Albina
Manyash, jučer navečer zamijesila tijesto. Ali, kao i uvijek, odmaknula sam se od recepta i ispekla kiflice s džemom od marelica. Danas šaljemo svog sina studenta na studije, praznici su gotovi. Tako brzo, nisam se stigao ni osvrnuti.
Tumanchik
Citat: Albina
Danas šaljemo svog sina studenta na studije, praznici su gotovi. Tako brzo, nisam se stigao ni osvrnuti.
Oh, a najstarijeg sam poslao u nedjelju. Čitava vreća namirnica popper
Sonadora
Pa, dok sam lutao uokolo, djevojke su već uspjele sve objasniti. Hvala ti draga!
Citat: Bast1nda

A ako nadjev napravim kao u piti od limuna, prema ovom principu, ne koricu, već limun u mašini za mljevenje mesa / miješalicu + šećer + maslac - uklonit ću tekućinu tako da bude više nadjeva. Ili će to biti pretjerano i odmah će ubiti cijelu točku bokobrana, kao takvog, a punjenje treba biti za aromu i malo okusa?
Natasha, Bojim se da će biti previše.

Citat: Albina

Danas šaljemo svog sina studenta na studije, praznici su gotovi

Citat: tumanofaaaa

Oh, a najstarijeg sam poslao u nedjelju. Čitava vreća namirnica popper

Sretni studenti! Tamo vjerojatno imaju planinsku gozbu.

Albina, Super je što se recept traži. Također jako volim ovo tijesto i često od njega pečem punjene kiflice. Ponekad ga radim sa suhim marelicama i orasima, a nedavno sam ga pekla sa suhim šljivama i čokoladom.
Bast1nda
Sonadora, Hvala vam! Shvatio sam da je ovdje potreban samo savjet)))) Učinit ću to u subotu! Obožavam sve s limunom. U početku mi se recept činio vrlo teškim, nisam ni ulazio u njega kasnije, ali još nisam baš dobar u radu s tijestom ..... A onda sam ga pročitao jednom, dvaput, vidim cure to rade, pa, to je zrelo. Javit ću kasnije.
Možete li me uputiti na temu peciva? Želim vidjeti kako ih oblikovati i koje punjenje napraviti.
Sonadora
Natalia, Ne sumnjam da će sve uspjeti. Obavezno! A recept za peciva možete pronaći ovdje: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=566.0
Bast1nda
Sonadora, Hvala vam!
Albina
Citat: tumanofaaaa
Čitava vreća namirnica popper
Volio bih staviti cijelu vreću namirnica, ali toliko je daleko od nas više od 5000 km. Spakiram još "proizvoda" za plan liječenja, jer je klima u Sankt Peterburgu vlažna i ne dolazi od prehlade. Nisam se toliko razbolio kod kuće, iako imamo jake mrazeve.
Od proizvoda 4 konzerve variva, štruca danas pečena, a jučer su postojale gotovo 2 tacne za pečenje bagela (bile bi 2, ali i dalje su htjeli svježe pečene proizvode, morao sam malo izdvojiti).
Sad čekam na igle: avion leti iz Moskve. A onda još jedan taksi do hostela.
Albina
Uz to, torba je izgubljena tijekom transfera u Moskvi. Jadno će dijete otići do svjetla hostela. Kad se sada nađe samo torba
Bast1nda
Albina, kako to? Je li zračna luka chtoli varala?
Albina
Ljudski faktor Čak je i ovdje isprva dobio pogrešnu kartu (a već je bilo jasno da neće sve biti u redu) Zatim je opet otkinut s pogrešne karte: odletio je presjedanjem u Moskvu. Molim se Bogu da brže dobije torbu
Bast1nda
Albina, ne brini. Kao što moja teta kaže: "Hvala ti, Gospode, što si uzeo novac!"
Sve su to sitnice, pa, da, dogodilo se, ali ovo apsolutno nije tragedija. Vjerojatno će stići drugim letom, samo što će morati ponovno otići po nju u zračnu luku. Treba se prijaviti na šalteru informacija, ali vjerojatno je to učinio moj sin.
Albina
Citat: Bast1nda
"Hvala ti, Gospode, što si uzeo novac!"
Ne brinem se previše, ali brinem za svog sina.
Bast1nda
Sonadora, i dalje pitam.
Neće vam smetati da napišete veličinu oblika u kojem pečete francuski. Imam silikonsku, ali čini mi se (možda nerazumno) da je nekako mala.Smanjite dimenzije, ako naravno nije teško.
Pa, tijesto se umijesi ...))))
Albina
Torba je pronađena (za one kojima je stalo do nas). Žao mi je zbog poplave.
Sonadora
Bast1nda, Natasha, oblik 12x23 cm.

Albina, čita se iz grmlja. Dobro je što je torba pronađena tako brzo, a sin je, što je najvažnije, tamo sigurno stigao.
Bast1nda
Albina, dobro! Je li aerodrom zvao ili ste sami potresali upravu?

Sonadora, Hvala vam! Pogledao sam obrazac u temi o bokobranima sa kondenziranim mlijekom i činilo mi se da je obrazac puno veći od mog, pa sam ponovno pitao. Činilo mi se da sam malena, ali ne, ista. Pa, smiren sam)))) samo što imam silikon, ali mislim da to nema razlike.
Tijesto sam stavila jučer, u hladnjaku je naraslo otprilike 2 puta. Općenito, je li ovolika količina tijesta za jedan rub ili dva za ovu veličinu oblika?
Dolazi uskoro! Tijesto je vrlo ugodno za ruke, tako nježno.
Bast1nda
Krantz je stavio bokobran za kondenzirano mlijeko, jer sam morao spontano promijeniti punjenje u nuždi))))
Tada sam, kupivši limun, od ostataka napravila lepinje. Kućni ljubimci su oduševljeni. Aroma iz peciva je super. Hvala puno!

Limun Frantz (hladno tijesto)
Sonadora
Zapanjen! To su dobrote!
Citat: Bast1nda
Općenito, je li ovolika količina tijesta za jedan rub ili dva za ovu veličinu kalupa?
Natasha, kao prvo.
Albina
Citat: Bast1nda
Albina, super! Je li aerodrom zvao ili ste sami potresali upravu?
žao mi je Natalia, koji nije odmah odgovorio, nije otišao u Temku. Zračna luka sama je telefonirala i dovedena je na adresu.
Natashechka, pljeska strašno
Sonadora
Citat: Albina

plop strašan
Da, ne ta riječ! Još uvijek ležim, ne mogu ustati!

Albina, ovo je sada njihova praksa. Oni ih sami pronađu, nazovu i dovedu.
Bast1nda
Sonadora, kranz svaki drugi dan, postalo je još bolje po mom mišljenju. Tamo se punjenje postalo tako jasno osjetiti. Sakrila sam komad da pripremim čaj)))) Bacila sam svoje prvo dijete u vašu temu sa kondenziranim mlijekom (da, kukavica). Hvala još jednom!

I sve tijesto u mom kalupu ne odgovara, doslovno malo nedostaje, ali želim ga prisiliti na to. Imam oblik 22 sa 10. Ali sljedeći put ću ga pokušati staviti u oblik prstena, veći je od pravokutnog.
Tumanchik

Barem ih nahranite kiflicom, makar ih tucite potiskivačem,
Oni vole moju dizalicu, Manyunya,
Uopće neće zaboraviti.
Dajem im kiflice, ja - brioše, pite i štruce,
A oni - sve je ovo ukusno, samo hajde.
[/ b]
Sonadora
Ir, Wow !!!! Daj pozaLuyu!

NataliaBaš cool što se to svidjelo bokobranima!
Bast1nda
Sonadora, Postavila sam pitanje u kondenziranom mlijeku, ponavljam ovdje, nemojte me grditi))))
Ne mogu naučiti lijepo tkati pigtail. Samo iskustvo i količina stvari će mi pomoći, zar ne?
Imam sina, nisam tkala pigtaile)))))
Tumanchik
Citat: Sonadora
Daj mi poljubac!
pa dafai dafai!
Čovjekovo cool tijesto! A lajsna je predivna !!! Postoji prilika da se nadjev ispeče!
Leonidovna
Sonadora, Čovječe, možda su već napisali ili sam ja napisao (uopće se ne sjećam stare) s punjenjem maka, možeš li napraviti bokobran? Za Uskrs uvijek pečem kiflice i kiflice s makom, ali kiflice se uvijek trgaju sa moje strane i istječe puno nadjeva, šteta, jako je ukusno.
Sonadora
Leonidovna, Ol, naravno da možeš! I kako se ne bi trzao sa strane, dajte mu probu najmanje sat vremena.
Leonidovna
Sonadora, Manechka, hvala ti. Ali imam još jedan problem s kiflicama, dobro se dižu u pećnici, peku, zadržavaju oblik, a kad ga režete - užas. Gornja kora je odvojena od ostalih slojeva. Ovdje imate vitku rolu sa makom, onako čvrsto uvijenu, a moja uvijek ima prazninu debelu kao prst ispod gornje kore. Znaš li zašto?
Sonadora
Leonidovna, Ol, ne znam. Najčešće u rolama s makom postoje praznine, i to ne samo ispod gornje kore. Stoga često pečem pita.
Leonidovna
Sonadora, Hvala na savjetu, ali okus pita je poput kiflice.? Moram kupiti mrežasti rezač, neprestano sam se pokušavao uvjeravati da mi ne treba, što je tvoj Teskomovski?
Sonadora
Okus je poput kiflice, samo više zasitnog. Mrežu je izradio Teskomov rezač.
Leonidovna
Sonadora, Manya, izvještavam, pekla sam mak za Uskrs. Vkusnotaaaa, ne mogu naći riječi. Pečenje u petak kasno navečer pokušalo se u ponedjeljak, jer se u subotu pojelo puno pekarskih proizvoda. Bojala sam se da će tijesto iz nadjeva odnijeti vlagu (sočnost), ili nešto slično, bilo je nevjerojatno ukusno do posljednje mrvice. Pokušavam umetnuti fotografiju.
Sonadora
Leonidovna, Olya, kako je super bilo kako je sve uspjelo, i što je najvažnije - svidjelo mi se! A koliko je maka ušlo u nadjev?
Leonidovna
Limun Frantz (hladno tijesto)

Leonidovna
Sonadora, Mačka Yoshkin, je li to stvarno uspjelo. kako sam drevna. Smiješno je to što se ne sjećam kako sam to učinio (poslao fotografiju). Manya mak, uzeo sam 250 gr.
Sonadora
Tko je mačka Eshkin, yaaaa choli?! Nisu me još tako zvali!

Olga, ljepota je nevjerojatna! Prekrasan bokobran!
Leonidovna
Sonadora,: oprosti: Potpuno sam zaboravio (glasom Nadye Sheveleve iz "Ironije sudbine") na tvoju mačku kugu. Znaš, i sam prskam od radosti (neću uskoro proći kroz vrata) kako je bio lijep i ukusan. Bojala sam se da će punjenje koje će gore ili izgorjeti ili se osušiti biti kraće od tjedan dana bez pospanih noći dok ga ne rodim. Nadjev od maka uvijek pravim jako, kako da kažem, sočan, dodam maslac sl. med, grožđice, džem. Ako nekoga zanima, napisat ću detaljno.
Sonadora
Citat: Leonidovna

Nadjev od maka uvijek pravim jako, kako da kažem, sočan, dodam maslac sl. med, grožđice, džem. Ako nekoga zanima, napisat ću detaljno.
Naravno zanimljivo! Bilo bi sjajno iznijeti ga u zasebnom receptu (u kolutiću ili samostalno) kako se ne bi izgubio u ovoj temi.
Lanko
I danas sam imao čudo! Prvo pečenje bez muffina u pećnici, bojim se računati koliko godina. Jedan od glavnih nedostataka - pokazalo se malo. Ali više nego što sam se cjenkao. Ali uspjelo je. I ukusno! Jako strpljivo tijesto, oprostilo mi je i pogrešku s nadjevom, i spojnicu s obrascem (nakon korekcije, nakon 40 minuta, morao sam prebaciti na onu veću), i hir nenamotane pećnice ... Hvala lijepa na neočekivanoj radosti, rijetko mi je gore nego što sam očekivao , a današnji rezultat podigao mi je samopoštovanje!
Sonadora
Lanko, Svetlana, kako je lijepo čitati takve kritike! Jako mi je drago što je sve uspjelo. Siguran sam da će i sljedeća pečena hrana od kvasca biti uspješna.
Kremast
b] Sonadora [/ b], Manka, moja radost Kako te volim! Ja imam bokobrane kod kuće u svim oblicima i sa svim ispunama. Tada sam isprobao novi gusti aluminijski lim za pečenje, pa, naravno, na kiflicama od limuna. Da bih lepinje učinila limunski estetičnijima, nakon smeđe boje mazala sam ih kremom od skutine Chuchelka od limuna i na kiselost sipala šećerni pijesak. I ostavio par minuta u pećnici. Aroma i okus su zapanjujući. Evo mog izvještaja.

Limun Frantz (hladno tijesto)
A ovdje je i sama lepinja iznutra prema van

Limun Frantz (hladno tijesto)

Limun Frantz (hladno tijesto)

Albina
Alevtina, već slini. LJEPOTA.
Feta
Sonadora, veliko hvala na ovoj ukusnoj hrani! Već sam upoznat s hladnim tijestom i volio sam raditi, ali nikada nisam imao tako veličanstven i ukusan rezultat. Volio bih podijeliti fotografiju, ali tamo se praktički nema što fotografirati. i izašao je ružni prvorođeni, ali izgled se nadoknađuje izvanrednim okusom! Sad ću je često peći! Hvala još jednom !!!
Sonadora
Kremast, Alevtina, prekrasne lepinje, jedna prema jedna! Puno vam hvala na takvoj ljepoti!

Feta, Svetlana, za tvoje zdravlje. Jako mi je drago što mi se svidio kartz.
Tumanchik
Citat: Kremasto
naravno, na pecivima od limuna od bokobrana.
smrtnost! Želim punđu! stvarno želim dobro, ravno jedan u jedan!
a kakva krema? mono nos?
inka_kot
Kremast, evo me na vrsti pečenja "ruža". Ali naravno gledam vaše RUŽE i sjećam se svojih "ruža" - ovo su nebo i zemlja. Kako se to radi? Dakle jedan prema jedan ???
Koliko razumijem, tehnologija je sljedeća (radim to na ovaj način): napravimo rolat, narežemo ga na komade, od komada oblikujemo ruže. Tako? Podijelite svoju tajnu, kako su svi isti? Imam one unutar rolice - one masne. Oni na krajevima su oni ružni ...
sparta
Manechka, to je samo bomba! Hvala na receptu!
Odstupanje od recepta - Napravila sam nadjev od maka, moji domaći kolači s koricom nisu baš dragi ...
Ma, kakvo tijesto !!! Pri pečenju se dizao 3 puta ... I to kakav slasan !!! Oduševljena sam! Evo izreza kako biste pokazali prozračnost razgovora ...
Limun Frantz (hladno tijesto)
Sad ću čvrsto sjediti na bokobranima ... Što mi to radiš? Tada je Lena namamila da ispeče debitantski kartz pod nazivom "pseudo-marelica", sada ovaj ... Pa, ne mogu stati, sve ispečem i pojedem.
Sonadora
Ma, kakva mrvica! Jednostavno fantastično Ol... Ne sumnjam da je ispao vrlo ukusan sa makom. Ali što, ni sam ne bih takav komad sada odbio.

Citat: sparta

Tada je Lena namamila da ispeče debitantski kartz pod nazivom "pseudo-marelica", sada ovaj ... Pa, ne mogu stati, sve ispečem i pojedem.
Da, Lenka, ona je tako podmukla djevojčica.
Robin bobin
Ma, cure, nisam toliko kriva ... Napravila sam to prema receptu, činilo mi se prilično tekuće tijesto, dodala sam 3 žlice dobrog brašna, s toboganom. Pomislio sam - kako ga ne prekinuti brašnom. Ujutro bi se tijesto lijepilo za sve što je moglo: dasku, valjak, nož. Rezanje i uvijanje uglavnom je bio akrobacija. Sad se bokobrani razilaze, ali izgledaju. Što učiniti s njima? Možemo li otići u dućan po medenjake za goste?
Pa, dobro, također nemam obrazac, stavio sam dva bokobrana točno na lim za razdvajanje. Mislila sam da nije kritično, ali budući da je tijesto tako ... ovaj .. mekano, vjerojatno ga oblik jednostavno drži.
Općenito, radujem se vašem brifingu: gdje nešto nije u redu ili je sve kako treba?
A prognoze, prognoze - hoće li to na kraju uspjeti?



Dodano u četvrtak, 12. svibnja 2016. 19:30

Izvještavam: unatoč činjenici da se tijesto pokazalo neobičnim u radu, rezultat je jednostavno izvrstan. Bila su dva bokobrana - s koricom limuna i makom, oba su dobro stajala i ispala su ukusna. Sonadora, hvala na receptu, sigurno ću ga ponoviti, jer uopće nije problematičan)
U
I ja nosim svoj izvještaj:
Limun Frantz (hladno tijesto)
Iznenađujuće, tijesto se udvostručilo u pećnici, ali stajalo je na stolu - činilo se da se nije puno diglo. Nije baš lijepo išlo. Najvažnije je nevjerojatno ukusno! Moji su se dečki, vrući, počeli rastavljati u slojeve. Svakako ću učiniti više!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha