Palačinke vijetnamskih nam s slatko-kiselim umakom

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: vijetnamski
Vijetnamske nam palačinke sa slatko-kiselim umakom

Sastojci

Rižin papir 1 paket
Mljevena svinjetina 250 g
funchose od vermicelli 50 g
sirovo jaje 1 računalo
srednje mrkva 1 računalo
lukovica luk 1 računalo
biljno ulje
Slatko-kiseli umak
lukovica luk 1 računalo
češnjak 2-3 zuba
korijen đumbira 5 cm
biljno ulje 3 žlice. žlice
umak od soje 2 žlice. žlice
ocat 9% 1 žlica. žlica
kečap 2 žlice. žlice
šećer 2 žlice. žlice
voćni sok 150 ml
škrob 1 žlica. žlica
voda 2 žlice. žlice

Način kuhanja

  • Namočite rezance u vrućoj vodi 15 minuta, a zatim ih ocijedite i sitno nasjeckajte. Luk i mrkvu nasjeckajte vrlo sitno (ribež Berner), lagano istucite jaje i sve pomiješajte s mljevenim mesom. Pustite da se kuha 5-10 minuta. U posudu s vodom naizmjence spuštajte rižine palačinke, namačite 15 sekundi. Upute kažu: stavite salvetu kako biste uklonili višak vode. Tri palačinke su mi se samo zalijepile i izbacio sam ih. Raširio sam je po dasci i malo utapkao vodu salvetom. Zatim napunite palačinke i pržite na zagrijanom biljnom ulju do dobre zlatne boje.
  • Stavio sam umak na palačinke. Rekao bih marmelada, jer 1 žlica škroba, čak i bez vrha, ne može dati umak debljinu. Ona daje marmeladu.
  • Dakle umak. Na biljnom ulju popržite sitno nasjeckani luk, češnjak, đumbir, dodajte umak od soje, ocat, šećer, kečap od naranče ili sok od jabuke, po mogućnosti kiselo. Promiješajte i malo prokuhajte. Razrijedite škrob vodom i lagano dodajte umaku, promiješajte i isključite čim zavrije.


Cvetaal
celfh, Tatyana, hvala na receptu, cijelo pakiranje rižinog papira, svakako ću ga pripremiti u bliskoj budućnosti
jaroslava
Pa, ako pravite prave vijetnamske nemske, onda bi trebalo biti više jaja, povrće treba rezati na trakice, tek nedavno su počeli koristiti ribeže, pa je sve rezano. Umak je također napravljen od umaka od ribe, octa, šećera i vode, a možete dodati i mrkvu narezanu na krugove. Sve rižine palačinke, guste ili tanke, poškrope se vodom ili pivom i odmah zamotaju ili će sve iscuriti i palačinku neće biti moguće čvrsto zamotati. Već 14 godina živim u Vijetnamu, ali nisam mislio da će se ovo jelo ovdje toliko promijeniti.
jaroslava
Također, u nemu moraju biti dvije vrste gljiva, ne mogu točno reći kako se zovu na ruskom. Ali bez njih nam nije nam.
celfh
Citat: yaroslava
Ali bez njih nam nije nam.
Želim to učiniti u nedjelju, svakako ću dodati gljive, ali, nažalost, to će biti naše gljive, druge jednostavno nemam)))

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha