Dex lonac pod pritiskom DPC-40

Koristim Dex već par mjeseci - sretan sam poput slona)
No, u procesu međusobnog upoznavanja pojavila su se pitanja:
1. Pečenje.
Keksi, medeni kolači su izvrsni, ali dno gori. Ispada och debela, tamna kora. Je li to tako za sve?
U receptima je vrijeme pečenja 60-70 minuta, za to vrijeme kora postaje previše pržena, ali ako je manja, sredina je vlažna.
Sad sam se prilagodio - odrezao sam tanki izgorjeli sloj, ali to nije opcija.

2. Sl.
Namjestio sam na tajmer - prokuhano je. Svaki put kad stavim 2 minute. manje, ali još niste pronašli savršeno vrijeme. Tko ga kuha koliko dugo? da postane mrvičasta, ali nježna i potpuno prokuhana.

Djevojke, recite mi, šušti li SC na poslu, ponaša li se bučno? A onda sam pročitao temu o Elbyju, neke su se djevojke žalile na siktanje, pratnju itd. Pa ipak, nedostatak posude za kapanje je temeljni? trebate li natopiti kondenzat oko rubova?

Koristim Dex već par mjeseci - sretan sam poput slona)
No, u procesu međusobnog upoznavanja pojavila su se pitanja:
1. Pečenje.
Keksi, medeni kolači su izvrsni, ali dno gori. Ispada och debela, tamna kora. Je li to tako za sve?
U receptima je vrijeme pečenja 60-70 minuta, za to vrijeme kora postaje previše pržena, ali ako je manja, sredina je vlažna.
Sad sam se prilagodio - odrezao sam tanki izgorjeli sloj, ali to nije opcija.

2. Sl.
Namjestio sam na tajmer - prokuhano je. Svaki put kad stavim 2 minute. manje, ali još niste pronašli savršeno vrijeme. Tko ga kuha koliko dugo? da postane mrvičasta, ali nježna i potpuno prokuhana.

Mogu vam reći samo o pečenju, rižu kuham u polaganom kuhalu. U početku CB nije namijenjen pečenju osjetljivih keksa, jer je temperatura za to previsoka. Za kruh, kiflice - prekrasne, za sve vrste vlažnih manika - također izvrsne. Ali u svakom slučaju na dno stavljam pergament (možete isprobati silikonsku prostirku). Tada ispadne fino, tek malo preplanulo dno i to je to. Ne pečem u SV bez papira. I još jedno pitanje o pritisku - pečete na ND, zar ne?
Za biskvit bih čak i papir prekrila u dva sloja. Tada bi se vrijeme malo povećalo, ali nekako ga dugo imate. U loncu pod pritiskom nisam ništa pekao više od 40 minuta. Iako tamo nisam probao kekse, ali postoje takvi planovi. Vode se recepti drugih CB-a, najvjerojatnije. Sasvim je moguće da je temperatura tamo kod Pečenja malo niža nego kod nas u ND, stoga treba toliko vremena i ne peče se previše.

Djevojke, recite mi, šušti li SC na poslu, ponaša li se bučno? A onda sam pročitao temu o Elbyju, neke su se djevojke žalile na siktanje, pratnju itd. Pa ipak, nedostatak posude za kapanje je temeljni? trebate li natopiti kondenzat oko rubova?

Sikće (lagano zviždi) samo nekoliko sekundi, u posljednjoj minuti pojačanog pritiska prije zaključavanja poklopca. Tada sve utihne i nema zvukova. Pa, ako ručno otpustite pritisak, i on će zasiktati. Ako padne sam od sebe, tada nema zvukova.

Ispustim kondenzaciju s poklopca izravno u posudu i sve ostalo. Ovo je para iz hrane u tavi, tako da ne vidim ništa loše u tome.

Rižu kuham maksimalno 12 minuta i ostavim je 10 minuta na grijanju (ne otvaram je odmah).

Nekoliko sekundi sikće u trenutku stvaranja pritiska, ali ne zastrašujuće ili glasno.

Mogu vam reći samo o pečenju, rižu kuham u polaganom kuhalu. U početku CB nije namijenjen pečenju osjetljivih keksa, jer je temperatura za to previsoka. Za kruh, kiflice - prekrasne, za sve vrste vlažnih manika - također izvrsne. Ali u svakom slučaju na dno stavljam pergament (možete isprobati silikonsku prostirku).Tada ispadne fino, tek malo preplanulo dno i to je to. Ne pečem u SV bez papira. I još jedno pitanje o pritisku - pečete na ND, zar ne?
Za biskvit bih čak i papir prekrila u dva sloja. Tada bi se vrijeme malo povećalo, ali nekako ga dugo imate. U loncu pod pritiskom nisam ništa pekao više od 40 minuta. Iako tamo nisam probao kekse, ali postoje takvi planovi. Vode se recepti drugih CB-a, najvjerojatnije. Sasvim je moguće da je temperatura tamo kod Pečenja malo niža nego kod nas u ND, stoga treba toliko vremena i ne peče se previše.

Ja pečem na LP-u.
Negdje sam ovdje uzela recepte za kekse i medene napitke. Točnije neću reći, oznake u drugom prijenosnom računalu, ali manje od 60 minuta. nisam vidio nijedan kolač / biskvit. Čak sam ga vidio i 75 minuta.

Pokušat ću s papirom, hvala na savjetu. Ne postoji okrugla silikonska prostirka. Ili ste izrezali pravokutni tepih da stane na dno?

Još jedno pitanje: je li temperatura jednaka u svim načinima rada? Programi se razlikuju isključivo po vremenu kuhanja i ND / VD i to je to?

Rižu kuham maksimalno 12 minuta i ostavim je 10 minuta na grijanju (ne otvaram je odmah).

Sad sam već stigao do 14 minuta tipkanjem - ključa) 12 još nije probalo.
Koji je najbolji način za pilav? Za meso, čini se, 12 minuta nije dovoljno.
Meso skuhajte posebno, a zatim otpustite pritisak i dodajte rižu?
Ili je 12 minuta dovoljno i za meso?

Ja pečem na LP-u.
Negdje sam ovdje uzela recepte za kekse i medene napitke. Točnije neću reći, oznake u drugom prijenosnom računalu, ali manje od 60 minuta. nisam vidio nijedan kolač / biskvit. Čak sam ga vidio i 75 minuta.

Pokušat ću s papirom, hvala na savjetu. Ne postoji okrugla silikonska prostirka. Ili ste izrezali pravokutni tepih da stane na dno?

Još jedno pitanje: je li temperatura jednaka u svim načinima rada? Programi se razlikuju isključivo po vremenu kuhanja i ND / VD i to je to?

Činjenica je da, čak i ako su se keksi kuhali u loncu pod pritiskom u receptu, drugi lonci pod tlakom mogu imati malo drugačiju temperaturu na LP. A ako postoji zasebni program Pečenje, onda je dizajniran posebno za Pečenje. A mi samo imamo VD i ND, pecite kako znate. Imat ću kruton za 60-70 minuta, mislim da hoću. Jer i za 45 minuta već postaje previše pečena i suha kora. A ako za manje vremena ne ispečete sredinu, dodajte malo brašna.
Ali ostajem pri stavu da SV nije baš pogodan za pečenje keksa. Ne može postojati temperatura koja je dobra za kruh i pecivo, niti temperatura koja je dobra za kekse.

Nisam stavio sag, samo sam ga predložio kao opciju. Možete kupiti okrugli tanki, ili ga možete izrezati iz velikog.

Tamo nemamo nijedan način rada, samo HP i LP, drugim riječima, kuhanje pod pritiskom i bez njega. I mjerač vremena na 30 minuta. I o hrani napisanoj na njoj koja se pod pritiskom kuha toliko dugo. Vrlo grubo. Samo za navigaciju. Ali meso je sigurno napisano. Meso je gotovo za 12 minuta ako je izrezano na komade. Ali ako meso kuhate 12 minuta, a zatim ga poparite s rižom, tada ga općenito možete jesti usnama. Sviđa mi se to.

Sad sam već stigao do 14 minuta tipkanjem - ključa) 12 još nije probalo.
Koji je najbolji način za pilav? Za meso, čini se, 12 minuta nije dovoljno.
Meso skuhajte posebno, a zatim otpustite pritisak i dodajte rižu?
Ili je 12 minuta dovoljno i za meso?

Pržim mrkvu i luk, ako je potrebno, gljive, dodam meso, pustim da se krčka i ulijem malo sojinog umaka, zatvorim ga na visokom tlaku 12 minuta, otvorim, dodam rižu, začine, sol, ulijem planine. vode pola centimetra više od riže i još 12 minuta. VD, odmah ga otvorim u snu i pustim da radi na zagrijavanju 10 minuta. SVI! ukusno.

Djevojke, tu su nehrđajući čelik, koji bi trebao doći u naš DEKSIK ... Mislim, mogu li naručiti?

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162308.0

Djevojke, tu su nehrđajući čelik, koji bi trebao doći u naš DEKSIK ... Mislim, mogu li naručiti?

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162308.0

U čemu je poanta?

[Talamea]

Talamea Jeste li izmjerili lonac? Prikladan?

OVDJE
Najnovije recenzije Tanya-Azazy o nehrđajućem čeliku odnose se na šporete pod pritiskom
A nakon njega progovorila je IRRA.

Najnovije recenzije Tanya-Azazy o nehrđajućem čeliku odnose se na šporete pod pritiskom

Ne, Ol, samo su moje izjave u potpunosti zabrinute multikuhanje. U uskorokuhajući, mislim da bi se lonac trebao ponašati drugačije. Za prženje i pečenje sve je isto, ali mlijeko, posebno mliječna kaša, trebalo bi ispasti bolje.
Usput, prženje nije toliko neprikladno. Na primjer, sasvim je moguće pržiti luk, ali u nehrđajućem čeliku prži se na vrlo osebujan način, gori nego na anti-sticku. Ali ponekad to učinim. Ali o mrkvi neću

[hrčak želi kupiti]

Evo zadatka ... S jedne strane, moj materinji neprianjajući element bio bi bolji, ali kad diplomira, to nije jasno, s druge strane, u principu, zasad mi zapravo ne treba drugi lonac .. . hrčak želi kupiti, za "high bude" ... Pa mislim sada ...

da je lonac već provjeren i potvrđen da je zajamčeno prikladan za ovu lonac pod pritiskom, bilo bi moguće upoznati hrčka. I tako, "nisam baš želio", pa čak i bez garancije da će uopće proći
Recite hrčku čvrsto NE, neka pričeka vlastitu rezervnu gumu.

Danas sam pržila ribu u SVshki i opet me iznenadila. Pržila sam ga u ulju, bez poklopca, kao u tavi, ali odlučila sam da će se sve oko njega ovako manje prskati i odlučila eksperimentirati. Dakle, tijekom cijelog prženja kotač se okretao i svijetlila lampica "radnog pritiska" (kao kod zatvorenog poklopca). Ali groznica, volio bih biti jači. Za one koji vole ne baš isprženu kožu, to je to, ali ljubiteljima opeklina malo nedostaje vrućine.

Y-da, neki dan sam pržila bijelo, pa ni vrućina nije bila dovoljna. Pržena na tavi.

Zašto ga niste skuhali u crtiću?

Chet ga nije dovršio Ovaj put je bilo sreće, bijelci su se ponašali pristojno, u tavi, nisu prskali

Napravljeno prema receptu, na našoj web stranici Belyasha prema Gostu, Cool, izvagani komadi tijesta i nadjev. Tako je, neočekivano, puno mesa ispalo ravno i izašlo je 18 komada bjelanjaka, 3 dana jelo

Y-da, neki dan sam pržila bijelo, pa ni vrućina nije bila dovoljna. Pržena na tavi.

Je li se i kotač okrenuo? Prije, ni pri "niskom tlaku" nisam se željela vrtjeti, ali sada čak i bez poklopca ... u šoku sam ...

Jednom se ne sjećam istine da sam se pržio, kotač se vrtio. Bilo je to poput prženja piletine. Također sam pomislio da kad dugo pržite, to očito pokreće visoku temperaturu. A kad pržite juhu za boršč, nemate vremena za predenje.

Napravljeno prema receptu, na našoj web stranici Belyasha prema Gostu, Cool, izvagano i komadi tijesta i nadjeva. Tako je, neočekivano, puno mesa ispalo ravno i izašlo je 18 komada bjelanjaka, 3 dana jelo

Ovi? Sjedim i samo čitam o njima. Ovaj recept je već dugo u mojim oznakama. Tako ne volim pržiti na ulju. Ovaj miris. Bit će toplije, u ljetnoj kuhinji zapalit ću crtić.

Da, ove. Brkovi su strogo izraženi u gramima. I tijesto se ne lijepi za vaše ruke. Samo što to radim na živom kvascu. Miris mi je isti, nije tavos, ali navečer sam pržila, a ujutro sam se isprala na posao u 8 sati i u 20 sati došla je struja, ništa nije mirisalo, zadnja 2 sijena zagrijala su se u mikronu , ukusno.

Da, ove. Brkovi su strogo u gramima. I tijesto se ne lijepi za vaše ruke. Samo što to radim na živom kvascu. Miris mi je isti, ne tavos, ali navečer sam pržila, a ujutro sam se isprala na posao u 8 sati i u 20 sati došla je struja, ništa nije mirisalo, zadnja 2 sijena zagrijala su se u mikronu , ukusno.

Sve radim na živom kvascu. Jeste li uzeli puno ulja?
Danas sam pekla kolačiće s češnjakom i koprom, oklijevala sam prozračiti kuću.

Sve radim na živom kvascu. Jeste li uzeli puno ulja?
Danas sam pekla kolačiće s češnjakom i koprom, oklijevala sam prozračiti kuću.

Ne, ne puno, općenito sam ga opet natočio u bocu. Stvorio sam ih bez brašna, tako da u ulju nije bilo naslaga ugljika.

Ne, ne puno, općenito sam ga opet natočio u bocu. Stvorio sam ih bez brašna, tako da u ulju nije bilo naslaga ugljika.

Da, moramo to učiniti. Također formiram tijesto od kvasca bez brašna, radi snage. tepih. Jučer sam zavrnuo pletenicu, trčao tako, trčao iz kuhinje u sobu, gledao slike majstorske nastave, a zatim donio tijesto na tepih u sobu do računala i zavrtio ga točno ispred njega.
Shcha, ispisat ću recept za krečenje i to na istaknutom mjestu.

Od foruma radim knedle na choux tijestu, pa ih također oblikujem bez brašna na silikonskoj prostirci. Jako mi se sviđa. A neke ne možete prisiliti na kupnju.
Još imam mljeveno meso. Možda ću sutra mučiti čebureke. zbogom dijeta

Govorite li o onima gdje je kefir u mljevenju? Neću ni ići gledati. Čebureci, naša slaba točka. Samo moj sin voli sa sirom.

Čebureci iz Lyulëka. Mljevenom mesu ponekad dodam samo vodu ili sok od rajčice.

I ispekla sam biskvit. Prokuhana voda od vanilije. Bijelo sam bezuspješno tukao sa šećerom (sto godina se to nije dogodilo, čak i u dane kaljave miješalice zadnji put je bilo uboda, ali previše žumanjka ušlo je u protein, bio je uvrijeđen i ukapljena), a odvojeno žumanjke. Pa, tamo gdje sam trebao, umlatio sam nova i odlučio sam staviti ova 4 jaja na biskvit u SV, eksperiment je dugo sazrijevao i sada.
Pokazalo se - izvrsno, nimalo gore od multivarke, barem izvana i na dodir. Nisam ga rezala, jer mi sada ne treba, zamotala sam ga u film i već dva dana ležim na hladnjaku. Mislim ga baciti u zamrzivač. Ali napravio sam mali rez na rubu i pogledao unutra, kao da sve bruji unutra, prijenos je uobičajen.
Ali! Ovaj je biskvit iz kategorije mokro (mokro) (i zato ga toliko volim). I možda je zato to ispalo tako dobro, jer su takvi pekarski proizvodi u SV-u još bolji nego u MV-u. Klasični suhi biskvit još nisam probao. Nekako ću napraviti šarlotu, pa će biti provjera s klasičnim biskvitom.

O, da, na dno sam položio takav papir za pečenje za višekratnu upotrebu, zovu ih i teflonski sagovi, smeđi. Stoga dno nije bilo jako vruće, baš fino. Probao sam na VD-u, ali lonac pod pritiskom nije htio, a pekao se bez pritiska, oko 37 -38 minuta negdje.

Ovdje sam donio i svoju kobasicu-šunku, kuhao je u SV-u na zagrijavanju oko 4 sata. Recept

Pogledao sam recept, napravit ću to nakon posta. Oksana, jesi li kobasicu nečim obojila? Tako lijepo!

Da, tako je lijepa na fotografiji, gotovo je bijela u životu. Sljedeći ću put dati malo cikle. Ili ću ga držati manjim.

Cure, čestitamo na kupnji! Neki dan sam saurirao u komadima, poput konzervirane hrane. Ukusno, nije razbijeno. Ali nije bilo limunske kiseline, pa sam oku dodala jabučni ocat. I danas sam skuhala riblju juhu od ostataka i juhu od ove ribe, vrlo ukusnu i mirisnu.

[Julia V]

Neki dan sam saurirao u komadima, poput konzervirane hrane. Ukusno

Julia V a gdje je recept za ukusni saury

Dakle, svi ga već znaju
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=65027.0
Radio sam to 1 sat, ali probao kasnije i činilo mi se da je pulpa tvrda, iako su kosti već bile mekane. Dodao sam još pola sata, postao vrlo mekan, ali nisam se raspao.
Imamo 1 kg saury 22 UAH, tako da sam toliko dobio od 1 kg i jeo nekoliko dana i još mi je bilo dosta na uhu. Samo ulje ne možete stavljati, riba je prilično masna.

Neki dan sam saurirao u komadima, poput konzervirane hrane.

Jeste li to radili u loncu na pritisak ?? Ne znate u njemu možete ???

Da, u našoj loncu pod pritiskom.

[Julia V]

Julia V, a vi stavite na koliko vremena ??? Sastojci jasno po tom receptu ??? A onda je suprug jučer vidio sliku - rekao je "Pokažite sada sposobnosti jedinice"

Sastojci su prema receptu, ali samo sam stavio par žlica maslaca, a ja sam to učinio bez luka. I vrijeme - ako volite malo teško, onda 1 sat, ali ja sam radila 1,5 sata, tako da je definitivno bilo premekano, ali za mene za bebu.
Dakle, koliko košta jedna konzerva hrane u trgovini, još uvijek se ne zna od čega i koliko će ispasti 1 kg ribe. Saury ima vrlo malo otpada, čak gotovo i nema crijeva.a okus je plemenit, više mi se sviđa od haringe.

Julia, koliki je pritisak VD ili ND?

VD

VD

Fuh, za tri smo mjesta postigli potreban pritisak. Julija, a na VD-u nije jaka, za ispravnu konzerviranu hranu trebate čamiti, a ne kuhati.

[Štednjak pod pritiskom DEX DPC-40]

Štednjak pod pritiskom DEX DPC-40

Dex recepti za multivarke
Električni lonac pod pritiskom moderan je i višenamjenski uređaj u kojem na jednostavan i najvažniji način možete brzo pripremiti svoja omiljena jela. • Kuhanje pod visokim pritiskom. • Kuhanje na niskom tlaku. • Zdjela s neprianjajućim unutarnjim premazom i zapremine 5 litara. • Održavanje hrane na toplom. • Podgrijavanje hladne hrane. U loncu pod tlakom hrana se kuha bez kisika, što znači da zadržava više vitamina i minerala i čuva izvorni okus hrane.

Zapremina, l 5 litara
Snaga, W 900 W
Mehanički timer za 30 min
Indikatorska lampica indikatora načina rada
Funkcija Održavanje topline kako bi hrana bila vruća
Nelepljivi premaz zdjele da
2 godine jamstva

Kupit ću zdjelu za takav lonac pod pritiskom, može li netko dobiti rezervnu? Slučajno ste se ogrebali, bojim se da će se uskoro oljuštiti.

Oh, usput djevojke !!!
Još uvijek nisam razumio, ili nam nisu dali upute, ili uopće nisu postojali ...
U kompletu imamo samo knjigu recepata.
Budući da sam ovu temu pročitao već 2 puta u potpunosti, jučer sam je mirno započeo, ali ipak, može li netko podijeliti njihove upute ???

Fuh, za tri smo mjesta postigli potreban pritisak. Julija, a na VD-u nije jaka, za ispravnu konzerviranu hranu trebate čamiti, a ne kuhati.

Sve kuham na VD-u, fino

Vrijeme kuhanja ove konzervirane ribe također ovisi o ribi. Svježem sporu srednje veličine trebalo je sat vremena.
Julia, i to sam nekoliko puta radio s jabučnim octom, cool. Jeste li ove godine sami napravili ocat?

Ne, počašćeni smo 0,5 l šoba koji je Evgeny popio i nije bio bolestan

Chey-ta! I ovdje postoji recept .. https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=31094.0
i evo mojih dodataka ... Jabuke je bolje uzimati slatko-kisele. ... Ovaj ocat koristim svugdje i zato ga pijem s vodom i medom. Samo moj recept izričito kaže: za 1 litru vode uzmite 800 g mase jabuke, 100 g meda ili šećera, 10 g kvasca ili 20 g suhog raženog kruha, a ostalo je isto.
I evo 969 postova https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=46102.960

Jabučni ocat napravio sam i prije 10 godina prema receptu iz novina "Vaše zdravlje", ali tamo su napisali da ga treba raditi samo od ANTONOVKE

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162308.0
Cure, kupio sam takve lonce od Poline, savršene za naš dex!