Torta od mrkve i naranče

Kategorija: Slastičarstvo
Torta od mrkve i naranče

Sastojci

Tijesto
ribana mrkva 320 pr
vrhunsko pšenično brašno 310 pr
smeđi šećer 150 g
bijeli šečer 150 g
biljno ulje b / s 180 ml.
kefir 120 ml.
jaje C1 (težina b / s) 4 kom (200 g)
orasi 150 g
prašak za pecivo ispod noža 1 žličica
soda ispod noža 2 žličice
sol 1/2 žličice
cimet 1 žlica. l. + 1 žličica
mljeveni piment 1/2 žličice
muškatni oraščić 1/4 žličice
vanilija čips.
narančasta voda (korica) 1 žlica. (1 h) l.
Kompot od naranče
sok od naranče 60 ml.
narančasta pulpa bez pregrada 180. pr
šećer 150 g
kukuruzni škrob 20 g
instant želatina 8 g
voda za želatinu 45 g
Mousse krema od naranče
sok naranča svježa 250 ml.
kora od narandže 1 žličica
žumanjak 2 kom.
kukuruzni škrob 15 g
maslac 30 + 100 g.
čokoladno bijela 50 g
šećer 50 g
želatina b / r 5 g
voda za želatinu 30 g
----------- --------
ganache na bijeloj čokoladi 300 pr
krem sir na maslacu s bijelom čokoladom 500-600 g.
-------- --------
prsten d 16 2 kom.
oblik d 20 3 kom.

Način kuhanja

  • Torta od mrkve i narančeSpojite brašno, začine, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i sol.
    Torta od mrkve i narančeNaribajte mrkvu na srednje ribežu. Nasjeckajte orašaste plodove tako da ima sitnih komadića.
    Torta od mrkve i narančeU posudu ulijte dvije vrste šećera, ulijte maslac, kefir. Oslobodite jaja.
    Torta od mrkve i narančeDobro izmiješajte mikserom.
    Torta od mrkve i narančeDodajte orašaste plodove.
    Torta od mrkve i narančeProsijte smjesu brašna.
    Torta od mrkve i narančeBrzo izmiješajte mikserom. Neposredno prije ujedinjenja. Nije zastrašujuće ako su ostale nečistoće.
    Torta od mrkve i narančeDodajte mrkvu. Pomiješajte brzo lopaticom.
    Torta od mrkve i narančeIspada prilično gusto tijesto.
    Torta od mrkve i narančePodmažite stranice kalupa uljem i pospite brašnom. Na dno stavite papir za pečenje. Podijelite tijesto u tri oblika.
    Torta od mrkve i narančeStavite peći u pećnicu zagrijanu na 175 stupnjeva 25-30 minuta. Spremnost za provjeru drvenim ražnjem. Pekla sam u dvije peći odjednom. Pustite da odstoji neko vrijeme. Oslobodite se kalupa i ohladite na rešetki. Zamotajte ohlađeni sloj kolača u foliju i ostavite u hladnjaku preko noći. Uklonite i poravnajte prije montaže. Postoje male kape. Ako nema toliko oblika, tada možete peći u jednom obliku. Smanjite temperaturu na 170 stupnjeva i pecite najmanje sat vremena.
    Torta od mrkve i narančeNamočite želatinu u hladnoj prokuhanoj vodi. Neka nabubri. Iscijedite sok iz jedne naranče. Naranče ogulite nožem dok ne postane pulpa. Izrežite kriške nožem.
    Torta od mrkve i narančeOgulite i oljuštite. Izrežite na komade.
    Torta od mrkve i narančeStavite u kutlaču, dodajte sok. Ukupno bi trebalo biti 240 grama. Stavi na vatru. Pomiješajte šećer sa škrobom. Ulijte u kutlaču s kišom uz stalno miješanje. Pustite da zavrije i zgusne.
    Torta od mrkve i narančeMaknite s vatre.
    Torta od mrkve i narančeDodajte natečenu želatinu. Miješajte dok se potpuno ne otopi. Ostavite da se ohladi.
    Torta od mrkve i narančePritegnite prstenove prozirnom folijom. Stavite na ravnu dasku. Kompot podijelite u dva oblika. Stavite u zamrzivač.
    Torta od mrkve i narančePrelijte želatinu hladnom prokuhanom vodom. Neka nabubri. Uklonite koricu s jedne naranče. Sok od nekoliko naranči. Pomiješajte žumanjke, šećer i škrob u kutlači.
    Torta od mrkve i narančePostupno, miješajući, ulijte sok.
    Torta od mrkve i narančeDodajte koricu. Stavi na vatru.
    Torta od mrkve i narančeStavite na vatru i uz stalno miješanje pustite da zavrije. Kuhajte 30 sekundi.
    Torta od mrkve i narančeRazbiti čokoladu. U čokoladu dodajte natečenu želatinu i 30 grama maslaca.
    Torta od mrkve i narančePrelijte kremu preko čokolade. Ostavite da odstoji minutu i promiješajte.
    Torta od mrkve i narančePokriti u kontaktu s folijom i ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu.
    Torta od mrkve i narančeU ohlađenu podlogu u obrocima dodajte mekani maslac, miješajući.
    Torta od mrkve i narančeIspada prozračni mousse od kreme. Podijelite na dva dijela.
    Torta od mrkve i narančePoložite stranice prstena acetatnom trakom. Izložite prvu tortu. Tortu nisam namakao. Keksi od mrkve sami su dovoljno vlažni.Na to stavite kompot.
    Torta od mrkve i narančeIspunite praznine mousseom. Ostatak rasporedite na vrh. Prikladno je to učiniti iz slastičarske vrećice. stavite sljedeću tortu na vrh i ponovite prethodne korake.
    Torta od mrkve i narančePokriti posljednjom korom. zategnite plastičnom folijom i stavite u hladnjak preko noći.
    Torta od mrkve i narančeShvati. Bez prstena i filma. Prekrijte kremom i ukrasite po svom ukusu. Prvo sam ga prelila ganacheom od bijele čokolade (200 grama čokolade i 100 grama maslaca). Zatim je poravnala i napravila djevojčinu suknju od krem ​​sira na maslacu s bijelom čokoladom (100 maslaca, 100 čokolade, 100 praha i 300 skuta)
    Torta od mrkve i naranče
  • Torta od mrkve i naranče
  • Kuhanje nije teško. Glavna stvar je to učiniti s ljubavlju prema svojim voljenima!

Bilješka

Evo torte za moju DR. Jako mi se svidjelo. Okus je uravnotežen. Kombinacija je izvrsna. Ne da se svidjeti onima koji ne vole začinjena peciva. Ako uklonite određenu količinu začina, tada to već "neće biti u redu". Preporuči!

zvezda
Angela, Razumijem, to si ti na torti ,,,
Pročitala sam ga poput romana u stihu, očaravajuće ,,, Prekrasan recept! Još jednom s DR, draga !!
Čekat ću vaše dojmove !! Sve komponente, naravno, u kasici kasici !!! Ljepota!! Ne može biti druge od vas !!
Hvala na vašem radu !!
echeva
ang-kay, Angela, stvarno želim vidjeti rez! I sretan rođendan !!!!!
L
Angela, torta je sjajna! Zaista želim znati kako ste ukrasili, ne mogu razumjeti od čega su djevojka i haljina. Je li to učinjeno nožem za palete? Ili kako ?? Pa, ispalo je jako cool, straga izgleda strašno, poštovanje!
Ili mastika?
ang-kay
Olya, Evgenija, LarissaPuno vam hvala što ste navratili i čestitali mi.
Citat: echeva
Želim vidjeti rez
Izrežemo to sutra. Ako je lagano, sutra ću umetnuti rez.
Citat: L
iz koje djevojka i haljina.
Djevojka iz mastike. Obojila sam kosu. Imam gotov ovakav kalup. Ni sam nisam u stanju kipariti. Ruke rastu s pogrešnog mjesta. Suknja
Citat: ang-kay
napravila djevojačku suknju od krem ​​sira na maslacu s bijelom čokoladom
Posadio sam je s najvećom ružinom glavom. Trebao bih ga malo stisnuti kako bi latice bile tanje, ali ne želim.
L
Citat: ang-kay
Djevojka iz mastike. Obojila sam kosu. Imam gotov ovakav kalup.
Eno ga, Mihalich
Izgleda jako cool. I sve naslikao ravno do točke.
O mlaznici - nisam o tome razmišljao, hvala na vremenu "pojašnjenje.
I vidjela sam dovoljno nakita sa nožem, svrbe me ruke da pokušam, a mi smo poput mršavljenja i moj se suprug kune, ja vrlo malo pečem
ang-kay
Sviđa mi se i ukras sa paletom. I sama želim učiti. Ali također rijetko pečem kolače. Imam takvo iskustvo s nožem za palete. Prva i daleko posljednja

Torta od jagoda i limuna (ang-kay)

Torta od mrkve i naranče
Tatjana1103
Angela Ponovno rođendanska torta

Torta od mrkve i naranče
L
Citat: ang-kay
Imam takvo iskustvo s nožem za palete

Vrlo lijepo
Natta de facto
Sretan rođendan!!! Kreativni i kulinarski uspjeh! Zdravlje i nadahnuće !!!
Iri55
Zdravlje, sretno!
kakav ukusan!
Matilda_81
Angela, super !!!!
ang-kay
Dodan je rez!

Tatjana, Natta de facto, Irina, Gulnara, Hvala vam)
zvezda
Wow !! ?? Opišite kakav je okus ??
ang-kay
Olya, začinjeno. Slatko, ali ne i slatko s citrusnom notom. Blaga je ugodna kiselost. Ne znam kako bih to opisao. Ukusno
zvezda
Pozdrav i čestitke Nine i Lene !!
Jučer je Lenochka pročitala recept i odmah "legla" ... rekla je za potpis ... lako se kuha ,,, pretpostavljate da
ang-kay
Olya, Hvala vam. I zdravo njima)
Irski @
Angela, kakva ljepota! Usrećujete nas i nadahnjujete, nedavno ste razmišljali o kolaču od mrkve i eto vas s prekrasnim receptom. Odnio sam ga u oznake, pokušat ću kuhati, ne znam kako ukrasiti, ali isprobat ću sve ostalo. Kad sam napravila kremu s dodatkom bijele čokolade, ovo je samo božanstveni okus. Mogu zamisliti kakav ukusan kolač!
nila
Angela, svidjela mi se torta! I kompozicija i ukras! A to je također lako učiniti :) morate probati!
ang-kay
Irina, Nelya, Hvala vam. Torta je ukusna i vlažna. Ne zahtijeva impregnaciju. Unatoč broju sastojaka, vrlo je jednostavan za pripremu. Oko njega nema bičevanja, plesanja. Nadam se da ga imaš.Napravila sam kolače za ovaj svoj cupcake. Možda je takav kolač koristan za početak da bismo razumjeli okus.
Torta od mrkve i narančeMrkvi kolač s nadjevom od sireve i glazurom
(ang-kay)
liyashik
Angela, sretan rođendan! Najvažnije, dobro zdravlje! I hvala vam na vašim remek-djelima!
ang-kay
Leah, hvala na lijepim riječima i čestitkama)
Zhannptica
Pa, naravno da čitam
Moj maksimum je ispeći kolač. Što ću učiniti)))
Spustila je kruh. Čekamo.
ang-kay
Jeanne, ne plači blues. Možete sve)
kate_cake
Odličan recept. Hvala vam!
ang-kay
kate_cake, nikako. Bilo bi mi drago da ga koristite)

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha