Azu na tatarskom

Kategorija: Mesna jela
Azu na tatarskom

Sastojci

meso 500 g
lukovica luk 1-2 kom
kiseli krastavci 1-2 kom
krumpir 6-8 kom
češnjak 1-2 kriške
paradajz pasta ili kečap 1-2 žlice. žlice
lovorov list, sol, papar

Način kuhanja

  • Isperite meso, izrežite na trake i lagano pržite na biljnom ulju u načinu "Pečenje". Dodajte luk, izrezan na tanke polu kolutiće, i pržite meso i luk dok luk ne omekša. Dodajte pastu od rajčice, sitno nasjeckane ili grubo naribane krastavce i malo vode ili juhe. Stavili smo način rada "Gulaš", tlak je 20 minuta u ovom trenutku. U ovom trenutku na tavi lagano pržite krumpir izrezan na trake. Kad krumpir malo porumeni, prebacite ga na meso. Dodajte sol, papar, lovorov list i mljeveni ili sitno nasjeckani češnjak. Lagano promiješajte. Opet način "gašenja", pritisak 3 i tako još 30 minuta.


Sivi Bim
Ovo jelo nije za svakoga, miris krastavaca prekida okus ostalih proizvoda ...
Mama Lena
Za mene tamo uglavnom ne osjećam krastavce. Stavio sam uobičajene ukiseljene krastavce iz konzerve.
Meduza
Ako govorimo o Azu na tatarskom, onda, koliko znam, pravi Tatari stavljaju u stvarne osnove samo i isključivo slano krastavci, ali ne kiseli!
Usput, jeste li vi, sudeći po položaju na karti naznačenom u vašem profilu, da ste u Hrvatskoj i dolazite iz Bjelorusije? Ili kako?
Točka
Kul recept za azu.
Mama Lena
Citat: Medusa

Ako govorimo o Azu na tatarskom, onda, koliko znam, pravi Tatari stavljaju u stvarne osnove samo i isključivo slano krastavci, ali ne kiseli!
Usput, jeste li vi, sudeći po položaju na karti naznačenom u vašem profilu, da ste u Hrvatskoj i dolazite iz Bjelorusije? Ili kako?
Pa, nisam "pravi Tatar", pa to radim po svom ukusu, ali u mom receptu su naznačeni kiseli krastavci. Ne obraćajte pažnju na kartu, nisam mislio da će to nekome biti vidljivo, puknuo je pjesniku! Živim u Bjelorusiji i također dolazim odavde
Mama Lena
Citat: Točka

Kul recept za azu.
Hvala vam! Jeste li već probali kuhati?
Nastasya78
Također u osnove uvijek stavljam ukiseljene krastavce, a ne ukiseljene. Kiseli će biti jači, ne uvlače se u posudu i ne daju višak tekućine. A i ukusnije.
ninza
Helen, kako je ukusno! Primam, hvala.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha