Obična pšenica na pivu u proizvodnji kruha

Kategorija: Kruh od kvasca
Obična pšenica na pivu u proizvodnji kruha

Sastojci

Brašno (pekarnica pšenice, v. S.) 450gr. (3 sata.)
Voda 180 ml.
Pivo (svjetlo nefiltrirano, 100 ml.
Ulje (sirovo suncokret) 1,3 žličice
Sol 1,3 žličice
Šećer 1,5 žlica. l.
Kvasac (SAF-trenutak) 1,3 žličice

Način kuhanja

  • Nema posebnih uputa! Sve sam stavio u aparat za kruh (prvo tekućinu, a zatim tečnost), zatvorio i namjestio timer. Ustao sam ujutro - voila! - gotov kruh! :) Kruh se popeo do samog poklopca, dobro se ispekao. Ispalo je mekano, vrlo ukusno. Stavio sam srednju koru.

Jelo je dizajnirano za

700 gr.

Vrijeme za pripremu:

3h 50min

Program kuhanja:

francuski

Bilješka

Na temelju recepta Dimich71 Obična pšenica na pivu u proizvodnji kruha

Obična pšenica na pivu u proizvodnji kruha

Admin

Kamch, s prvim kruhom na forumu!

Ispao je prozračni kruh .... ali zašto ste ga tako vrućeg zdrobili?
Kamch
Da, odmah sam ga vruće prerezao ... Susjed je inzistirao (živim u komunalnom stanu)! Vidjelo se lov kako se to dogodilo!))) Nož bez zuba, iako oštar, ipak zgužvan.
Admin
Kruh je potpuno gotov kad dosegne sobnu temperaturu! Tada će njegov izgled i ukus biti drugačiji, puno bolji!
Kamch
Hvala vam! Razmotrit ću
Galinaind
Hvala na receptu. Svakako ću pokušati
Jedino je malo - ne samo da kupujete pivo, već i štedite ... najmanje 100 grama ...
Kamch
Za tvoje zdravlje!

Citat: Galinaind

Jedino je malo - ne samo da kupujete pivo, već i uštedite ... barem 100 grama ...
Stoga sam odmah ulio 100 ml u mjernu čašu, a ostatak potrošio za namjeravanu svrhu))
monblana

Stoga sam odmah ulio 100 ml u mjernu čašu, a ostatak potrošio za namjeravanu svrhu))


Sad to radim, ali u pećnici, pa da vidimo što će se dogoditi
Kamch
Bit će zanimljivo za vidjeti! Ne odgađajte s fotoreportažom!
monblana
Obična pšenica na pivu u proizvodnji kruha

Ovako je ispalo. Samo što nam se to nije svidjelo. Učinio sam to prema ovom receptu https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171084.0, prilagodili ste ga svom HP-u, napravili ga s raženim brašnom, sve je kao u receptu, ispalo nam je jako slatko i usko. Uz to sam to morao miješati rukama, nemam HB. Umiješam obični procesor hrane i pečem u pećnici. Možda ste to loše učinili? Ne znam. općenito, nije išao k nama.

I vaš je recept, inače, vrlo sličan kubanskom kruhu https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=183759.0, tako da ga dobijem u kombajnu, tamo je malo manje tijesta, kombajn ga "vuče", stvarno je jako ukusno, a usput, ponekad za promjenu 75 grama pšeničnog brašna zamijenim raženim, pecite ga gotovo svaki ili točno svaki drugi dan, brzo se pojede ...
Kamch
Da, malo sam ga prilagodio svom HP-u. Pekla sam je nekoliko puta, uvijek je dobro funkcionirala! I svi koji su probali dobro su reagirali. Ne znam zašto ti je tako. Obično nije tijesan, već prilično prozračan. Slatkoćom, očito, kao i bilo tko.
Na fotografiji izgledate vrlo sipati!))
Hvala na savjetu o receptu!
monblana
Da, izvana je bio stvarno dobar
UnaKraska
Hvala na receptu. Kruh je uspio
Ostaje komad
Obična pšenica na pivu u proizvodnji kruha

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha