venbi
Posljednji put prestao sam piskati tek na kraju programa. Francuski je kruh radila strogo prema receptu iz knjige. A gornja kora se također lomi ... Sad ću pokušati učitati fotografiju sa svog telefona ...
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Ovdje. Čini se da je uspjelo.
maks592
kad krov pukne, nedostatak je vlage .. sada grijanje radi. Možda je brašno presušilo? Opet, puno toga ovisi o proizvođaču brašna. Pokušajte dodati 10 grama vode više.
ili je kvasac "mudar", takav je učinak kada kvasac nije fermentirao i počeo se "svirati" tijekom pečenja.
Pročitajte kolobok pravilo i pogreške .. tamo se takve situacije razmatraju.
(Općenito, stanje kruha sugerira da se miješa s receptom)
A u vezi štednjaka, još jedno pitanje: kada program završava, završava li? (Mislim što je na zaslonu?) Možda ona (štednjak) misli da još nije gotovo?
Chardonnay
Ljudi, pošaljite ih provjerenom receptu za poluzrnati kruh) Mnogo je brašna pokvareno, ali gotovo ništa vrijedno ne izlazi.
maks592
Citat: Margarita Nikolaevna
Ljudi, usmjerite ih na provjereni recept za poluraženi kruh) Mnogo je brašna pokvareno, ali gotovo ništa vrijedno ne izlazi
Pogledajte recept 50x50 sa živim kvascem. Više puta provjereno!
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=109387.0
(samo sam stavio 16 grama živog kvasca) ili 1,5 žličice suhog
Darnitsky (iz fugasca) također je radni recept
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=596.0
venbi
Ikona kraja trepće na zaslonu. Neka vrsta programskog kvara, možda? Danas sam čekao deset minuta nakon završetka programa, prije nego što sam ga isključio ...
Koristio sam isto brašno i kvasac kao i prije. Brašno - Sokolnicheskaya pekara, kvasac - pakmaya brzo. I voda točno prema receptu - 280 gr.
Prvih nekoliko kruhova bilo je savršeno. I sada po treći put postoji takav "nesporazum" (
Pameti
Citat: venbi
Ikona kraja trepće na zaslonu. Neka vrsta programskog kvara, možda?
Trebalo bi biti tako. Nakon završetka pečenja, na zaslonu bi se trebalo prikazati "Kraj". I štednjak bi trebao tiho zaškripati nekoliko puta. Trebate samo pritisnuti gumb "Stop". Ako to nije učinjeno, pećnica prelazi u način grijanja kruha. Dok ne pritisnete tipku "Stop".
Citat: venbi
Koristio sam isto brašno i kvasac kao i prije.
Znači li to da su brašno i kvasac bili iz iste kupnje? Ako ste ponovno kupili kad je nestalo starog kvasca i brašna, NE ZNAČI DA SU ISTI. Od stranke do stranke samo ime može ostati ISTO. A kvaliteta može igrati ulogu. Kad imam tako nešto s krovom (čija vrsta ni na koji način ne utječe na kvalitetu kruha) ili pekarskim proizvodima, samo redom mijenjam brašno, zatim kvasac, kupujući ih u drugoj trgovini. Uvijek pomogne!

Citat: venbi
I voda točno prema receptu - 280 gr.
Navedite recept - je li to program 01?
Sretno!
venbi
Citat: Wit
Nakon završetka pečenja, na zaslonu bi se trebalo prikazati "Kraj". I štednjak bi trebao tiho zaškripati nekoliko puta.
Činjenica je da ne škripi!
Citat: Wit
Znači li to da su brašno i kvasac bili iz iste kupnje?
Da, iz iste kupnje.
Citat: Wit
Navedite recept - je li to program 01?
Ne, program 07 (francuski za 2500)
Citat: Wit
Ja samo zamijenim brašno, zatim kvasac, kupujući ih u drugoj trgovini. Uvijek pomogne!
Morat ću probati ...)
maks592
Točno, točno! recept i program su dvije različite stvari! Mogu napisati recept za program 01 u Panasonicu 2502.
Činjenica je da je program 02 skraćen i stoga ima vrlo visoke zahtjeve za sastojke. A francuski kruh u Panasu radi se oko 6 sati ... ovdje je kvaliteta brašna i kvasca na čelu stola! (bez šećera)
Dodatno koristim MAKFA i pekaru pšenice Tverskaya! MAKFA je malo bolji.
Ali najviše od svega volio sam talijanski (galliani po mom mišljenju), ali skup!
maks592
Citat: maks592
Da, iz iste kupnje.
Ovo također nije lijek .... događa se da je dodano grijanje i da je mraz osušio zrak vani - tako da nemate dovoljno vlage!

pokušajte peć ući u servisni način i kontrolirajte temperaturu unutra! ako može držati 35 stupnjeva, tada su i senzor i grijaći element u redu.
venbi
Citat: maks592
pokušajte peć ući u servisni način i kontrolirajte temperaturu unutra! ako može držati 35 stupnjeva, tada su i senzor i grijaći element u redu.
A kako to učiniti? Za plavuše ... :-)
maks592
Uključite štednjak, a zatim istovremeno pritisnite "izbornik" + "boja kore" + "start"
Zaslon prikazuje SVE simbole
zatim pritisnite "size"
štednjak će nekoliko puta zaškripati i početi uključivati ​​i isključivati ​​grijaći element
stavite termometar u kantu i pogledajte nakon 5-10 minuta.
Ovaj se način može zadržati neograničeno. (Na njemu topim tijesto kad ga ručno pečem)
venbi
Citat: maks592
stavite termometar u kantu i pogledajte nakon 5-10 minuta.
Koji je termometar bolje koristiti?
Chardonnay
Citat: maks592

Uključite štednjak, a zatim istovremeno pritisnite "izbornik" + "boja kore" + "start"
Zaslon prikazuje SVE simbole
zatim pritisnite "size"
štednjak će nekoliko puta zaškripati i početi uključivati ​​i isključivati ​​grijaći element
stavite termometar u kantu i pogledajte nakon 5-10 minuta.
Ovaj se način može zadržati neograničeno. (Na njemu topim tijesto kad ga ručno pečem)
Maxime, kako izaći iz ovog režima?
marinastom
Samo dva puta pritisnite stop. Svidjelo mi se i ispitivanje tijesta u ovom načinu rada.
maks592
Pobjegla sam ovdje - nisam mogla odgovoriti!
Već sve rekao!
maks592
Citat: venbi
Koji je termometar bolje koristiti?
Stavio bih uobičajeni prozor. Nije potrebna posebna točnost mjerenja + - 2 stupnja ... važno je vidjeti može li štednjak održavati temperaturu. To će reći o ispravnosti osjetnika temperature, grijaćeg elementa i programa (regulatora) u cjelini.
Možda je to samo neka vrsta softverske greške ... trebate potražiti resetiranje štednjaka na tvorničko stanje.
Ili je možda jednostavan ulazak u servisni meni dovoljan da se štednjak vrati na pamet.
venbi
Oh hvala)))
maks592
Preuzeo sam servisni priručnik za našu peć. sad sam pročitao - možda postoji postupak resetiranja-inicijalizacije
marinastom
Netko je to objavio i ovdje. Moram preturati po računalu.
maks592
Kako ovdje mogu priložiti datoteku? (nije u priručniku za resetiranje, postoji test odabira)
marinastom
Čini se da nije. Ovo nije prvi put da načelnika postavljaju pitanja u vezi s tim.
venbi
Samo ako ga negdje stavite i hipervezu ili sliku.
maks592
🔗
Evo je!
I išao sam tri dana hvatati burbote!
venbi
Hvala vam! Sretan ribolov!)

p.s. Ovo je za 2502 ... Moram pretražiti priručnik za svoj (2500), možda postoji i test odabira ...
tana33
Citat: maks592


I išao sam tri dana hvatati burbote!
OOOO ......
nuuuu, nema repa, nema vage, kako se kaže
vedmacck
Maksima, čine vezu neaktivnom.
Moofiepie
pečeni kruh iz priručnika (postoji u zaglavlju) "Kruh s mekinjama", prema pravilima foruma promijenio je količinu vode, ispalo je ovako:

Suhi kvasac / h. L 2
Pšenično brašno / gr. 225
Raženo brašno / gr. 200
Ražene mekinje / st. l. 3
Šećer / sv. l. 1.5
Sol / hl 1.5
Mlijeko u prahu / st. l. 2
Voda / ml 330 (bilo je 430)


ispalo je da je kruh mali, a mrvica se zalijepila - razmišljam sljedeći put da to učinim s 430 ml vode?
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Katris
Ako dodate 430 vode, krov pada, 330 mi je pretijesan. Dodam 370, što je za mene optimalno. Ali, čini mi se da je ovdje sve individualno, svi imaju različite ukuse.
marinastom
Citat: maks592

I išao sam tri dana hvatati burbote!
Bila sam sigurna da su ih uhvatili samo noću ...
E-e, pirjani burbot s mrkvom-lukom, hm!
Masinen
Moofiepie, jeste li probali mijenjati kvasac?
Moofiepie
Citat: Masinen
Moofiepie, jesi li probao promijeniti kvasac?
ne, nije prirodno u briketu, koji može dati hrast.
dodao vodu na 370 ml - mrvica je postala dobra, "krov" je pao, kad se khlubushek slegao, počeo je nalikovati H.
plus lošije gnječenje (kora brašna formirana na jednom rubu)
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Masinen
MoofiepiePa, to je bolje.
Ako je 370 puno, smanjite ga za 10 ml.

Bilo koji kvasac može puknuti.
Pameti
Citat: Masinen
Bilo koji kvasac može puknuti.

Potpuno se slažem! : rose: Hajde! Jednom sam izbacio vrpcu Saf-trenutka i kupio u DRUGOJ trgovini (još jedna serija kvasca) također Saf-moment. Nestalo je grešaka. Ispao je kruh.
prubul
Citat: venbi
Francuski je kruh radila strogo prema receptu iz knjige.

A kako ste s običnim kruhom? evo recepta 100% ispada - 2,5 žličice, l kvasca 600 g brašna 1,5 žličice soli 1,5 žlice. lože šećera 370 ml vode 1,5 žlice. leži rast. maslac Kora tamni kruh XL osnovni brzi program (vrijeme 2 sata) Čaša i žlice CP, brašno isključivo po težini. (ako ne uspije, onda je to definitivno kvar)
venbi
Promijenio sam brašno u "Pyshechka" (nije bilo Makfe), promijenio kvasac, stavio obični kruh (samo malo smanjio količinu soli, šećera, kvasca i maslaca - već sam pekao na početku prema ovom receptu). 39 minuta prije kraja programa - smrdi na izgaranje (((((čekam rezultat ...
marinastom
Osjeti miris izgaranja zbog činjenice da je, tijekom gnječenja, prašno brašno, došlo na grijaći element i sada izgori. Možda je nešto drugo prskalo. Ne paničarite prije vremena.
venbi
Citat: marinastom
Ne paničarite prije vremena.
Neću))) Čekam ... Nadam se da će odabir ovaj put uspjeti ... Pri programiranju je sve zvučalo))
venbi
Izvještavam: škripavac nije radio, kruh se nije dizao, krov je bio poderan i na jednom je mjestu malo izgorio.
Evo fotografije:
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
marinastom
Venera, a u procesu gnječenja uopće niste gledali u peć? Po mom mišljenju: nema dovoljno tekućine, a nešto slatko koncentrirano je u kutu. Pokušavam kontrolirati kako mi to smeta i kakvu punđu, ali ima i uboda.
Koliko se štednjak koristi, mogu li se obratiti službi?
venbi
marinastom, ne, nisam gledao ... Imam štednjak u pogonu par mjeseci, ali već sam ga kupio iz druge ruke ... Pokazalo se da je prvih nekoliko kruhova bilo savršeno, onda su svaki drugi put bili tako spljošteni ... Slatko - u smislu šećera? Možda se ... u ovom receptu šećer odmah izlije na kvasac ...

Kad se ohladi, pokušat ću resetirati postavke, kao što je gore navedeno. Sada iz nekog razloga nije uspjelo - sve ikone na zaslonu nisu prikazane ... Izvršen je test odabira - oglašava se.
vedmacck
venbi, redoslijed polaganja proizvoda ne ovisi o receptu, ovisi samo o samom stroju za kruh.
venbi
vedmacck, Rečeno mi je da kako je napisano, tim redoslijedom i trebaš položiti) Eh, živi vijek - nauči vijek, umrijet ćeš budala)
marinastom
Čini mi se da se šećer odmah koristi za kvasac, nekako ne baš puno. Štoviše, ako je kvasac mekan. Odmah se pretvara u žele, pa čak i u brašno. Dakle, nije se zabrljalo u kutu. Ne smijemo se bojati otvoriti poklopac i vidjeti kako će to stati na put. Ako ništa, nježno pomozite silikonskom lopaticom.
Redoslijed oznaka u našoj peći je drugačiji i nije slučajan.
venbi
Citat: marinastom
Čini mi se da se šećer odmah koristi za kvasac, nekako ne baš puno. Štoviše, ako je kvasac mekan.
Stavio sam suhi kvasac.

p.s. A ispostavilo se da je mrvica normalna, nije mokra, nije suha.
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
natali3279
venbi, a mrvica u sredini je malo zelenkasta, je li to način na koji se prenosi fotografija? I radim knjižne oznake proizvoda onako kako je napisano u receptu, a ponekad pazim i na lepinju, ali češće stavljam kruh na noć, pa sve dovedem u red i odvagam na vagi, ali nikad nisam kidao takav krov.
venbi
Citat: natali3279
a mrvica u sredini je blago zelenkasta, je li to način na koji se prenosi fotografija?
natali3279, ne, boja mrvice je ujednačena, bijela. Ovo je fotografija s telefona, pa, osvjetljenje ...
Imao sam samo posljednjih nekoliko puta koji ruše krov i on se podiže na pola ... I ne daje previše signala o kraju ((((
venbi
Citat: maks592
Uključite štednjak, a zatim istovremeno pritisnite "izbornik" + "boja kore" + "start"
Zaslon prikazuje SVE simbole
Ne reagira na istovremeno pritiskanje ovih tipki ... Odnosno uopće se ništa ne događa((((((Nisu prikazani svi znakovi, već samo zadnji program.

Molimo vas za savjet, dobar servisni centar u Moskvi ...
maks592
Citat: vedmacck
Maxime, učini vezu neaktivnom.
Molim! Ali zašto?
maks592
Citat: venbi
ne, nije gledao
Na licu bistra nečistoća i nedostatak tekućine! Ponekad pomažem štapićem od sushija, tijekom početnog gnječenja očistim brašno s uglova.To se događa kada zaspite, a brašno odozdo je neravnomjerno raspoređeno i voda doseže dno + čak i ako se program pokrene nakon što se sve učita ... dugo stoji nepomično. Obično uključim program i počnem vagati i točiti sve. (dok je u tijeku izjednačavanje temperature)
DUSS: Ako je kanta u peći prilikom utovara sastojaka, tada će (u pravilu) mirisati izgoreno. To se događa i kada se gnječenje brašna pri prvim okretajima prašnjavi (neravnomjerna raspodjela brašna po kanti) i pada na deset.
PyPySy:
Citat: venbi
Ne reagira na istovremeno pritiskanje ovih tipki ...
Uključujemo ga u utičnicu, zatim pritisnite stop (za svaki slučaj), a zatim stavite prste na potrebne (izbornik + boja kore + start) i pritisnite JEDNOSTAVNO. Ne bocnemo brzo, ali pritisnemo normalno do jasne fiksacije (također nisam uspio prvi put)
PyPyPySy: Burbot je sada neka vrsta lošeg! (Već idem na mrijest - loše su uhvaćeni) Pecks od zore do 12 i od 15:00 do 21:00 ... noću NE!
Moofiepie
Citat: maks592
Ali zašto?
forum je napravila žena i napisala pravila, oni ovdje imaju klub - kako muškarac ubacuje aktivnu vezu, ne, ne, ali kako svaka prva žena ovdje postavlja aktivne poveznice, nema reakcije.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha