Božićna guska pečena u rukavu s rižom i krumpirom

Kategorija: Mesna jela
Božićna guska pečena u rukavu s rižom i krumpirom

Sastojci

guska 1 računalo.
kefir 2 litre
majoneza 3 žlice
senf 2 žlice
kuhana riža dok se napola ne skuha 1 čaša
slatko-kisela jabuka 2 kom.
maslac 1 žlica. l.
sol ukus
papar ukus
krumpir 1 kg.

Način kuhanja

  • Pregledala sam recepte, nisam ih našla, pa sam odlučila objaviti.
  • Uzmite veliku posudu, u nju ulijte kefir i namačite gusku u njoj jedan dan.
  • Nakon što prođe potrebno vrijeme, uzmite gusku. Sol iznutra i izvana, papar također. Ogulite i nasjeckajte jabuke (ja sam ih izrezala na 6 komada). Kombinirajte rižu, maslac i jabuke te napunite smjesom guske. Gusku premažite odozgo umakom (majoneza + senf). Ogulite krumpir, dodajte malo soli. Uzmi rukav za pečenje i stavi gusku i krumpir unutra. Vezati na 2 strane. Pošaljite gusku u zagrijanu pećnicu. Kad se koža guske zapeče, pokrijte je novinama. Pecite dok ne omekša.
  • Pekli smo na 180 stupnjeva s konvekcijom 3 sata. Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

10-12 porcija

Vrijeme za pripremu:

dnevno mariniranje plus 3 sata pečenja

Program kuhanja:

pećnica

lunova-moskalenko
Koje je težine bila guska? Baš mi je bilo neugodno peći 3 sata.
Psichika
Guska je imala 3-4 kile, da budem iskrena, nismo je vagali. A guske uvijek pečemo dugo, po našem mišljenju, tada je mekše
lunova-moskalenko
Citat: Psichika

Guska je imala 3-4 kile, da budem iskrena, nismo je vagali. A guske uvijek pečemo dugo, po našem mišljenju, tada je mekše
Hvala vam! Samo imam malu stolnu pećnicu i uzmem malu pticu, obično do 2 kg. Dakle, moju možete peći ne 3 sata, već dva. Negdje sam pročitao da je za 1 kg guske otprilike 1 sat pečenja. Zašto se pokrivate novinama, kakav je njihov učinak?
Psichika
Novine ne dopuštaju da gusja kora izgori, postao bi crnac za 3 sata, pročitao sam da je još uvijek možete prekriti folijom, ali nisam pokušao, pokrijte je novinama na starinski način
lunova-moskalenko
Citat: Psichika

Novine ne dopuštaju da gusja kora izgori, postao bi crnac za 3 sata, pročitao sam da je još uvijek možete prekriti folijom, ali nisam pokušao, pokrijte je novinama na starinski način
Brkovi su razumljivi!
viki73
Koja glupa osoba može staviti novine u pećnicu? Cink boja je otrov! Štoviše, može se zapaliti!
Mimoza ruže
Citat: viki73
Cink boja
Zbunile su me i novine, pokazalo se da nisam jedina. Hvala na receptu!
mowgli
pa je u ovom trenutku u rukavu, nije se otrovao bojom
Kašnjenje
bolje je samo prekriti + folijom odozgo pergamentom, tada se folija neće lijepiti. i može se lako ukloniti.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha