Juha u bugarskom stilu s lećom, dimljenim mesom i češnjakom. Štednjak-pušnica marke 6060 marke.

Kategorija: Prvi obrok
Kuhinja: bugarski
Juha u bugarskom stilu s lećom, dimljenim mesom i češnjakom. Štednjak-pušnica marke 6060 marke.

Sastojci

Domaća dimljena rebra Nekoliko
Leća 300 g
Lukovica luk 1 glava
Mrkva 1 mali
Češnjak 1 glava
Pasta od rajčice 1 žlica
Svježi bosiljak, cilantro, peršin Višestruke stabljike
Mljevena paprika (slatka) 1 žlica
Sol Ukus
Začin čubrica (timijan)
Biljno ulje za prženje
Voda 2,5 l
Limun za ukras

Način kuhanja

  • Stavite dimljeno meso u dodatnu posudu lonaca pod pritiskom (nije uključen u komplet), dodajte vodu, zatvorite poklopac i odaberite program juhe / pirjanja. Postavite vrijeme - 15 minuta i pritisnite start. U to vrijeme nasjeckajte luk i mrkvu (ja sam nasjekao na Berneru), pržite dok ne porumeni u tavi, dodajte pastu od rajčice. Do tada će završiti program lonaca pod pritiskom. Pažljivo otpustite pritisak i otvorite poklopac. U juhu ulijte leću. Leću nisam namakao i imao sam smeđu bugarsku leću koja nije jako kuhana. Ova juha ne mora biti pire. U juhu dodajte i luk, mrkvu i tijesto od rajčice. Dodajte timijan i papriku. Ponovo zatvorite poklopac i odaberite program za juhu / pirjanje. Postavite vrijeme na 18 minuta i pritisnite start. U to vrijeme ogulite češnjak i nasjeckajte bilje. Kad je program lonaca pod pritiskom završen, pažljivo otpustite pritisak i otvorite poklopac. Dodajte začinsko bilje i češnjak, posolite po ukusu. Zatvorite poklopac i pričekajte 5 minuta bez uključivanja lonaca pod pritiskom.
  • Ulijte u posudu i ukrasite limunom i cilantrom.
  • Dobar tek!

Bilješka

U Bugarskoj se ova juha zimi pravi s janjetinom, a ljeti bez mesa. Odlučio sam probati s dimljenim mesom.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha