finanna
Razumijem da bi svaki put trebalo ispasti drugačije, ovisno o začinima itd. Naravno da ćemo pokušati.
Ali mislio sam da će okus uvijek biti potpuno drugačiji, različit od okusa proizvoda pušenog na otvorenom, u zemlji u jednostavnoj pušnici
qdesnitsa
A okus se također jako razlikuje od industrijskog !!! industrijalci su već zaboravili kad su pušili dim, a ne tekuću zamjenu
Pjesma
Citat: finanna

okus će uvijek biti potpuno drugačiji, različit od okusa proizvoda pušenog na otvorenom, u zemlji u jednostavnoj pušnici

a iz trgovine dimljeno meso uz pomoć tekućeg dima !!!
Papa Karlo
Pa, da će lonci pod pritiskom odgovoriti nekome na tu temu? U načinu "juha / varivo" pojavljuju se klikovi (zvuk je isti kao kad pritisnete gumb "start"), samo ne jednom, već višestruko (otprilike 3-5 klikova u sekundi), i tako 2-3 puta za kuhanje. Pretpostavljam da bi klikovi trebali biti pri prebacivanju programa (ovo oslanjanje funkcionira), ali jednokratni. To nije primijećeno na drugim programima. Recite mi, imaju li to svi ili samo ja?

Narkom
Citat: Papa Carlo

Pa, da će lonci pod pritiskom odgovoriti nekome na tu temu? U načinu "juha / varivo" pojavljuju se klikovi (zvuk je isti kao kad pritisnete gumb "start"), samo ne jednom, već višestruko (otprilike 3-5 klikova u sekundi), i tako 2-3 puta za kuhanje. Pretpostavljam da bi klikovi trebali biti pri prebacivanju programa (ovo oslanjanje funkcionira), ali jednokratni. To nije primijećeno na drugim programima. Recite mi, imaju li to svi ili samo ja?
čisto pogađanje, grijaći se element uključuje i isključuje da bi se održala temperatura ...
Aygul
Citat: Papa Carlo

Pa, da će lonci pod pritiskom odgovoriti nekome na tu temu? U načinu "juha / varivo" pojavljuju se klikovi (zvuk je isti kao kad pritisnete gumb "start"), samo ne jednom, već višestruko (otprilike 3-5 klikova u sekundi), i tako 2-3 puta za kuhanje. Pretpostavljam da bi klikovi trebali biti pri prebacivanju programa (ovo oslanjanje funkcionira), ali jednokratni. To nije primijećeno na drugim programima. Recite mi, imaju li to svi ili samo ja?
kao što je Denis odgovorio da je to normalno u ovom načinu rada, aktivira se zaštita od previsokog tlaka (u juhi je obično puno tekućine, tlak je preaaako visok). I samo tim "nizom" klikova oslobađa se višak tlaka.
Papa Karlo
Potpuno se slažem, ali oslaba bi trebala kliknuti jednom, a ne niz svile. A ovo nije ispuštanje pare kroz ventil.
finanna
Dakle, nitko vam neće reći o masnoći
Kako najbolje pušiti, toplo ili hladno pušenje, koje začine (sol - to je razumljivo). Mali komad 1 kg 100 gr.
Hvala unaprijed
argo
Financijski .. pogledajte prvu stranicu ove teme .. postavljeno je mnoštvo recepata .. a i o svinjskoj masti

Izbrojao sam samo 4 recepta .. ne računajući volan .. slanina .. briškula
Magadanka
Citat: finanna

Dakle, nitko vam neće reći o masnoći
Kako najbolje pušiti, toplo ili hladno pušenje, koje začine (sol - to je razumljivo). Mali komad 1 kg 100 gr.
Hvala unaprijed
Svinjsku mast sam radila hladnim pušenjem 30 minuta. Ali uzeo sam svinjsku mast, već pripremljenu za konzumaciju, nasoljenu, s češnjakom. Nakon pušenja u plastičnoj vrećici i u zamrzivaču ...
Vei
Ali razmišljam o tome kako skuhati sva svoja rebra. Kad se vruće puši, koji je okus bliži pečenom ili još uvijek dimljenom? Moj muž jako voli meso na lomači (pa, zapravo, kao i svi muškarci))))
Sve se šeta, kupio sam ovakvu banduru, bolje je napraviti rebra u roštilju i slično.

Općenito, odmah je potrebno da ga je udario rezultat iz pušnice, a tih uzbuđenja više nije bilo.
Pa, kad sam kupio BBK roštilj, odatle je jeo prženo meso i to je to, roštilj mu je omiljeni uređaj u kuhinji!))))

Sada se i pušnica mora propisati na isti način!
Magadanka
I isprobajte kombinirano pušenje - 10 minuta hladnog i 25 minuta vrućeg, a za boju premažite rebra kurkumom ili paprikom i prstohvatom čaja od lišća (tačnije listova čaja) u čipsu kako biste preplanuli rebra
argo
Citat: Vei

Ali razmišljam o tome kako skuhati sva svoja rebra. Kad se vruće puši, koji je okus bliži pečenom ili još uvijek dimljenom? Moj muž jako voli meso na lomači (pa, zapravo, kao i svi muškarci))))
Sve se šeta, kupio sam ovakvu banduru, bolje je napraviti rebra u roštilju i slično.

Općenito, odmah je potrebno da ga je udario rezultat iz pušnice, a tih uzbuđenja više nije bilo.
Pa, kad sam kupio BBK roštilj, odatle je jeo prženo meso i to je to, roštilj mu je omiljeni uređaj u kuhinji!))))

Sada se i pušnica mora propisati na isti način!

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179478.0
valushka-s
i jučer sam kući ponio svog pušača 6060 !!!
Ali ja, kao i uvijek, ne mogu bez avantura!
prekjučer produžio rezervat u Yulmartu. Uvjerili su me da će cijena ostati promotivna i ne morate brinuti, a dođite po nju 2. travnja prije 23.59!
Došao sam sinoć (oko osam), ali rezervat se ne može naći! a upravitelj u ovoj trgovini ne vidi pušnicu!
onda se ispostavlja da su puni! Odlučio sam da mi napišem pušnicu po punoj cijeni, pa po sniženoj, a onda sam tvrdio da takva (4640r) cijena ne može biti za zalihu, ......... itd. I učiniti nešto ( ispisati) ništa ne može! potpuna ludnica!
Rekao sam: zovi gdje god želiš! Želim kupiti robu koju sam naručio! i ne želim da me naprave budalom!
htio mu pokazati pismo od Yulmarta u mojoj e-pošti. pošta, ali ne mogu ići!
Morao sam vratiti lozinku i u poštanskom sandučiću pokazati rezervno pismo Yulmarta!
tek tada je povjerovao u cijenu dionica! i počeo negdje zvati, savjetovati se!
napokon otpušten, ali "zabavna" večer se nastavila! Kupnju sam platio kreditnom karticom, novac je terećen s računa, a onda se ispostavlja da postoji blagajna, pritisnuo sam nešto krivo i moram brzo ponoviti ček, na kraju sam pričekao oko pola sat!
onda sam dugo odabrao pušnicu kako bi zdjela bila pristojnija!
da budem iskren, kvaliteta je upitna! većinu zdjela ogrebu zakrivljeni Kinezi koji ne mogu umetnuti grijaći element a da ne ogrebu zdjelu! na kraju sam ipak izabrao više-manje normalno. Nadam se da to neće utjecati na kvalitetu hrane! a kasnije ću kupiti dodatno. zdjela.
žao mi je što sam toliko škrabao, samo je zakuhalo. a također se razbolio.
ali ipak želite dimljeno! i uspio kupiti jučer čips! pa pomislim, možda je par pilećih nogu ili kobasica za testiranje popuši do večeri!?
dopleta
I ukiseljena u pivo i natočio pivo u posudu

Električni štednjak pod pritiskom pušnice Marka 6060
Vei
Djevojke, koliko fanatično trebate oprati ovu pepeljaru u kojoj se puši drvna sječka? Jednostavno ga ne mogu oprati, ima tako gustih mrlja crne čađe, ništa ih ne treba. Oprala sam poklopac sodom bikarbonom, ali ova čaša nije!
dopleta
Citat: Vei

Djevojke, koliko fanatično trebate oprati ovu pepeljaru u kojoj se puši drvna sječka? Jednostavno ga ne mogu oprati, ima tako gustih mrlja crne čađe, ništa ih ne treba. Oprala sam poklopac sodom bikarbonom, ali ova čaša nije!
Nemojte ga prati! Nemoj!
argo
Citat: Vei

Djevojke, koliko fanatično trebate oprati ovu pepeljaru u kojoj se puši drvna sječka? Jednostavno ga ne mogu oprati, ima tako gustih mrlja crne čađe, ništa ih ne treba. Oprala sam poklopac sodom bikarbonom, ali ova čaša nije!

djevojke .. opet se pozivam na prvu stranicu .. tamo su opisane sve "mudrosti"

Dopletochka ime piva molim .. inače sam pročitao puno kritika .. o mariniranju u pivu i nije baš pozitivno .. mislim da je od nekvalitetnog piva ..
dopleta
Citat: Argo

Molimo dodajte ime piva ..

Molim te, ako ti to nešto govori. Nisam je namjerno odabrao, samo sam ostavio otvorenu bocu, pa sam je odlučio dodati - bečko pivo Khamovniki, vidim ga prvi put.
argo
Citat: dopleta

Molim te, ako ti to nešto govori. Nisam je namjerno odabrao, samo sam ostavio otvorenu bocu, pa sam je odlučio dodati - bečko pivo Khamovniki, vidim ga prvi put.

Evo što želim pitati (jednostavno ne pijem pivo .. pa, ne razumijem okus .. koliko god se trudio), ali kako je reklamirano .. može biti čisto na sladu .. tamno .. svijetlo. ... Dobro. itd ... na jednom je čak i kruh ... na drugom ne) zato i pitam
dopleta
Citat: Argo

to želim pitati
A što je pitanje? Ne sviđa vam se - ne kuhajte s pivom!
argo
Citat: dopleta

A što je pitanje? Ne sviđa vam se - ne kuhajte s pivom!

ne baš .. Pretpostavljam samo .. da trebate kuhati s određenom vrstom piva .. ali možda neće uspjeti s drugom .. ili uvijek kuhate s različitim vrstama piva .. i uvijek isto?
dopleta
Citat: Argo

uvijek kuhate na različite načine .. i uvijek ispadne isto?
Ne uvijek. Ali mi volimo pivo.
nakapustina
Citat: mana

Osmo suđenje - Heljda
Ispalo je da je heljda umjereno kuhana, mrvičasta... Ova heljda mi se svidjela više nego u slow štednjaku (ali ovo je, naravno, samo moj osobni dojam)

Jučer sam pravila heljdu za večeru. Svidjelo mi se jako, stvarno, ukusnije nego u crtiću. mana, a niste kuhali ječam, pitam se koliko dugo ga kuhati?
euge
Uskoro ćemo dobiti konkurenta - pušnicu UNIT1210, koja se već proizvodi. Saznao sam za to na web mjestu
vernisag
Ovo?

Recepti marinade za pušenje
Recepti dimljene marinade imaju zajedničko načelo dizajna za dimljene proizvode. Marinada izvršava dvije glavne funkcije, dodaje sofisticirani okus dimljenom mesu i zasićuje vlagom, koja naknadno, kad se dimi, ne isušuje proizvode. Preporuča se mariniranje na vrijeme najmanje 2 sata.
Evo nekih sastojaka koji se koriste u receptima dimljene marinade:
- voda, sol, šećer, vinski ocat, bijelo i crno vino, maslinovo i suncokretovo ulje, češnjak, crni i piment, limunov sok, svježa i suha metvica, peršin, kopar, cilantro, korijander, bosiljak, celer, senf, klinčić i druge mješavine bilja. Nitrat hrane koristi se ako ćete dimiti veliku količinu mesa s naknadnim dugotrajnim skladištenjem, dodajte 2 - 3% u odnosu na količinu soli. Marinada za veliku perad - patka, guska, puretina. Pogodno i za zečeve i nutrije.
Na temelju 5 kg. meso se uzima 250 ml. vode, žlica octa, 20 - 30 gr. mljeveni crni papar, 8 češnja češnjaka srednje veličine, 0,5 gomile žlice soli.
Trup podijelimo po dužini na 2 dijela, dobro operemo u hladnoj vodi i obrišemo na suho. Temeljito istrljajte solju i ostavite 30 minuta, a zatim suhom ručnikom obrišite višak soli i vlage i stavite u marinadu pod ugnjetavanjem 4 - 8 sati.
Nakon ispiranja hladnom vodom i suhog brisanja pušimo hladnom metodom.
Čuvati u hladnjaku najviše tjedan dana nakon pušenja. Univerzalna marinada za meso s kečapom
Pomiješajte jednake dijelove kečapa od rajčice, meda, maslinovog ulja, bijelog vina. Dodajte malo suhe gorušice, nasjeckani češnjak, sol i crni papar. Sve zajedno dobro promiješajte i prelijte preko mesa raširenog na pladnju. Dok se marinada cijedi iz mesa, žlicom marinade stavite meso i prelijte po vrhu. Marinirajte u prosjeku 8 sati.
Vruće pušenje Marinada pomoću kefira
Za 150 grama kefira, 1 žličica šećera, 50 grama. maslinovo ulje, trećina dvjesto grama čaše svježih listova metvice, 2 pasirana režnja češnjaka, sol i crni papar po ukusu. Marinirajte u prosjeku 8 sati. Vruće pušenje. Marinada s vinom za govedinu, svinjetinu, janjetinu i perad
3 dijela vina iz slavine, 2 dijela maslinovog ulja, 1 dio suhog senfa, 1 dio svježeg nasjeckanog peršina, sol i crni papar po ukusu.
Marinirajte do 10 sati. Dim vruć. Univerzalna marinada za ribu, piletinu i meso kopitara
150 gr. maslinovo ulje, 100 gr. limunov sok, pola sto grama čaše mješavine suhih začina, isto toliko svježeg nasjeckanog peršina i meda, 3 pasirana vlasca, ravna žličica soli, crna mljevena paprika.
Marinirajte do 10 sati. Dim vruć.
Arka
Moja priča:
Izgubili ste strpljenje pušnice i čekali normalne kvalitete posude. Posljednji put u trgovini bacio sam oko na Oursonovo brzo puštanje. Nazvao ih, gru, jesi li uson? Oni su. Gru: odloži, doći ću po njega.
Dolazimo. Oni su: oooh! To ste vi koji još uvijek čekate i čekate pušnicu, pa su ih upravo odvezli.
Provjerili smo, pokazalo se da jedan nema nedostataka, pa sam morao uzeti 2 uređaja, već sam se uključio u ourson.
Sad ću imati 2 puta više dobrota!
Samo jedno pitanje: kad je sve to tamo ?!
Dakle, sada sam s tobom!
vernisag
Jučer kuhana juha od povrća. Treba mi 8 minuta da kuham pod pritiskom, na 6060 otprilike znam koliko vremena treba da proključa puna posuda hladne vode, koliko treba tople vode ... Jučer sam imao kotlić s vrućom i dolijevao hladnom vodom, koliko dugo bih ga trebao postaviti ... Selaaa i Razmislio sam, približno ga namjestio i morao hodati u krug u krug i gledati kada se ventil zatvara kako bih smanjio ili dodao vrijeme Općenito, naravno, na 6050 mnogo prikladnije, postavila 7 minuta i zaboravila ... ali koliko vremena tamo kuha i pritisak raste, to je njena stvar (lonci pod tlakom, tj.), glavno što znam je da mi je dovoljno sedam minuta ... Vooot.
Mana
Čokoladna pita od tikvica (nemasna) iz Sonadora

Način juhe / variva 50 minuta s utegom.

Električni štednjak pod pritiskom pušnice Marka 6060 Električni štednjak pod pritiskom pušnice Marka 6060 Električni štednjak pod pritiskom pušnice Marka 6060

Izreži i slomi
Električni štednjak pod pritiskom pušnice Marka 6060 Električni štednjak pod pritiskom pušnice Marka 6060
irman
Mannochka, što je s utegom?
Mana
To je ono što upute nazivaju regulatorom tlaka

Inače, VRLO SAVJETUJEM ovu pitu. Izvanredan je !!!
euge
Svakim danom sve više se divim pušnici, svakodnevno je koristim kao lonac pod pritiskom. Podložna je gotovo svemu što se samo može poželjeti. A kakvu kašu radi od teško kuhanih žitarica! Je li pjesma !!! Biserni ječam i proso radim samo u njemu. I to za samo 30 minuta setom i izjednačite pritisak.
euge
Svakako da možete. Operite biserni ječam pod mlazom vode. Uključite pušnicu "Juha" 23 min. Ulijte ječam u sito s kipućom vodom. Ulijte u posudu i ulijte 2,5 volumena kipuće vode. Sol, kl. maslac po ukusu. Zatvorite poklopac, ne zaboravite pričvrstiti teg. Čekamo, gospodine. Pravim proso mlijeko. Isperite krupicu. Sito sa žitaricama - u prikladnu posudu. Prelijte kipućom vodom. Uključite pušnicu, "Juha" 20 min. U posudi vruća mliječno-vodena smjesa 1: 1 4,5-5 volumena u odnosu na pripremljenu žitaricu. Izvadite sito sa proso iz posude i ulijte žitarice u posudu. Sol, šećer i sl. maslac po ukusu. A onda - pokrivač s utegom. I ne manje od pola sata, zaboravljamo, iako je bolje kontrolirati porast tlaka.
Luysia
eugeha, hvala!

Snimio sam 2,5 vode i 23 minute!
madmax13
Dobar dan svima, ulivena voda (100 ml), navlažena sječka, pastrmka, kombinirano pušenje 10 minuta, krila - vruće pušenje 30 minuta, sve ispada nekako mokro (kuhano), gdje je kvaka?
dopleta
Citat: madmax13

Dobar dan svima, natočili smo vodu (100 ml), navlažili čips,
A tko ti je rekao da močiš sječku?
Narkom
Uši ću sutra, vrući dim (sad se gušim u slini)
Arka
Imam probno pušenje. Dok u juhi 15 minuta kuham vodu s limunovim koricama. Ventil je zatvoren, ali ispod poklopca vidim paru. Kako se nositi s ovim?
Malo siktanja iz rupe na dršci (ne znam kako bih ovu nerku nazvao ispravno). Inače tiho Ima li koga?
Narkom
Citat: Arka

Imam probno pušenje. Dok u juhi 15 minuta kuham vodu s limunovim koricama. Ventil se zatvorio, ali ispod poklopca vidim paru. Kako se nositi s ovim?
pažljivo provjerite kako prsten sjedi prije zatvaranja poklopca.
Arka
Provjerio sam prsten, prije nisam vidio kako bi trebao sjediti, ali bio je postavljen prilično ravnomjerno iza ruba. Kako prepoznati da ne sjedi ispravno?
Narkom
Citat: Arka

Provjerio sam prsten, nisam vidio kako bi trebao stati, ali bio je postavljen prilično ravnomjerno iza ruba. Kako prepoznati da ne sjedi ispravno?
u sredini prstena nalazi se žlijeb, u njega bi trebao ulaziti metalni prsten na poklopcu, duž cijelog opsega. Ili možda samo trebate poraditi, silikon bi se mogao isušiti, nakon pete ili šeste upotrebe prestao je sifonirati.
Luysia
Ohladite poklopac s prstenom, a zatim prošetajte prstima duž cijelog prstena, vidjet ćete i osjetiti gdje prsten nije na svom mjestu.

Upravo to stoji:

Citat: Narkom

u sredini prstena nalazi se žlijeb, u njega bi trebao ulaziti metalni prsten na poklopcu, duž cijelog opsega.

Arka
Zapravo, prsten nije čvrsto stajao na obodu, promjera je većeg nego što mu treba da čvrsto stane na rub. Hoće li se ispraviti tijekom rada? Ili vam treba još jedan prsten?
Narkom
Citat: Arka

Zapravo, prsten nije čvrsto stajao na obodu, promjera je većeg nego što mu treba da čvrsto stane na rub. Hoće li se ispraviti tijekom rada? Ili vam treba još jedan prsten?
ćao, cool.
Arka
Mislio sam da je bio malo širi prije zagrijavanja kad sam ga provjeravao prije pokretanja.
A što je siktanje iz olovke normalno?
Luysia
Citat: Arka

Zapravo, prsten nije dobro stao na rub, promjera je većeg nego što treba da čvrsto stane na rub. Hoće li se ispraviti tijekom rada? Ili vam treba još jedan prsten?

Iako je Doplet rekla da se oblači normalno i vruće, ali ako mi je poklopac vruć, tada je praktički nemoguće normalno staviti prsten.

Ako šušti iz ventila, onda je to normalno. Ali samo ne zadugo, ventil bi se trebao zatvoriti, a šištanje zaustaviti.
Narkom
Citat: Luysia

Iako je Doblet rekla da se oblači normalno i vruće, ali ako mi je poklopac vruć, tada je praktički nemoguće normalno staviti prsten.
Također je nemoguće staviti vrući prsten, on se jednostavno širi
Luysia
Narkom, pa sam također mislio da vrući poklopac s vrućim prstenom.
SchuMakher
Citat: Arka


A što je siktanje iz olovke normalno?

Prvih 5 minuta cvrči odande, a zatim tlak raste i začepi ventil. Ako posudu malo protresete, ponekad se brzo zatvori
Luysia
A ako sam blizu, samo lagano pritisnem poklopac i također se zatvorim.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha