praskovija
Dakle, došlo je vrijeme da s nama otvorimo temu kolača na diskovima.

Jako mi je drago što sam dobio tako časnu misiju!
Lažne, polistirenske torte, lutka je sve oko njih, torte na kojima možete dugo raditi, pokazujući vještinu, bez brige da će torta propasti.
Evo nekoliko primjera mog rada, ako imate pitanja, rado ću odgovoriti

Lažni kolači ili kolači za uljepšavanje. Lažni kolači ili kolači za uljepšavanje.

Irina Dolars
Lažni kolači ili kolači za uljepšavanje. Lažni kolači ili kolači za uljepšavanje. Lažni kolači ili kolači za uljepšavanje.
Irina Dolars
ČESTO POSTAVLJANA PITANJA :
Irina Dolars
praskovija, i koje su to praznine? Kako ih odabrati?
Napokon, postoje različite svrhe i, sukladno tome, kvalitete

Pronašli smo ovo:

Lažni kolači ili kolači za uljepšavanje. Lažni kolači ili kolači za uljepšavanje.
🔗

Jeftinije će biti gore?
praskovija
Ira! Polistiren može biti različite kvalitete, ali nije uvijek moguće odabrati, stoga, ako je disk potpuno "spužvast", tada se može dvaput prekriti mastikom, tada će sloj biti glađi, bez udubljenja.
eskimski
praskovija, Alena, ali ne možete mi reći kako pravilno prekriti takve praznine mastikom.
Pa, ne možete staviti mastiku na prazno, ona će nestati.
A ako su praznine neravne, jesu li nekako poravnate?
Irina Dolars
I ovdje se savjetuje poravnavanje s ljepilom:
Postoje 2 vrste pjenastog betona - jedan za živo cvijeće, drugi za neživo cvijeće.
Upravo je druga dobra za kolače - postojanija je i elastičnija, ne mrvi se, praktički ne ostavlja mrvice. Iz njega je vrlo lako bilo što oblikovati.
Može se pokriti s vrha običnim PVA - čvrsto popravlja.
🔗
🔗

Alena, kako gledaš na ovo? Također ste nekako spomenuli i kit
praskovija
Lyudochka! Dovoljno je sam polistiren navlažiti samo vodom, ali na štetu ljepila sumnjam da ako mastika ne legne prvi put ili se slomi, tada je možete ukloniti i pomiješati, ali s ljepilom će to vjerojatno biti problematično jer može promijeniti strukturu mastika. I reći ću da ne bacam stare praznine, ponovno ih povučem, namočim iz osušenog mastika u posudu s vodom i sve nestane. Tamo gdje su bile rupe od buketa, samo ispunim mastiks i ponovno ga prekrivam mastikom.
Ira, da, pokušala je kititi običnim građevinskim kitom, ali prirodnost nije uspjela i vratila se u mastiku.
eskimski
Lan, to jest, želite reći da ste obrisali slijepe dijelove mokrim rukama i omotali ih mastikom točno na mokru površinu? I ništa drugo nije potrebno dolje?

Citat: prascovia
Pokušao sam kit i kit uobičajenim građevinskim kitom, ali prirodnost nije uspjela i vratio se mastiku.

Točno sam razumio da ako gipsate slijepe dijelove, onda ne trebate prekriti mastikom? Zamjenjuje li žbuka mastiku?
praskovija
Narod! To radim, zaglađujem - trljam gornji rub diska finim brusnim papirom, navlažim ga, prekrivam mastiksom, zatim okrećem disk i još jednom dobro propuštam, uz sam rub, kako bi se mastik prilijepio pa posvuda. I eksperimentirao sam s kitom, mislio sam da bi mogao zamijeniti mastiks, ali, kao što sam rekao, nisam postigao prirodnost
IRY
I prekrila sam prazno glazurom i mastiksom. Ali ne i najbolja opcija. Trebalo mi je zaleđivanje za poravnanje))
Također sam prekrivao prazno najjeftinijim uljem i svidjelo mi se))
praskovija
IRI!
Ako je torta potrebna za izložbu ili za ukrašavanje izloga u slastičarnici, gdje će stajati dugo i bez hladnjaka, maslac može pokvariti premaz.
IRY
prascovia, pa glazura ... Meey već dvije godine ima garažu u garaži)) i mastiku na njoj))
praskovija
Aisng, vrlo dobro! Ali lakše mi je drugi put ga prekriti mastikom ako trebam savršenu površinu.
Olka I
Također želim biti u mogućnosti raditi takve kolače
Valentinovo52
praskovija, Hvala na znanosti !!!! Zamolili su me da napravim model torte. Koristio svoju metodu. Samo sam poprskao slijepe dijelove vodom. Bili su od pjenaste plastike s malim udubljenjima. koji su bili potpuno nevidljivi nakon pokrivanja.Mastika se zalijepila poput lijepe. Izvaljala je mm3 kao i obično. Kad bi bilo dubokih udubljenja. onda sam ih prvo prekrio mastikom. Hvala još jednom!Lažni kolači ili kolači za uljepšavanje.
praskovija
Valentinovo52, Jako mi je drago što su moji savjeti bili korisni!
Činčila
Djevojke, recite mi kako prekriti lažne slojeve mastiksom, samo što ovo nije dodatni sloj torte, već potpuno lažna torta za izložbu i tada će stajati na izlogu
ODGOVOR


Citat: pssaha

Činčila, Mogu vam reći svoje iskustvo .. Napravio sam okrugle kutije od debelog kartona, prekrio ih prozirnom folijom kako se karton ne bi smočio i ne izgubio oblik. premazani tao-tankim slojem ulja. Mastika se odjednom zalijepila i smrzla, a zatim osušila)).
Ovaj izgled izdržao je više od jednog tjedna))

yalexandrina
Da li netko koristi / je koristio slijepe uloške za lutke za torte? Kako ga pravilno prekriti mastikom? Moram li prvo podmazati ganacheom? Gledao sam video, samo ga pokrivaju golog. No, neće li biti nepravilnosti? I čini mi se da se mastika neće zalijepiti za stiropor. Podmazati vodom? Ali, opet, ako podmažete vodom i prekrijete ganašem, onda ovaj prazan odmah postane jednokratni. To jest, ne možete ukloniti jedan mastik i pokriti drugim. Ili se varam?
Nadi
yalexandrina, malo navlažite vodom i prekrijte mastiksom.
Moguća je ponovna upotreba, samo stavite ovu lažnu tortu pod toplu vodu, mastika će se odmaknuti od praznine.
yalexandrina
Nadi, Oh hvala !!! Hoće li se svinja smočiti iz vode?
Nadi
yalexandrina, ne, neće se smočiti
yalexandrina
Djevojke, spasite me. Može li se mjesec dana prije kolača prekrivati ​​i ukrašavati obloga? Bila sam tako sretna, mislila sam da ću pripremiti puno stvari. I danas mi je sinulo da će se mastika vjerojatno osušiti na praznini. Još će pukotina ići s dugog puta. Na torti se krema ne isušuje, ali na disku ... Bliiin. Mliječna mastika.

ODGOVOR

Citat: Ples

Sanya, stavi MM prazno. Suši se jako dugo i ne gubi puno elastičnosti. A ako mu dodate malo više glicerina, mislim da se neće isušiti. Međutim, glicerin se također može dodati u mlijeko, zadržava vlagu.
Jednom kad sam pomiješao boce i cvijetu dodao glicerin umjesto glukoze, nije se isušio ...

Pleši, Tan, gdje mogu pronaći ovaj glicerin kod nas? Ili možda barem tjedan dana unaprijed? Pa, ili nekoliko dana prije polaska? Dakle, vjerojatno se neće previše isušiti?

Citat: Nansy

yalexandrina, Imam pokrivač prekriven već više od godinu dana kako leži, ništa nije puklo, ali ne sjećam se kakvu sam mastiku prekrila

Nansy, oh, Natasha, hvala! Ne izgleda li suho? Koliko svježe pokriveno? Volio bih da se još uvijek sjećate mastike

Citat: Ples

Sash, koliko razumijem, prazno je stiropor, samo dekor? Kupite ljekarnički glicerin u ljekarni, on ima isti učinak.

Citat: Nansy

yalexandrina, izgleda, naravno, nije tako svježe prekriven, jasno je da je suh, ravno mat-mat. Mastika sudeći po boji upravo je isto mlijeko. Ipak dodate glicerin, mislim da neće škoditi. Ili to napravite za tjedan dana i spremite u hladnjak, tamo se neće osušiti

Citat: Mama Tanja

yalexandrina, Imam raspored sa tečajeva zaleđivanja prekriven vrhunskim proizvodom. Kao novi! Druga godina!

Hvala ti, Natasha. Vjerojatno, onda ću to učiniti prije odlaska. Trebate li podmazati disk nečim? Gledao sam video, ali tamo je drugačije. Netko se odmah stegne, a netko prvo podmazuje uljem za kuhanje.

Mama Tanja, vau! Možda zato što je mastik kupljen? Imam nešto domaće.

Citat: Ples

Djevojke, mlijeko može izdržati, ali na hladnom je u sastavu mliječni proizvod, iako se ne jede iz slijepog ... a marmyshka će sigurno stajati. Potvrđeno. Imam nekoliko detalja (mali nisu vidjeli i nisu proždrli) kako leže u kutiji, vjerojatno, pola godine ... I kako ne bi otupio kad se osuši, možda ulje ili masni kulin. dodati za stvaranje mokrog efekta?

Tan, pomislio sam ako se previše osuši, proći ću s četkom s uljem za kuhanje. Općenito, mislim da na prozorima ima praznina prekrivenih mastiksom, i ništa. Pogled je normalan. Ok, vidjet ću. Možda se usudim eksperimentirati. Pa ću saznati.

Citat: valentine52

yalexandrina, Pogledajte ovu nithttps://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390584.0Prazno samo treba poprskati vodom
Ples
Sashun, jučer sam napravila tortu i dodala 2 šljive MM kašikama. ulja. Komadi mastike ostali su na tanjuru 2 dana - nisu se osušili, isti su mokri i sjajni, odnosno nema tuposti. Ali ovo vrijedi 2 dana ...
yalexandrina
Ples, Tan, hvala ti! Ali ovo su zapravo samo 2 dana. Mislim da ću se usuditi eksperimentirati. Nemam izbora. Torta za 2. siječnja. Osim torte, postoji i puno više. Plus torta na NG-u. Sve za obitelj, pa možete eksperimentirati
Dana990
djevojke, kupujete li gotove praznine ili sami? Što je bolje ako koristite domaće?
Dana990
Puno vam hvala, pokušat ću
ledi
Djevojke, trebam li zabiti ražnjeve u lutku ako je na njoj torta od 5-6 kg?
Larissa u
ledi, nije potrebno, gusto je
Irina Dolars
Vera, ne jačate lutku, već sam kolač.
Ako zajedničku šipku zabijete u gornje slojeve, zabijte je dublje u prazan prostor.
ledi
Hvala vam cure! Da, tako sam i mislio umetnuti šipku, inače će supstrat odjednom ići uz kolač
Dita
Pozdrav svima) Pitanje je, kako procijeniti ove lažne torte?
Nedavno sam imao situaciju u kojoj sam pravio veliku, veliku lažnu tortu s više nivoa. Visine 80 cm. Nisam ih znao prebrojati, a bilo je premalo vremena za traženje informacija, pa sam brojao po razinama (cijenu troškova gledao sam kurzivom, * 2 i 2,3). Ali u stvari, mastika je tamo puno išla (razine su četvrtaste, stranica kvadrata je 60,40,35 itd., Visina 15), puno različitih dekora (premda sam i ja pokušao staviti nešto nejestivo unutra dekor), ali ipak. Općenito, bio sam zbunjen, što ti misliš? A ako postoji slap cvijeća? Molimo podijelite svoje iskustvo)
pssaha
Dita, Olya, izbrojao sam sve-sve troškove materijala i proizvoda, pomnožene sa 3 .. ovo je za montažu .. figurice cvijeća računate kao na običnoj torti .. bez obzira što nisu jestive ... evo najveća plaća za rad ..
Dita
Citat: pssaha
svi troškovi za materijale i proizvode,
Tatiana, hvala ti!
Ali kako unaprijed izračunati koliko će mastike ići, na primjer, za dekor? Nisam to mogao unaprijed predvidjeti (ali sustav ću imati na umu za budućnost))
pssaha
Dita, Olya, naravno da to ne možeš točno računati .. ali zbrajaš)) i, naravno, računaj više za složenost dekora))
mIRCa
a ja ću pokazati svoju lutku. naručena za dan otvorenih vrata na fakultetu za hranu koji tamo predaju
diskovi su bili vrlo neravni, također su bili jako zgužvani tijekom isporuke, što je minus za velikog prodavača. Ali dekor-gel ispod mastike sakrio je male nepravilnosti pjenaste plastike .. iako velika udubljenja nisu nestala, maskirao sam ga najbolje što sam mogao :(
Lažni kolači ili kolači za uljepšavanje.
Uzimam u obzir troškove materijala, procjenjujem koliko će vremena trebati za izradu cvijeća, pokrivam slojeve i razmišljam koliko želim zaraditi za to vrijeme. plus trošak ..

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha