, prozirna, nije bilo žute nijanse .. vjerojatno je to nekako učinila drugačije ..

Najvjerojatnije je moja baka dodala grožđice ili neprženo sušenje.

Citat: rinishek

možda zato što je hladno?

Ir, sestro, zašto jedeš hladnu okroshku iz hladnjaka? Zagrijavam se u Micri na sobnoj temperaturi.
hlad
Mir vama pekari!
okroshka se, naravno, može napraviti na bilo kojoj osnovi - kvas, kefir, gazirana voda \ ovo je kako želite \
ali zeleni luk sameljemo u mužaru sa soli - dobiva se svjetliji okus - naravno za naš ukus
matroskin_kot
Citat: hlad

Mir vama pekari!
okroshka, naravno, može se raditi na bilo kojoj osnovi \ ovo je kako želite \
ali zeleni luk sameljemo u mužaru sa soli - dobiva se svjetliji okus - naravno za naš ukus
I tamo par žumanjaka i žlica senfa, gotova i kopar. I dobro je to tako samljeti ...
Lisssova
Tan, točno !! grožđice !!!! Sjetio sam se !!! kako to znaš??

Ir, da, kefir i zelje su sve, aktualno je za otvrdnute želuce .. šteta je što organizam tako reagira, ne možemo živjeti bez okroshechke u vrućini

Zagrijem se za malog u mikronu na sobnu temperaturu, samo da me zubi ne bole. a i sami smo tako ledeni, aha! ..
dopleta
Također činimo sličnu okroshku cijeli život, ali s ma-a-grimiznim razlikama. Prvo, ne pržimo kockice krumpira, već ih kuhamo, a zatim ovu ohlađenu juhu pomiješamo s kefirom umjesto s običnom vodom, to daje dodatnu aromu. U nju smo stavili i nasjeckanu rotkvicu, a umjesto kuhane kobasice - suhu ribu.
hlad
Mir vama pekari!
matroskin_kot - -I par žumanjaka na istom mjestu, i žlica senfa gotova, i kopar. I dobro je to tako samljeti ...

čini mi se kao da se skrivaš negdje u mojoj kuhinji
tokma i dalje dodajem neke naribane \ moje
Lisssova
Oh, Lorochka, samo sam htjela da netko ugasi ribu okroshka. svi toliko hvale, želim probati, ali iskreno, ne mogu zamisliti kako bi mi bilo lakše odlučiti se sa slikama, vjerojatno .. niste slučajno namjeravali staviti okroshka na jelovnik?
dopleta
Citat: Lisssov

Niti kojim slučajem niste namjeravali staviti okroshku na jelovnik?

! Odmah ću nazvati muža u jahtaški klub, neka kupi sve na putu kući. On - s radošću može jesti svaki dan!
p.s. Je li potrebno, Lisssov? I ona će izgledati isto.
IRR
Citat: Lisssov

\ Niti kojim slučajem niste namjeravali staviti okroshku na jelovnik?

ona, nisam sigurna, ali Dopletinmush Da gospodine. Moramo ga podići u posudu od 5 litara u velikim, teškim oblicima, ovo nije mačka za vas, znate ...

Lissssssssss!- prženi krumpir u okroshki, ovo mi je vjerojatno najveće otkriće u jednom danu.
* ŠALO * Lorik je naprijed. Nazovite, vaš sportaš. reci mi, čekaj, iscrpljen si u lovu. mahnuti mnu, mahnuti
dopleta
Dobro, stavila sam krumpir da se kuha, Schaub se hladio.
tatulja12
Citat: dopleta

p.s. Je li potrebno, Lisssov? I ona će izgledati isto.
Potrebno je, potrebno, također ne mogu zamisliti okroshka s ribom.
MariV
Tko je ovdje iscrpljen iz čega?
Lokalno napravite gazpacho - postoji li miješalica? Krastavac, rotkvica, sve vrste zelenila - u pire krumpiru i soda voda s kiselim vrhnjem! Super! Ako već postoje dobre rajčice, ogulite im kožicu i eto, miješalicom ...
Lisssova
Lorik, nada-nada !!! i pokažite kako režete ribu i sve ostalo!
matroskin_kot
Citat: hlad

Mir vama pekari!
matroskin_kot - -I par žumanjaka na istom mjestu, i žlica senfa gotova, i kopar. I dobro je to tako samljeti ...

čini mi se kao da se skrivaš negdje u mojoj kuhinji
tokma i dalje dodajem neke naribane \ moje
A dodajte i ribani hren. Kad postoji. Ni mali ne odbija.
Kalyusya
Citat: IRR


Lissssssssss!- prženi krumpir u okroshki, ovo mi je vjerojatno najveće otkriće u jednom danu.

Za mene je takvo otkriće bila upotreba hladne okroshke s vrućim prženim krumpirom. Pa ..... to jest - okroshka i krumpir položeni su na različite tanjure.
Djelatnica je tako kuhala. I sama dolazi iz provincije Penza. Rekla je da se tamo točno tako kuha ...
hlad
Mir vama pekari!
matroskin_kot - -Čak i mali ne odbija.

Duc moj pas se čak i uvlači ispod kreveta od ogorčenja ako joj dam tanjur nakon okroshke \ sa svim navedenim sastojcima \
Ne ližem se
Živčik
Citat: Lisssov

Tan, točno !! grožđice !!!! Sjetio sam se !!! kako to znaš??

Patamušta, imali smo gomile ovog soka, pa su ga bacali bilo čime.

Citat: Zhivchik

Budući da sam odrastao u privatnoj kući i imamo ogromnu brezu
dopleta
Citat: Lisssov

Lorik, nada-nada !!! i pokažite kako režete ribu i sve ostalo!

Lyudok, već jedemo! Mushshsh je naredio da se to širi nakon jela, uskoro ću!
Živčik
Citat: dopleta

Lyudok, već jedemo! Mushshsh je naredio da se to širi nakon jela, uskoro ću!

Lore, a kako je to ... kefir ... riba ...?
Grypana
Ovdje nas je Lisssov mladić malo nadahnuo! Hvala vam! I sad samo pravim okroshku na jogurtu, razrjeđujem je mineralnom vodom, dodaje se i žlica senfa, essssno. Samo što sam potpuno usamljen, osim mene niko ne voli okroshku, pa moramo nazvati djevojku, pa siđemo s njom i kao u onoj reklami - "I neka svijet čeka ..."
Kondenzirano mlijeko
I ja volim okroshku s PARADAJZOVIM SOKOM !!!
Tanyulya
Citat: hlad

Mir vama pekari!
matroskin_kot - -I par žumanjaka na istom mjestu, i žlica senfa gotova, i kopar. I dobro je to tako samljeti ...

čini mi se kao da se skrivaš negdje u mojoj kuhinji
tokma još uvijek dodam nekoliko naribanih \ mojih
Ulazimo i mi smo tako ... tako smo htjeli okroshechki
dopleta
Citat: Zhivchik

Lore, a kako je to ... kefir ... riba ...?
Da kao uvijek, Tanja! Jedemo ga cijeli život. Kad s ribom, kad s trzavim poput basturme. Ali kuhanu kobasicu ne volimo previše.
Merri
Citat: Kondenzirano mlijeko

I ja volim okroshku s PARADAJZOVIM SOKOM !!!
A ovo je gotovo gazpacho!
londar
A kod kuće s gaziranom preplanulom bojom poštuju ovo ljetno čudo.
Moskvichk @
A u mojoj velikoj obitelji nitko ne voli okroshku, osim mene, ali ja je i dalje ponosno paniram kad svi jedu vrući boršč! i svi mi se smiju i također kažu: gunđaj, gunđaj I zovu moju okroshechku MURTSOVKA ..... ovdje
Žena mačka
Citat: Tanyulya

Još uvijek volim okroshku s kvasom, hrenom i senfom. Pa ... zbog toga što ne jede meso bez kobasica.

Tatyush, volim i kvas s hrenom i bez kobasica, uvijek se pravim odvojeno.
Tanyulya
Citat: Žena mačka

Tatyush, volim i kvas s hrenom i bez kobasica, uvijek se pravim odvojeno.
Sestraaa ... zemljakinja
IRR
Citat: Moskvichk @

A u mojoj velikoj obitelji nitko ne voli okroshku, osim mene, ali ja je i dalje ponosno paniram kad svi jedu vrući boršč! i svi mi se smiju i također kažu: gunđaj, gunđaj I zovu moju okroshechku MURTSOVKA ..... ovdje



jedi, jedi, donu, ne slušaj nikoga
Lisssova
Citat: Moskvichk @

A u mojoj velikoj obitelji nitko ne voli okroshku, osim mene, ali ja je i dalje ponosno paniram kad svi jedu vrući boršč! i svi mi se smiju i također kažu: gunđaj, gunđaj I zovu moju okroshechku MURTSOVKA ..... ovdje

evo, aha-aha! okroshka je doista takva "svinjska hrana" koju je moj prijatelj znao reći - svi će u selu sjesti kod svoje žene, cmoknuti, već puca iza njegovih ušiju, ali ni sam ne zna kako to pokušati prisiliti! za njega to nije hrana, tako da okroshka, čini mi se, ili takvi ovisnici-okrokhani, apsolutni ovisnici ili vapshche ne razumiju kako je osoba može jesti

Imao sam sreće - svi u mojoj obitelji su samo ovisnici
Živčik
Citat: Lisssov

to za njega nije hrana

Pa, ni meni okroshka gotovo nije hrana. I zašto? Da, sve zato što ga jedem, jedem ... jedem, jedem, ali jednostavno ne mogu dobiti dovoljno. Nakon 10 minuta i opet sam gladan.
Žirafa
Citat: hlad

matroskin_kot - -I par žumanjaka na istom mjestu, i žlica senfa gotova, i kopar. I dobro je to tako samljeti ...

čini mi se kao da se skrivaš negdje u mojoj kuhinji

Nije ona jedina koja se tamo zajedno skriva. Okroshku radim od svega što se trenutno nalazi u hladnjaku: kvas, kefir, sirutka, mlaćenica, mineralna voda. Samo što prvi put vidim, čujem, čitam o prženom krumpiru.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha