euge

Čili umak"

Kategorija: Umaci

Sastojci

Zrela rajčica je bolja mesnata 500g
Babura paprika 6 kom
Pikantna mala paprika 2 kom
Đumbir (bez njega) komad
Crni papar u zrnu 6-8 kom
Karanfil 2 kom
Biljno ulje 1/2 šalice
Vinski ocat 1 čaša
Šećer 1/2 šalice
Cimet 1/2 žličice
Mljevena crvena paprika 1/2 žličice
Sol 1 žličica

Način kuhanja

  • Operite i osušite povrće. Uklonite sjeme s paprike. Izrežite velike na komade, sameljite mlinom za meso. U MV ulijte ulje, stavite nasjeckano povrće, dodajte đumbir, zrna papra i klinčiće. Uključite "Pečenje" ili "Kuhanje na pari" dok smjesa ne zavrije, prebacite na "Gulaš" 30 minuta. Sadržaj ulijte u drugu posudu za obradu smjese uronjenim miješalicom. Ako nema miješalice, protrljajte sito. Vratite sve u MV tavu, dodajte ocat, šećer, cimet, crvenu papriku i sol. Zatim dinstajte s otvorenim poklopcem oko 1,5 sata, povremeno miješajte dok se umak ne zgusne. Isključite SN. Umak ulijte u staklene posude. Zatvorite poklopcima ili celofanom. Umak traje dugo, nema vremena da se pokvari, dobar je s prženom ribom, mesom. U mogućnosti zamijeniti kečap.

Jelo je dizajnirano za

oko 1,5 litre

Vrijeme za pripremu:

2 sata, bez pripremnih operacija

Program kuhanja:

Gašenje

Bilješka

Recept preuzet iz kuharice iz 1972. i prilagođen za CF. Ukusno! Savjetujem vam da kuhate kad je povrća u izobilju. Imam sve iz trgovine.
Feofanija
Hvala vam!
euge
Napravio dvostruku dozu u MV Brand. Blenderil izravno u zdjelu SN. I završno dinstanje s otvorenim poklopcem u načinu "Mliječna kaša". Ispalo je umak 3 limenke od 0,5 litre i 1 limenka od 0,7 litre. Papar je bio lagan, pa boja umaka nije bila toliko ljuta, iako uopće nije utjecala na okus. Za potpunu sreću trebate uzeti crvenu papriku.
euge
Izvinjavam se: u receptu mi je nedostajao luk od 400g, ali kako urediti recept. Danas sam to htio učiniti, pogledao recept na forumu, ali onda luk - ne.
euge
Citat: eugeša


Čili umak"

Kategorija:
Umaci
Sastojci
Zrela rajčica je bolja mesnata

500g

Lukovica luk 400g

Babura paprika

6 kom
Pikantna mala paprika

2 kom
Đumbir (bez njega)

komad
Crni papar u zrnu

6-8 kom
Karanfil

2 kom
Biljno ulje

1/2 šalice
Vinski ocat

1 čaša
Šećer

1/2 šalice
Cimet

1/2 žličice
Mljevena crvena paprika

1/2 žličice
Sol

1 žličica
Način kuhanja
Operite i osušite povrće. Uklonite sjeme s paprike. Izrežite velike na komade, sameljite mlinom za meso. U MV ulijte ulje, stavite nasjeckano povrće, dodajte đumbir, zrna papra i klinčiće. Uključite "Pečenje" ili "Kuhanje na pari" dok smjesa ne zavrije, prebacite na "Gulaš" 30 minuta. Sadržaj ulijte u drugu posudu za obradu smjese uronjenim miješalicom. Ako nema miješalice, protrljajte sito. Vratite sve u MV tavu, dodajte ocat, šećer, cimet, crvenu papriku i sol. Zatim dinstajte s otvorenim poklopcem oko 1,5 sata, povremeno miješajte dok se umak ne zgusne. Isključite SN. Umak ulijte u staklene posude. Zatvorite poklopcima ili celofanom. Umak traje dugo, nema vremena da se pokvari, dobar je s prženom ribom, mesom. U mogućnosti zamijeniti kečap.


Jelo je dizajnirano za

oko 1,5 litre
Vrijeme za pripremu:

2 sata, bez pripremnih operacija
Program kuhanja:

Gašenje
Bilješka

Recept preuzet iz kuharice iz 1972. i prilagođen za CF. Ukusno! Savjetujem vam da kuhate kad je povrća u izobilju. Imam sve iz trgovine.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha