Torta od pita

Kategorija: Pekarski proizvodi
Torta od pita

Sastojci

jaja 4 stvari
granulirani šećer 150 g
maslac 120 g
pšenično brašno 112 g
mlijeko 500 ml
vanilin šećer 1 žlica. l
sol prstohvat
šećerna glazura za ukras

Način kuhanja

  • Ni sam ne znam u koju bi kategoriju trebalo svrstati ovo pecivo, je li to pita ili torta? Vrlo je jednostavna i brza za pripremu. Tijekom postupka kuhanja svi se sastojci pomiješaju, a tijekom pečenja stratificiraju se i tvore tri sloja: najosjetljiviji biskvit, mliječno vrhnje i puding. Jeste li spremni probati?
  • Rastopite maslac i ohladite.
  • Odvojite bjelanjke od žumanjaka.
  • Istucite žumanjke (sameljite) sa šećerom dok ne pobijele.
  • Postepeno dodajte brašno u malim obrocima. Zatim dodajte maslac. Sve temeljito promiješajte.
  • Zagrijte mlijeko na 37-40 stupnjeva i dodajte tijestu u dva ili tri koraka. Tijesto postaje jako tekuće.
  • Istucite bjelanjke s prstohvatom soli dok čvrsti ne dosegnu vrhunac. Dodajte tijestu. Bolje je prvo promiješati žlicom, a zatim pjenjačom. Ispada da je tijesto neobične konzistencije, prilično tekuće, poput palačinki ili palačinki, vrlo nježno i prozračno.
  • Kalup (24 cm) namažite maslacem, pažljivo rasporedite tijesto.
  • Stavili smo pećnicu u pećnicu koja je razoretoy do 175-180 stupnjeva i pecite dok se ne kuha 45-50 minuta, vodite se svojom pećnicom. Čačkalica iz gotove pite izlazi suha.
  • Ostavite da se kolač potpuno ohladi u obliku.
  • Prije posluživanja tortu ukrasite šećerom u prahu i poslužite sa svježim bobičastim voćem ili voćem.
  • Torta od pita
  • Torta od pita
  • Ugodan čaj!
  • Video kuhanja:

Jelo je dizajnirano za

6-8 porcija

Vrijeme za pripremu:

1 sat i 20 minuta

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Izvor recepta: 🔗

tatulja12
Marina, ne torta, već užitak! Ali kako mogu pratiti sve vas? Do tada, hvala na originalnom receptu!
AlenaT
Ja se pridružujem!
Nikad nisam sreo nešto slično.
Povremeno ću pokušati.
Lozja
Vau! Vječno pitanje - je li stvarno u multivarku ili nije?
Sonadora
Hvala vam cure! Pecite u svoje zdravlje!

Lozja, Mislim da bi trebalo biti!
Pingvinus
Ispekla je sličnu pitu, samo s kokosovim pahuljicama u svom crtiću "Perfezza57", pečenu 50 minuta. - savršeno pečeno, tako da to možete sigurno učiniti u multivarku.
Na našem forumu postoji recept sličan onom koji sam nekada pekla, a zove se u originalu "Nemoguća torta" - https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=82770.0.html
Pita je ukusna i originalna, ali svidjet će se samo ljubiteljima mliječnog pudinga, jer u njemu prevladava ovaj okus.
izumka
Citat: Pingvinus

Sličnu tortu ispekla je u svom crtiću Perfezza 57 - 50 min.
Jeste li mislili 57 +50 minuta?

Arka
Marina!!!!!!!!!!!!!!! Divno!
Označavam!
Možda je to flan?
Lozja
Citat: Pingvinus

ali svidjet će se samo ljubiteljima mliječnog pudinga, jer u njemu prevladava ovaj okus.

Je li poput okusa kreme bez maslaca?
Sonadora
Pingvinus, neka moderator odluči. Ako ništa, kombinirat će ili izbrisati.

izumka vjerojatno značilo 50-57 minuta.

Aročka, ona ... ne flan. Ovdje je, nakon pečenja, biskvit na vrhu. Postoji li pijesak u boku ili ne?

Lozja, svijetli mliječni okus.
Vilapo
Citat: izumka

Jeste li mislili 57 +50 minuta?

Pričekajte da se ispeče, mislim na crtić "Perfeza 57" i pecite 50 minuta
Svetta
Odličan recept !!! Brzo, ukusno, čisto!
Na internetu ovaj recept hoda pod nazivom "Pametna torta".
Sonadora
Vilapo, Lena, hvala na pomoći!

svetta, već primijećeno!
Uviti
Pa ocheee ... ny slasno!
Sonadora
Hvala ti, Marish!
Melanyushka
Zanimljivo i neobično! Vodim ga u oznake.
irza
Potvrđujem da biste trebali probati! Neobična torta, svidjela mi se. A tehnologija kuhanja i rezultat nakon pečenja impresivni su.Ovo je stvarno pametna torta!

Sonadora, hvala na podsjećanju, ponovit ću to neki dan
Natalia K.
Citat: svetta

Odličan recept !!! Brzo, ukusno, čisto!
Na internetu ovaj recept hoda pod nazivom "Pametna torta".
potvrđujem
kornjača
Danas sam ispekla ovaj tart, stvarno je slojevit
Čini mi se da sam malo svladao, (ovo je prva palačinka u novoj pećnici) vrlo rumen, ali nije uspjelo sve do "suhe čačkalice", srednjeg sloja kremaste konzistencije i iz nekog razloga ispalo je s okusom kuhanih jaja.
Pokušat ću ponovo
vrlo zanimljiva slastica, hvala na receptu!
🔗
Sonadora
Olga, i na kojoj su razini pekli i kakvu pećnicu, s konvekcijom?
Nisam okusio jaja.
kornjača
pećnica Redber EO-4290,
Rešetku sam stavio u sredinu (u visinu), pečen u silikonskom kalupu u načinu pečenja + konvekcije (oba grijaća elementa su gore i dolje)
na 175 stupnjeva. 60min
Konzistencija tijesta bila je rjeđa nego za obične palačinke, možda "mojem" brašnu treba malo više
i utvrdio sada da je s konvekcijom potrebno peći 20 stupnjeva niže nego prema receptu
Sonadora
Da, kod pečenja s konvekcijom temperatura je uvijek nešto niža, a i za kruh.
irza
Citat: kornjača

Konzistencija tijesta bila je rjeđa nego za obične palačinke, možda "mojem" brašnu treba malo više

Tijesto prema receptu treba biti tekuće, baš kao i za palačinke, a proteini će plutati s kapicom na vrhu.
Galinaind
Kakav zanimljiv recept - odnio sam ga na vaše oznake .... Hvala !!!
Albina
Uzeo sam ga u oznake Ali imao sam problema s pećnicom: kupio sam novi električni štednjak za 8. ožujka i na mjesec dana donje nijanse prestale raditi u pećnici
Kremast
Što je s jamstvenim servisom?
Albina
Citat: Kremasto

Što je s jamstvenim servisom?
Još nisam najavio: platili smo neko dodatno jamstvo i izašlo nam je za 35t. r., a u početku se činilo da je na cijeni 23 Iako nisam bio na visini garancija: DIPLOMA od srednjeg sina ... i puno drugih problema je izašlo (hitno promijenili brojila na slavinama, itd., itd.) Oprostite na činjenici da poplavljam u pogrešnoj temi
U trendu
Jučer sam se i ja zapalio s ovom tortom, ispekao je, ali nije ispalo da je troslojan. Sloj biskvita je samo 3 mm, a ostatak je souffle. Uopće nema kremastog sloja. A tu je i okus kuhanih jaja (vjerojatnije čak i prženih). Recite mi kako postići tri sloja. Stvarno - stvarno želim pitu kao na prvoj slici.
Sonadora
U trendu, a proteini su se ravnomjerno umiješali u tijesto ili su, kao u videu, na vrhu plutali u grudicama?
Moje tijesto je bilo ujednačenije. Možda je to razlog?
izumka
Vrlo brz, ukusan i neobičan desert! Pečeno 50 minuta. u Dex-60. Hvala autoru!
🔗
Sonadora
izumkakakav komad! Slojevi su savršeno vidljivi!
Jako mi je drago što je uspjelo i svidjelo mi se! Za tvoje zdravlje!
fomca
Ovo su moje pite, ja sam ih rezala ... Svidjelo nam se!

Torta od pita

Torta od pita
Sonadora
fomca , Svetochka, riječi jednostavno nema! Pravi kolači!

Jako mi je drago što mi se svidjelo! Hvala vam što dijelite takvu ljepotu!
vishenka_74
Danas idem posjetiti prijatelja s pametnom tortom, ne znam što se dogodilo u sredini, možda ću se slikati kasnije kad je režu, ali torta je vrlo jednostavna za pripremu kao za mene

Torta od pita
Sonadora
vishenka, Oksana, koliko je visoka ispala pita! Nadam se da će se svidjeti mojem prijatelju! Uživajte u čaju!

Citat: vishenka_74

Ne znam što se dogodilo u sredini, možda ću se kasnije slikati kad ga odrežu
Da, bilo bi vrlo znatiželjno vidjeti kako se ljustio u takvom obliku!
vishenka_74
dobro se ljuštio, nije se mogao slikati, bio je vrlo ukusan, pojeden do posljednje mrvice
Mesalina
I ja sam to učinila, dobro sam se raslojila! stvarno izgleda poput boka sa srednjim dijelom. i da, okus amleta je prisutan! Sljedeći ću put staviti još vanilije. i tako och ukusna. Svidjelo mi se) hvala!
Sonadora
Mesalina, za tvoje zdravlje! Drago mi je da mi je recept dobro došao i da mi se svidjela torta.
isto
Torta od pita

nije se pravilno okrenuo))
hvala na receptu !!!
Olga VB
Manka, Dosta mi je bocanja po "oznakama" u svim vašim receptima.
Sve sam vas označio.Sad, ako uzmem recept za pečenje, ne skačem po forumu, idem ravno k vama
Sonadora
Palačinka i gdje sam se nosio svo ovo vrijeme pored takvog komada?! istokako je cool slojevita pita! Ispalo je vrlo nježno!
Citat: Olga VB
Sve sam vas označio.
Ol, uvjerio si me. Ako se uklopim u oznake, za sada možete zaboraviti na prehranu i prepustiti se lepinjama!
Olga VB
Ne samo mona, već i nana!
A gdje smo onda recepti za puhanje entih lepinja
Tricia
Strašne torte!
Hvala na receptu i adaptaciji. Nikad u životu ne bih pravila margarin, ne bih ni došla u napast da napravim recept. I evo takve alkemije!
Bliiin, kako kuhati, provjeriti hoće li biti tri sloja kao u receptu? Tko bi sve ovo hranio kasnije, ha? A tu su i bečki kolači od kratkog tijesta i lisnate omotnice s pilećim trudom ...
TATbRHA
Pa, tako zanimljiva stvar. Ukusno i dobro miriše. Naravno, ovo nije kolač, već prije desert. Nema puno gesta prilikom kuhanja: sve rade miješalica i mikser. Pečeno u slow štednjaku. Ispalo je točno, točno.
Jednom riječju, svidjelo mi se. Jaja nisu bila posebno izdana, ali kiselost mi nije bila dovoljna. Stoga ne pudram na vrhu slikespao i namazao tanki sloj kiselo kiselog pekmeza od šljiva crne trešnje, vjerojatnije čak i marmeladom ili kuhanim pireom, ali potpuno bez šećera (pripremio sam nekoliko malih staklenki posebno za nadjeve). I ispalo je super! Želim ispeći isti desert s kakaom.
hlad
Mir vama pekari!

Unuci su odmah jeli

Ali mom se sinu to nije svidjelo, rekao je da to nije izražen ukus - on je sous chef i, kao da razumije, o vrsti aktivnosti

proizlaziti---
🔗

pečena u staklu

🔗

🔗

Sonadora
hlad, Anatolij, kakav lijep muškarac! Savršeno piling.
Citat: hlad
Ali mom sinu se to nije svidjelo, rekao je da to nije izražen ukus
Da, postoji takva stvar. Moramo pokušati napraviti čokoladnu verziju.
Volgas
Tako sam napokon stigla do Smart Pie. Mogu reći samo jedno: ovo je nešto s nečim. Ukusno.
Torta od pita
Ikra
Ljepota i slasnost. Ali malo sam se preeksponirao. Stoga nije bilo puno tekućeg sloja - kreme. Ali morate se prilagoditi svojoj pećnici. Imam prastaru, bez preciznih metara.
A što se okusa tiče ... Činilo mi se da je jako važno da se ovaj kolač ne samo potpuno ohladi, već i ohladi. Ali ne u hladnjaku, već negdje na zastakljenom balkonu. Tada se, čak i poput mene, u ne baš očitim slojevima osjeti čitav spektar okusa - puding, vrhnje, biskvitna „kapica“.

Torta od pita
Lera-7
Tako sam napokon ispekla ovaj kolač. Pečeno u mini pećnici. S vremenom je, ukupno, ispalo sat i pol, jer u sredini pita dugo nije htjela biti pečena. Noć se zahladila na lođi. Okus mi se jako svidio. Sonadora, ManyaPuno vam hvala na receptu!
Torta od pitaTorta od pita
Sonadora
Ikra, Irina, također s karamelom! Foto - umri, kao iz kulinarskog časopisa!

Lera-7, Svetlana, kakav zgodan! Vrh izgleda poput čokolade.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha