Dex lonac pod pritiskom DPC-40

[Julia,]

Julia, kositar, dobro je da sve djeluje!

Djevojke, recite mi, plizz, kako doći do ploče za kuhanje na pari, a da ne izgubite proizvod i ne opečete prste? Čak ni ja ne mogu shvatiti kojim pametnim putem sam prošao? A onda sam jučer odlučio skuhati kupus i znao sam da krumpir neće kuhati u kiselom okruženju, ali odlučio sam - što ako? Čuda su na svijetu, ispostavilo se - to se ne događa, pa sam morao kuhati krumpir na brzinu na pari, a u ovo vrijeme brati hrast iz multija. Tako sam s mukom uspio dobiti tanjur krumpira - par komadića palo je u vodu, a par prstiju poparilo se u pari. Spremi moje prste, dragi su mi

Lena, kad sam kuhala krumpir, repu i mrkvu, kliještima sam vadila sve povrće. A onda je izvadila ploču parobroda.

Lena, kad sam kuhala krumpir, repu i mrkvu, kliještima sam vadila sve povrće. A onda je izvadila ploču parobroda.

Natasha, hvala na savjetu, samo s krumpirom, takav broj vjerojatno neće uspjeti, možda sam ga stvarno probavila - 6 minuta nije puno?

Lena, mislim da se krumpir i dalje može vaditi žlicom u žlici. A 6 minuta za krumpir nije puno. Ali to je moje mišljenje.

Natasha, pokušat ću žlicom. Je li moguće koristiti dvostruki kotao na šarkama u SV? Inače, već sam zbunjen koji su parobrodi od multi, a koji od SV

Natasha, pokušat ću žlicom. Je li moguće koristiti dvostruki kotao na šarkama u SV? Inače, već sam zbunjen koji su parobrodi od multi, a koji od SV

Oh, Lena to neće reći jer ne znam. Imam crtani film Panasonic, ali još nisam pokušao u njega staviti parobrod u SV.

Potreban

Čitao sam ovo, što visi tamo dolje, kao u multivarku za prianjanje, kao da neće biti čvrstog prianjanja gume na lonac. Shos takav.

I ja sam to čuo, ali isprobao sam zglob na tavi pa je u tavi potonuo za oko 6-7 mm. Mislim da će biti dovoljno mjesta za prsten. Iako sam negdje čuo (prokleta skleroza) da se u kompletu nalaze šporeti pod pritiskom sa zglobovima na pari. Mislim da možete pokušati, neće se slomiti, neće postići maksimalni pritisak

Moulinex ima zglobni, s drškom poput kante, metalni, ali je unutra, a ne s gornje strane, ako se dobro sjećam.

Sad sam opet otišao probati dvostruki kotao i ups ... pao je ravno u pečeno mlijeko, tako da definitivno neće ometati prsten, iako će raditi samo s donjom pločom, inače će pasti na samo dno

[Lena - hruška]

Djevojke, i jučer sam kuhala žele od mesa u dva navrata po 30 minuta Lena - hruška... Prvo je bacala prednje i stražnje prasaste noge 30 minuta, a zatim je oslobodila pritisak, bacila piletinu i još 30 minuta. Ispao je Zybansky, transparentan, ukusan i brz! Ali Vovas se još uvijek ne transportira, val je velik - parobrod se ne može privezati na bušaću platformu
A također se moja žena s palačinkama ne vraća na avku
Sjedim ovdje siroče, iako ću vam se žaliti.

[Rassolnik]

Curo, jučer sam skuhala ukusnu kiselu krastavicu. Kuhala sam polako, ali rezultat je premašio sva moja očekivanja. Tako:
Rassolnik
Stavio sam meso u lonac, prelio ga vodom i kuhao na visokom tlaku 15 minuta. Dodao sam krumpir, ribanu mrkvu i biserni ječam i stavio ih na visoki tlak za "juhu" (oko 23 minute), dodao sam ribane kisele krastavce i na visoki tlak 6 minuta. Otvorio sam ga solju po ukusu, dodao začin za hmelj-suneli i žlicu smrznutog kopra i proključao s otvorenim poklopcem. Svi...

A ja imam borščicu s krafnama. Sada se zaista više vremena troši na pripremu i preradu povrća. Borschik mi se svidio više sa 40 nego s mazgom-60.

🔗 🔗

🔗 🔗

A ja imam borščicu s krafnama. Sada se zaista više vremena troši na pripremu i preradu povrća. Borschik mi se svidio više sa 40 nego s mazgom-60.

I zasad mi se više sviđa borshchik u crtiću, metoda je saviti sve u slojeve, nemojte prvo dinstati repu, nemojte miješati slojeve. Iako mi je ovaj borschik najdraži.
Pomislio sam, možda je problem što sam ga dugo kuhao u SV-u? Tamo se pokazalo da je sve povrće bilo nekako bezbojno nakon otpuštanja pritiska. Čini se da su iz njih izvučeni svi sokovi. Nekako su me u početku zbunili ovi natpisi na tajmeru, a kuhao sam na isti način - prvi tečajevi po 18-20 minuta, pa, na ovom je intervalu napisana Juha. Tada su djevojke napisale da boršt kuhaju 5 minuta, ili nešto slično. Koji je onda recept? Dakle, trebate prvo dinstati repu? A juha biti spremna? Odnosno, 5 minuta da se krumpir i kupus skuhaju i sve se sprijateljilo? Objasnite mi i gustu.

Oksana, borštu kuham 6 minuta, ALI juha je prethodno kuhana (i obično smrznuta), preljev je također gotov (iz zamrzivača), ponekad i grah (također gotov i smrznut) i onda ga ostavljam dok pritisak ne popusti. ja volim

Ne, ne trebate prvo tugovati repu. U gotovu juhu dodajte prženi luk + mrkva, krumpir itd. Ne zaboravite tijesto od rajčice. I kuhajte 5 minuta.

Ne, ne trebate prvo tugovati repu. U gotovu juhu dodajte prženi luk + mrkva, krumpir itd. Ne zaboravite tijesto od rajčice. I kuhajte 5 minuta.

A cikla?

Oh, s dresingom i kuhala sam, kod kuće, na štednjaku. Tako cool - boršč je zapravo spreman u zamrzivaču u velikim pladnjevima. Skuhala sam juhu, stavila tamo jednu grudu boršča (ne zovem to preljev, budući da je u osnovi sva boršča u smrznutom stanju). Odmrznuto, kuhano i spremno. Možete dodati i krumpir, ili bez njega - također je ukusno. Tamo još češnjaka, nakon što ga isključite - blebetajte. Borsch dressing pripremljen je prema Admin receptu. Ispao je ukusni boršč. Ali tamo, kod kuće, moja je majka imala veliki zamrzivač, bilo je tu gdje čuvati puno toga za borschik.

A moji ljudi odbijaju boršč od SVshke ... Kažu da im je od peći bolji okus, vidite ... Dakle, prilagodio sam se - meso prokuham u SV-u, i pržim (mrkva i cikla), također u SV-u, a ostatak na štednjaku ...

Da, Oksana, i cikla također

A moji ljudi odbijaju boršč od SVshke ... Kažu da im je od peći bolji okus, vidite ... Dakle, prilagodio sam se - meso prokuham u SV-u, i pržim (mrkva i cikla), također u SV-u, a ostatak na štednjaku ...

Tada preporučujem punjenje Admin-a. Ako je u zamrzivaču velika zaliha, tada je kuhanje boršča puko zadovoljstvo, ništa ne treba sjeckati, trljati, pržiti itd.

I ja sam imala isti postupak izrade preljeva. U crtiću je sipala repu punu lonaca i dinstala je s rajčicom dok ne omekša. A na štednjak u najveću posudu od nehrđajućeg čelika koja je na farmi stavljam luk, mrkvu i kupus da se dinstaju, a onda još treba sve dodati i dinstati. Zatim dodajte gotovu repu u ovu tavu, glavno je da je tava veća da se sve dobro promiješa. Ohladite i spakirajte u zamrzivač za ladice za jednokratnu upotrebu. Postoji takva aroma, dok se sve hladi, želim sjesti do tave velikom žlicom. Općenito, provedemo nekoliko chisov vremena, ali tada se boršč kuha jedan ili dva puta. Inače, vrlo ukusno!

Oksan, reći ću ti kako sam to učinio i koje zaključke.
Faza 1. Uzeo sam komad svinjetine, grah, repu. Napunio sam ga vodom i 15 minuta. Popržila sam luk s mrkvom, dodala već skuhanu i naribanu ciklu (cikli sam dodala malo limunovog soka kako bi se boja sačuvala).
Faza 2. U SV sam bacio krumpir, korijenje, začine, kupus, papriku (bilo je smrznuto u komadima), prženo povrće i rajčicu i to 5 minuta.
Zaključci. Sve je ispalo vrlo ukusno, ali 15 minuta je previše za repu i grah. Grah je već pukao, a repa bila vrlo mekana. To znači da vam treba manje vremena u fazi 1. Postavio sam 15 minuta zbog svinjetine. Ispalo je malo previše, trebate isporučiti manje vremena. Mislim da su važni i sorta i veličina repe i graha. Bio je to prvi boršč u SV-u i sretan sam. U sljedećem.Smanjit ću vrijeme u fazi 1 na 7-8 minuta.
Danas još uvijek radim nešto hladno. Napišite kasnije.

Tada preporučujem punjenje Admin-a.

Ja radim svoje: Sjeckani luk, mrkva i repa na grubom ribežu, pasta od rajčice razrijeđena vodom, začini i sve se to dinsta na visokom tlaku, zatim u sterilnim staklenkama s poklopcima na zavrtanje i u hladnjaku ili na balkonu u ormaru ... i ne kuham toliko dugo, ne volim da bude kuhano u smeću i premekano ... U prisustvu kuhanog mesa i preljeva, boršč se kuha najviše 20-25 minuta ...

Ja radim svoje: Sjeckani luk, mrkva i repa na grubom ribežu, pasta od rajčice razrijeđena vodom, začini i sve se to dinsta na visokom tlaku, zatim u sterilnim staklenkama s poklopcima na zavrtanje i u hladnjaku ili na balkonu u ormaru ... i ne kuham toliko dugo, ne volim da bude kuhano u smeću i premekano ... U prisustvu kuhanog mesa i preljeva, boršč se kuha najviše 20-25 minuta ...

Nakon ovog preljeva otkrio sam novi okus borša, kada se kupus dinsta s prženjem. Okus je drugačiji. Iako je kupus mekan, naravno, jer je pržen (ili dinstan).

Moja prva hladna u SV. Kupio sam koljenicu i tu je bio komad piletine (bedro bez kostiju).
Prvo sam stavio zglob na 30 minuta. Fotografija pokazuje da je već spremna i da zaostaje za kosti.

🔗 🔗

🔗 🔗
Tada sam dodala korijenje, mrkvu, luk, začine i piletinu. I opet 30 minuta. I to je to !!!!! Ljepota!!!

🔗/ a3c / 2013-01-20-21-51 / i7-4009710 / 500x281-r]

Tanya, žele meso je užasno. Tanya je kuhala žele od mesa na posudi pod visokim tlakom?

[Tanya - chaki2005]

Tanya - chaki2005, cool meduze! Evo kako sam kuhala na NG: prvo, zaušnjaci 30 minuta, zatim sam dodala piletinu i još 30 minuta. Prozirno, savršeno smrznuto.
Natasha! Naravno na VD

Nemojte me jako šutirati, ali očito je cijela stvar u tome što svi imamo drugačiji koncept "prozirnog žele-mesa".

Danas sam upravo kuhala juhu u SV-u, s rezancima. Od neke vrste ptice (nije se identificirao). Još jednom sam se uvjerio da u SV neću kuhati žele od mesa - to je činjenica. Pa, ne može biti najjasnije kod takvog vrenja. Nema šanse. Samo Vexation (ovo je moj koncept transparentnosti) u MV-u.
(Tiho bježim dok ne udariju po vratu)

I opet sam u crtiću kuhao žele od mesa, cijelu noć 10 sati, ujutro mi se nije svidjelo i stavio sam ga na 5. Opet je ispalo malo ružičastog mesa, vjerojatno je napetost još uvijek slaba

A ja sam, u petak, kuhala pileću juhu od domaće piletine ... Također nisam bila sretna: kuhala se brzo, ali bijela (mutna) i samo je mast na vrhu bila žuta, ali toliko sam željela žutu, prozirnu ... Možda sam ga trebala pokušati nacrtati? Idući put ću također krčkati na štednjaku ...

[Natasha!]

Natasha! Naravno na VD

Djevojke, to je točno: Okus i boja (prozirnost) ..... Opet, koliko znam, svinjetina nikada neće imati takvu prozirnost kao perad i govedina.
Ali, hladno, stvarno je ispalo vrlo ukusno _{ne zato što sam kuhala, svašta se može dogoditi}

I opet sam u crtiću kuhao žele od mesa, cijelu noć 10 sati, ujutro mi se nije svidjelo i stavio sam ga na 5. Opet je ispalo malo ružičastog mesa, vjerojatno je napetost još uvijek slaba

Nešto očito nije u redu. Čak imam i domaće pijetlove za 10 sati čamljenja - drevni umirovljenici otpadaju s kosti. Istina, imam drugačiji crtić, malo moćniji.

Cure, šokirana sam. Danas sam kuhala bedra od piletine brojlera, bilo je prozirno i žuto. Tada sam bacio Mivinkija na njega, ispalo je jufka s juhom, pa, vrlo ukusna. Zašto nemate prozirnu juhu? Šteta. Sve juhe kuham u St., uvijek prozirna, iskreno pionirska.

Oksana, sjećam se i s proljeća, 7 sati je sve bilo savršeno kuhano. Ali prije nego što sam ga zakuhao, a zatim stavio na klonulo. Možda zbog ovoga još. Ili svejedno, slab napon u mreži.

Htjela sam slikati ostatke moje juhe s rezancima, ali on se želatinizirao u hladnjaku

Oksana, sjećam se i s proljeća, 7 sati je sve bilo savršeno kuhano.Ali prije nego što sam ga zakuhao, a zatim stavio na klonulo. Možda zbog ovoga još. Ili svejedno, slab napon u mreži.

Duc, uvijek ga prvo prokuham, isperem, prelijem čistom kipućom vodom i onda već propadam. Na ovaj način eliminiram zamućenost i pahuljice.

Dakle, čini se da su moje juhe prozirne i ukusne. Možda postoje neke suptilne razlike u postupku kuhanja? Pa, voljeli ne soliti unaprijed ili čekati dok tlak ne padne? Počeo sam izravno sumnjati - možda hranim svoju obitelj neukusnim bujonima?

Htjela sam slikati ostatke moje juhe s rezancima, ali on se želatinizirao u hladnjaku

Yul, vjerujemo da je tako. Obično kuham juhu za juhu, ne kažem da je kapets ono što je blatno. Ne, on je normalan, žućkast, zgodan. Ali za meso od želea, koje obično radimo, nije dovoljno prozirno, općenito je daleko od te prozirnosti, kad se juha na štednjaku topi i ne klokota.

Dakle, čini se da su moje juhe prozirne i ukusne. Možda postoje neke suptilne razlike u postupku kuhanja? Pa, voljeli ne soliti unaprijed ili čekati dok tlak ne padne? Počeo sam izravno sumnjati - možda hranim svoju obitelj neukusnim bujonima?

A gdje i tko je govorio o neukusnim bujonima? U SV-u se dobivaju ukusne juhe! Govorimo o prozirnom želeu.

Znala sam da ne vrijedi započeti ovaj razgovor, znala sam sigurno.

Počeo sam izravno sumnjati - možda hranim svoju obitelj neukusnim bujonima?

Nije u tome stvar ... Evo primjera:
🔗 🔗 🔗 🔗

Dvije juhe, i obje su, sigurna sam, ukusne, ali ... jedna je lijepa, žućkasta, a druga mutna ... Dakle, ovo, blatno, za mene nije juha ... Ići će za juhu, ali poput juhe. ..

Ne mogu te pratiti. Moja majka također kaže da je najukusnije meso od želea kuhao njezin otac, ali mi imamo nešto drugačije. Dakle, sve nije za svakoga. Mog muža nije briga kakva je X prozirnost, glavna stvar je bila

Moji seljaci, jedu žele meso, kuhano samo od strane njihove svekrve, ostalo za njih nije žele meso ... A ona to već kuha ... Prozirno, poput suze i takvo da smo se ljeti vozili pola grada okrećući tanjur na tanjur, a ne ispada ... I to je sve, samo od goveđe kosti i piletine (bez želatine) ...

Fuh, barem netko s jasnoćom, više ne znam koje bih druge riječi umirio ljude.

Prihvaćam čak i drugu opciju za juhu, ali za žele meso - samo kao na prvoj fotografiji, pa je i moja majka otišla.

Ndya, prvi razred, naravno, ali postajem prozirniji nego na drugoj fotografiji. O prvom neću ništa reći

I na mojem štednjaku to izlazi kao prvo, a u SV-u kao drugo ...

Sljedeći ću put svoju juhu usporediti sa fotografijom. Ali definitivno je lakša od druge, iako je baš poput juhe - nemam obožavatelje, pa su zahtjevi za transparentnošću podcijenjeni. Ali meso od želea bilo je jak siosa

Znala sam da ne vrijedi započeti ovaj razgovor, znala sam sigurno.

I razgovarati?

Naša Deksyushka ima toliko mogućnosti i prednosti !!!! Samo što svi imaju različite tradicije u obitelji za kuhanje određenog jela. Kao i kod boršča. Mnogi boršč jedu bez kiselog vrhnja (moj tata, na primjer), a u zapadnoj Ukrajini kažu da se boršč mora puniti barem s nečim.
Stoga biramo gdje i kako najbolje kuhati određeno jelo. U MV, SV ili na tanjuru.

Inače, od neuspješne juhe, danas sam nakon posla brzo skuhao vrlo uspješnu rižinu juhu ...

Vau, već ste pokucali na drugu stranicu o bujonima. U mom želeu meso je ispalo prozirnije od druge slike, ali nije uspjelo doći do prve. Okus je slasan, mojem se suprugu jako svidio. A brzina kuhanja bila je impresivna.

Cure pomozite molim vas !!!!! Tko je kuhao grah, koliko dugo

Kuhala sam bijelo, ne veliko - bilo je dovoljno 30 minuta bez namakanja

Kuhano, veliko, duguljasto 30 minuta. Istina natopljena 30 minuta.

Isprva sam imao 30 godina, čini mi se da je teško, postavio sam ga na dodatnih 20 minuta i čas je mekan

I u mom boršu 15 minuta. već praska. Još uvijek ovisi o sorti.