Vruće dimljena piletina (marka 6060)

Kategorija: Mesna jela
Vruće dimljena piletina (marka 6060)

Sastojci

Težina piletine do 2 kg. 1 računalo.
Sol
Začin za piletinu
Čips (ja imam marelicu) 1 žlica. l.

Način kuhanja

  • Piletinu dobro operite. Suho.
  • Natrljajte solju i omiljenim začinom za piletinu.
  • Zatim ga stavite u hladnjak na nekoliko sati. Imam 6 sati.
  • Instalirajte šalicu drvenog ugljena i stavite 1 tbsp. žlica čipsa. Zatvorite poklopcem.
  • Na dno ulijte oko 100 ml. voda. Uzeo sam vruću vodu.
  • Izvadite piletinu i temeljito je osušite.
  • Stavite na rešetku i stavite u lonac, po mogućnosti tako da dijelovi piletine ne vise nad zdjelom za iver (ako je moguće).
  • Zatvorite poklopac. Odaberite način "vrućeg pušenja".
  • Postavite vrijeme na 45 minuta i pritisnite gumb "start".
  • Pokazalo se da je piletina bila vrlo sočna, vrlo nježna i svijetle arome dima.

Jelo je dizajnirano za

oko 2 kg

Vrijeme za pripremu:

45 minuta

Program kuhanja:

vruće pušenje

Bilješka

Podijelit ću svoja zapažanja:
= vrijeme kuhanja započinje odmah
= u 5. minuti začulo se siktanje i dim iz indikatora tlaka
= nakon još 3 minute, ventil se zatvorio i daljnje kuhanje odvijalo se bez dima i buke
= ako ne prisilite izjednačiti tlak na kraju kuhanja, izjednačit će se sam nakon 5 minuta.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha