Pšenični i rižin kruh (proizvođač kruha)

Kategorija: Kruh s kvascem
Pšenični i rižin kruh (proizvođač kruha)

Sastojci

Pšenično brašno 350 g
Rižino brašno 200 g
Voda 400 ml
Sol 2 žličice
Šećer 2 žlice. l.
Rast. ulje 3 žlice. l.
Suhi kvasac 2,5 žličice
Panifarin 3 žličice

Način kuhanja

  • Način rada - brz, 2 sata, kora - lagana, veličina -L.
  • Pšenični i rižin kruh (proizvođač kruha)

Bilješka

Nakon neuspjelog pokušaja pečenja rižinog kruha s hrskavom koricom i uzimajući u obzir činjenicu da je ostalo samo 200 grama brašna, ali ga ne prodajemo. Odlučio sam isprobati brzi kruh s ostacima rižinog brašna.
Evo recepta koji sam sama improvizirala.
Pokazalo se da je kruh viši od kante. Kora je jako dobra. Krov je blago pukao s jedne strane. Ohladit će se rezati. Vrlo mekano. Mislim da moram smanjiti vodu za 10 ml.

Žuža
Recite mi, postoji li ispravljena verzija tekućine u receptu?
400 ml?
Grigorieva
Citat: Zhuzha

Recite mi, postoji li ispravljena verzija tekućine u receptu?
400 ml?
Da, ulila sam toliko tekućine. Ali mislim da je 390 dovoljno.
DonnaRosa
Možete li sami napraviti rižino brašno, katransku rižu u mlinu za kavu?
Žuža
Citat: DonnaRosa

Možete li sami napraviti rižino brašno, katransku rižu u mlinu za kavu?

Mislim da to neće biti to. Brusilica neće moći samljeti do stanja brašna, ostat će krhki fragmenti
Olimpijada_M
Citat: DonnaRosa

Možete li sami napraviti rižino brašno, katransku rižu u mlinu za kavu?
Mislim da je bolje uzimati rižinu kašu bez mlijeka: ona se sastoji samo od instant rižinih pahuljica. To sam radila s kukuruznim brašnom i rižinim brašnom, iako ne prema ovom receptu.
Grigorieva
Citat: Olympiada_M

Mislim da je bolje uzimati rižinu kašu bez mlijeka: ona se sastoji samo od instant rižinih pahuljica. To sam radila s kukuruznim brašnom i rižinim brašnom, iako ne prema ovom receptu.
Potpuno se slažem s tobom, Olimpijske igre. To možete učiniti s bilo kojim brašnom. U našem se gradu, osim heljde, više nitko ne prodaje. Ali ja napravim zobene pahuljice od pahuljica.
jagoda
Ovaj je recept davno zapisan, ali spontano sam ga odlučila ispeći. Zbunjen količinom tekućine, ali uliven 400 ml. Pri gnječenju sam dodala brašno, oko 4 žlice. l. s vrhom. Čini se kao da je formirana kutija, pogledao sam i onda ... Pričekat ću rezultat. Možda će brašno nabubri tijekom postupka gnječenja?
jagoda
Citat: jagoda

Čekat ću rezultat. Možda će brašno nabubri tijekom postupka gnječenja?
Čekati! Isključila ga je ne čekajući pečenje. Ostavite da djeluje 30 minuta da se digne, a zatim uključite pečenje. Pečenje je trajalo 30 min. Kruh do vrha kante, kupola je bila hladna, a boja bijela. Zagrijala je pećnicu i ... smrdi već spaljeno. Što će se dogoditi? Tko bi odgovorio, ali možete li ga staviti u kantu u pećnicu? Nije bilo mogućnosti, ali sada se bojim da ću pokvariti kantu
Admin
Citat: jagoda

Tko bi odgovorio, ali možete li ga staviti u kantu u pećnicu? Nije bilo mogućnosti, ali sada se bojim da ću pokvariti kantu

Moguće je da je x \ n kanta izložena temperaturi od oko 190 * C.
Kruh ćete peći u pećnici na istoj temperaturi.
Koja je onda razlika u temperaturi oko kante?
legata
Citat: jagoda

Tko bi odgovorio, ali možete li ga staviti u kantu u pećnicu? Nije bilo mogućnosti, ali sada se bojim da ću pokvariti kantu
Stavio sam kantu HP u pećnicu ispod roštilja nekoliko puta. Sa kantom se nije dogodilo ništa loše. Ne znam kako bi učestalo ponavljanje takvih postupaka utjecalo, ali dobro sam sa kantom.
jagoda
Admin, Lga! Hvala na odgovoru. Svi strahovi su gotovi. Isprva sam ga namjestio na 200 stupnjeva, a zatim smanjio na 180. Bio je pečen i začudo je ispao cool. Prvi put sam koristila pećnicu.Hvala svima koji dijele svoje iskustvo. Samo zahvaljujući tebi nisam bio na gubitku i sve je uspjelo. Ukusan kruh. Ostaje prilagoditi vodu.
Sumrak
Pekla sam rižin kruh prema zadanom receptu.
Samo bez panifarina (dobro, ovdje se ne prodaje), i stavite 2 žličice kvasca. Uzeo sam 360 ml tekućine. Osnovni program za 3 sata, srednje kore. Ispao je krasan kruh! Hvala na receptu!
🔗
Krma
Sumrak, sa sretnim kruhom za vas!
Elizabeth
Jučer sam pekla kruh po ovom receptu, obitelj je bila sretna!
Hvala vam!!!!!!!!!!

HP Panasonic, program je glavni.
yupolya
Zahvaljujem autoru. Pekla sam kruh po ovom receptu. Voda 360 ml. kvasac 2 žličice soli. 1 žličica šećera 1 žlica l. Krov gotovog kruha malo je pao. Ali visina kruha je parazit. Skočio je iz kante. Kruh mi se jako svidio. Imam mašinu za skijaški kruh, glavni program, kora je srednja.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha