Pameti
Citat: marinastom


Clooney neće biti dobar. Imam ribara, on također voli "prsa u prsa".
"Galop" je airfryer. Jednostavno nije na popisu.
Rina, žao mi je što ne razgovaramo o tome.
Zašto ne na slučaju ?! Razgovaramo o proizvođaču kruha: gdje ga staviti, Schaub nije vibrirao, je li prijatelj s PMM-om. Na nova pitanja odgovaramo (usput, u slučaju!) Kao novopridošli. I nisam znao da je to aparat za kavu. Mislio sam da je Panasonic svom proizvođaču kruha izdao prefiks koji će pripremiti tijesto, na primjer. Sve je na slučaju! Ato "čavrljanje ..." Koji vrag ?! Nije bilo dovoljno što sam bio prisiljen pisati postove poput: "Na vaš zahtjev" Citat: Pamet od jučer u 20:35 "Obavještavam vas da ..." Clooney neće biti dobar. ... "(Jadni Clooney - a onda i gadno.) Ovo nije sastanak sindikata, već komunikacija uživo! ... Izvela me u ponedjeljak ujutro. Čekajte, stavit ću nekoliko fotografija s visokih zgrada i objaviti ih.

A-liona
Evo današnjeg kruha. Pečeno na programu 01, umjesto biljnog maslinovog ulja, saf-moment zamijenio je saf-levure. Što se mene tiče, tako slatki kruh, sljedeći put ću smanjiti šećer. Neće li to utjecati na rast?
Recite mi, molim vas, ako pšenično brašno malo razrijedim ražom, mogu li to učiniti? I treba li oštricu mijenjati?
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
an_domini
Citat: A-liona

Evo današnjeg kruha. Pečeno na programu 01, umjesto biljnog maslinovog ulja, saf-moment zamijenio je saf-levure. Što se mene tiče, kruh je tako sladak, sljedeći put ću smanjiti šećer. Neće li to utjecati na rast?
Recite mi, molim vas, ako pšenično brašno malo razrijedim ražom, mogu li to učiniti? I treba li oštricu mijenjati?
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Veslo nije potrebno mijenjati. Čak i ako pečete pšenično raženi kruh, ne morate se truditi, a ako pečete malo raženog kruha, onda uopće nema smisla.
Šećer uopće ne možete stavljati u kruh, ništa se neće promijeniti osim okusa.
Ali kvasac je ipak bolji saf-trenutak, a ne levura, pogledajte temu o kvascu, ona puno govori o njemu. Levura, posebno kruha s okusom drugog brašna ili žitarica, može biti malo, jer bi to imala sreća sa serijom kvasca.
A-liona
Hvala na savjetu. Napravio sam dva kruha za saf-trenutak, a ovaj za saf-levure. O ovom kvascu čitala sam u temi recepata za proizvođače kruha. Jednostavno sam ih imao, odlučio sam probati. Da budem iskren, nisam razumio razliku između danas i jučer, istog je okusa
an_domini
Citat: A-liona

Hvala na savjetu. Napravio sam dva kruha za saf-trenutak, a ovaj za saf-levure. O ovom kvascu čitala sam u temi recepata za proizvođače kruha. Jednostavno sam ih imao, odlučio sam probati. Da budem iskren, nisam razumio razliku između danas i jučer, istog je okusa
U okusu ne bi trebalo biti razlike, pojavljuje se tek kad se tijesto digne, ali možda neće, poput vašeg, imati nikakvog učinka, jer ste ispekli najjednostavniji bijeli kruh, općenito ispada bez problema ako kvasac nije istekao. Pokušajte prvi put sa svježim kraljevskim kvascem kako biste zajamčili da će i sve uspjeti, samo upamtite, omjer sto suho i svježe. 1 do 3.
marinastom
Citat: Wit

... Nabavila sam ih isto u ponedjeljak ujutro. Pričekajte fotografije visokih zgrada i objavit ću ih.

A-liona
Pitao sam u lokalnim supermarketima, nemaju svježi kvasac. Saf-moment i onaj za pizzu. U svakom slučaju, jako mi je drago, nekako je potpuno neobično da sam pečem kruh, odnosno pećnicu .. Danas idem u trgovinu, razmišljam što bih kupio: kruh, mlijeko, jazavčari ... Da, ne kruh, i brašno
marinastom
Alena, i ja također. Ali u trgovinama više ne mogu mirno proći pored polica na kojima je sve za pečenje. Počelo se pojavljivati ​​toliko stvari da su prije samo vragovi odakle su bili poslani i dovedeni. Jučer sam kupio nefermentiranu sladnu i raženu melasu. Sutra ću ga možda vidjeti.
A-liona
Danas sam kupila i raženo brašno, ali sutra neću peći, dovršili bismo ovaj kruh, majka se smije: "Jesi li opet pekla kruh?" Štednjak tri dana, a pečen tri kruha
Katris
Alena, tvoj treći kruh već je samo zgodan muškarac! Čestitamo!
A-liona
Citat: Katris

Alena, tvoj treći kruh već je samo zgodan muškarac! Čestitamo!
Hvala, i meni se svidjelo
Pameti
Alena, boja kore ovisi o šećeru. To je ono što upute kažu. Uvijek dodam raženo brašno brzinom 1: 3.
Imaš zgodan kruh! Čestitamo!
Pameti
Citat: marinastom

nata_zvezda
Kupio sam pšenična vlakna s pšeničnim klicama. I ne znam gdje bih to dodao. Općenito, pročitao sam da se u raži čini da je za dizanje tijesta. Upitajte ili potaknite gdje potražiti. Ili umjesto agrama ili umjesto panifarina?
marinastom
Vlakna nisu gluten. Mislim da je to umjesto mekinja.
nata_zvezda
Tako imam mekinje i raž i zob. U trgovini ima i vlakana jabuke. Isplati li se kupiti?
A-liona
Negdje sam pročitao da orašasti plodovi i sjemenke mogu ogrebati kantu i treba ih namočiti. Kako ih stavljate u dozator, hoće li se zalijepiti? I treba li ih drobiti i kako?
AnastasiaK
A koristim samo Saf-Levure. Savršeno dižu kruh, jedna žličica dovoljna je za 400 grama. brašno. U francuskom načinu od istih 400 gr. ispada visoki kruh. Ovaj kvasac me nikada nije iznevjerio. Štoviše, prvo ih je potrebno oživjeti u vodi i odmah je jasno jesu li aktivni ili ne. Dakle ... ukus i boja ...
A-liona
I nisam ih oživio, iako to stoji na ambalaži. Ulije se u dozator i skrati)
AnastasiaK
I mislim da ih još trebate aktivirati prije pečenja. Pogledajte, oživljavaju 10 minuta, zatim je poravnanje 30 minuta, a nakon 5 minuta aktivira se dozator, ukupna vremenska razlika od 45 minuta. Kvasac u ovom trenutku već djeluje. Ovaj se drugi kvasac pomiješa s brašnom i Saf-Levure mora biti aktiviran. Kruh je uvijek pahuljast, spužvast, lagan.
marinastom
Citat: nata_zvezda

Tako imam mekinje i raž i zob. U trgovini ima i vlakana jabuke. Isplati li se kupiti?
Ovo je prvi put da čujem za ovo. Što mogu smisliti!
marinastom
Citat: A-liona

Negdje sam pročitao da orašasti plodovi i sjemenke mogu ogrebati kantu i treba ih namočiti. Kako ih stavljate u dozator, hoće li se zalijepiti? I treba li ih drobiti i kako?
Dozator sam koristio dva i pol puta. Već sam ovdje napisao - otvara mi nešto kad god poželi.
O ogrebotinama na dnu. Da, moje kružne ogrebotine pojavile su se na dnu gotovo odmah. Nisam ni primijetio zašto. Ali! Za dvije godine rada (evo, dovraga, zaboravio sam čestitati štednjaku u listopadu) više ih nema. A zašto ne samo natočiti ...
A-liona
Marina, trebaš se namakati ili ne? Bojim se. Večeras sam čak sanjao da sam nešto omeo željeznom žlicom i ogrebao kantu i lopaticu Wo, dovraga, sumnjivo
marinastom
Alena, ne znam ni kako savjetovati. Ne upijam. Čini mi se da će orašasti plodovi itd. Ionako biti natopljeni vlagom tijesta, a ako ga i vi namočite, bez obzira na to koliko je okus oštećen.
A-liona
Napokon sam shvatio što to znači: "miriše na kvasac". Kruh je dugo ležao u vrećici, izvadim ga i osjetim miris, miris je prilično jak.
Djevojke, dečki, ako se brašno "ugušilo" - baciti?
marinastom
Napokon napisao odakle!
Alena, što znači ugušena? Kad sam počeo peći kruh (u nedjelju je bilo pet godina), brašno je jedan od najtraženijih proizvoda.
A-liona
Smrdi loše.
marinastom
Zatim do ptica.
Rina
bolje je ne koristiti bezukusne proizvode, samo radi vlastite sigurnosti.
Admin
Citat: A-liona

Smrdi loše.

Kako odrediti kvalitetu brašna i žitarica https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=100306.0
A-liona
Hvala svima. A onda stoji već četvrti dan, gledam je, svrbe me ruke da je izbacim.
EvgeniyaF
Pozdrav svima! Već gotovo mjesec dana imam svoju Panasochku! Ljudi, kako sam prije živio bez nje? Kakvo čudo, kakva peć!
Pečem svaki dan, uglavnom noću. Jer, ako ga stavite ujutro, do večeri sve negdje nestane.U kući nema snage volje.Čim se oglasi zvuk da je vrijeme za vađenje, cijela je obitelj već u kuhinji s nožem u ruci i valja izvaditi mlaku koru.
Da, kupio sam 2502 zbog dizajna. Nekako povijesno, svi uređaji u kuhinji, od štednjaka do kotla, ala su metalni. Sretan sam.
Naišao sam na tihog. Kada miješate, možete ga čuti, ako samo stojite pokraj njega. Tiho mukne. Dispanzer se, naravno, može čuti, ali opet, ako ste u kuhinji. Ako u sobi, čak ni danju, ni noću, ne reagira niti jedan pas (a ja ih imam troje).
Ali režim raži, onda da, iako nam se pokazao suvišnim. Savršeno pečem svoje omiljene Darnitsky i Krestyansky, prema receptima članova foruma, na osnovnom i prehrambenom. Recepti iz uputa ... Pa, ovo je za vježbanje. Nekako se zapravo nisu ukorijenili. Ali svim članovima foruma na provjerenim receptima, VELIKO hvala! Tražim zanimljive za sebe i isprobavam ih. Ponašam se jasno prema receptu, ni koraka u stranu, a med me nikad nije iznevjerio.
I sad je pitanje preda mnom. Što učiniti za Novu godinu, za dolazak gostiju? Sama pećnica, a ovo je koliko brzo morate peći!? Ili kupite goste u trgovini? I stvarno se ne želim vratiti u praznu trgovinu
marinastom
Zhenya. Jednom sam imao slično pitanje. Samo zato što nisu imali vremena za jelo, štednjak je bio velik. Tako se guruima savjetovalo da se smrznu, a zatim u mikro.
A-liona
Marina. s pripremom za novu godinu, još uvijek trebate pronaći mjesto u zamrzivaču
sazalexter
EvgeniyaF Samo je ambulanta i dispanzer poluklinika
marinastom
Citat: sazalexter

EvgeniyaF Samo je ambulanta i dispanzer poluklinika
Ovo je tablet, također sam, sjećam se, psovao, samo nemojte gledati, pa će on napisati svoj.
EvgeniyaF
Točno. Samo sam htio napisati o mjestu u zamrzivaču, jer su me tukli.
A moji domaći toliko su voljeli svoj kruh, svjež, ukusan, topao, da su čak kupili i skupi japanski keramički nož za kruh. Ovo, to bi bilo toplo rezati, a mislite na snagu volje ...
EvgeniyaF
Žao mi je. Tableta je štetna. Pokušavam to provjeriti, a kako gledam kasnije, postaje toliko neugodno da sam ga napisao.
sazalexter
EvgeniyaF Na praznike ponekad pečemo 2 kruha zaredom, dovoljno, pogotovo jer postoji i druga hrana koja goste ne bi nahranila kruhom
marinastom
Citat: sazalexter

ne hranite goste kruhom
Ali što ako? Ljudi će doći k njima, probati kruha i reći: ne želimo kavijar, jedimo šampanjac s grbom!
Pameti
Citat: sazalexter

EvgeniyaF Na praznike ponekad pečemo 2 kruha zaredom, dovoljno, pogotovo jer postoji i druga hrana koja goste ne bi nahranila kruhom
Dva kruha zaredom - mora se potrošiti više od 8 sati. Mislim da glavnim receptima možete dodati nekoliko kruhova za ubrzano 2-satno pečenje. Nisam primijetio veliku razliku kod programa 01.
sazalexter
Pameti Stavi se jednom na noć na tajmer, drugo ujutro, dok ćete uprijeti pogled u goste, jednostavno će imati vremena da sazri.
Pameti
Citat: marinastom

Ali što ako? Ljudi će doći k njima, probati kruha i reći: ne želimo kavijar, jedimo šampanjac s grbom!
I namazala sam Oliviera po grbavcu, mmmm
marinastom
A kavijar je još uvijek na vrhu.
Pameti
Citat: marinastom

A kavijar je još uvijek na vrhu.
Ona, Manechka! Kavijar odvojeno. Prvo maslac za koru, pa kavijar ... kad je Nova godina tamo ...
Dešifrirao sam tvoj nadimak! Čitam cijelo vrijeme kao MarinaStoRm... Lik je prikladan. Samo ribar poput vašeg može to podnijeti. I sad sam vidio: marinastATOLOG. Sama je napisala kako voliš trgati zube.
Lagri
Citat: sazalexter

EvgeniyaF Samo je ambulanta i dispanzer poluklinika
Ispravno ga je imenovala, inače ih ovdje ne vole toliko.
Lijen
Citat: Wit

Čitam cijelo vrijeme kao MarinaStoRm.
I stalno čitam oluju. Bolje tapkati (tapkati), tada će biti smiješnije
EvgeniyaF
Pliz, uputi mi referencu o tome kako ponovno izračunati glasnoću za veću. Negdje sam ga vidio, ali ne mogu ga pronaći
Admin
Citat: EvgeniyaF

Pliz, uputi mi referencu o tome kako ponovno izračunati glasnoću za veću. Negdje sam ga vidio, ali ne mogu ga pronaći

Preračun broja sastojaka u receptu za kruh. Za pomoć početnicima. https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0
Lagri
Citat: EvgeniyaF

Pliz, uputi mi referencu o tome kako ponovno izračunati glasnoću za veću. Negdje sam ga vidio, ali ne mogu ga pronaći
Podijelite potrebnu količinu brašna s onom navedenom u receptu i dobit ćete koeficijent kojim množite sve sastojke iz recepta. Nešto poput ovoga, ako je jasno. Možete odbrojavati na isti način, odnosno smanjiti težinu kruha.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha