Baltička haringa pržena u slatko-kiselom umaku

Kategorija: Riblja jela
Baltička haringa pržena u slatko-kiselom umaku

Sastojci

Svježa haringa 1 kg.
Sol, bijeli papar ukus
Raženo brašno 2 žlice. l.
crveni luk 2 kom.
Biljno ulje 2 žlice. l.

Način kuhanja

  • Operite i uklonite glave i utrobu haringe. Začinite solju i paprom krupno mljevenim bijelim paprom. Pohano u raženom brašnu. Ostavite da se kuha dok se marinada kuha.
  • Pripremite marinadu: Ulijte 1 čašu vode u lonac, pola čaše jabuke ili vina 6% octa, 8 žlica. l. granulirani šećer, 1 žlica. l. piment od graška, 4 lista lovora, 2 klinčića. Pustite da zavrije i kuhajte 3 minute. Na kraju dodajte 2 crvena luka narezana na kolutiće. Ostaviti da se malo ohladi.
  • Pržite haringu s obje strane na suncokretovom ulju dok ne porumeni.
  • Stavite prženu haringu u slojevima u duboku posudu, prelijte vrućom marinadom, ohladite.
  • Dobro i toplo i hladno.

Vrijeme za pripremu:

20-30 minuta

Bilješka

Pržena haringa izgleda nepredstavljivo. Ali to je nacionalno jelo Finaca i Šveđana. Slatko-kiseli umak daje mu začin i sprječava širenje.

Bijela
Dobra večer! Davno sam zapisala vaš recept i odlučila zahvaliti što ste se registrirali. Moj suprug i ja jako volimo ovu haringu, ovo je jelo čvrsto postalo jedno od naših omiljenih jela od ribe. Šećer u marinadi koristim samo 8, i 4 žlice, čini mi se da je sasvim dovoljno.
Asja Kljačina
Victoria, drago mi je da mi se svidio, hvala na savjetu. Ova se riba nekako "uvrijedi", ili se jednostavno posoli ili kupi za mačke. A ukusan je i ako je velik, onda s njim nema puno frke.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha