MarinaK
Odlučio sam dodati veliko i malo. Prvi put kad sam to učinio od malog, sada sam odlučio napraviti malo slatko. Sljedeće. Samo želim probati sa suhim marelicama i suhim šljivama. Vidjela sam ovo u trgovini, svidjelo mi se. Bojim se samo da se tijesto zbog njih slabo digne. Ali svejedno ću pokušati
Alexa ha
Dobra ideja s različitim aditivima. Pokaži to kasnije i reci mi kakav je bio okus, svidjelo ti se ili ne?
Alexa ha
Danas sam isprobao Fast program. Ako kruh procijenimo izvana, tada je rezultat 5+. Kada sam gnječio, morao sam pomoći koloboku da malo nastane, grabeći brašno sa strana, ali vrijedilo je. Vrijeme pečenja je 1 sat i 50 minuta, a rezultat je izvrstan. Recept s foruma je moj proizvođač kruha.
Aparat za kruh Oursson BM1000JY - recenzije, recepti, savjeti, rasprava
Mliječni kruh
Mlijeko - 370 ml
Maslac - 1,5 tbsp. l
Šećer - 1,5 žlica. l
Sol - 1,5 žličice.
Pšenično brašno. a / c - 500 gr (ovaj put sam dodala 2,5 žlice brašna)
Prešani kvasac - 15 gr.

Brzi program, 1000 g, srednja kora.
Na signal sam dodao 2 žlice. l sjemenke suncokreta. Prije pečenja sir narežite na kockice i pospite po tijestu.
Aparat za kruh Oursson BM1000JY - recenzije, recepti, savjeti, rasprava
Aparat za kruh Oursson BM1000JY - recenzije, recepti, savjeti, rasprava
DariaO
Dobar dan. Je li netko pokušao napraviti tijesto za knedle u takvoj tvornici kruha? S obzirom na to da za to ne postoji zaseban način rada, koliko razumijem?
Alexa ha
Osobno nisam kuhala sama, već sam radila tijesto za pizzu. Ovo nije prvi put da pizza izlazi baš sjajno. Čitala sam da su djevojke mijesile tijesto za knedle. To možete učiniti na bilo kojem programu, uključujući program za tijesto, i isključiti ga nakon 15-20 minuta. netko je rekao da će program gnječenja raži biti učinkovitiji i snažniji. Sve u vašim rukama! probaj! I obavezno podijelite svoje iskustvo s nama! Sretne i ukusne knedle!
DariaO
Hvala na odgovoru. Bio je u fazi izbora stroja za kruh, ali je ipak kupio drugi
Alexa ha
Da, nikako. Najvažnije je da smo odabrali, a to nije tako lako. S novom peći. neka moli ukusnim kruhom.
pushkar
Pozdrav svima.
Napokon, danas sam je odlučio kupiti u crnoj boji.
Dugo sam odabirao Panasonic 2501-02, marku 3801, Unold 68415-ONYX
Danas sam sve pljunuo i platio Ourssona.
Trošak M-Video 4500r.
Čekam dostavu.
Kako mogu opisati iskustvo.
MarinaK
Mislim da će ispuniti vaša očekivanja
pushkar
Citat: MarinaK

Mislim da će ispuniti vaša očekivanja
Da, volio bih.
Zrak
Također biram između Panasonica (2500/2501) i Ourssona. Ako netko zna, molim vas recite nam kako se Oursson razlikuje od Panasonica? Pa, osim što su različitog izgleda ...
Koliko razumijem, u Orsonu možete peći i raženi kruh, ali na koji je način gori? Nije slučajno što Panasonic ima puno više obožavatelja? I izvana Oursson djeluje ljepše :))
MarinaK
Oursson se pojavio kasnije od Panasonica. Stoga nije uspio steći takvu popularnost. U Ourssonu možete pripremiti jogurte, kiflice, mini bagete i još mnogo toga zahvaljujući dodatku. uređaji
pushkar
Pitanje za one koji su radili jogurte.
U opisu je navedeno da trebate staviti turski jogurt.
Pitanje, dok druga ne odgovaraju.
kako biti ovdje.
Može li se u njemu napraviti tijesto za baguette, i peći u pećnici.
I kvasac.
Je li doista moguće koristiti samo brzo djelujuće
Evo kako u opisu.

Koristite samo kvasac koji ne zahtijeva predfermentaciju (nemojte koristiti svježi komprimirani kvasac ili
suhi kvasac koji zahtijeva fermentaciju
prije upotrebe
). Također preporučujemo
koristiti kvasac koji ima
na pakiranju je natpis "Kvasac brzog djelovanja"... Kada se koristi kvasac
iz vrećica, vrećicu zatvorite odmah nakon upotrebe, čuvajte je u hladnjaku i upotrijebite u roku koji je preporučio proizvođač.
MarinaK
Dodala sam različite jogurte. Čak i s različitim aditivima. Ispalo je sjajno.Što se tiče tijesta: od tijesta pripremljenog u HB-u možete peći proizvode od pamuka gdje god želite. Djevojke dodaju drugačiji kvasac. Pogledajte, na primjer, recepte ovdje u temi na Alexa ha... Što je s skladištenjem kvasca - oni ne vole vlagu, zbog čega proizvođači na ambalažu upisuju slične naljepnice. Na primjer, koristim ih gotovo svaki dan i samo zatvorim vrećicu, a da je ne spremim u hladnjak. Na kvalitetu testa još nije utjecalo. Možda netko ima problema s ovim, ne znam
pushkar
Hvala, razumijem.
Alexa ha
jogurti se mogu napraviti od bilo kojeg jogurta koji volite. samo fermentirate mlijeko s njim i to je to. preskočio sam vam osobno.
najvažnije od samog početka, nemojte se obeshrabriti ako niste uspješni. ponekad je tehnika poput neporaženog pastuha kojeg treba ukrotiti. i tada ćete s njom imati ljubav.
Tako mi je bilo.

pushkar
Hvala vam. Pokušat ćemo.
I s tehnikom kojom se bavim vas
Volim razumjeti.
Zrak
Imam još nekoliko pitanja za vas:

1. Je li važno što najduži program u Ourssonu traje 3 sata 40 minuta. I za usporedbu, Panasonic ima način rada u 6 sati.
Razumijem da je za pečenje običnog kruha dovoljno 3,5 sata, ali ako ispečete neki složeni recept za nešto neobično, poput ovog: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9345.0 , hoće li biti moguće peći ovakav kruh u Ourssonu?

2. I općenito, treba li vam 6-satni način rada za bilo što?

3. Postoji li takva mogućnost u Ourssonu da se peče / mijesi u jednom načinu rada, a zatim isključi ovaj način rada i odmah uključi drugi?

4. Pročitao sam da (kao kod Panasonica) da je nakon što je jedan kruh spreman, nemoguće odmah ispeći drugi, a proizvođač kruha jednostavno se neće uključiti dok se ne ohladi na željenu temperaturu.
Ali što ako je, na primjer, režim gotov, ali gledajući gotov kruh, želite ga kuhati neko vrijeme? Je li moguće odmah uključiti način pečenja bez gnječenja? Možete li se odlučiti za pečenje 5-10 minuta ili je za to potreban programirljiv aparat za izradu kruha?

5. Oursson je, sudeći po njegovim tehničkim karakteristikama, moćniji od Panaconica, ali istodobno sam ovdje oduzeo da je Ourssonovo tijesto teško miješati, dok Panasonic lako ometa čak i tijesto za knedle. Je li stvarno tako?
sazalexter
Citat: Zrak

Imam još nekoliko pitanja za vas:

1. Je li važno što najduži program u Ourssonu traje 3 sata 40 minuta. Za usporedbu, Panasonic ima način rada od 6 sati.
Razumijem da je za pečenje običnog kruha dovoljno 3,5 sata,

1. Vrijeme zasigurno nije dovoljno

Citat: Zrak


2. I općenito, treba li vam 6-satni način rada za bilo što?

2, Za francuski kruh najviše je

Citat: Zrak

4. Pročitao sam da (kao kod Panasonica) da je nakon što je jedan kruh spreman, nemoguće odmah ispeći i drugi, a aparat za kruh se jednostavno neće uključiti dok se ne ohladi na željenu temperaturu.
Ali što ako je, na primjer, režim gotov, ali gledajući gotov kruh, još ga želite kuhati neko vrijeme? Je li moguće odmah uključiti način pečenja bez gnječenja? Možete li se odlučiti za pečenje 5-10 minuta ili je za to potreban programirljiv aparat za izradu kruha?
5. Oursson je, sudeći po njegovim tehničkim karakteristikama, moćniji od Panaconica, ali istodobno sam ovdje oduzeo da je Ourssonovo tijesto teško miješati, dok Panasonic lako ometa čak i tijesto za knedle. Je li stvarno tako?
4. U Panasonicu možete jednostavno uključiti način pečenja, ne čekajući hlađenje, ali zašto? Ti su HP-i toliko dobri da jesu automatski
5. Snaga navedena u putovnici ne govori ništa, ova brojka govori o potrošnji električne energije i, neizravno, o snazi ​​grijaćeg elementa
Točnije, ova dva HP-a uspoređivat će samo oni koji imaju oba na farmi
Zrak
Hvala puno na odgovorima)

A kako se uopće nosi s mijesanjem tijesta (kao za okruglice)?
Vasya
Air, napisali ste:
4. Pročitao sam da (kao kod Panasonica) da je nakon što je jedan kruh spreman, nemoguće odmah ispeći i drugi, a proizvođač kruha jednostavno se neće uključiti dok se ne ohladi na željenu temperaturu

Prije nekog vremena poželjela sam odmah ispeći kruh i staviti jogurt.Kruh je bio pečen i čekao sam 60 minuta da se proizvođač kruha ohladi kako bih započeo program jogurta. Proizvođač kruha davao je pogrešku programu jogurta.
papaša55
Pitanje je, još uvijek nema rezervnih zdjela za našu peć?
Prije nekog vremena poželjela sam odmah ispeći kruh i staviti jogurt. Kruh je bio pečen i čekao sam 60 minuta da se proizvođač kruha ohladi kako bih započeo program jogurta. Proizvođač kruha davao je pogrešku programu jogurta.
čudno, imao sam ga nekoliko puta, ali čekao sam samo 10 minuta
pushkar
Danas sam pekla uzbekanski somun.
Prvi put.
Tijekom pečenja pojavila se moja naručena pećnica. Ljepota.
Ne mogu shvatiti kako umetnuti fotografiju.
MarinaK
Svaka čast na peći! Veselimo se rezultatima
pushkar
Hvala vam.
Jednostavno ne mogu baciti fotografiju.
Odvezao sam ga u galeriju, ali ne mogu shvatiti kako ga umetnuti.
Ne kao na drugim forumima.

/ 6ab8bab78c824f86a041a7e8911b7c29]Aparat za kruh Oursson BM1000JY - recenzije, recepti, savjeti, rasprava/ e7b73a1fb94d4b85a92825dbc64ae550]Aparat za kruh Oursson BM1000JY - recenzije, recepti, savjeti, rasprava/ 20753796055d4ce09267fc0fc02cb765]Aparat za kruh Oursson BM1000JY - recenzije, recepti, savjeti, rasprava/ e7177aa46b954281b6b686ae81b6b728]Aparat za kruh Oursson BM1000JY - recenzije, recepti, savjeti, rasprava/ 4e468904fab841569307f6a74e32d28a]Aparat za kruh Oursson BM1000JY - recenzije, recepti, savjeti, rasprava/ 96cfc6fd63ca42af80df7452eca413c0]Aparat za kruh Oursson BM1000JY - recenzije, recepti, savjeti, rasprava/ 912bebd97d3f49c7aff79a6e5f57e4ce]Aparat za kruh Oursson BM1000JY - recenzije, recepti, savjeti, rasprava
UXXX.
pushkar
Molim vas recite mi je li potrebno pokrenuti novu peć prije nego što je upotrijebite.
MarinaK
Odmah sam ispekla malo kruha. A moja peć je iste boje kao i vaša
pushkar
Citat: MarinaK

Odmah sam ispekla malo kruha. A moja peć je iste boje kao i vaša
Savršeno. Počet ću sutra.
Zrak
Odabrao sam dugo i na kraju odabrao ovog proizvođača kruha. Iako sam je od samog početka smatrao najboljom proizvođačicom kruha.
I sada, nakon jučerašnjeg osobnog poznanstva, mogu potvrditi: ona je baš dražesna. Dakle, uzmite ga u svoje redove))) Nikad nisam pekao kruh do jučer, pa ima puno pitanja. Pa dok proučavate ovaj forum i samostalno učite kako peći kruh. I znate što najviše iznenađuje? Kod ovog proizvođača kruha stvarno sve uspijeva
pushkar
To se dogodilo s mojim prvim kruhom u pećnici.
Aparat za kruh Oursson BM1000JY - recenzije, recepti, savjeti, raspravaimg] https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/101329/3.jpgAparat za kruh Oursson BM1000JY - recenzije, recepti, savjeti, raspravaAparat za kruh Oursson BM1000JY - recenzije, recepti, savjeti, rasprava

Recept je sljedeći. S web stranice
Pšenično brašno-450g. + 2 žlice. l
Voda-300ml. 40gr.
Sol-1,5 žličice
Šećer - 2 žlice. l.
Biljno ulje - 1,5 tbsp. l
Kvasac suh. aktivan - 1,5 žličice
Osnovni način rada.
kora-srednja
veličina -XL

Pitanja.
Može li se kora mijenjati tijekom programa?
Treba li uključiti kuku za oštricu? Nemam to.
Je li moguće prije pečenja izvaditi tijesto, ukloniti lopaticu i vratiti tijesto.
Ima li pogrešaka.
MarinaK
Čestitamo na vašoj inicijativi! Kuka nije uključena. Djevojke to dobivaju s onim što dolazi s kalupima za baguette. Rekla sam mužu da mi takvo što treba, ne pokazujući kako to izgleda, odmah me ujutro napravio od žice. I nakon što sam to učinio, upotrijebio sam ga samo 2 puta, a tada mješalica u kruhu više nije ostala. A što je s činjenicom da se može izvući, onda je MOGUĆE. Čak i jedan od recepata to kaže. Da nakon miješenja tijesta uklonite mikser. Zato se potrudite i počastite svojim kruhom!
pushkar
Citat: MarinaK

Čestitamo na vašoj inicijativi! Kuka nije uključena. Djevojke to dobivaju s onim što dolazi s kalupima za baguette. Rekla sam mužu da mi takvo što treba, ne pokazujući kako to izgleda, odmah me ujutro napravio od žice. I nakon što sam to učinio, upotrijebio sam ga samo 2 puta, a tada mješalica u kruhu više nije ostala. A što je s činjenicom da se može izvući, onda je MOGUĆE. Čak i jedan od recepata to kaže. Da nakon miješenja tijesta uklonite mikser. Zato se potrudite i počastite svojim kruhom!

Hvala vam.
Pokušat ću.

pushkar
: cray: Pozdrav svima.
Danas sam ispekla drugi kruh
Recept sa stranice.

Voda-300 (317)
Sol-6
Šećer-15
Ulje ol.-30 (34)
češnjak-1 češanj
kopar suhi - 2 žličice
smjesa 4 paprike-1 prstohvat
pšenično brašno c. s.-500g
suhi kvasac-10g (7)
U zagradi je to zapravo stavljeno.
Glavni program
kora-3
veličina - L
Evo što se dogodilo.
Aparat za kruh Oursson BM1000JY - recenzije, recepti, savjeti, raspravaAparat za kruh Oursson BM1000JY - recenzije, recepti, savjeti, raspravaAparat za kruh Oursson BM1000JY - recenzije, recepti, savjeti, raspravaAparat za kruh Oursson BM1000JY - recenzije, recepti, savjeti, rasprava
Aparat za kruh Oursson BM1000JY - recenzije, recepti, savjeti, rasprava
MarinaK
Je li voda bila topla? Kvasac, šećer i sol obično mjerim žlicom, a ne težinom
MarinaK
Gdje ste nabavili ovaj recept? Mislim da prije eksperimentiranja trebate kuhati prema provjerenim receptima za ovaj model HB i tek onda izmisliti. Naravno da mi je žao zbog proizvoda
pushkar
Citat: MarinaK

Je li voda bila topla? Kvasac, šećer i sol obično mjerim žlicom, a ne težinom
Topla voda. S mjernom žlicom to je kada su cijeli brojevi, a kada nisu cijeli brojevi.
Jasno je s receptima. Kruh se pekao u pećnici.
Koji je razlog neuspjeha krunice?
Je li to zato što ste uzeli pogrešan recept?
papaša55
krov se urušava u 2 slučaja
1 puno vode
2 puno kvasca
Mjerna žlica vrlo je zgodna za čak i cijele brojeve ili ne-cijele brojeve.
svi su prošli ovo
Točim vodu iz slavine, a mlijeko, kefir i tako dalje iz hladnjaka
nema problema.
🔗
zanimljiv
pushkar
Citat: papasha55

krov se urušava u 2 slučaja
1 puno vode
2 puno kvasca
Mjerna žlica vrlo je zgodna za čak i cijele brojeve ili ne-cijele brojeve.
svi su prošli ovo
Točim vodu iz slavine, a mlijeko, kefir i tako dalje iz hladnjaka
nema problema.
🔗
zanimljiv
Hvala vam.
Nisam protiv mjerne žlice. Danas sam ispekla baget po receptu za ovu pećnicu. (Ispalo je sjajno)
Napisao 2 gr. mali dio žlice u mojih 5g. što mislite u ovom slučaju.
I zašto su onda date vage. U nekim su pećima čak ugrađeni u štednjak. Ili su vage netočne.
Admin
Citat: pushkar

Hvala vam.
Nisam protiv mjerne žlice. Danas sam ispekla baget po receptu za ovu pećnicu.
Napisao 2 gr. mali dio žlice u mojih 5g. što mislite u ovom slučaju.
I zašto su onda date vage. U nekim su pećima čak ugrađeni u štednjak. Ili su vage netočne.

Evo, sjedio sam u grmlju, sjedio ...

Postoji toliko mnogo različitih nagađanja, a nitko ne želi ulaziti u teoriju pečenja koja je posebno stvorena za vas tijekom godina
Dođi ovdje "Kruh opet nije uspio, sve sam radio strogo prema receptu. Što bi moglo biti?" https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0, uzmemo papir i olovku, vrlo pažljivo čitamo teme na poveznicama i zapisujemo „pametne misli drugih“, prvo učimo raditi tijesto za kruh, a zatim ga pečemo. Pronaći ćete sve odgovore na svoja pitanja!
pushkar
Citat: Admin

Evo, sjedio sam u grmlju, sjedio ...

Postoji toliko mnogo različitih nagađanja, a nitko ne želi ulaziti u teoriju pečenja koja je posebno stvorena za vas tijekom godina
Dođi ovdje "Kruh opet nije uspio, sve sam radio strogo prema receptu. Što bi moglo biti?" https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0, uzmemo papir i olovku, vrlo pažljivo čitamo teme na poveznicama i zapisujemo „pametne misli drugih“, prvo učimo raditi tijesto za kruh, a zatim ga pečemo. Pronaći ćete sve odgovore na svoja pitanja!
Zahvaljujući majstorima. Popravit ćemo kočnice.
Alexa-ha
Danas sam pekla skutni kruh iz knjige recepata za Orson vm 1000. Sastojci su svi prema receptu, nije bilo skute, ali bilo je skute s grožđicama. Dodao sam ga na signal i kolobok je postao savršen, nije se držao zidova i nije se slomio. Prešani kvasac 12 gr. Stavila sam ga na program Favorite, težina 750 g, srednja kora. Kad je semafor bio 1 h. 15 min. pred kraj se tijesto diglo do samog poklopca.

Odlučio sam spasiti situaciju. Isključio sam program Favorite i stavio ga na pečenje 1 sat.

Aparat za kruh Oursson BM1000JY - recenzije, recepti, savjeti, rasprava

No tijesto se još uvijek neizbježno zalijepilo za poklopac i tamo se ostavilo peći.

Pričekao sam do kraja programa Pečenja i izvadio kruh iz kante.

Aparat za kruh Oursson BM1000JY - recenzije, recepti, savjeti, rasprava
Aparat za kruh Oursson BM1000JY - recenzije, recepti, savjeti, rasprava

Otpadni krater je izašao

Aparat za kruh Oursson BM1000JY - recenzije, recepti, savjeti, rasprava

Zašto su uopće smislili program Favorite, gdje je navedeno, kao što je zapisano u knjizi recepata, da se ti programi mogu koristiti za pečenje takvog kruha kao što su raž, curd i Kulich?

Po mom mišljenju, ovaj program Favorit namijenjen je pečenju SAMO RŽENOG KRUHA. A skutni bi kruh ispao sjajno na osnovnom ili dijetalnom programu.

Ili možda griješim? Pa ispravite me!

osa4843
Pozdrav svima! Moj suprug je kupio oursson bm0800j za naš HB, zasad ima malo podataka, pa sam vam se obratila za savjet! Moje pitanje je, jesu li se naše peći vrlo različite? A mogu li peći kruh prema vašim receptima i uputama? Upravo kupljen jučer, gdje početi? kupili raženo brašno i pšenicu? Prihvatit ću SVE kritike, samo se bojim pristupiti joj !! :)))))
Admin
Citat: osa4843

Pozdrav svima! Moj suprug je kupio oursson bm0800j za naš HB, zasad ima malo podataka, pa sam vam se obratila za savjet! Moje pitanje je, jesu li se naše peći vrlo različite? A mogu li peći kruh prema vašim receptima i uputama? Upravo kupljen jučer, gdje početi? kupili raženo brašno i pšenicu? Prihvatit ću SVE kritike, samo se bojim pristupiti joj !! :)))))

Ne treba se bojati, x / štednjak je samo alat u našim rukama
Počinjemo s temom "Kruh opet nije uspio, sve sam radio strogo prema receptu. Što bi moglo biti?" https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0 , pažljivo proučavamo teme na vezama, pamtimo i pokušavamo ponoviti. Obratite posebnu pozornost na temu Vodič za pečenje kruha ..

Kruh se može peći prema receptima s foruma, princip za gotovo sve x / pećnice je isti. Obratite posebnu pozornost na kvalitetu gnječenja tijesta, ravnotežu brašna i tekućine, pročitajte o tome u Priručniku

Sretno!
osa4843
dok sam čekao vaše odgovore, tijesto je bilo umiješeno, lijepi se za ruke i lepinja nije uspjela. Možete li što učiniti?
MarinaK
Dodajte malo brašna ili pričekajte konačni rezultat. I moj kolobok se drži, ali konačni rezultat mi potpuno odgovara.
osa4843
Još jedno pitanje :))) vrsta kruha je drugačija, ali treba li tijesto uvijek biti iste konzistencije?
MarinaK
Po mom mišljenju, nije potrebno. Meni je drugačije, ovisno o tome kakav kruh pečem. Pogledajte još recepata za časnike. Web stranica Outsson 🔗
osa4843
Hvala vam!! I dalje ću vas mučiti pitanjima, nemojte mi zamjeriti !!
pushkar
Citat: osa4843

Hvala vam!! I dalje ću vas mučiti pitanjima, nemojte mi zamjeriti !!
Uzalud.
I ja sam probao, ali oni su ga povukli i dali puno poveznica. Rekli su da ne eksperimentiraju.
Sad sam odlučila samo čitati i pokušati.
Model štednjaka 1000. Isprobao nekoliko recepata. ali nisu svi isti.
Postoji kombajn Bosch. Kaiserova ploča.
Sad mijesim u kuhači i pečem u pećnici.
Gotovo sam se razočarao u štednjak. Iako nema ni mjesec dana. Pokušat ću napraviti jogurt ..
Već počeo računati. da je uzalud kupio peć.
Možda griješim, ali čitam puno literature za pečenje kruha. Nisam spreman.
Neću biti profesionalni pekar.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha