Admin
Obrazac za male pogače / bagete - napravite to sami

Želim držač za baguette !!!
Ali ja nemam držač za baguette !!!
I ne tako često pečem bagete da bih ih potražio na Internetu i dobio još jedan lim za pečenje! Iako ne poričem - možda ću to i dobiti ...

Prije par godina sam sam napravio aparat za bagete i u njemu uspješno ispekao male šipke veličine 27 x 6 cm.
Obrazac je zastario i danas sam izradio novi obrazac, koji je trajao oko 30 minuta!

Pokaži i reci!

Trebamo:
redoviti lim za pečenje
folija za pečenje 4 lista jednaka 1,5 duljine lima.
vladar
spajalice velike

Radimo:
1.Uzmite foliju i složite je u dva lista i stavite na lim za pečenje.
2. Lagano savijte nabore s folije jednake visini ravnala oko 4 cm (omotajte ravnalo folijom).
3. napravite nabore na međusobnoj udaljenosti od oko 6-7 cm. (Izračunajte sami koje veličine će se štruce peći)
3. nabore učvršćujemo velikim spajalicama tako da se nabori ne razilaze u bočne strane.
4. Zamotajte foliju s obje strane lima za pečenje tako da se oblik čvrsto drži na plehu.
5. za pečenje, tada na foliju (u rupe) možete staviti papir za pečenje, podmazati s malo ulja i zatim položiti tijesto na probu i zatim peći na istom papiru.

Obrazac za male pogače / bagete - mi to radimo sami!

Obrazac za male pogače / bagete - mi to radimo sami!

Obrazac za male pogače / bagete - mi to radimo sami!

Obrazac za male pogače / bagete - mi to radimo sami!

Obrazac za male pogače / bagete - mi to radimo sami!

Obrazac za male pogače / bagete - mi to radimo sami!
Kuhajte s užitkom i ugodnim apetitom!

Zima

Hvala, tako zanimljiva ideja!

samo što nisam razumio ove trenutke, pomalo sam dosadan:
Citat: Admin

Radimo:
1.Uzmite foliju i složite je u dva lista i stavite na lim za pečenje.
2. Lagano savijte nabore s folije jednake visini ravnala oko 4 cm (omotajte ravnalo folijom).

1. Sve što trebate su 4 lista standardne širine folije i 1,5 duljine lima za pečenje. Tako?
i položili smo ih 2 lista preklapajući se da zatvori dno?
2. kako zamotati ravnalo, staviti ga ispod dna folije? a ravnalo bi trebalo biti cijele širine lima za pečenje?
3. Još uvijek nije jasno - imate li ovu foliju zauvijek na ovom limu?

Admin
Citat: Zima


1. Sve što trebate su 4 lista standardne širine folije i 1,5 duljine lima za pečenje. Tako?
i položili smo ih 2 lista preklapajući se da zatvori dno?
2. kako zamotati ravnalo, staviti ga ispod dna folije? a ravnalo bi trebalo biti cijele širine lima za pečenje?
3. Još uvijek nije jasno - imate li ovu foliju zauvijek na ovom limu?

Uzimamo 4 ili 6 listova folije 1,5 puta veće od duljine lima za pečenje ili više, sve ovisi o vašem limu i kojoj visini ćete napraviti stranice - vašim dimenzijama!
Budući da je folija tanka i krhka, presavijamo 2 lista. Bilo mi je dovoljno za lim za pečenje 2 reda po 2 lista zajedno - vi mjerite svoj lim za pečenje.

Preklopimo foliju od 2 lista zajedno, a zatim napravimo još jedan šav u sredini kako bismo napravili veliki list folije u cijelom limu za pečenje.

Nije potrebno zamotati ravnalo! Samo stavimo ravnalo ispod folije, stavimo foliju na vrh tako da zagrlimo ravnalo sa sve (tri) strane, napravimo, označimo nabor, kad uspije - izvadimo ravnalo u potpunosti i zdrobimo nabor, dajte ovoj strani ujednačen ispravan pogled po visini buduće baguette. Ravnalo ne mora biti duljine lima za pečenje, možete ga premjestiti ispod folije. A ako se pokaže da se sve radi uredno i naoko, možete uopće bez ravnala.

Imam besplatan lim za pečenje, a ovaj oblik folije cijelo vrijeme leži na njemu. Oblik ne zahtijeva veliku njegu, ako se samo obriše prije pečenja, a ja tijesto i bagete pečem i raširim na papir ili ručnik, položivši ih između stranica obrasca.

Kao ovo....

Zima
Hvala još jednom!
Samo sam pomislio, možda, analogno tome, možete napraviti kalup za kruh ...
Zaista želim pravokutni, ali ga nemam.
samo uzmite još slojeva folije ...))
Admin
Citat: Zima

Hvala još jednom!
Samo sam pomislio, možda, analogno tome, možete napraviti kalup za kruh ...
Zaista želim pravokutni, ali ga nemam.
samo uzmite još slojeva folije ...))

Ne vrijedi - ali uvijek možete pokušati!
Bagete su malene, lagane i duge, a leže slobodno, a ne visoko.

Komad kruha je težak, zauzima puno prostora - stoga, kada se tijesto digne, stijenke kalupa za foliju mogu "puzati", dijeleći se u različitim smjerovima!
Stoga će biti praktičnije kupiti prave oblike, staklo, crno neprianjajuće ili druge, ispadaju dobar kruh!
Ksyushk @ -Plushk @
Admin, Ja sam s izvještajem. Napravio sam "baguette" na ovaj način Brzo, ne skupo i po mom mišljenju dobar rezultat

Obrazac za male pogače / bagete - mi to radimo sami!

Imam mali lim za pečenje (24x34) od starog i odbačenog roštilja. Već je zahrđao. Ali bila je šteta sve izbaciti. Tako sam ga prilagodila za dvije bagete. Zamotala ga je u foliju i tek tada ogradila sam držač za baguette.

Obrazac za male pogače / bagete - mi to radimo sami!

Hvala ti, Tatiana, na ideji!
Irina.A
Hvala na ideji! Tražio sam posudu za pečenje bageta i naišao na ovog Temka, kako je to jednostavno! A tada su moje bagete više ličile na perece
filirina
Pa, otkad je takva cuga nestala, onda se pohvalim i domaćim držačem za baguette! (I nije samo u pitanju cuga ...)
Torbica za baguette iz metalne cijevi za alkoholna pića - izrađuje se za 15 minuta (po mogućnosti muškim rukama, ali mislim da to mogu i dame) Pogubljenje supruga, ali ideja je prirodno moja
Obrazac za male pogače / bagete - mi to radimo sami!
Obrazac za male pogače / bagete - mi to radimo sami!
Pa, kako to učiniti, mislim da je to jasno sa slike - posebno je korištena cijev iz Becherovke.
Olga iz Voronježa
🔗
🔗
🔗
Dok nije postojao držač za baguette, stavljao sam ga između nabora silikonske prostirke, stavljao sam nešto na bokove kako bih ga ograničio (pravokutni oblici, na primjer) i hvataljkama uhvatio rubove po dužini. Prostirač na limu za pečenje, zatim sam izvadio ukosnice, gurnuo tepih malo prije pečenja i stavio ga u pećnicu na isti list i sag. Svi kruhovi prikazani na forumu pripremljeni su na ovaj način.
Trishka
Hvala na ideji!
Kao i uvijek, sve je genijalno jednostavno! ...
Irski @
Tanya, hvala na nagovještaju, oprostio sam se od ideje pečenja bageta, a onda sam naišao na vašu temu, sad sam divlje oduševljen, imat ću i prekrasne bagete (idiotov san se ostvario)
Admin
Citat: Irishk @

Tanya, hvala na nagovještaju, oprostio sam se od pomisli na pečenje bageta, a onda sam naišao na vašu temu, sad sam divlje oduševljen, imat ću i lijepe bagete (obistinilo se idiotov san )

Pa, zašto tako odmah ... Normalna želja onih koji se bave kruhom i kojima je SVE očajnički i odmah potrebno
Tumanchik
Tanya, pitanje !!! Takav držač za baguette napravio sam od folije i papira, a sada razmišljam. Trebate li ga podmazati? HA!!! Pronađeno
Admin
Ira, grize za vaše zdravlje!
rodnik
To je divno!!! I razbijam glavu))) Usput, od ogromne kutije čokolade (debelog kartona) napravio sam isti princip za dokazivanje štruca, ali nisam dokumentirao foliju za pečenje) Hvala lijepa!
Altusja
Cure, zdravo! I sretni praznici!
Vjerojatno se o tome već više puta razgovaralo. Ako je tako, recite mi gdje da čitam.
Pošaljite mi kalupe za kruh od lijevanog aluminija - tvornica Balezinsky (slično). Oprala sam ih, osušila i što sad? Da li da se zapalim ili ne? To je pitanje koje me muči.
Kukičanje
Citat: Altusya
Trebam li se zapaliti ili ne?

Ol, Nisam kalcinirao, obrasci služe već dugi niz godina, nisam presretan !!!
Altusja
Kroshik, chmak ti
hag61
Ideja za nastavak teme. Finu mrežu, savijte (kao podlogu), zapalite, položite folijom ili papirom za pečenje i krenite.
Labud-galeb
Citat: Olga iz Voronježa
Dok nije bilo držača za baguette, stavljao sam ga između nabora silikonske prostirke
Hvala na savjetu! Donio sam svoje izvješće o ovom dizajnu:
Obrazac za male pogače / bagete - mi to radimo sami! Obrazac za male pogače / bagete - mi to radimo sami! Obrazac za male pogače / bagete - mi to radimo sami! Obrazac za male pogače / bagete - mi to radimo sami! Obrazac za male pogače / bagete - mi to radimo sami! Obrazac za male pogače / bagete - mi to radimo sami! Obrazac za male pogače / bagete - mi to radimo sami! Obrazac za male pogače / bagete - mi to radimo sami! Obrazac za male pogače / bagete - mi to radimo sami!
Bijeli kutovi - ovo je moj suprug napravljen od otpada od proizvodnje prozora. Sastavljam strukturu na limu za pečenje. Također kutove učvršćujem nečim teškim (poput pravokutnih kalupa za kruh). Postoje dva dovoza za odjeću i bolji su kao na fotografiji - oni uobičajeni odlete zbog elastičnosti prostirke. Nakon 10-ak minuta ih ukupno uklonim, sve zadržava tijesto. Nakon korekcije napravim rezove, rastavim strukturu, razvučem sag i tijesto sve to podnosi! i tako sam ga stavila u pećnicu, tijesto se ne širi. Ali ovo sam dizajnirao za dvije bagete. Sljedeći put kada želim podijeliti isto tijesto na 4 dijela, morat ću razmisliti - vjerojatno ga staviti preko saga. Općenito, probleme rješavamo čim dođu!
I evo rezultata (pečeno jučer, a danas fotografirano strukturu)
Obrazac za male pogače / bagete - mi to radimo sami! Obrazac za male pogače / bagete - mi to radimo sami! Obrazac za male pogače / bagete - mi to radimo sami! Obrazac za male pogače / bagete - mi to radimo sami!
Marysya27
Pozdrav svima
I dizajnirao sam "bicikl" s folijom:
Obrazac za male pogače / bagete - mi to radimo sami!
Obrazac za male pogače / bagete - mi to radimo sami!
Obrazac za male pogače / bagete - mi to radimo sami!
I dvostruka folija:
Obrazac za male pogače / bagete - mi to radimo sami!
Obrazac za male pogače / bagete - mi to radimo sami!
Obrazac za male pogače / bagete - mi to radimo sami!
Ne znam do kojeg sloja bi folija dosegla, ali Labud-galeb, Iročka podijelio savjet o toj temi.
Romočka, i svim stanovnicima teme i hvala na "pronalascima"
Labud-galeb
Danas nisam namjeravao peći, ali svrbjele su me ruke pokušavajući napraviti konstrukciju od silikonske prostirke za četiri bagete. Evo što se dogodilo:
Obrazac za male pogače / bagete - mi to radimo sami! Obrazac za male pogače / bagete - mi to radimo sami!
nakon korekcije, sve sam ispravio:
Obrazac za male pogače / bagete - mi to radimo sami!
a evo bageta (u pozadini ima kruha na željeznici):
Obrazac za male pogače / bagete - mi to radimo sami!
Dogodilo se. No, teže je nego za dvije baguette - prostirka je elastična i pokušala se ispraviti!
Marysya27
Labud-galeb, IrinkaPokazalo se tako sjajnim talentom za graditeljstvo + kulinarskom vještinom
S prostirkom mi se sviđa što su bačve štruce otvorene prilikom pečenja. Ali ipak želim "prikvačiti" prostirku u sredini, kako ne bih stisnuo obradak. Iako je u gotovim šipkama, čini se, linija bačve izravnana. Morat ću pokušati
Mašutka
Marysya27, Labud-galeb, cure su cool !!
Sasha55
Kad sam zaista želio bagete.
Obrazac za male pogače / bagete - mi to radimo sami!
Obrazac za male pogače / bagete - mi to radimo sami!
Obrazac za male pogače / bagete - mi to radimo sami!
Dvije limenke prerezane po dužini, teflonska podloga i spajalice. Nakon korekcije uklonio sam spajalice.
Mašutka
Sasha, sjajno!
Irinap
Sasha55, ideja je super !!!
Marysya27
Sasha, svemirska rješenja Isprva sam razmišljao o tome kakvu konzerviranu hranu u tegli ove duljine: Zatim sam razmislio
Labud-galeb
Citat: Marysya27
S prostirkom mi se sviđa što su bačve štruce otvorene prilikom pečenja
I još uvijek imam ideju za rješenje kako lutam. Želim se pokušati raširiti između nabora platnenog ručnika, a zatim prebaciti na lim za pečenje!
Marysya27
Sve je jasno i dobro, ali ovdje:
Citat: Labud-galeb
a zatim prebacite na lim za pečenje!
Ne volim i pokušavam, ako je moguće, izbjegavati
Podmosvichka
Cure, možda vam netko dobro dođe.
Na ozonu oblik izrađen od ugljičnog čelika za 2 bagete po 219 rubalja.

Naručio sam dok je popust dobar
Labud-galeb
I danas sam pljunuo na volan i, budući da nikada nisam kupio kalupe za bagete, odmah sam poslagao prazne pločice za baguette na lim za pečenje, stavio ih na stol, napravio rezove - i u pećnicu (težina punjenja 165 g)
Obrazac za male pogače / bagete - mi to radimo sami!
baguettes nisu puzali, dobro su se digli
Obrazac za male pogače / bagete - mi to radimo sami! Obrazac za male pogače / bagete - mi to radimo sami! Obrazac za male pogače / bagete - mi to radimo sami!
Pomozi sebi!
Kremast
Labud-galeb, Irina, samo aerobatika!
Labud-galeb
Citat: Kremasto
samo aerobatika
da, pogotovo ako uzmete u obzir da je tema o oblicima bageta, a ja o njima nemam ni naznake ... Hvala na pohvali, iskren sam
Yutan
Labud-galeb, Bagete se samo pitaju kako su dobre!
Markusy
Ideja je sjajna. Kalupi za bagete su skupi.
I ja pečem male štruce u kalupu za engleske kolače
silikon ili željezo.
Obrazac za male pogače / bagete - mi to radimo sami!
Ekaterina2
Labud-galeb, samo kirurški glatki rezovi na bagetama! Nikad to neću učiniti ...
Labud-galeb
Ekaterina2, Katyusha, prije nekoliko mjeseci nisam mogao ni zamisliti da će me pohvaliti zbog ureza - jednostavno sam se bojao učiniti ih! Ustrajnost, želja za postizanjem savršenstva ... Još uvijek zavidim pravim majstorima! Pokažite svoje - možda se ne biste trebali ponižavati?
Ekaterina2
Citat: Labud-galeb
Pokaži svoj
Oh, šteta je ovo pisati na ovom forumu, ali ....

Nikad u životu nisam pekao baguette


Markusy
Ni ja nisam pekla. Pokušat ću od raženog tijesta.
Ne pečem bijeli kruh.
Rick
Citat: Ekaterina2

Oh, šteta je ovo pisati na ovom forumu, ali ....

U životu nisam ispekla niti jednu baguetu


Kate! Reći ću vam još! Ovdje niste sami! Samo idem i ne idem
Ekaterina2
Rick, a ja ..... već sam se spremio. Jučer sam pokrenuo tijesto za pite u osetijskom stilu, kao i uvijek, pola sam ostavio za drugu pitu, za danas. A danas .... napravio oblik folije i ispekao baguette, pa čak i punjen češnjakom i maslacem. Ovdje.
Labud-galeb
Citat: Ekaterina2
ispekao baguette
Kate, s početkom! Ukusna bageta s nadjevom od češnjaka i ukusnim sirom. Hoće li biti fotografija?
Ekaterina2
Labud-galeb, ne, neće. Baguette je bio mali, a sin i suprug gladni ..
Rick
Citat: Ekaterina2

Rick, a ja ..... već sam se spremio. Jučer sam pokrenuo tijesto za pite u osetijskom stilu, kao i uvijek, pola sam ostavio za drugu pitu, za danas. A danas .... napravio oblik folije i ispekao baguette, pa čak i punjen češnjakom i maslacem. Ovdje.
Pa to je to! Bio sam sâm
venera19
Oduvijek sam sanjala o kupnji posebnih obrazaca za bagete. Nisam našao jeftine, ali suzdržao sam se od kupovine skupih zbog nestalnosti. Odnosno, mislio sam da ću kupiti obrasce, ali ne bih želio peći bagete.
Pronašli smo ovu divnu temu! Sada imam luksuzne bagete pečene u rezanoj limenci skupog alkohola. Hvala vam, šivanke!

Obrazac za male pogače / bagete - mi to radimo sami!
Newbie
Citat: Ekaterina2
A danas .... napravio oblik folije i ispekao baguette, pa čak i punjen češnjakom i maslacem. Ovdje.

ujutro sam htio kruh s češnjakom, dajte link na recept
Newbie
venera19, Hvala vam!

Ne želim se zamarati "orasima", mučit ću nešto tako jednostavno koliko mi mašta dopušta

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha