Rusja
I evo još jedne fotografije:

IMG0203A.jpg
Pite od kupusa
tatulja12
Malo strašilo, uzmi i moje pite od kupusa. Lijen sam, nisam ga mijesio rukama, već sam brojao za 600 g brašna i sve je bilo kao u ljekarni - nisam ništa dodao. I zalijepila je 26 komada. Vkusnyyyyyyyy !!!! Hvala na slasnom receptu.
Pite od kupusaPite od kupusaPite od kupusa
Kukičanje
Strašilo
Ne mogu odoljeti još jednom hvala! Danas sam opet pekla pite, ovaj put s krumpirom i prženim lukom! Oduševljenje! Još nisam pravila takve pite! Super pita! Danas sam ih napravio malo manje, od pola porcije ispalo je 19 komada (jučer ih je bilo 15, ali više).
Ovo su današnji:

Pite od kupusa

Aljonuška
Danas sam napravila tijesto za pite u HP-u po vašem receptu, ali pola porcije. Nije bilo kupusa, od jetre sam napravio nadjev s krumpirom. Tijesto je ispalo super, lijepo je "petljati" s takvim čudom. Puno vam hvala na receptu.
ekimok
Hvala na savjetu!

Ovaj put, prvo, nakon dodavanja maslaca u tijesto, kantu sam prekrio papirnatim ručnikom, a drugo, pekao sam pite na gornjoj polici pećnice. Kao rezultat, HP je čist, a pite nisu izgorjele!

Pite od kupusa
alyona
Recite nekome: želim odmah napraviti ove pite,
ali bez mlijeka. Koliko žlica mlijeka u prahu biste trebali staviti u 500 ml vode?
ekimok
Uzeo sam 4 žlice. l na 250 ml vode. Stoga, za 500 ml trebate uzeti 8 žlica. l.
Galchenok
Pozdrav, ja sam nova na ovoj stranici, ali odlučila sam se registrirati nakon što sam pojela pite po vašem receptu - to je nešto. Nikad nismo probali tako nježan test, hvala još jednom ...

003.jpg
Pite od kupusa
alyona
Pite su izvrsnog okusa!
Svidjelo mi se.

Samo na limu za pečenje spojili su se u jednu pitu,
i sve nije stalo na jedan list ...
Sljedeći put napravit ću pola testa.

Mijesiti ručno, budući da je moja miješalica za tijesto iz takve doze
odbio test.
Najzanimljivije je bilo umiješati toliko ulja -
Morao sam dobro obaviti posao rukama.
oolena
A evo i kanadske verzije pita!
Moja tvornica kruha daje punu porciju - 1 kg.
Ova polovica je s jabukama, sljedeća s kupusom.
Hvala vam Pakatu za vezu do web mjesta.
Strašilo, hvala na receptu - vrlo ukusno tijesto.
Pite od kupusa
Lelka
Puno hvala na receptu !!!! Pite su ispale preoooo ukusne !!!! ALI iz nekog su se razloga zalijepili za papir (((((
Alim
Citat: Lelka

Puno hvala na receptu !!!! Pite su ispale preoooo ukusne !!!! ALI iz nekog su se razloga zalijepili za papir (((((

Sad radim i ove pite, tijesto već izlazi, nadjev je spreman ...
I ne pečem na papiru, već na emajliranom limu. (Posuda za pečenje nePodmazujem) Ali izrezala sam je u suncokretovo ulje - nikad se ništa nije zalijepilo
Strašilo
Pozdrav svima! Kod moje kuće tyrnet je bio pokriven, tako da nisam mogao pružiti pravodobnu pomoć savjetima. Da, sami ste to učinili i potaknuli jedni druge ...

Što se tiče papira, da, papir je loš (obično bijel). Bolje peći na smeđem Paklanu. Testirano mnogo puta - ništa se ne lijepi.

oolena
Super o Kanadi. Pakat, po mom mišljenju, simulirao je i nije sam kuhao. Ali podijelio sam vezu ...

ekimok
Gdje si otišao? I tamo eksperimentirate ... I ne uzalud, kako se ispostavilo ...
alyona
Ako stavite puno - oni će se spojiti, uvelike će se povećati. Tijesto od 1 kg brašna na dva lima za pečenje. Jedan je beskoristan, bolje je ne patiti. Ili napravite jednu veliku tortu.
Na standardni pekarski lim stane 15 komada, ne dovodeći u pitanje izgled. 3 reda po pet.

Kad nisam imao drugi pekarski lim, uvijao sam se na vrlo osebujan način. Rešetka (ima je u bilo kojoj pećnici, ne onoj koja se stavlja na lim za pečenje, već ona koja se sama postavlja na tračnice pećnice) prekrivena je silikonskom prostirkom, na vrh se stavlja list papira za pečenje i peče pita. Uspjelo je u redu. Sad imam dva peciva, tako da nema takvog problema.
Strašilo
Citat: Suslya

Cure, mogu li gurnuti pet centi? Kad dinstate kupus, dodajte malo mlijeka, tada kupus ostaje bijeli, vrlo ukusan i mirisan. To rade u Kazanu.

Zaboravila sam vam odmah zahvaliti.Prošli put sam pekla pite i dinstao kupus prema vašem savjetu - uz dodatak mlijeka. Ukusno. Kupus dobiva tako nježan kremasti okus, a okus je mekši.
Suslya
Pa kako se zove? ... Zamijesila sam tijesto, vrijedi se odmoriti i tek sad sam vidjela ... ali jaje je ostalo u posudi. Kod mene je to uvijek slučaj.

Pa, vooot, pite su spremne i već su testirane, punjenje je krumpir s gljivama. A što je ukusno, pa čak i činjenica da sam u tijesto zaboravio dodati jaje, pa to ga uopće nije pokvarilo. Ovdje su zgodni.
Pite od kupusa
Chuchelka, hvala na receptu i na tako neobičnom kalupu, jako mi se sviđa ovaj oblik.
Dolli70
Strašilo I zahvalan sam na ovim divnim pitama. Pa takooo ukusno! Tijesto se mijesilo u HP-u, strogo prema receptu. Sat vremena kasnije, otvorivši poklopac HP-a, jedva sam ga uspio uhvatiti. Pite su se pekle brzo - za 15 minuta i jednako su brzo "odletjele". Nisam imao dovoljno fila za 2 pite, radio sam torte od sira „bez ikoga“, ali uzalud ... Sad moram raditi i pite i torte od sira. I još nešto: namjerno sam pogrbio nekoliko stvari kako bih vidio kakve će biti sutradan i moram reći da nisam primijetio značajnu razliku.
Pite od kupusa Pite od kupusa

klazy
Strašilo, puno vam hvala na majstorskoj klasi kiparstva, nikada nisam imala tako lijepe pite! (Fotografije ću objaviti kasnije, ako bude potrebe). Čini se da je to samo nešto što će zasljepiti repove pita na dnu, ali kakvi zgodni muškarci ispadaju odmah!
Istina, malo sam varao s tijestom - nisam to radio s mlijekom, već s juhom (nije bilo mlijeka, bila je goveđa juha ispod reza - odlučio sam eksperimentirati :): Zamijenio sam mlijeko juhom + malo smanjio količinu maslaca: 100g maslaca + 50g ... povrće, prilagodio sam sol ... Uzeo sam ne 50g kvasca, već 40 (ne volim puno kvasca ... sljedeći put ću probati uzeti 30g ... u početku sam mislio da će tijesto u bujonu raditi samo za pite od kupusa, a zatim sam probao - nije bilo okusa Bilo je, od njega sam lijepila i pite od jabuka i šljiva ... Općenito, hvala na inspiraciji od mene, mog supruga i mališana - svi su siti i sretni!
Pakat
Strašilo, evo mog rezultata!
Pite od kupusa
Fotografija nije baš dobra, lijepe su i ukusne ...
Hvala puno na receptu!
Suslya
Pa evo rezultata. Trčala sam po kvasac, zalijepila pite kako je tražio moj suprug, s kupusom i krumpirom. Zgodni muškarci, neću prestati to gledati ravno. Još jednom hvala Chuchelki.

Pite od kupusa
Iriska
Strašilo, strašne pite Volim vaše recepte.
Inače, moj HP (Mulinex 5002) lako je podnio 1 kg brašna.

Pite od kupusa
Pakat
Preostali nadjev od pita - kupus, iskorišteno, pola dijela tijesta, jedna pita ...
Još jednom, hvala Chuchelki!

Pite od kupusa
Lelka
Ura! ne lijepi se !!! Ispalo je jakooo ukusno !!!! Puno vam hvala na receptu i majstorskoj klasi za modeliranje !!! sad je ovo moje najdraže jelo)))
aynat
Strašilo, iz nekog razloga, prva pločica hrane (bez masti) dala je vrlo gustu lepinju, čak sam dodala i malo više mlijeka (iako sam cijelo jaje stavila u pola porcije), a zatim su se masti izravnale (iako se jako dugo nisu htjele miješati) i tijesto je bilo jako nježan. Kao da je sve točno odvagalo ...

I pite su se pokazale lijepima - cijeli lim za pečenje i još jedna mala pita, nadjev (kupus) bio je dovoljan za tuniku! Tijesto -
Stanovnik za vrijeme leta
Danas sam napravio i ove pite. ali s jabukama i kruškama. Riješio sam problem prskanja ulja za sebe. Dodao sam ga ne "tekući", već "vrlo mekani". To nije utjecalo na okus i kvalitetu tijesta, a prskanja nije bilo
Strašilo
Citat: Ljetni stanovnik

Riješio sam problem prskanja ulja za sebe. Dodao sam ga ne "tekući", već "vrlo mekani". To nije utjecalo na okus i kvalitetu tijesta, a prskanja nije bilo

Evo pametnog čovjeka. I nisam pogodio. Točno, glavna količina je 150 grama maslaca i prska se. Može se dodati jednostavno omekšan. To također trebate učiniti.

aynat

Točno, jer ima puno masnoće i ona zapravo čini tijesto tanjim. Stoga sljedeći put ne biste trebali dodavati mlijeko kako tijesto ne bi bilo previše plastično.
Kukičanje
Citat: Iriska veza = tema = 18396,0 datum = 1252096159

Inače, moj HP (Mulinex 5002) lako je podnio 1 kg brašna.
Iriska
Potvrđujem! Također sam u svom za 1 kg. Mijesim tijesto od brašna, ova prepreka, štednjak se pali!
I kakve lijepe pite! I to apsolutno svi! Vjerojatno do Čučelkin recept, drugačije ne može biti!
kava
Strašilo, i ja i moja zahvala za najnježnije tijesto za pitu! : bravo: Napravljeno s nadjevom od jetrenog mesa. Zamijesila sam pola tijesta + dodala francusku kiselu tijestu. Od ovog dijela napravila sam 20 velikih pita. Nemoguće je otrgnuti se od jela! Hvala još jednom.

Pite od kupusa

Strašilo
kava
Wow, kakva ljepota!

Jučer sam napravila tijesto za pitu, ali bila sam lijena da dinstam kupus i slikala sam iz ovog tijesta austrijski reindling... Tamo je tijesto praktički identično. I više nadjeva nego što je naznačeno u receptu. Samo mu trebate dati provjeru. Fino! Svi su jeli i nisu se žalili. Ukusno.
lina
Citat: Strašilo

... bojim se napuniti 1 kg brašna. U našim Panasonicovim receptima, čini se, naznačeno je najviše 500 g brašna. Vodim se ovom brojkom.
Strašilo, 600 gr u uputama - kruh veličine XL Ali 750 gr brašna se savršeno umijesi. Više puta provjereno
l.olegovna
Strašilo, puno vam hvala na receptu i majstorskoj klasi izrade pita. Nekako nisam mogao prići tijestu s kvascem. Sve sam stavio po strani za kasnije. I tu je postavljen HP gnječi i gotov recept i toliko pozitivnih kritika, a još više "hvala". Pa, mislim da ću i ja riskirati. Napravio sam pola stope. Ispalo je 14 komada, ali toliko različitih veličina da me bilo sram slikati se (volim da sve bude savršeno, onda se možete pohvaliti).
Bujne i rumene izvukla je iz pećnice, poškropila ih vodom i pokrila ručnikom. Ali nakon nekog vremena pite su se nekako smjestile i malo namrštile. To nije utjecalo na UKUS. UKUSNO!!! , ali želio bih pitati MAJSTORA gdje je pogriješena? što sam učinio krivo?
Luysia
Citat: l.olegovna

Napravio sam pola stope. Ispalo je 14 komada, ali toliko različitih veličina da me bilo sram slikati se (volim da sve bude savršeno, onda se možete pohvaliti).

l.olegovna, mali savjet kako napraviti pite iste veličine: rezultirajuće tijesto podijelite na 2 jednaka dijela, a zatim svaki komad opet na pola, a također i dva puta (2, 4, 8, 16). To čini 16 savršeno identičnih komada tijesta. A ako ih stavite žlicom približno iste količine punjenja, tada će sve pite ispasti poput braće blizanaca.

Citat: l.olegovna

Bujne i rumene izvukla je iz pećnice, poškropila ih vodom i pokrila ručnikom. Ali nakon nekog vremena pite su se nekako smjestile i malo namrštile. To nije utjecalo na UKUS. UKUSNO!!! , ali želio bih pitati MAJSTORA gdje je pogriješena? što sam učinio krivo?

Možete prekriti ručnikom i ostaviti neko vrijeme one pite koje imaju tvrdu koru nakon vađenja iz pećnice. A ove su pite ionako mekane i nježne. I kora se od vode namrštila. Jadne stvari su istrošene.

Pa to je to, mali savjeti dok se ne pojavi Strašilo - MAJSTOR i autor ovih pita.

Strašilo, i hvala od mene na pitama.

Anastazije
Strašilo

A jučer sam po vašoj metodi radila pite sa kupusom i tijestom! Hvala vam što ste objasnili postupak zašto ne morate odmah mijesiti ulje! Doista, ispadalo je da su pite mekane i prozračne. Sad ću umijesiti svako tijesto s kvascem uzimajući u obzir vaše objašnjenje.
Strašilo
Citat: Rusya

Počela je školska sezona i gotovo svaki dan morate peći pite, tako da djeca mogu nešto ponijeti u školu. Isprobala sam mnogo različitih nadjeva, i slatkih i ne toliko. Od ovog su tijesta pekli čak i kroasane. A jučer sam, primjerice, od djece dobio narudžbu za kobasice u tijestu. Ispalo je vrlo ukusno. Samo svestrano tijesto. Hvala na receptu.

Istina, slatko tijesto s mesnim nadjevima ide dobro?
Općenito volim slatke umake, voće, bobičasto voće i meso. Na primjer, svinjetina s ananasom, goveđe polpete s džemom od brusnice itd.Napravio sam slatke pite od ovog tijesta, ali, kao i uvijek, nije bilo dovoljno nadjeva. Punio sam mljeveno meso, koje je trebalo ići na pomorsku tjesteninu. kako je to lijepo ispalo! Za moj ukus, naravno. Od tada sve zamotam u to. Kobasice u tijestu će biti izvrsne! Garantiram!
Jelen
Veliko veliko hvala Ispada da mogu (sada) ispeći male ukusne pite (dok su različitih veličina, ali vježbat ću, a jednog dana i oni će ispasti zgodni)
kava
Evo mojih vitkih redova danas

Pite od kupusa

Natusichka
Strašilo! Prihvatite moje izvješće o napretku! Moji su apsolutno oduševljeni! A moja je majka koristila vaš recept za spravljanje kruha - ispao je ne tako dobar, već samo ČUDO !!!! Mama peče kruh po ovom receptu u pećnici! Pravi tijesto, kako ste opisali, a zatim u kalup, malo će stati - i u pećnicu !!! Ovo nije kruh - OVO JE ČUDO !!! Izveo sam bake na ulicu da im pokažem, pa sad cijela kuća trči kod moje majke po recept !!! Hvala vam puno!!!!!

Napravila sam pite s kupusom + jaje i krumpir + pileće utrobe (lagano pržila jetru i srce s lukom i mrkvom te ih sjeckala u sjeckalici).

pirozki.jpg
Pite od kupusa
pirozki 1.jpg
Pite od kupusa
Džin
Ja sam s tobom! Prvi put sam je pekao prije mjesec dana, ali fotografiju sam mogao poslati tek sada. Zatim sam ispekla još malo. A bilo je tu i kupusa i krumpira i crnog papra (ovo jako volimo). A prijatelji su već pekli.
Strašilo, Hvala vam puno!

pirogi.jpg
Pite od kupusa
Strašilo
Citat: Natusichka

Strašilo! Mama peče kruh po ovom receptu u pećnici! Pravi tijesto, kako ste opisali, a zatim u kalup, malo će stati - i u pećnicu !!! Ovo nije kruh - OVO JE ČUDO !!! Izveo sam bake na ulicu da im pokažem, pa sad cijela kuća trči kod moje majke po recept !!! Hvala vam puno!!!!!

Vau. A zar ne gori? Ipak, treba više vremena da se ispeče cijeli hljeb nego pita, vrh može ... izgorjeti od velike količine pečenja. Ali trebao bi imati okus poput nevjerojatne lepinje. Od ovog sam tijesta pekla samo male kiflice s makom.

Džin

A što je s crnim paprom? U smislu krumpira s crnim paprom ili što?
Pite na tavi izgledaju kao mali komadići ... Dobro ...
Džin
Pa da, pire krumpir (s mlijekom i maslacem) s crnim paprom - papar bi trebao biti vidljiv, ali oprez, možete pretjerati, možete dodati samo malo sitno sjeckanih gljiva prženih s lukom za okus (malo zato što muž Ne voli gljive, dodao bih puno!)
Hvala na dusicheku - usput, to je samo okrugli oblik (pekla sam u mikrovalnoj pećnici na konvekciji s roštiljem)
Lanusik
jučer pečene pite, baš očaravajuće !!
Tijesto mi se jako svidjelo, puno hvala na receptu i na ovako detaljnoj majstorskoj klasi!
Pite od kupusa
Pakat
Još jedna varijacija na temu:

Pite od kupusa

Napravljeno od integralnog brašna, otmjenog punjenja,
tuna u konzervi, luk, rižina jaja, začini, majoneza ...
Ukusno...
Strašilo
Pakat

Ispali su hladni pravokutnici. Je li to zato što su uske? Ili je to bilo namijenjeno? Ovo je od pola dijela tijesta, koliko razumijem? Inače, nikad nisam probao zatvorene pite (u smislu, pite, male) s ribljim punjenjem. Pite radim samo ponekad, ali donekle su specifične. U njih sam stavio samo crvenu sirovu ribu.
Pakat
Strašilo, ovo je zbog punjenja, ispalo je malo previše, pa je oblik pravokutni ...
Tijesto, stvarno pola porcije, napravljeno je u aparatu za kruh ...
I leže čvrsto, imam malu paletu za njih ...
Volim salatu od tune, a onda sam je kombinirao, s ljubavlju prema pitama ...
Kazyabusya
Donijela sam zahvalnice za majstorsku klasu i za pite, ali imam nekoliko pitanja, pomozite mi pliz. Napravio sam pola tijesta u ks, bacio sve prema vagi (osim jajeta, uopće ga nisam bacio), dobro, osim masnoće i moj se hp skoro zagrcnuo, ispalo je, eto, jako cool tijesto, hp je počeo usporavati i bojao sam se da će izgorjeti, dodao mlijeko vjerojatno još uvijek 30 grama, čini se kao da je ispalo negdje ne baš cool, ali čini se i dalje nije isto kao na vašoj fotografiji, činilo mi se da je brašna previše. Tada sam dodala ulje, nije djelovalo rjeđe.Pitanje je da možda nešto nisam u redu s brašnom, možda ga moram izliti na oko? onda kad sam napravio glatku stranu, ispostavilo se da je to slojevita struktura na vrhu, zakukano tijesto, kad je razvlačilo krajeve, ponekad poderano, iako se nije tanko razvaljalo, iako je, kad je sinterirano, bilo mekano, prozračno, ali vjerojatno bi moglo biti nježnije. pomoć savjetom pliz.
Strašilo
Ovo je prvi put da se susrećem s takvim problemom. Moj HP savršeno miješa ove proizvode. Nema škripanja ili problema. Možda ste ipak nešto pomiješali (pogriješili u količinama pri dijeljenju recepta na pola ili negdje drugdje)? Jer to ne mora biti tako. Definitivno kažem, jer sam ovo tijesto napravio već tisuću puta od svih različitih brašna.
Kazyabusya
Taman sam pomislio da tekućine nema dovoljno 250 ml, trebalo bi biti i pola jaja, vjerojatno ne 250, ali 280 možda, ili je možda brašno vlažno? Ukratko, vjerojatno ću probati više puta, dobro, osim toga, ispadale su slasne pite, malih 8 tiho puklo, napravio sam male. još jednom hvala na receptu. Shvatit ću to, možda u procesu, ili će vam možda reći svjetiljke
Pakat
Kazyabusya, pročitajte o kifli, na forumu, puno je napisano o njenom oblikovanju, on i samo on određuje kvalitetu tijesta, koliko brašna dodati, koliko tekućine ...
prozirina
Odlučio sam peći pite s kupusom za dolazak rodbine (tijesto obično radim ručno), nemam dovoljno vremena, ali onda sam se sjetio proizvođača kruha. Zašto u njemu ne umijesiti tijesto i uštedjeti vrijeme na drugim stvarima. Da, nikada u njemu nisam radio tijesto od kvasca za pite i odlučio sam se okrenuti receptima na Mašini za izradu kruha. Činilo se da me ovaj recept čeka. Definitivno ću kuhati danas, ove su pite lijepe na fotografiji, nadam se da će okus biti izvrstan, hvala!
Kazyabusya
Pakat, ovako sam se vodio kolobokom, pa je vjerojatno ispalo nešto dobro, inače bih ga vjerojatno mogao baciti iz neiskustva, znam kakvo bi tijesto od kvasca trebalo biti na dodir, pokazalo se da je ovo tijesto zakucano, iako je dobro palo, ništa, bum probaj više
prozirina
Demonstriram rezultat svog rada prema vašem receptu, sve je prekrasno, hvala! Mislila sam da ću tijesto jesti sirovo, toliko mi se svidjelo. Trebalo je malo manje brašna i na pola dodavao maslac i biljno ulje i sve je bilo prema receptu. Neke pite sam napravila s pekmezom (pojela sam 2 odjednom). Da, pite su iskušenje za želudac!

Photo120.jpg
Pite od kupusa

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha