Torta od mrkve

Kategorija: Slastičarstvo
Torta od mrkve

Sastojci

Tijesto:
Mrkva 340 g
Jaja 3 kom.
Šećer 2 / 3-1 čl.
smeđi šećer 2 / 3-1 čl.
Ricotta 250 g
Orasi 1/2 žlice.
Biljno ulje bez mirisa 1 žlica.
Grožđice 1/2 st
Ananas 120 g
Brašno 2 sv
Soda 2 žličice
Prašak za pecivo 2 žličice
Cimet 2 žličice
Muškatni oraščić 1/4 žličice
Sol 1/4 žličice
Glazura:
Omekšali maslac 2 žlice. l.
Kremasti sir 125 g
Ricotta 125 g
Šećer u prahu 0,5-2 žlice.
Aroma vanilije 1 žličica
Grožđice i orašasti plodovi za ukras
--------------------------------------------- --------------
Obrazac za cupcake Ø 25 cm
1 čaša = 250 ml

Način kuhanja

  • Neobično ukusna torta! Mrkva se uopće ne osjeća, priprema se jednostavno, jede se odmah ... Štoviše, svi se vole, bez iznimke!
  • Recept za one slučajeve kada nema snage ili oklijevanja za pečenjem, nešto grandiozno, ali želite nešto ukusno ...
  • Tako se dogodilo i s nama ... Nova godina je na nosu, trebali bismo popiti nešto vrlo ukusno za čaj, ali tko je bolestan, tko ima djecu ... (: Ali ovaj nas je recept spasio ... Zataknuli smo svijeće u gotovu tortu, zaželjeli želje i ispuhali ih odjednom s cijelom obitelji!
  • Tijesto:
  • 1. Pripremite lim za cupcake promjera 25 cm. Podmažite uljem i pospite brašnom.
  • 2. Zagrijte pećnicu na 180C.
  • 3. Naribajte mrkvu na srednje ribežu, odmjerite 2 čaše (nabijene).
  • 4. Kombinirajte prosijano brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, začine i sol.
  • 5. Pomiješajte 2 žlice. l. masu od brašna s grožđicama kako prilikom pečenja ne bi potonula na dno kolača.
  • 6. U zasebnoj zdjeli umutite maslac, ricottu i šećer dok ne postanu glatki.
  • 7. U maslačnu masu dodajte jedno po jedno jaje, tukući nakon svakog jaja.
  • 8. Masu brašna pomiješajte s maslacem (pomoću miksera pri maloj brzini).
  • 9. Dodajte mrkvu, orašaste plodove, grožđice i ananas. Dobro izmiješajte.
  • 10. Ulijte u pripremljeni kalup i zagladite površinu.
  • 11. Pecite 1-1,5 sata. Spremnost provjerite drvenim štapićem.
  • 12. Premažite glazuru kad se ohladi.
  • Glazura:
  • 1. Umutite maslac, krem ​​sir, ricottu i vaniliju.
  • 2. Dodajte šećernu glazuru u malim obrocima do željene gustoće.
  • Torta od mrkve
  • Bilješka:
  • 1. Sve cijene date su za metričku čašu, koja se može zamijeniti čašom. Glavna stvar je da se sve mjeri istim volumenom.
  • 2. Smanjim svaku šalicu šećera na 2/3 šalice i dodam još grožđica i orašastih plodova (2/3 umjesto 1/2).
  • 3. Za glazuru koristim samo jednu čašu šećera u prahu. Čini mi se da će s 2 čaše biti preslatko i vrlo tekuće. (Stavili smo samo 0,5 šalice šećera u prahu, a i dalje je bilo jako slatko).
  • 4. Ima puno tijesta. Uzmi veći oblik. Imam kalup Ø 26 cm.
  • Uzela sam ovakav krem ​​sir Torta od mrkve

Bilješka

Izvor: 🔗

Američki recept ... Po našem mišljenju, ovo nije kolač, već muffin. Ali papile jezika percipiraju ovu ukusnu sočnost točno poput kolača! Dakle, složimo se s američkim imenom!

barbariscka
I zdravo i ukusno, odjednom! Odličan recept !!
Gaša
Hvala ti, Vasilisushka!
Uviti
Gašakakav ukusan kolač! Mrvica je tako nježnog i sočnog izgleda da bih odmah pojela komadić
Olesya425
Gasha, nyamushki-nyamnyamushki! Pripremite se hitno!
Gaša
Marisha, Olesya, hvala na lijepim riječima!
Svetta
Imam drugačiji recept za kolač od mrkve, ali ovaj mi se više svidio! Svakako ću probati!
tatulja12
Gaša, kakav sočan kolač, ja ih volim! Zasad, oznaka.
Nagira
Gaša, pravi zimski kolač "ugrijan" sa začinima, s narančastim "vitaminima", nježan, ali izrazite strukture zahvaljujući dodatku suhog voća ...

Označeno za zimsku kannikulu, hvala!

Gaaash, misao me ovdje muči, ali može li se ricotta zamijeniti pastoznom nekiselom skutom? Nisam probao ricottu

A što se tiče Fetakija - slano je ... ali što je s glazurom? ne osjećate sol?
Gaša
Cure, hvala! Vrlo sam zadovoljan!
Aleksandra
Gašenka, Sretna Nova godina i sretan Božić !!!

Hvala na torti od mrkve!

Napravili ste promjenu prehrane na temelju vašeg recepta i još jedne Torta od mrkve iz Emer Fallona

Ni kap ulja u tijestu, sve (i ricotta i maslac) zamijenjeno je nemasnim mekanim svježim sirom
Čaša brašna od cjelovitog zrna i pola čaše valjane zobi, kokosa, bademovog brašna.
Punila - suhe brusnice natopljene tamnim rumom, konzervirani ananas bez tekućine, pecans
Stavio sam puno mrkve - oko 400 g
Umjesto šećera, malo stevije.

Ispale su 2 torte, svaka prerezana uzdužno i slojevito, a na vrh se namazala 5% Philadelphia pomiješana s limunovim sokom, malo zaslađena stevijom.
Vrlo malo tijesta, više punila
Moji su apsolutno oduševljeni. Napravio sam za njih različite pite od mrkve, muffine i kolače - ovo je najuspješnije

hvala još jednom
Gaša
Aleksandra, hvala ti puno na tvojim izmjenama!
Šveđanin
Ovo radim po drugi put da je obitelj oduševljena izvrsnim receptom, hvala vam puno

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha