London
Sad ću definitivno morati, jer s pojavom aparata za kruh i ovog recepta volim ih !!!
I još n-ti broj s 45 stranica ove teme
Bublik
Nov sam ovdje, slučajno sam vidio vaš recept za pite, svidio mi se, a čitao sam i kritike (46 !!!), idem peći !!!
Strašilo
Citat: Bublik

Nov sam ovdje, slučajno sam vidio vaš recept za pite, svidio mi se, a čitao sam i kritike (46 !!!), idem peći !!!

Neću požaliti, garantiram.
Ipicacuana
Hvala ti, Chuchelka!
Dugo sam tražio recept za pite i to tako da se tijesto sigurno mijesilo u aparatu za kruh. Pronađeno i pečeno! Tijesto je luksuzno! Čak se činilo da je bolji od onog iz trgovine)) Klesali smo zajedno s djetetom, imala je 5,5 godina)) Jako smo se trudili)
Pite od kupusa[/
Panevg1943
Citat: Ipicacuana

Čak se činilo da je bolji od onog iz trgovine))
Je li ovo šala ?!
Ipicacuana
šala-šala))
hvala još jednom!!!!
Laksana
-
Lozja
Citat: Laksana

bok, preostalo je 23 minute prije vađenja tijesta iz pećnice, ali ono se nikako nije diglo ((((((((kako ga spasiti? kako? i zašto bi se to moglo dogoditi ?? radim nešto ovako prvi put.Hvala.

Najvjerojatnije ih je ubio kvasac ili prevruće mlijeko. Ili je pećnica prevruća. Ako je vaša kuhinja topla, ne morate paliti pećnicu. Ljeti pustim da tijesto stoji u negrijanoj pećnici, samo ga tamo sakrijem od propuha i tamo savršeno pristaje.
Pokušajte to dokazati još sat ili dva. Ako je kvasac neuspješan, tada može potrajati mnogo više od jednog sata.
Laksana
-
Lozja
Citat: Laksana

ostavljeno da još malo odstoji ..... vjerojatno nije bilo vruće, već naprotiv ..... sada je poraslo za pola

Dobro je. Pazljivo pogledajte s grijanjem u pećnici, nemojte peći tijesto. Pećnica treba biti mlaka, ali ne i vruća.
Strašilo
Citat: Laksana

ostavljeno da još malo odstoji ..... vjerojatno nije bilo vruće, već naprotiv ..... sada je poraslo za pola

Pa to je lijepo. Inače bi bila šteta toliko radne snage i proizvoda. I ruke koje mogu pasti od neuspjeha.
Laksana
-
London
I bilo mi je mekano čak i tijekom miješanja. Poput bijelog kruha, još mekši. Samo malo masna na dodir. A nakon probe općenito je postao poput paperja - zrak-zrak.
Doma su uzimali modu pita 2 puta dnevno slobodno, nemam snage
Laksana
-
Lozja
Citat: Laksana

još nisam probao))) iz nekog razloga zid se zarumenio više od vrata ...... možda netko zna u čemu je stvar? ali izgleda prekrasno

Pećnica vam je toliko topla. U tom slučaju trebate okrenuti lim za pečenje oko 5 minuta prije kraja pečenja, tako da vanjski s vrata porumene ispod zida.
Uz inicijativu vi!
London
I meni se to događa na isti način. U plinu se to događa češće nego u električnim. Ali i električni griješe. Za 7 minuta uključim način rada s ventilatorom (moguće je i ranije, glavno je da ne ispadne). Postanite isti.
Lëka
Strašilo, puno vam hvala na receptu! Prvi put sam pekla pite. I - O ČUDO! - ispali su !!! Kakva bučica. I izvrsna majstorska klasa, s takvom majstorskom klasom jednostavno nije mogla propasti !! (Slike ću objaviti malo kasnije, susjedi su pritrčali da nanjuše, uspio sam se slikati, želim imati vremena da malo pojedem)
Obećana fotografija
Pite od kupusa

Uradio sve prema receptu. Šećer je uzeo 1/2 šalice. Pečeno u električnoj pećnici s konvekcijom na 180 C 20 minuta. 5 minuta prije kraja, smanjeno za 160 C.
Pogremuška
Natasha, Pravila sam tijesto, ali osjećam da mi djeca neće davati pite da ih pečem. Tijesto fermentira 1,5 sata nakon gnječenja, sad je za sada stavljeno u hladnjak.
Pitanje, možete li ovo tijesto držati u hladnjaku bez narušavanja kvalitete pita? A ako da, koliko dugo? Na primjer, od večeri do jutra, je li moguće?
Jule
Strašilo
Puno vam hvala na receptu!
Danas sam jako željela pite s kupusom, a recept sam primijetila već davno, ali nekako mi ruke nisu sezale. Dođi! HURRAY!
Evo rezultata
Pite od kupusa
Ali - ima žrtava! moj pas nije mogao podnijeti mirise, popeo se na stol i pukao MNOGO pita, uhvaćen je u krađi i sada ima oštećenu zadnjicu
Strašilo
Jadna guzica, jadne pite !! Ravno i ne znam za kim bih više žalio ...
Alexanderrr))
Pozdrav, možete li saznati dobivaju li se normalne pite od mamurluka?
u protivnom sam kažnjen i pokušavam supruzi dokazati da se pite ne lijepe za bolnu glavu nakon pijenja!
A tu je i recept za pitu s kupusom, nešto u obliku plachinde, sloj tijesta, zatim sloj kupusa i na vrh opet tijesto, spojite tijesto po rubovima i pecite.
Ili to možete učiniti s tijestom za pitu? uraditi ovo?
Prokletstvo, a glava me boli - kapets ((
Rusja
Alexanderrr)) , da ti si heroj! Od mamurluka i do podviga

A na račun ovog tijesta, to je prekrasno univerzalno tijesto. Sve što poželite proizići će iz toga. Vaša će verzija biti zatvorena pita.
Zatim možete izvijestiti o tome kako je sve ispalo. Zanimljiv.
Strašilo
Vrlo je zanimljivo kakva je Bodun pita izašla tamo.

Da, Aleksandre, to se može napraviti od tijesta za pite. Ovo sam ja za budućnost, jer jučer ste se već morali nekako dokazati i očito nisam imao vremena sa savjetima za jučerašnju akciju.
Alexanderrr))
Pozdrav kolegama na testiranju!))
pite su se pokazale iznenađujuće dobre, sudeći po tome što nisam dobio puno ((
ali s pitom ćete morati probati, inače će trebati puno vremena za oblikovanje pita, zadnji put kad sam to učinio u hostelu!
Općenito, odjavit ću se kao nadahnuće za rezultate pite!
Alisjon
Izvrsni recept (y) Hvala vam puno, samo 15 vrućih pita sa kupusom nestalo je brže nego što su se prvi put u životu ohladile. Sama sam radila tijesto od kvasca za pite (probala sam i prije, ali rezultat je bio žalosan), mislila sam da to nije moj element - pokazalo se da se moram upoznati "vaš" recept za tijesto i "volite se"))). Hvala vam! Hvala vam! Dao si mi vjeru u sebe!
Draga
Hvala autoru na divnom receptu
Danas sam pekla, pola od kupusa, pola od jabuka. Oboje su izvrsnog okusa i, što je najvažnije, kako ja volim - tijesto nije gusto u pitama.
Jedino u HP (imao sam i Panasonic 255) nije odgovaralo, tada sam ga morao staviti u pećnicu s 40 stupnjeva, nakon toga je dobro prošlo.
Pržena na konvekciji, ispostavilo se da je to hrskava kora, koja se mom suprugu jako svidjela

Pite od kupusa
Strašilo
Recept je recept, ali nitko ne može zamijeniti naše dobre olovke. Stoga, nemojte sve kriviti na receptu. Baš ste sjajni i pametni !!
Pogremuška
Ponovit ću svoje pitanje
Citat: Pogremushka

Natasha, Pravila sam tijesto, ali osjećam da mi djeca neće davati pite da ih pečem. Tijesto fermentira 1,5 sata nakon gnječenja, sad je za sada stavljeno u hladnjak.
Pitanje, možete li ovo tijesto držati u hladnjaku bez narušavanja kvalitete pita? A ako da, koliko dugo? Na primjer, od večeri do jutra, je li moguće?
Strašilo
Oh, preskočio sam pitanje. Tijesto se može staviti u hladnjak preko noći. Nisam ga više probao, držao sam ga oko pola dana. Jedino što prije upotrebe trebate ga zagrijati, odnosno ostaviti oko sat vremena na sobnoj temperaturi. Tada možete raditi s njim. Bolje je staviti u hladnjak da nije jako fermentirano. Jer i tamo se proces odvija, iako puno sporije.
Alex Bond
Molim vas recite mi: ako nema dozatora (ili kako se tamo ispravno zove?) U kojem trenutku grožđice ili orašaste plodove treba staviti u tijesto ...
Kukičanje
Alex Bond
Stavio sam "bip" (na signal) HP, koji emitira da je vrijeme za dodavanje dodatnih sastojaka. Sigurno postoji takav signal u vašem HP-u.
Strašilo
Ako nema zvučnog signala, položite ga prije zadnjeg uspona. U ovom testu, budući da postoji samo jedan uspon, odmah intervenirajte. S maslacem.
Alex Bond
Citat: Strašilo

budući da postoji samo jedan uspon - odmah intervenirati. S maslacem.

Hvala vam puno na brzom odgovoru, znat ću
Alex Bond
Zatim, ako je moguće, još jedno pitanje - kada dodati sjemenke sezama prilikom pečenja običnog kruha? Htjela sam da ne bude unutra, već samo vani
Nastya
Puno vam hvala, tijesto pita je jednostavno super!
sad ću stalno raditi)))
Strašilo
Citat: Alex Bond

Zatim, ako je moguće, još jedno pitanje - kada dodati sjemenke sezama prilikom pečenja običnog kruha? Htjela sam da ne bude unutra, već samo vani

Da bi bili vani - samo ručno. Neko vrijeme prije početka pečenja (prema uputama pogledajte koliko imate pečenih proizvoda, odbrojavanje se vraća unatrag, shvatit ćete kad dođe vrijeme) otvorite, podmažite krov i pospite čime god želite.
Alex Bond
namastite krov i posipajte čime god želite.
Hvala vam. A kako podmazati? Suncokretovo ulje?
Laksana
bolje umućeno jaje oprosti što sam dobio
Strašilo
Citat: Alex Bond

namastite krov i posipajte čime god želite.
Hvala vam. A kako podmazati? Suncokretovo ulje?

Ne, ne, ne maslac. Ulje (biljno) podmazuje se kada žele da se dugo ne crveni. Ovo sam ja - što ako mi dobro dođe. No, kruh je bolje namazati jajetom na pola vodom (brzo umutiti pjenjačom ili vilicom) ili samo vodom. Ali samo na vodi nakon pečenja sjeme se ne drži dobro. Ništa ih ne lijepi za koru.
Alex Bond
Ovo sam ja - što ako mi dobro dođe.

Puno vam hvala, sigurno će vam dobro doći, volim kuhati, aparat za kruh kupila sam prije tjedan dana. sad kuham za suprugu i kćer.
Strašilo
Citat: Alex Bond

Ovo sam ja - što ako mi dobro dođe.

Puno vam hvala, sigurno će vam dobro doći, volim kuhati, aparat za kruh kupila sam prije tjedan dana. sad kuham za suprugu i kćer.

Oh-oh-oh-oh! Ti si naš čovjek! Pridružite nam se, sretni smo što vas možemo pozdraviti u pekari!
Makar-pekar i Kisulka
Drage kolege, zauvijek smo VAŠI !!! :)

Prvo kuhanje pita po Chuchelkinom receptu u mom životu nije prošlo baš najbolje .... iako je moja Kitty povela sve pite na utrku i pojela ih sigurno, nisam bio sretan što nešto nije u redu, i ono što tada nisam mogao razumjeti .. ..

i danas, eto !!!
upravo završio drugu seriju! SUUUUPEEEEERRRR!

a za one koji, kao što nikada nisam ništa pekao od pita, mogu reći da sastojke samo treba JASNO izmjeriti prema receptu, a onda će biti super ukusno !!!! HVALA na receptu !!!

Imam pitanje: "jesam" s višnjama, puzale su po šavu, sok je kapao, okrenuo sam šav i dobili smo tako otvorene lepinje od višanja, ALI !!! možda postoji način za štipanje pita posebno za višnje? jakooooo volimo trešnje;)
možete napraviti pitu, ali želite pite!

hvala na receptu! za posao: opis, fotografije i odgovori na pitanja !! Hvala vam !!!
sretna i zadovoljna lijeva za crtanje !!!
Alex Bond
Citat: Strašilo

Oh-oh-oh-oh! Ti si naš čovjek! Pridružite nam se, sretni smo što vas možemo pozdraviti u pekari!

I recite mi što da radim da punjenje (ukiseljeni ananas) iz pita ne iscuri na lim za pečenje?
Strašilo
I o ananasima, i o trešnjama ... I to, i drugo - teče. Da biste spasili situaciju, upotrijebite škrob ili griz. Nadjev posuti škrobom i unaprijed promiješati (škrob ne smije ostati mokre kuglice). To je tako da tekućina ne ostane tekućina, već se tijekom postupka pečenja pretvara u "žele". Na tijesto se ulije malo griza lipo ispod nadjeva. Drugo, prilikom štipanja tijesto povucite više tako da rubovi koje treba stegnuti ne bi ni na koji način došli u dodir s nadjevom. Ako sok iz nadjeva razmažete po tijestu, on se neće slijepiti na ovom mjestu i raspršit će se tijekom pečenja.

Oh, treće, čestitam na odličnim pitama, da !!!
Strašilo
Citat: Makar-pekar i Kisulka


sretna i zadovoljna lijeva za crtanje !!!

Što crtamo? Na što? Od?
Alex Bond
Citat: Strašilo

................. čestitke na odličnim pitama, da !!!

Hvala, čestitam rano, sutra ću samo pokušati iznenaditi svoju suprugu
Strašilo
Zašto nadjev od ananasa? Voli li slatko punjenje? Točno ananas? Što je uzrokovalo izbor?
Alex Bond
Citat: Strašilo

Zašto nadjev od ananasa?
Da, kod kuće nema pekmeza, mislio sam da ću uzeti limenku ananasa i ispeći pite.
Strašilo
A ako suhe marelice? Nema suhe marelice kod kuće? S njom je lakše. I ukusno.
Alex Bond
Citat: Strašilo

A ako suhe marelice? Nema suhe marelice kod kuće? S njom je lakše. I ukusno.

Ne, ali u principu je trčanje na tržnicu i kupnja mali problem. Tada ga treba zaliti kipućom vodom?

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha