Začin za mrkvu za zimu
Kategorija: praznine
Sastojci
Rajčica 2 kg
Mrkva 0,5 kg
Luk 300 g
Suncokretovo ulje 0,8 žlice.
Šećer 0,5 žlice.
Sol 1 žlica l.
Slatka paprika 3 kom.
Način kuhanja

Rajčicu uvrnite u stroju za mljevenje mesa, luk i papar narežite na kockice, mrkvu naribajte. Sve promiješajte i kuhajte 3 sata. Ulijte u steriliziranu staklenku i smotajte.
Najčešće berem sok od rajčice, a kasnije, na jesen, kada je ostatak očuvanja manji i ima više vremena, zatvorim ovu začin.
Prije zatvaranja soka dobro ga prokuham.
Začin je dobar za juhe i boršč, za punjenje jaja i za pizzu, a također je i odličan za odijevanje kiflica.
2 kg rajčice zamjenjujem s 1,5 litre soka.

Merri
Mnogi ljudi i dalje pripremaju slične praznine na starinski način, možda će nekome trebati recept, hvala!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha