Torta "Medena torta na kefiru"

Kategorija: Slastičarstvo
Medena torta na kefiru

Sastojci

Tijesto:
Jaja (C0) 2 kom.
Šećer 1 žlica.
Med (tekući) 2 žlice. l.
Kefir 300 ml
Brašno 2 žlice.
Soda 1,5 žličice.
Krema:
Masno kiselo vrhnje 500 ml
Šećer 0,5 žlice.
Vanilin ukus
Suve šljive 100-150 g
Bademi (prženi)* 150 g
------------------------------------------------ ------------
Staklo = 250 ml

Način kuhanja

  • Tijesto:
  • Otkupite soda u kefiru. Istucite jaja sa šećerom na najvećoj brzini miksera dok se ne zgusnu. Istucite bez prestanka, ulijte med. Pažljivo ulijte kefir, miješajte na maloj brzini miksera. Dodajte prosijano brašno. Lagano miješajte na najnižoj brzini miješalice (ili lopaticom). Debljina tijesta trebala bi biti poput biskvita. Tijesto izlijte u podmazan oblik (ja imam podijeljeni promjer 26 cm). Pecite na 180 stupnjeva 30-35 minuta dok se ne osuši. Kolač potpuno ohladite, a zatim izrežite.**
  • Krema:
  • Za kremu istucite kiselo vrhnje sa šećerom i vanilijom.
  • Skupština:
  • Tortu premažite kremom. Između kolača stavite sloj sitno nasjeckane suhe šljive*** Gornji i bočni dio torte pospite nasjeckanim bademima. Stavite u hladnjak da se namače (prespavao sam noć)
  • Medena torta na kefiru
  • Medena torta na kefiru
  • Medena torta na kefiru

Bilješka

* Može se zamijeniti orahom
** Moja torta je smislila kupolu, pa sam je prerezala na 2 dijela. Gornja torta je puno gušća
*** Suhe šljive bile su drvene, prvo sam ih morao prokuhati dok ne omekšaju

Pekla sam tortu za djedov 80. rođendan. Cijela obitelj je to odobrila.
Kolači su prozračni, samo se tope u ustima


Recept je pronađen na Internetu. Promijenio sam proporcije za sebe.
Izvorne proporcije (za 4 kolača):

2 šalice brašna
2 šalice šećera
2 čaše kefira
2 žlice meda (otopiti med ako je gust)
2 jaja,
vrećica praška za pecivo


# _Natashka_ #
Hvala vam, naša obitelj voli ljubitelje meda. To je dobra ideja, a med je svjež. Samo što ću sušiti suhe šljive ...
Elven
Za zdravlje, Natasha! Volim i medene kolače
Mali zmaj
tijesto je prekrasno, pa čak i za ljude poput mene, početnike (pa, nikad nisam volio peći kolače) ...
s kremom je sama kriva - napravila sam još jednu (ukusnu, ali gornja torta nije bila natopljena) ...
hvala na jednostavnom receptu (takvi recepti su itekako potrebni)!
Elven
Natashik, zbog zdravlja također ne znam peći kolače. Ovdje djevojke šire takva remek-djela, a ja imam kolače za domaći čaj. A kakvu ste kremu napravili?
Mali zmaj
oh, ja na tebi, pzhalsta !!! Skoro sam neispravan (pod tušem)
Napravila sam onu ​​koju mogu - tučeno kondenzirano mlijeko s maslacem (donji kolač je iznad svake pohvale, a vrhnje se cijelo vrijeme kotrljalo po gornjoj kori - podizao sam je nekoliko puta)
Elven
i meni na tebi
Čudno, u teoriji se ne bi trebalo kotrljati. Morat ćete pokušati
I samo pokušajte žlicom pomiješati gustu pavlaku sa šećerom u prahu. To radim kad nema masne kisele pavlake. Ali uvijek ima 20%. Možete namazati neku vrstu voćnog jogurta, samo ne tekućeg
Mali zmaj
Lena, iz nekog razloga imam predrasude prema vrhnju od vrhnja (najvjerojatnije negativno iskustvo, zaboravljeno godinama).
Možda sam pretjerano eksponirao malu tortu u crtiću? a vrh je gumeniji nego što je potrebno? sljedeći put ću ga isključiti ranije (oko sat vremena pečeno)
Hvala na savjetu!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha