Šećerni kolačići s amonijakom i kraljevskom glazurom

Kategorija: Slastičarstvo
Kuhinja: američki
Šećerni kolačići s amonijakom i kraljevskom glazurom

Sastojci

Keksi
maslac 85. pr
šećer u prahu 100 g
žumanjak 1 računalo.
vanilija ukus
sol čips.
amonij (prašak za pecivo) 1/3 (1/2) žličice
mlijeko 1 žlica. l.
vrhunsko pšenično brašno 155 g
Zaleđivanje
protein 1 računalo.
šećer u prahu 150-180 g.
sok od limuna 5-6 kapi
-------- -------
šećerni preljev
bojanje hrane

Način kuhanja

  • Šećerni kolačići s amonijakom i kraljevskom glazuromSva hrana treba biti na sobnoj temperaturi. Istucite maslac u prahu dok ne posvijetli i poveća volumen.
    Šećerni kolačići s amonijakom i kraljevskom glazuromDodajte žumanjak i istucite. Amonijev otopite u mlijeku i ulijte u smjesu ulja. Promiješati.
    Šećerni kolačići s amonijakom i kraljevskom glazuromProsijte brašno.
    Šećerni kolačići s amonijakom i kraljevskom glazuromBrzo umijesite tijesto.
    Šećerni kolačići s amonijakom i kraljevskom glazuromSakupite tijesto u kuglu. Stavite vrpcu. Raširiti. Zamotati. Pošaljite ga u hladnjak na sat vremena.
    Šećerni kolačići s amonijakom i kraljevskom glazuromRazvaljajte tijesto između dva lista papira. Izrežite kolačiće bilo kojeg oblika. Stavite na lim obložen papirom za pečenje. Stavite u zamrzivač na 15 minuta.
    Šećerni kolačići s amonijakom i kraljevskom glazuromShvati. Pecite u pećnici zagrijanoj na 175 stupnjeva 10-15 minuta. Shvati. neka se dobro ohladi.
    Šećerni kolačići s amonijakom i kraljevskom glazuromPočnite miješati bijelo pri maloj brzini. Prašak dodavati postupno. Mijesite na maloj brzini dok ne postane glatko, sjajno i mekano. Dodajte limunov sok.
    Šećerni kolačići s amonijakom i kraljevskom glazuromKolačiće preliti glazurom. Pospite prskalicama. Ako primijenite crtež, pustite da se glazura potpuno smrzne.
  • Kuhanje nije teško. Glavna stvar je to učiniti s ljubavlju prema svojim voljenima!

Bilješka

Recept sa stranog bloga. Prašak za pecivo zamijenio amonijevim.
Ako je pećnica s praškom za pecivo, izbacite mlijeko iz recepta.
Naravno, ja sam i taj crtač. Ali miševi štakora, kao i za mene, pokazali su se cool
Kolačići su mekani, mrvičasti. Jako slatko. Preporuči!

silva2
: zid: ubijen ..... zagrcnut oduševljenjem !!!!!
lisik60
Miševi su čudo !!!!! Stvarno želim ponoviti. nadahnut za kulinarski podvig
Yarik
Angela, miševi i oni s prskanjem podsjećaju na cvijet trešnje. Jako lijepo!
Dunyaz
Angela, nisam se ni upuštao u recept, MIŠOVI su divni !!!!!!
ang-kay
Djevojke, Hvala vam. Bilo mi je vrlo neugodno izlagati ih. Ja uopće nisam umjetnik. Djevojke slikaju remek-djela. A ja imam dječju djecu) Ali cool.
Svetlenki
Citat: ang-kay
Djevojke slikaju remek-djela. A ja imam dječju djecu) Ali cool.

Uopće ne sumnjam da bi se, ako biste htjeli, remek-djela od licitara počeli boriti nakon nekoliko serija kolačića. Ali, želim vam reći, ako se ruka položi na remek-djela, onda su to djetinjasta djeca, oh, kako je to teško učiniti. U Engleskoj imaju posebne tehnike koje ne rade savršeno. Ovo je njegov šik i dodaje atmosferu takozvanog "hand made".
Citat: ang-kay
Počnite miješati bijelo pri maloj brzini. Prašak dodavati postupno. Mijesite na maloj brzini dok ne postane glatko, sjajno i mekano. Dodajte limunov sok.

Zanimala me tvoja glazura. Hvala na detaljnim fotografijama. Odnosno, ispada da ne bičemo, već, kao, mijesimo, tamo nam ne trebaju mjehurići ... A kad dodate limunov sok, on se ukapljuje, zar ne? A gustoću regulirate sokom?

I mene su, naravno, zanimali kolačići. Omiljeni amonij
ang-kay
Sveta, Hvala vam. Da biste lijepo crtali, potrebna je ustrajnost. A ja ....
Citat: Svetlenki
mijesili bismo, tamo nam ne trebaju mjehurići ..
Svjetlost je uobičajena glazura.Da, nije bičevan, koliko čitam, već na niskim okretajima. Tema na forumu je jako dobra. Čitati.
Citat: Svetlenki
A kad dodate limunov sok, on se ukapljuje, zar ne?
Soka je minimalno. Ne mnogo. Ne sjećam se zašto? Raspast će se, čini mi se. Ako se dobro sjećam. Doći će i ispraviti ih, ako išta.
Citat: Svetlenki
regulirate li gustoću sokom?
Ne. Samo voda. Opet ... To me uopće nije zanimalo. Samo nekoliko centimetara.
Citat: Svetlenki
Kolačići
Lagano, ukusno. Peks.
Možda ću danas staviti još jednu. Oni su na forumu. Recenzije su dobre. Napravio sam ih na amoniju.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha