Biška
Ne razumijem ništa o načinu "gašenja". Radi li s pritiskom ili bez njega? Je li ventil zatvoren? Ili otvoreno? Ako je otvoren, vinuće se snažno ... Ili je temperatura tamo drugačija ... Nešto sam se zbunio. Vjerojatno bih trebao spavati
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Bishka

Ne razumijem ništa o načinu "gašenja". Radi li s pritiskom ili bez njega? Je li ventil zatvoren? Ili otvoreno? Ako je otvoren, vinuće se snažno ... Ili je temperatura tamo drugačija ... Nešto sam se zbunio. Vjerojatno bih trebao spavati

Ne toliko vinuti koliko wzvižduci. Pokušao sam ugasiti bez utega. Sama sam odlučila da je s utezima brže i ugodnije za uši
Biška
"Ne leti toliko koliko zviždi. Pokušao sam ugasiti bez utega. Za sebe sam zaključio da je s utezima brže i ugodnije za uši."

A kakva je ovo zvijer, molim vas objasnite? A temperatura ispada manja? Samo što je kod "gašenja" temperatura obično 95 ', odnosno ne vrije, već lagano klokota, ali kako?
Ksyushk @ -Plushk @
Sredstvo za ponderiranje, on je Gosha, on je Goga, on je "konus", on je regulator tlaka - piramida s crnom kuglicom.

U 6060, način juhe i način variva su isti gumb. Ne znam točno temperaturne parametre, ali mislim da ima 120-125 stupnjeva. Razlike: ulijte vodu od 1 litre ili više = primljena juha, stavite povrće / meso s malom količinom tekućine = primljeno pirjanje.
finanna
Nitko vam neće reći 3 litre mlijeka za vrenje koliko će se pritiska nakupiti s vremenom ... Želim staviti mlijeko na par minuta i ići spavati, ali vrijeme mora biti postavljeno uzimajući u obzir porast tlaka. Vrlo je nezgodno kada teče ukupno vrijeme, a ne vrijeme kuhanja nakon što je postavljen pritisak
Eh .. žao mi nikoga u toj temi
Mana
Očigledno više nije relevantno ... O mlijeku neću reći - nisam ga otkrio, a hladna voda iste zapremine vrije oko 20 minuta. Nitko vam neće sigurno reći - početna temperatura tekućine može biti drugačija.
Biška
Eto, sad sam i ja s pušačem! Jučer sam probao (popušio sam meso i krumpir). Istina, još ne mogu umetnuti fotografiju. I tako se čini da se dogodilo (meso u komadu na gornjem sloju, krumpir u kriškama na dnu) Ukusno! Samo je šalica drvene sječke na vrhu jako zaprljana dimljenom masnoćom, nije oprana, crna Kako se nosite s pranjem? Ili ne obraćate puno pažnje? Inače se bojim koristiti tvrdu krpu i agresivne proizvode. Reci mi molim te! Ili sam možda samo ja tako prljav
Biška
Također sam želio skuhati mornarsku tjesteninu, ali ne mogu shvatiti u koje vrijeme je staviti kad sam već napunio tjesteninu. Neobično je da odbrojavanje započinje odmah, a ne nakon postavljanja pritiska. Mislite li da je 15 minuta dovoljno ili nije dovoljno?
Ksyushk @ -Plushk @
Biška, čestitamo na pušnici!

Citat: Bishka

Kako se nosite s pranjem novca? Ili ne obraćate puno pažnje?

I nitko ne pere. Idući put opet dim.

Citat: Bishka

A također sam želio kuhati tjesteninu u mornarici. Mislite li da je 15 minuta dovoljno ili nije dovoljno?

Ako ulijete kipuću vodu, onda je to možda dovoljno, to još uvijek ovisi o broju tjestenine.
Biška
Ovdje su moji makaroni (improvizirani na temu "mornarica") s adyghe sirom. Kao dodatak. Češće sam pržila luk i rajčicu (to je uglavnom bila preostala marinada od mesa), dodavala adigetski sir u kockicama (pržen dok ne porumeni), dodavala tjesteninu, sol, začine, miješala, sok od marinade, vruću vodu, tako da je samo prekrivala tjesteninu. Način juhe 20 '. Pritisak nije prisilno otpušten. Tjestenina je ispala baš kako treba: nije se slijepila i nije prokuhala. I vrlo ukusno!
finanna
Citat: mana

O mlijeku neću reći - nisam ga otkrio, a hladna voda iste zapremine vrije oko 20 minuta. Nitko vam neće sigurno reći - početna temperatura tekućine može biti drugačija.
Tri litre mlijeka sobne temperature kuhale su se za 13-15 minuta, a iz hladnjaka - 21 minutu. Možda mu netko dobro dođe
A u Yulmartu postoji još jedna akcija u pušnici - prodaju se za 4640 rubalja. Tko je htio, ali nije imao vremena - vrijeme je da uzme
Biška
Djevojke, recite mi molim vas, zašto ponekad koriste hladno pušenje prije vrućeg pušenja? Što to radi? Još nisam isprobao hladno pušenje (jer toko napa u obliku prozora), i stoga još ne razumijem što se događa s hladnim pušenjem
Biška
Da, zaboravio sam pitati! Meso i krumpir (moje prvo iskustvo pušenja) imali su vrlo jak okus dima (osjećao se u mojim ustima dugo, dugo, čak i nekako neugodno) Možda sam stavio puno drvne sječke? (Drvena sječka - drvo jabuke, vruće pušenje 30 ') Ili je to općenito normalno kad je u ustima tako jak dimni okus? Nešto ne razumijem Molim te reci mi!
Ksyushk @ -Plushk @
Biška, ako proizvod ne jedete odmah nakon pušenja, ali pustite da se neko vrijeme kuha (u hladnjaku ili na sobnoj temperaturi), višak dima će ispariti i neće se osjetiti tako na jeziku.
Biška
Da, okus je bio jak i nakon hladnjaka. Gotovo se ne osjeti odmah kad jedete, a tada ostaje neugodan okus u ustima. Pa sam pitao jesu li svi takvi .... Možda sam tako osjetljiva
Ksyushk @ -Plushk @
Ili ste možda osjetljivi.
Pospite li puno čipsa? Ako pogledate, u receptima se obično koristi vrlo malo drvne sječke. Na nekima postoje čak i fotografije na kojima je dno posude jedva pokriveno.
Biška
Da, čini mi se da nisam puno natočio (uspio sam pročitati da mi ne treba puno), pa, pokušat ću sljedeći put i manje
magog
I još uvijek mokrim sječku, iako iskusni pušači pišu da u Brandu to nema previše smisla. Čini mi se da je zadimljeni okus nakon vlaženja sječke puno mekši i ugodniji.
dopleta
Citat: magog

I još uvijek močim sječku, iako iskusni pušači pišu da u Brandu to nema previše smisla.
Nema: navlažit će se parom čim voda zavri na dnu lonca.
larissa
Citat: Bishka

Da, zaboravio sam pitati! Meso i krumpir (moje prvo iskustvo pušenja) imalo je vrlo jak okus dima (osjećao se u mojim ustima dugo, dugo, čak i nekako neugodno) Možda sam stavio puno drvne sječke? (Drvena sječka - drvo jabuke, vruće pušenje 30 ') Ili je to općenito normalno kad je u ustima tako jak dimni okus? Nešto ne razumijem Molim te reci mi!
Bishka, pokušaj umjesto drvene sječke staviti komade jabuke (ali i ne previše, jer ako staviš puno, tada će biti i ukusa) meni osobno, ovaj savjet je riješio problem okusa
grazhdanka
Citat: Larissa

Bishka, pokušaj umjesto drvene sječke staviti komade jabuke (ali i ne previše, jer ako staviš puno, tada će biti i smrad), osobno za mene, ovaj je savjet riješio problem okusa
to jest, uopće ne stavljati čips? jabuka će biti pougljena stotinu godina
Regina V.
Citat: magog

I još uvijek mokrim sječku, iako iskusni pušači pišu da u Brandu to nema previše smisla. Čini mi se da je zadimljeni okus nakon vlaženja sječke puno mekši i ugodniji.
Upravo sam stavila kupljenu johu i okus je odličan. A drvo jabuke možda je bilo s kožom.
larissa
Citat: grazhdanka

to jest, uopće ne stavljati čips? jabuka će biti pougljena stotinu godina
ništa slično! Gori poput obične drvene sječke, ali ne daje tako snažan okus ... iako ako ga stavite puno, tada ćete i okusiti ... ali s jabukom je okus puno mekši
Biška
Bishka, pokušaj umjesto sječke staviti komade jabuke (ali i ne previše, jer ako staviš puno, tada će biti i smrad), osobno za mene, ovaj je savjet riješio problem okusa "

Je li jabuka suha ili sirova?

Danas sam pušio gljive. Stavio sam manji čips, činilo se da je i okus nježniji. Stavio sam 10 'hladnih i 35' vrućih. Gljive nisam prethodno marinirao, samo sam dodao malo suncokretovog ulja, soli, začina, sve dobro protresao u duboku posudu i odmah na rešetku i u lonac.Pa, fotografija ne ide, šteta. Na multivarku. ru se može širiti, ali ne ovdje
Lyi
Citat: Bishka

Da, okus je bio jak i nakon hladnjaka. Gotovo se ne osjeti odmah kad jedete, a tada ostaje neugodan okus u ustima. Pa sam pitao jesu li svi takvi .... Možda sam tako osjetljiva
Pa sam, nakon nekoliko puta pušenja, pustio pušača sa strane.
Ne volim ribu ni meso.
Tu su i čips od johe i isjeckane grančice bilo kojih voćki.
Ne znam kako se smekšati.
Osim ako ne pokušam ponovo s jabukom.
Sens
Citat: Lyi

Pa sam, nakon nekoliko puta pušenja, pustio pušača sa strane.
Ne volim ribu ni meso.
Tu su i čips od johe i isjeckane grančice bilo kojih voćki.
Ne znam kako se smekšati.
Osim ako ne pokušam ponovo s jabukom.
može uzeti vrlo malo čipsa?
Lyi
Citat: Sens

može uzeti vrlo malo čipsa?
Ova je opcija već bila, ne radi.
Amina 56
HITNO!!! Molim vas recite mi kako postaviti kombinirani način pušenja piletine i općenito program pušenja. Ne mogu ga naći. Pileća i svinjska rebra marinirana dimom.
Pjesma
Pritisnete hladno pušenje i odredite vrijeme. Zatim pritisnete Hot Smoke, podesite vrijeme. Krnji. Načini rada razradit će se jedan po jedan ...
Amina 56
Hvala vam. Spašen. Koliko dugo se trebate kladiti? Stečeno iskustvo pouzdanije je od klađenja: rose: guess ...
Pjesma
Hladno pušenje 10-11 minuta, a vruće pušenje ovisi o težini ... Zapravo se mogu koristiti recepti u knjižici.
Luysia
Citat: Lyi

Pa sam, nakon nekoliko puta pušenja, pustio pušača sa strane.
Ne volim ribu ni meso.

Lyi, isprobajte samo način vrućeg pušenja, tj. nikakvo hladno dimljenje. Ako ste probali i ne sviđa vam se ova opcija, onda je ovo pojedinačna značajka.

Citat: Amina 56

Hvala vam. Spašen. Koliko dugo se trebate kladiti? Stečeno iskustvo pouzdanije je od klađenja: rose: guess ...
Na prvoj stranici ove teme nalazi se popis jela koja su se kuhala u pušnici. Ovi se recepti mogu koristiti pri odabiru vremena i načina pušenja.
Pjesma
I gotovo cijelo vrijeme, isprva barem na kratko postavljam hladni način rada i biram različite čipove i koristim sve moguće dodatke ...
Luysia
Citat: Pjesma *

I gotovo cijelo vrijeme, isprva barem na kratko postavljam hladni način rada i biram različite čipove i koristim sve moguće dodatke ...

Ja također...

Ali, na primjer, imam izjelice koje vole mekši okus, koji se dobiva ako koristite samo vruće pušenje.
Ksyushk @ -Plushk @
Dakle, više volimo vruće pušenje zbog mekšeg okusa. Ali kapelan - samo hladno!
E.V.A.75
Citat: Sens

može uzeti vrlo malo čipsa?

Djevojke, a vi se trudite ne koristiti čips, već rezati tanke grane s voćki, bacati šišarke kleke i neće biti oštrih senzacija i ništa se ne treba vlažiti. Moja se obitelj to stvarno sviđa.
Luysia
Definitivno stavljam bobice smreke, ispada vrlo mirisno!

Maša, hvala još jednom!

A grane marelice i stabla jabuka (ne baš guste) moj je suprug jednostavnim nožem izrezao na čips.
Amina 56
Iz nekog razloga ružičasta boja nije uspjela, kao na fotografiji.
Hvala vam. Pronađeni recepti na stranici 1. Ja ću ih slijediti.
Neprestano gori u blizini staklenke drvene sječke.
Luysia
Staklenka drvenog sječka postat će vrlo vruća, zato hranu odložite dalje od nje.
KavaLerik
Danas sam napokon dobila paket! Čekao mjesec dana! Odmah su pušili morske gmazove: tigrove kozice, koktel od plodova mora, repove pastrve. Zavrtio 1 ciklus u marinatoru.
15 minuta hladnog pušenja i 10 minuta vrućeg. Dok sam trčao za računalom, propustio sam cijeli postupak. Počinjem ispuštati paru - ništa. Otvorim, a škampi su napola pečeni! Ponovno je uključila vruće pušenje na 10 minuta. 3 minute prije kraja, para se gusto slijevala ispod poklopca. Pokušao sam pritisnuti poklopac - ionako nije bilo sranje. Nakon signala otvorio sam ga - prsten je bio na mjestu. Ali sutra ću eksperimentirati s parom i pritiskom. Bilo je ukusno! Jedini morski koktel bio je pretjerano dimljen.Ali rehabilitirao sam ga. Ulijte malu količinu kipuće vode i sok od limuna. Ispalo je poput prodavaonica "prezervativa"
Električni štednjak pod pritiskom pušnice Marka 6060 Električni štednjak pod pritiskom pušnice Marka 6060 Električni štednjak pod pritiskom pušnice Marka 6060
Vrlo sam zadovoljan! Samo oko poklopca, brinem se da se prsten osušio ili, naprotiv, ispružio. I mislim da ga sada ne možete nigdje naručiti - nema ga na skladištu. Tražio sam

Za sutra sam ukiselio pileće batake. Želim pušiti samo vruće. Koliko dugo ćete savjetovati? Velike potkoljenice
simfira
Cure, prodaju li već ažurirani model?
grazhdanka
Citat: simfira

Cure, prodaju li već ažurirani model?

što je?
Biška
Ovdje je došlo nešto tišine ... Ali skuhao sam svinjske uši: 20 'hladnih i 60' vrućih, ispalo je vrlo ukusno! (Moglo je biti i vruće i manje s vremenom) Sad želim probati uši samo na hladnom dimljenju, ali ne znam kako ih je najbolje kiseliti prije toga. Možda netko će zatražiti? Ili samo u soli i začinima (poput slane svinjske masti), ili poput marinade (s tekućinom)
Narkom
Samo sam koristila začine i sol ... svidjelo mi se.
Biška
Citat: Narkom

Samo sam koristila začine i sol ... svidjelo mi se.

Jeste li ga pušili toplo ili hladno? A koliko?
Narkom
Citat: Bishka

Jeste li ga pušili toplo ili hladno? A koliko?
Ako se skoleoza ne promijeni onda je kombinacija 10/30. Ali postavio sam 30 jer imam 5 minuta povišenja pritiska (uzorak)
grazhdanka
Sve najbolje !! Pitam ... Je li netko napustio pušnicu bez nadzora? I onda ovdje čitam kritike o 6051 i djevojke, koliko razumijem, ne izlaze iz kuće dok se lonac kuha.
Biška
Isprva sam je gledao (dobro, baš me zanimalo što i kako), ali općenito to mirno ostavljam i kad nešto popušim i kad samo kuham (kaša, juha itd.). Pa, ako se bojite, pričekajte dok se pritisak ne poveća i ventil se ne zatvori.
eskimski
Ne izlazim iz kuće jer je to električni aparat. I mirno odlazim u drugu sobu, čak i prije nego što sam stekao pritisak.
grazhdanka
Taman kad sam tek počeo pomno gledati multivarku, gotovo mi je jednoglasno rečeno da možete ići poslovno, a lonac se priprema za sebe .. Također se bojim tako otići .. nikad ne znate što

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha