Pileća kobasica "Mramor" (Beloboka)

Kategorija: Mesna jela
Pileća kobasica Mramor (Beloboka)

Sastojci

Bijelo pileće meso (prsa) 800 gr.
Tamno pileće meso (s nogu) 400-600 gr.
Sol 2 žličice
Mješavina sušene paprike 1 žlica. l.
Svježe mljeveni papar, češnjak ukus
Želatina (može se izostaviti) 1 žlica. l.
Mlijeko 3 žlice. l.

Način kuhanja

  • Meso obradite (operite, odvojite od kostiju) i izrežite. U marinator stavite meso, začine i mlijeko. Pomaknite se kroz 1-2 ciklusa *. Stavite vreću za pečenje u Belobok, a zatim stavite marinirano meso u vreću, zatvorite Belobok. U MV-u se na dno posude ispod Beloboka mora staviti silikonska prostirka. Kuhajte u načinu "Gulaš" 1,5 sata. Jednostavno možete kuhati u loncu na štednjaku ili peći u pećnici / AG.
  • Dobar tek!

Bilješka

Čaj i žlica - izmjereno, HP.

* U nedostatku marinatora, mljeveno meso mora se dobro izmiješati rukama i ostaviti da sazrijeva nekoliko sati, možete preko noći.

Žena mačka
Ksenia, zalupio sam tvoj recept! Milosrđe je naše za vas.
Mana
Nešto što sam već počeo gledati u bijelo
Ksyushk @ -Plushk @
Posteljina, za tvoje zdravlje! Nije mi žao.

Mana, a još nemate Beloboku? Onda Lena i ja dolazimo k vama ...
celfh
Ksyushk @ -Plushk @, koja ljepotica! Ali zaboravio sam da imam Belobok
Recept je već na karticama!
Mana
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Mana, a još nemate Beloboku? Onda Lena i ja dolazimo k vama ...
Ne, ali mislim da se tapericha buit Chey-ta lista mojih želja sve više povećava
vernisag
Također želim takvu kobasicu i bijelu ...
Ksyushk @ -Plushk @
Tatjana, oživite nepravedno zaboravljenu šunku što je prije moguće, vrlo je ukusna.

Citat: mana

Ne, ali mislim da je tapericha potez

Psuješ li? Provjerit ću

Ksyushk @ -Plushk @
Citat: vernisag

Također želim takvu kobasicu i bijelu ...

Ir, a ti ih ne prodaješ, bijelo-onda od ovih? Tamo gdje imamo Hottera, tu su i oni.
Mana
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Psuješ li? Provjerit ću
Xun, čim prije
vernisag
Hvala ti, Ksun, nazvao, sad ne, donijet će ga sljedeći tjedan. Ma, jesti ću, kupit ću, napravit ću istu kobasicu.
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: mana

Xun, čim prije

Vezao sam si čvor, to jest, samo ga nemojte stezati dugo, mogu zaboraviti
Pogledajte kako Ira

Citat: vernisag

Nazvao sam, sad ne, dovest će ga sljedeći tjedan. Oh, pojest ću, kupiti ću je, napravit ću istu kobasicu.

Čudno je da ne. Imamo ih na veliko, laži. Pa, glavno je ponijeti
vernisag
Pa, kažu da je jedan dostupan, dok vozim, nemam puno ...
Mana
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Vezao sam si čvor, to jest, samo ga nemojte stezati dugo, mogu zaboraviti
Pogledajte kako Ira
Da, jednostavno ga ne mogu kupiti na svojoj dači ... samo da je to krava s bijelom stranom
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: vernisag

Pa, kažu da postoji jedan dostupan, dok ja vozim, nije dovoljan ...

Da, u naše vrijeme morate biti brži, inače nisu svi dobivali palačinke kod alkoholičara

Citat: mana

Da, jednostavno ga ne mogu kupiti na svojoj dači ... samo da je to krava s bijelom stranom

Ne želim ni čuti vaše izgovore. Odmah ću te poslati, sve dok njihove planine leže s nama.
Mana
Xun, ali oprostite mi zasad ... zašto bijeli? drugi proizvođači šunke e? ili je ovo najbolje?
Ksyushk @ -Plushk @
A ostali su nijemi.
Mana
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

A ostali su nijemi.
Ahhh, čisti Sanks
kolenko
I ovdje ona i ja s gotovom kobasicom.

A ja to već imam! la-la-la jer sam pročitala Temka Domaća šunka. I Ksyushka je bocnula recept.

Pileća kobasica Mramor (Beloboka)

A kuhala sam je u Kukuški, kako sam podučavala Tanyulya
Citat: Tanyulya

1054. godine na Turbo parniku to će raditi sasvim normalno, istih 0,5 l vode nije manje, vrijeme za postavljanje je 25 minuta.

Izrezano je predivno! Ukusno!

Pileća kobasica Mramor (Beloboka)
Tanyulya
Suuper šunka.
Ksyushk @ -Plushk @
Lena, apetitna kobasica. A osim pilećeg mesa, što je još dodano mljevenom mesu? Čini se kao debela?
nakapustina
Ksyushk @ -Plushk @ , i koje komade mesa rezati, na fotografiji se čini da nije baš malo?
Ksyushk @ -Plushk @
Natasha, najbolji komadi nisu veći od 3x3, 4x4 cm. Vrlo veliki komadi se ne lijepe dobro i tada se raspadaju prilikom rezanja.
kolenko
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

A osim pilećeg mesa, što je još dodano mljevenom mesu? Čini se kao debela?

Od istog velikog oka, primijetio
Šapćući je bila masna, svježa, mekana slanina. Gdje smo bez njega? Gram 50-70.

Ksyushk @ -Plushk @
Kaneshna, krupnih očiju. Ali doza je terapijska, jer sam samo ZA
nakapustina
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Natasha, najbolji komadi nisu veći od 3x3, 4x4 cm. Vrlo veliki komadi se ne lijepe dobro i tada se raspadaju prilikom rezanja.

Hvala, vrlo apetitno, pokušat ću napraviti
villoy79
Djevojke, pomozite mi, želim skuhati takvu kobasicu, ali nema marinatora, što da radim?
villoy79
potrebno je pažljivije pročitati recept, već sam vidio)))))))))))
Ksyushk @ -Plushk @
villoy79
villoy79
hvala, iako neće biti zastrašujuće hraniti dijete)))))))))))))
Ksyushk @ -Plushk @
Pa zašto kipamo ... svi smo ... okupljeni ovdje ...
orah
Ovo je da. Kakve ljepote i slasnosti, skoro sam se zagrcnuo slinom, otišao sam potražiti svoje bijele strane i progonio grudi
natusik33
Molim te, reci mi što je Beloboka.
Ksyushk @ -Plushk @
Beloboka je takav agregat, šunka. Točan naziv je plijesan za meso od delikatesnih proizvoda kod kuće. Izgleda ovako

Pileća kobasica Mramor (Beloboka)

Offsite u Rusiji: 🔗
natusik33
Puno vam hvala na odgovoru. Nikada nisam vidio takav uređaj kod nas. I jako mi se svidio vaš recept. Kako možete bez bijelog?
Ksyushk @ -Plushk @
Natalia, pravo? bez Beloboke, naravno, možete pokušati. Takve se kobasice kuhaju i u vrećici - kartonu s mlijekom i u limenoj limenci. Nikad ga nisam probao bez šunke.
Je li Kotelnikovo Volgogradska regija? Možete ga naručiti u internetskoj trgovini, ako vam se stvarno sviđa.
natusik33
Da, Volgograd. Hvala na ideji Ova metoda značajno će proširiti, mislim, broj ljudi koji žele kuhati domaće kobasice prema vašem receptu, bez ikakve kemije.
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Možete ga naručiti u internetskoj trgovini, ako vam se stvarno sviđa.

Znam par mjesta
klizati
Citat: Ksyushk @ -Plushk @


U MV-u se na dno posude ispod Beloboka mora staviti silikonska prostirka. Kuhajte u načinu "Gulaš" 1,5 sata.

Možda glupo pitanje, ali recite mi, ali u načinu gašenja bez vode, samo bijelo i sporo kuhalo?
Ksyushk @ -Plushk @
Ne ne ne. Voda se nužno ulijeva u multivarku, kao i u tavu, pokrivajući najmanje 2/3 bijele strane. Nisam li napisao o vodi? Idem to provjeriti.
klizati
Hvala, išao sam kiseliti, ali učinit ću to sutra ujutro (nema turšija)
Asja Kljačina
Citat: mana

Xun, ali oprostite mi zasad ... zašto bijeli? drugi proizvođači šunke e? ili je ovo najbolje?
Redmond ima potpuno istu šunku, čak su i rubovi glađi. Prodaju u Yulmartu.
Suliko
Hvala na receptu! Ne jedemo svinjetinu, bez nje je teško pronaći recepte, isprobat ćemo vaš!
Ksyushk @ -Plushk @
Ella, Doista se nadam da ćete uživati!
miškind
I radim ovo

Pileća kobasica Mramor (Beloboka)

I ispada - malo drugačija boja

Pileća kobasica Mramor (Beloboka)

I okus šunke, samo žurba)))

Slojevi su u središtu, srca i suhe šljive.
Zamotan u petruhu.
Očišćeno.
Ksyushk @ -Plushk @
miškind, divan kolut.
miškind
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

miškind, divan kolut.

Take Above - ovo je kompletna šunka.
Pakat
Citat: Suliko

Hvala na receptu! Ne jedemo svinjetinu, bez nje je teško pronaći recepte, isprobat ćemo vaš!
Suliko, pogledajte moju temu: nikakvo zvjersko...
ilatani
I vjerojatno sam nešto pogriješio, šunka se nije rezala, mrvila, također i bijelo?
Ksyushk @ -Plushk @
ilatani, temeljito umijesili? I što? ruke ili kakav stroj?

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha