Redoviti spužvasti kolač u oursson multivarku

Kategorija: Pekarski proizvodi
Redoviti spužvasti kolač u oursson multivarku

Sastojci

Jaje 4 stvari
Šećer 4 žlice. l-100g
Brašno 4 žlice. l - 100g
Prašak za pecivo 1. žličica

Način kuhanja

  • Istucite jaja sa šećerom do dobre guste pjene, lagano dodajte brašno.
  • Prema zadanim postavkama pecite na pečenju 1 sat
  • Općenito, napravio sam biskvit. Na pečenju, bez pritiska, zadana vrijednost je 1 sat, ali čini se malo previše s vremenom, jer je donja kora gusta, biskvit nije mokar, u sredini ... da, kao da ima vlage iz kapljica vode, s promjerom rublja SSSR-a, ali ovaj je poput vlage bi bilo samo na površini biskvita.
  • Redoviti spužvasti kolač u oursson multivarku
  • Redoviti spužvasti kolač u oursson multivarku

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Bilješka

Stoga mislim da ako postavite manje vremena i pritisnete 1, pitam se što će se dogoditi.
Naravno, rezultat nije savršen, težit ćemo najboljem

Admin

Pa, napokon smo dobili pekarske proizvode. Proučimo, razradimo i pokažimo nam
Tanyulya
Citat: Admin

Pa, napokon smo dobili pekarske proizvode. Proučimo, razradimo i pokažimo nam
Hvala, težit ćemo najboljem, moramo uzburkati šarlotu.
Da .... nije idealno, naravno, ali ukusno je, moj suprug je već smanjio čaj i mlijeko, samo toplo.
Admin

Gledamo vas i vašeg supruga, pričekajte
Vasilica
Tanyulya, biskvit je predivan! Ali vrijeme zaista može biti puno 1 sat. Imam Lakuchina lonac pod pritiskom, u njemu kuham samo kašu i pečene proizvode, a tako postoji "pečenje" -50 minuta i to je dovoljno čak i za biskvit od 5-6 jaja, a jaja isključim i ranije. To su opažanja
Tanyulya
Citat: Vasilika

Tanyulya, biskvit je predivan! Ali s vremenom to zaista može biti puno 1 sat. Imam Lakuchina lonac pod pritiskom, u njemu kuham samo kašu i pečene proizvode, a tako postoji "pečenje" -50 minuta i to je dovoljno čak i za biskvit od 5-6 jaja, a jaja isključim i ranije. To su opažanja
Tako da mislim da je potrebno puno, čini mi se da je potrebno 45-50 minuta ... ali ovo je bio prvi biskvit u ovom modelu, pa ćemo eksperimentirati.
medunak
Tanyulya. Ako pečete pod pritiskom, biskvit će vjerojatno biti vlažniji i mokro mjesto će nestati u sredini. Ali koliko će porasti? Iako pritisak 1 nije tako velik. Pokušat ću i ja.
medunak
Citat: Vasilika

Tanyulya, biskvit je predivan! Ali s vremenom to zaista može biti puno 1 sat. Imam Lakuchina lonac pod pritiskom, u njemu kuham samo kašu i pečene proizvode, a tako postoji "pečenje" -50 minuta i to je dovoljno čak i za biskvit od 5-6 jaja, a jaja isključim i ranije. To su opažanja
Vasilika, ja samo učim, pa izvini vjerojatno glupo pitanje. Kolika je temperatura u vašem MB u načinu pečenja?
Vasilica
medunak, nažalost ne znam, moj crtić je stara dama, još uvijek mehanički kontrolirana. Zato pasam u različitim loncima pod pritiskom, uzimajući zamjenu za svog "umirovljenika"
Fata verde
Ma molim te nemoj prestati !!! Pečenje u Ourssonu je ono što mi stvarno treba! Potpuni sam početnik u korištenju MB-a, a evo još jednog s knjigom recepata ... blago rečeno, dvojbeno .. Općenito, puno je hrane već pokvarjeno (bavim se pečenjem). Jedini recept koji ispadne besprijekorno je:https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=16474.0 Ostatak pokušaja pečenja pristojnih keksa u različitom je stupnju užasan.
Recepte uzimam na forumu, a gotovo svugdje je PREVIŠE VRIJEME, dno i stranice biskvita su pečeni! Peče li Oursson brže od prosječne multivarke? ..
I drugo pitanje (naravno, početničko pitanje): što učiniti da biskvit u usponu ne otpadne ?? Ne otvarajte poklopac dok se potpuno ne ohladi ??
Veliko hvala svima koji žele podijeliti svoje iskustvo
Admin
Fata verde

Govoreći o kvaliteti knjige recepata za MV OURSSON, teško mi je raspravljati se s takvim autoritetom kao što je Admin.. Tada samo skinem kapu.
Ipak.Apsolutni sam čajnik i čini mi se da bi kućanski aparati trebali biti demokratski dizajnirani za ljude poput mene, od jednostavnih do složenih. Kaša od RAZLIČITIH vrsta žitarica, bez mliječnih proizvoda i bez mliječnih proizvoda. Osnovni recepti za pečenje. Osnovne juhe i metode kuhanja mesa, ribe, povrća. Uz win-win recept / način rada / pritisak / vrijeme kuhanja. Ovdje mi stvarno nedostaje ovo.
Recenziju o multivarki pročitala sam u jednom kulinarskom časopisu: pišu da je uz Redmond priložena knjiga od 200 recepata .. Htio sam je pročitati ..))
I ovdje .. Slike su prekrasne. Pileća prsa preporuča se kuhati pod goveđim gulašem. Recepti s tjesteninom - oprostite starom italofilu - ovo je samo ruglo proizvoda: kuhanje orecchiette (uši) 20 minuta !! .. Općenito, od napredne tehnologije očekujete da se usredotočite na ukusnu i zdravu hranu, ali ovdje je izbor prilično eklektičan, pomalo pretenciozan, bez ikakvih to nije bio ni razumljiv i atraktivan trend.
Općenito, nešto što sam propustio i izvan teme, molimo za oprost.
Usput, ispostavilo se da je "delikatesa od skute" iz knjige recepata bila debeljuškast, prekuhan medenjak. Sve sam radio pedantno slijedeći pismo
Moral: Bit ću beskrajno zahvalan na receptima za pečenje u NAŠEM MISLU !!
(opet mi je žao zbog kritiziranja stvaratelja knjige recepata)
---
Pozivamo vas na razgovor 🔗
Admin
Nisam želio ulaziti u raspravu, čak sam i izbrisao svoj post ... ALI ...

Počeo sam kuhati fokusirajući se na ovu knjigu recepata i knjigu SAVJETA za korištenje načina rada!
A ne da slijepo kopiram recepte i pedantno ponavljam hranu koju nikada neću jesti.
NAUČIO SAM PROČITATI recepte, načine kuhanja, razumjeti princip kuhanja, princip rada uređaja - a za to postoji PUNO INFORMACIJA u dvije knjige!

I dok sam čitao recept za tjesteninu, nisam kopirao recept, već sam iz njega uzeo samu bit kako i na kojem načinu kuhati, a zamislite TJESTENINA JE DOŠLA !!!!! https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=183781.0

Smatrate li da su knjige recepata bolje za ostale štednjake na kruh za multivarke? Pročitajte o Redmondu, podijelite s nama pripremu, ali ... tko će jamčiti da ćete osobno dobiti te recepte? Osim glupog kopiranja recepata, još uvijek trebate vlastitu maštu, primjenu vaših napora i konačno upravljivost
Koliko znam, Brand je napisao knjigu recepata na temelju naših recepata s foruma, uključujući i moju, na čemu im zahvaljujem na povjerenju
Napokon, pogledajte kako Tanyulya kuha u tim uređajima (a ima ih puno i različitih štednjaka), puku improvizaciju i bez ikakvih kuhara i uputa!

Što se tiče tjesteninskih ušiju i napredne tehnike.
Postoje jela koja se kuhaju na štednjaku u loncu, koja se gotovo isto kuhaju u loncima pod pritiskom, to su krumpir, uši od tjestenine, malo mliječne kaše (na primjer, valjani zob) i druga ... Trebali biste razumjeti načine kuhanja u loncima pod tlakom, da prvo lonac pod pritiskom mora dobiti pritisak, zagrijte vodu (na štednjaku ista stvar, pustite da voda zavrije), zatim počnite kuhati (kao na štednjaku), a zatim otpustite pritisak da biste otvorili poklopac. Pa ispada da je vrijeme kuhanja tu i tamo gotovo jednako! A kad na pakiranju makaroa napišu "vrijeme kuhanja je 10-12 (18) minuta", znači da trebaju REZERVIRATI točno ovaj put, a to ne uključuje vrijeme za prethodno zagrijavanje i ključanje vode u loncu na štednjaku! Samo REZERVIRAJ! A ako pročitate preporuke na ambalaži u cijelosti, onda se predlaže uzeti 1 litru vode za 100 grama makarona, što znači da je za 200-300 grama to već 2-3 litre, što znači da će voda na štednjaku dugo vrijeti, svih 15-20 minuta! Dakle, izračunajte ukupno vrijeme kuhanja makarona na štednjaku, otprilike najmanje 30-35 minuta!

A tanke vermičele uglavnom se mogu kuhati u načinu pečenja ili PARE, tanak je i voda će brzo kipjeti, a vermičeli će brzo kuhati!

Zbog toga uživam čitati "izbor je prilično eklektičan, pomalo pretenciozan, bez ikakvog razumljivog i atraktivnog trenda", odnosno upute za lonac pod pritiskom, kako bi se razumjelo načelo rada uređaja i lako njime upravljalo u budućnosti.

A ako pogledate ovdje u odjeljku moji recepti za NAŠEG, vidjet ćete toliko recepata za kuhanje kojih nema u knjizi recepata, ali svi su pripremljeni na temelju čitanja "knjiga s receptima ... u najmanju ruku upitna"i zamislite da se čini da su sva jela vrijedna jesti

Zbog toga napuštam temu, neću se svađati, opravdavati se, raspravljati o suptilnostima knjige recepata. Ali, također ne vrijedi govoriti neistinu, mnogo ovisi o nama samima, našim mogućnostima i želji da razumijemo i činimo

Želim vam uspjeh u savladavanju vašeg štednjaka pod pritiskom

Fata verde

Admin, hvala na detaljnom odgovoru.
Sve što sam napisao samo je moje privatno unaprijed stvoreno mišljenje koje se ne pretvara da je objektivno, pa sam se zbog toga "pisanja laži" ipak malo uvrijedilo ((
Nažalost zašutim.
Idem probati ispeći šarlotu s kruškama od Olekma...
Admin

Mir je prijateljstvo
Fata verde
Da, naravno, Cho je već tamo!
zaznaika
Uvijek uvijek prvi put skuham biskvit po ovom receptu, u crtanom danas.
Sastojci i količina isti su kao i kod autora, vrijeme je određeno za 40 minuta, a zatim za 10 minuta. Dodao sam još, jer je iz nekog razloga sredina bila malo mokra, prilično malo, odlučio sam dodati još vremena, ukupno 50 minuta. pečen, sav normaul. Tako visok (5 cm) biskvit u pećnici nikada nisam uspio. Evo rezultata.
Redoviti spužvasti kolač u oursson multivarku
Tanyulya
zaznaika, imas dobar biskvit. Glatko, nije riješeno.
zaznaika
Citat: Tanyulya

zaznaika, imas dobar biskvit. Glatko, nije riješeno.
Hvala vam.
Michael121
Zdravo, Tatjana, ako dno i bočnu stranu posude podmažem maslacem prije polaganja tijesta - to može utjecati na porast biskvita (neće li se dići oko rubova?) Danas sam prvi put pokušao ispeći Zebra tortu. Svima se svidio ukusan, ali vidim da su se rubovi manje podigli (čini mi se da je "Zebra" biskvit.)
Tanyulya
Citat: Michael121

Zdravo, Tatjana, ako dno i bočnu stranu posude podmažem maslacem prije polaganja tijesta - to može utjecati na porast biskvita (neće li se dići oko rubova?) Danas sam prvi put pokušao ispeći Zebra tortu. Svima se svidio ukusan, ali vidim da su se rubovi manje podigli (čini mi se da je "Zebra" biskvit.)
Mislim da je zebru nemoguće nazvati klasičnim biskvitom. Tamo se koristi maslac ili kiselo vrhnje, tijesto je prilično "teško".
Mnogi ljudi vjeruju da se ne preporučuje podmazivanje zidova kalupa, jer pečeni proizvodi neće dobro narasti. Podmazujem samo dno.
Michael121
Hvala vam, sve je jasno, sljedeći put neću mazati zidove.
Olekma
Citat: Michael121

ako podmažem, osim dna i bočne strane posude, maslacem prije polaganja tijesta, to može utjecati na porast biskvita (neće li se dići oko rubova?)
Pečem biskvit u našoj multivarki, ne tako davno iz vlastitog iskustva shvatio sam da nije potrebno podmazivati ​​stijenke posude uljem, rezultat: biskvit je 2 cm niži, od istog keksa od istih proizvoda (mjereno na vagi), ali tamo gdje je samo dno podmazano. Tako sam slučajno za sebe smislio pravilo - podmazivati ​​samo dno. Danas sam potvrdio svoja nagađanja, ispekao 6 keksa u zdjeli gdje sam samo podmazao dno i svi su se keksi digli više od pola, tijesto u zdjeli bilo je manje od 1/2 oznake za 1,5 cm, nakon pečenja postalo je gotovo do oznake MAX. Nadam se da će nekome moje iskustvo biti korisno.
Jordana
Napravio dva dijela: jedan u stebi i jedan u ourssonu. Shtebik se 100% izborio sa zadatkom, ali Orsyusha ga je iznevjerio, sredina je bila loše pečena i popela se za red veličine manje ...

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha