Ukosnica
Pa evo me !!! Ispalo je super! Nisam ni pomislila da bi s kupusom moglo uspjeti! Strašilo, Hvala vam!

Pite od kupusa Pite od kupusa
Džin
Još jednom izražavam zahvalnost autoru divnog testa! Ovo je sada moj omiljeni recept i za pite i za pite. Jučer sam u ovo tijesto umotala kobasice (nisam imala vremena za fotografiranje). Otkrili smo novi način jedenja kobasica u tijestu - poput hrenovki - zalijevanih majonezom-kečap-senfom
Yanochka
Strašilo, evo mog izvještaja !!! Hvala još jednom !!!
Pite od kupusa
Sad ću isprobati i vaše ostale recepte !!!
Veliko hvala svima koji su sudjelovali i dali savjete (vrlo važno) !!!
Pariti
Hvala vam na ovoj metodi oblikovanja pita. Istina, kipario sam od "Tendera", ali svakako ću isprobati i vašu verziju tijesta.To su najljepše pite u mom životu!
Pite od kupusa
Panevg1943
Pariti, bez uvrede za druge djevojke, pite su zgodne i tako uredne! Odmah možete vidjeti iskusnu ruku, iako, kažete, prvi put koristite takvo modeliranje ... I meni se ovaj oblik jako svidio, ali, što je najvažnije, tijesto ne zastareva. Još jednom hvala strašilu.
Pariti
Panevg1943, hvala puno, jako lijepo! Nisam previše iskusan, još nisam imao HP, a prije toga uopće nisam znao s koje strane pristupiti testu. Ali stekavši HP, dobivam nevjerojatno zadovoljstvo!
Hvala vam Čučelka za korak-po-korak fotografije pita i za pomoć da postanemo obrtnici!
z494
Hvala na receptu, danas na Bogojavljenje imam rolat s makom i orasima. Fotografiju je snimio nadahnuti suprug.
Sve je strogo prema receptu, peciva su se radila u krušnici - ovo je jedina digresija
Pite od kupusa

Pite od kupusa
danute
Chuchelka, puno hvala na receptu i obrazloženom objašnjenju !!!
Strah da nešto možda ne uspije odmah nestaje. Uskoro ću isprobati vaš recept.
B.T.I.
Danas sam i s pitama od kupusa. Pečenje od brašna "Sokolnicheskaya". Išli smo jako loše. I kupus je tijekom pripreme malo potamnio, ali, sve u svemu, vrlo ukusan. Hvala na receptu!

Pite od kupusa

Strašilo
I zašto je loše krenulo gore? Čak i iznenađujuće. Kvasaca ima pristojno, jednostavno je nemoguće ne narasti. Je li kvasac dobar? Nije istekao, bili ste normalno pohranjeni?

Izvana - vrlo lijepe pite, odmah se vidi iskusna ruka.
B.T.I.


Mislim da je brašno loše, jer kruh je ista priča. Čini se da je sve isto kao i uvijek: kvasac je isti, ali kruh se peče slabo. Obećavam da ću probati s drugim brašnom! Uvijek radim pite ovog oblika, začinjene, male, jer smatram da što je proizvod manji, to je veći aerobatizam.
Hvala na ocjeni !!!
trešnja
Strašilo! Puno vam hvala na receptu za divne pite! prije ovog recepta uvijek sam se bojala upustiti se u drhtanje. test i, napokon, prije dva tjedna kupio sam HP, sada isprobavam sve! hvala još jednom!
Nathalie
Posebno sam se registrirao na stranici kako bih vam puno zahvalio na receptu za pite, pite od pečenog kvasca prvi put u životu, ispalo je nevjerojatno ukusno
Strašilo, hvala ti puno! Vaše će pite postati omiljeno jelo moje obitelji i, svaki put kad pečem, sjetit ću vas se lijepom riječi.
Strašilo
Registrirati se posebno kako bih zahvalila veliki je kompliment i izuzetno mi je ugodno.

Najvažnije je ne bojati se. Kuhanje je, naravno, određeno znanje, ali i "borbeni" stav.
Olga82
Cure, recite mi glupane, u čemu griješim? Pite ispadaju malo oštre, nema prozračnosti i mekoće ((((
Celestine
Citat: Olga82

Cure, recite mi glupane, u čemu griješim? Pite ispadaju malo oštre, nema prozračnosti i mekoće ((((

Prestrmo tijesto ili ga osušite u pećnici (što su pite duže pečene, to će biti tvrđe) ...Ako se tijesto lijepi, ne dodajem brašno, već ruke podmažem uljem, tijesto također treba biti nježno, kako proizvod ne bi bio oštar
Evo, našla sam nešto za raditi sutra, jako su divne, ove pite ... a tu je i kupus
Olga82
Citat: Celestine

Prehladno tijesto ili ga osušite u pećnici (što su dulje pite pečene, to će biti tvrđe) ... Ako se tijesto lijepi, ne dodajem brašno, već ruke podmažem maslacem, i tijesto bi trebalo biti nježan tako da proizvod nije grub
Dakle, našla sam nešto za raditi sutra, jako su divne, ove pite ... a tu je i kupus
Tijesto je dobro, znači da je u pećnici, ali tada neće ispasti smeđe, jer ih držim tamo dok ne porumene.
Zhivchik
Citat: Olga82

Tijesto je dobro, znači da je u pećnici, ali tada neće ispasti smeđe, jer ih držim tamo dok ne porumene.

Olga82, na kojoj temperaturi pečete pite? Ako je T malo, ispit će da su sušene i da nisu pahuljaste.
Odmah stavite u vruću pećnicu, a zatim smanjite nakon 10 T minuta.
Imate li plinsku pećnicu?
Strašilo
Jednostavno si ne mogu pomoći, ali ne posmeđe dok promatraju temperaturni režim, jer se tamo puno peče. Pa potražite problem u pećnici. A kako ih podmazujete? Nije biljno ulje?
Kukičanje
Djevojke, imam plinsku pećnicu, "pomoćnu", ali čak i u svojoj pećnici, Chuchelkins ispada da su nepristojno rumene! I mekani i ukusni i ... i općenito, dobri su do "sramote"!
Zhivchik
Citat: Krosh

Djevojke, imam plinsku pećnicu, "pomoćnu", ali čak i u svojoj pećnici, Chuchelkins ispada da su nepristojno rumene! I mekani i ukusni i ... i općenito, dobri su do "sramote"!

Kukičanje, Imam i takvu pećnicu.Pite od kupusa
Isprva sam se pitao zašto se betsiki dobivaju s izvrsnim tijestom.
A onda je shvatila. Cigle sam već položio na dno, iako dno i dalje gori. Pa, nema veze, kupit ću drugu silikonsku prostirku, a onda će stvari ići zabavnije.
Barbarita
djevojke, i ja imam plinsku peć i patila sam s njom ... ali sada sam pronašla pristup tome. na dno (na prozor odakle palimo peć) stavim ciglu i na vrh prazan lim za pečenje. a ja sam stavio lim za pečenje s pitama ili lepinjama na sam vrh na treću razinu u pećnici. Da, zaboravio sam reći, ni moji proizvodi nisu postali crveni. sada prije sadnje u pećnicu podmažite žumanjkom. Pa, ovi preplanuli izađu ... možda će moje iskustvo nekome pomoći - bit će mi drago!
Zhivchik
Citat: Zhivchik

Cigle sam već položio na dno, iako dno i dalje gori. Pa, nema veze, kupit ću drugu silikonsku prostirku, a onda će stvari ići zabavnije.

Citat: barbarita

na dno (na prozor odakle palimo peć) stavim ciglu i lim za pečenje na vrh.


Panevg1943
Citat: Zhivchik

Isprva sam se pitao zašto se betsiki dobivaju s izvrsnim tijestom.
A onda je shvatila. Cigle sam već položio na dno, iako dno i dalje gori. Pa, nema veze, kupit ću drugu silikonsku prostirku, a onda će stvari ići zabavnije.
Lakše je promijeniti pećnicu.
Olga82
Citat: Zhivchik

Olga82, na kojoj temperaturi pečete pite? Ako je T malo, ispit će da su sušene i da nisu pahuljaste.
Odmah stavite u vruću pećnicu, a zatim smanjite nakon 10 T minuta.
Imate li plinsku pećnicu?
Pite pečem na T 190, ali tada ne smanjujem stupnjeve. Pećnica je električna.
Olga82
Citat: Strašilo

Jednostavno si ne mogu pomoći, ali ne posmeđe dok promatraju temperaturni režim, jer se tamo puno peče. Pa potražite problem u pećnici. A kako ih podmazujete? Nije biljno ulje?
Podmažem jaje + 1 žlica. žlica vode.
Panevg1943
Olga82, ako u svojoj električnoj pećnici imate statički način rada i način konvekcije, onda je bolje peći u načinu konvekcije. Pite se neće osušiti, brže će "preplanuti", ali temperatura u ovom načinu rada mora se postaviti za 10 stupnjeva niže. Još jedan savjet: pažljivo pročitajte u uputama za pećnicu koju razinu lima za pečenje treba odabrati u jednom ili drugom načinu. To je važno!
Olga82
Citat: Panevg1943

Olga82, ako u svojoj električnoj pećnici imate statički način rada i način konvekcije, onda je bolje peći u načinu konvekcije.Pite se neće osušiti, brže će "preplanuti", ali temperatura u ovom načinu rada mora se postaviti za 10 stupnjeva niže. Još jedan savjet: pažljivo pročitajte u uputama za pećnicu koju razinu lima za pečenje treba odabrati u jednom ili drugom načinu. To je važno!
Nema načina konvekcije, pečem pite na način. A kakav je ovo način rada, s kojih se strana zagrijava pećnica, možda je imam, ali zove se drugačije?
I ponovno ću pročitati upute, hvala na savjetu
Panevg1943
Citat: Olga82

Nema načina konvekcije, pečem pite na način. A kakav je ovo način rada, s kojih se strana zagrijava pećnica, možda je imam, ali zove se drugačije?
U ovom načinu rada dolazi do ravnomjernog zagrijavanja sa svih strana zbog puhanja.
Olga82
Citat: Panevg1943

U ovom načinu rada dolazi do ravnomjernog zagrijavanja sa svih strana zbog puhanja.
Jasno je, imam takvu funkciju koja se zove riblje povrće Hvala !!!
Barbarita
Olga82 kada radite pite sa svim uputama, javite nam kako je ispalo. U REDU?
Olga82
Potreban
Strašilo
Citat: Olga82

Potreban

I fotografija, ako možete. Zanimljivo je vidjeti vaš napredak.
Strašilo
Ovdje vam je donijela pite i kulebyaki. Danas sam pekla. To je sve što ostaje nakon pečenja od 1 kg tijesta ...

Pite od kupusa
Olga82
Citat: Strašilo

I fotografija, ako možete. Zanimljivo je vidjeti vaš napredak.
Tek sad nakon posta!
Zhivchik
Citat: Strašilo

Ovdje vam je donijela pite i kulebyaki. Danas sam pekla. To je sve što ostaje nakon pečenja od 1 kg tijesta ...

Strašilo, kakvi rumeni kulebyaki s pitama!
A mrežica od tijesta izgleda vrlo slatko.
S kojim punjenjem?

Strašilo
Vjerojatno ćete se jako iznenaditi, ali ... s kupusom !!
Panevg1943
Strašilo, molim te, reci mi tajnu mreže. Kulebyaka je samo razred.
Strašilo
Citat: Panevg1943

Strašilo, molim vas, recite nam tajnu mreže. Kulebyaka je samo razred.

Prisutnost videa i nema više tajni. Evo jednog.

Pite od kupusa Pite od kupusa
Barbarita
strašilo Odličan film! i mrežaste mreže!
Došla sam k tebi što još sa svojom pitom od kupusa. prihvatiti?

Pite od kupusa
Strašilo
S takvim krokodilom ?! Svakako prihvaćamo!

Jako su mi se svidjele "obrve" ... Tako tmuran krokodil ... Brežnjev ...
Barbarita
merci
LINNA
U ime svoje obitelji izražavam veliko HVALA Chuchelki na izvrsnom receptu !!!!!!!!!
Zhivchik
LINNAda zahvalite autoru, kliknite "Zahvaliti se" ispod njegovog avatara.
LINNA
Već

Samo se, čini se, zahvalila pogrešnom

Haha, sad ću to popraviti
Ilari
I ja sam ispekla ove divne pite.
Tijesto je samo smrtnost, raditi s njim je zadovoljstvo, klesao sam pite, nisam ni dodavao brašno, lijepi se (ali ne mojim rukama!), Istezanje - krajnji san.
Napravio sam pola norme u prvom postu, ispalo je 20 prilično velikih pita.
Pite od kupusa
Kada se mijesilo u aparatu za kruh, prije postavljanja maslaca, mijesilo se uz velike poteškoće, zatim je intervenirao maslac - sve je ok
Maslac i biljno ulje zamijenio sam margarinom za pečenje.

Zahvaljujem se autoru, sada ću se uvijek služiti ovim receptom, ispalo je da su pite vrlo ukusne. Sad planiram od nje ispeći kolače od sira.

Strašilo
Zaista požalio što si odradio samo pola porcije?
Ilari
Citat: Strašilo

Zaista požalio što si odradio samo pola porcije?
Još nisam imao izbora, mogućnosti pekara su ograničene
Barbarita
Strašilo želio te pitati. Prije 2 dana sam napravila pitu od jabuka i lepinje prema vašem receptu (samo šećer je uzeo 1 čašu). Jako mi se svidjelo tijesto u piti. a lepinje nisu bile baš slatke. Može li to biti od načina kuhanja, jer ja obično radim tijesto od kvasca od istih sastojaka?
Strašilo
Kakve lepinje? S nadjevom od vrhnja ili s svježim sirom i umakom?

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha