Dom Slastičarstvo Kolači Kolači od mrkve Torta od mrkve na bazi Andyja Chefa (na osnovi torte iz sokovnika) u aparatu za pizzu

Torta od mrkve na bazi Andyja Chefa (na osnovi torte iz sokovnika) u aparatu za pizzu

Torta od mrkve na bazi Andyja Chefa (na osnovi torte iz sokovnika) u aparatu za pizzu

Kategorija: Slastičarstvo
Torta od mrkve na bazi Andyja Chefa (na osnovi torte iz sokovnika) u aparatu za pizzu

Sastojci

Za test:
smeđi šećer 200 gr.
Brašno / s 320 g
Prašak za pecivo 1 žličica
Soda bikarbona 1 žličica
Cimet 1 žlica. l.
Biljno ulje 150 gr.
Jaje (imam C-1) 3 kom.
Orašasti plodovi (ja imam kikiriki) 150 gr.
Konzervirani komadi ananasa opcija
Uljani kolač (imam mrkvu + jabuku oko 50/50) 350 gr.
Naribana mrkva 100 g
Za kremu:
Kvalitetan maslac 200 gr.
Šećer u prahu 160 g
Krem sir (ja imam Ricottu) 500 gr.
Za ganache:
Krema 32% masti 145 gr.
Gorka čokolada 75 gr.
Mliječna čokolada 75 gr.
Biljno ulje 1 žlica. l.
Za ukras:
marmelada, čokolade, slatkiši i tako dalje po vašem ukusu

Način kuhanja

  • Budući da sam se u posljednje vrijeme zanosio proizvodnjom prirodnih sokova, imam stalnu opskrbu kolačima. A budući da u mojim pravilima nije bacanje, neprestano tražim aplikaciju za ovaj predivan proizvod. Recepata je mnogo i sad mi nedostaje sve više kolača ...
  • Pa, svakakve marinade, kruh, palačinke i grickalice su naravno dobri. ali želio sam nešto značajnije. Pomislila sam na tortu. pa tako stvarno !!! ali struja je blagotvorna!
  • iskopao Internet. smjestio se na receptu Andy Chefa "Torta od mrkve - u potrazi za najboljim". i neka mi autorica oprosti, prilagodila ju je svojim potrebama. Sve je uspjelo sjajno.
  • Torta od mrkve na bazi Andyja Chefa (na osnovi torte iz sokovnika) u aparatu za pizzuU zdjelu kuhače (miksera, miješalice) pomiješajte šećer i jaja. Tucite lopaticom za tijesto tri minute. Pola smeđeg šećera zamijenio sam bijelim. Masa se povećava u volumenu i postaje lagana.
  • Torta od mrkve na bazi Andyja Chefa (na osnovi torte iz sokovnika) u aparatu za pizzuTorta koju koristim nije svježa. Obično ga berem dva do tri dana i držim u hladnjaku. Budući da se u ovom receptu koristi naribana mrkva, što znači da je vlažnija, upotrijebila sam 350 grama kolača i još 100 grama naribane mrkve. Tijesto je bilo izvrsno. Nije bilo potrebno dodavati brašno ili tekućinu. A opet, nemam čisti kolač od mrkve. Pijemo mješavinu mrkve i jabuka. Otprilike 50/50. Za ravnomjerniju strukturu tijesta preporučujem prolazak kolača kroz mlin za meso sa srednjom rešetkom.
  • Torta od mrkve na bazi Andyja Chefa (na osnovi torte iz sokovnika) u aparatu za pizzuO orasima. Andi preporučuje indijske oraščiće ili pecans. Uzeo sam pečeni kikiriki. Sjeckajte ga u blenderu. Razlomci od malih do velikih.
  • Torta od mrkve na bazi Andyja Chefa (na osnovi torte iz sokovnika) u aparatu za pizzuZatim je, ne prestajući bičevati, dodala biljno ulje. Posebno pomiješati brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i cimet. Na vrh noža dodala sam prstohvat soli i naribani muškatni oraščić. Sada kombinirajte tijesto sa smjesom brašna, orašastim plodovima i kolačem. To sam učinila ne prestajući bičevati, dodajući žlicu brašna, zatim kolač, pa orašaste plodove. Tijesto je izašlo gusto, poput muffina.
  • Torta od mrkve na bazi Andyja Chefa (na osnovi torte iz sokovnika) u aparatu za pizzuTortu sam pekla u zasebnim kolačima u GF aparatu za pizzu. Andi me možda ubio, onda moram brzo i imam plinski štednjak. Težinu tijesta podijelila sam na tri dijela. Na silikonsku prostirku sam razmazala krugove promjera 23 cm i na njima pekla.
  • Torta od mrkve na bazi Andyja Chefa (na osnovi torte iz sokovnika) u aparatu za pizzuZagrijao sam pizzepechku na 180 stupnjeva - ne treba jače !!! 5 minuta s jedne strane, a zatim okretanje i još 5-6 minuta. Andi je preporučio držati tortu u pećnici još minutu nakon suhe šibice. Kolači bi se trebali potpuno ohladiti. Struktura mrvice je porozna i apsolutno nije ljepljiva.
  • Torta od mrkve na bazi Andyja Chefa (na osnovi torte iz sokovnika) u aparatu za pizzuZa pripremu kreme kuhačom za tijesto umutite omekšani maslac sa šećerom u prahu u procesoru hrane.
  • Torta od mrkve na bazi Andyja Chefa (na osnovi torte iz sokovnika) u aparatu za pizzuZatim sam tamo stavio ricottu i brzo tukao na srednjoj brzini nešto manje od minute. Krema je izvrsna, samo je zbog ricotte malo zrnaste strukture.
  • Torta od mrkve na bazi Andyja Chefa (na osnovi torte iz sokovnika) u aparatu za pizzuSakupljamo tortu. Slojila sam ga kremom, između kolača stavila komade ukiseljenog ananasa.Zatim dva sata u hladnjaku i još dva u zamrzivaču.
  • Budući da je moja obitelj naručila ukras „ZA SVE VIŠE“, natočila sam čokoladu i punila slatkiše. Lažem, sami su se gurnuli))))
  • Torta od mrkve na bazi Andyja Chefa (na osnovi torte iz sokovnika) u aparatu za pizzu

Bilješka

Sada želim razgovarati o autorskom savjetu. Andyev recept koristi naribanu mrkvu. Savjetuje da ga malo iscijedite i zadržite sok. Kada mijesite tijesto, ne bojte se njegove gustoće. Ovo je normalno. Ali ako je, eto, stvarno prilično gust, onda će sok pomoći. Također postoji značajna razlika od pečenja kolača u pećnici i u pećnici za pizzu - kora. Deblja je u pizzerijama. Stoga i dalje preporučujem malo namakanje. Ili upotrijebite vrhnje Kiselo vrhnje sa šećerom, koje dolazi u originalnom receptu. Jednostavno nisam imala kiselo vrhnje.
Svima preporučam da probaju s kolačem ili ribanom mrkvom. Što imaš. Torta je i ukusna i zdrava. I ovo je super !!!! Jako nam se svidjelo!
S ljubavlju i kolačem, Vaš Tumančik!
Torta od mrkve na bazi Andyja Chefa (na osnovi torte iz sokovnika) u aparatu za pizzu

Recept je testirala i odobrila Natasha-kolobok123.

V-tina
Irishkina, znate, mrkva i bundeva nismo baš dragi .. ali torta izgleda zapanjujuće, možda budem u iskušenju
Mari_M
Irishkina, koja ljepotica!
Tumanchik
Tina, Mahfuza, hvala cure.
Nisam slastičar, pa molim za svoje prijatelje.
kristina1
Tumanchik, Irishkina, Ovo sam radio samo bez ananasa .. vrlo ukusno
ang-kay
Obožavam pečene proizvode od mrkve. Irishkina, hvala na receptu)
Anatoljevna
Tumanchik, Ira je prekrasna torta! I lijepo uređena!
Očetkao bih i kusmanik!
Yuliya K
Tumanchik, hvala na receptu! Volim i pekarske proizvode od mrkve, ali nikada ih nisam probala raditi s odvojenim kolačima! Pa čak i u GF! U oznakama !!!
Tumanchik
Hvala svima na pažnji)
Citat: kristina1

Tumanchik, Irishkina, Ovo sam radio samo bez ananasa .. vrlo ukusno
ovo je čisti geg))) ali sočnije!
ang-kay,
Antonina, nije šteta za vas!
Citat: Yuliya K
Pa čak i u GF! U oznakama !!!
molim!
lu_estrada
Oh, i ja volim pekarske proizvode od mrkve! Tumanchik, ti ​​si talent!
kristina1
Tumanchik, Irishkina, Volim bilo koju tortu od mrkve, naučila sam je raditi zahvaljujući suprugu moje sestre (on je Britanac) Torta od mrkve, sastavni dio engleske kuhinje, radila je to u raznim improvizacijama
Tumanchik
Citat: lu_estrada

Oh, i ja volim pekarske proizvode od mrkve! Tumanchik, ti ​​si talent!
ne, jednostavno ne volim bacati proizvode))))
Citat: kristina1

Tumanchik, Irishkina, Volim bilo koju tortu od mrkve, naučila sam je raditi zahvaljujući suprugu moje sestre (on je Britanac) Torta od mrkve, sastavni dio engleske kuhinje, radila je to u raznim improvizacijama
pa dajte nam svoje recepte! sve nam treba!
kristina1
Citat: Tumanchik
pa dajte nam svoje recepte! sve nam treba!
Tumanchik, Irishkina, oh, moramo se okupiti ...
Tumanchik
Citat: kristina1

Tumanchik, Irishkina, oh, moramo se okupiti ...
pa, budite počašćeni. Stvarno mi treba. razmotrite moju prijavu
kristina1
Tumanchik, Irishkina, ali možete, neću prihvatiti prijavu !!!!!!!!!! hajde kasnije
Tumanchik
Citat: kristina1
ali možete, neću prihvatiti prijavu
ne mogu

kristina1
Tumanchik, Irishkina,

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha