Pšenični kruh s nori kiselom tijestom

Kategorija: Kiseli kruh

Sastojci

brašno 1 razred 500 grama
voda 370 grama
sol 1 čajna žličica
šećer 1 žlica
hmeljeva kisela tijesta 2 žlice
nori plahte za kiflice i sushi 4 lista

Način kuhanja

  • Prvo pripremamo tijesto za to, uzimamo čitav volumen vode 370 grama, šećer, 250 grama brašna i sav kvasac. Sve promiješamo i stavimo na toplo mjesto 3-6 sati (tijesto se treba povećati za 1,5-2 puta i obilno mjehurići) Kada je tijesto spremno, dodajte sol i brašno i mijesite tijesto 10-15 minuta. 5 minuta prije kraja gnječenja dodajte sitno nasjeckane listove norija (dobro usječe škarama), izrezane na kvadrate negdje na 5 kvadratnih milimetara, malo više. sve dobro promiješajte. Dobiveno tijesto stavite u kalup podmazan biljnim uljem. I stavljamo namaz dok se tijesto ne poveća za 1,5-2 puta. Prije pečenja zagrijte pećnicu na 250 * C. Prije stavljanja kalupa u pećnicu, raspršite peć s raspršivačem za 15 puhova i brzo stavite kalup u pećnicu. Kruh se peče 40-50 minuta

Jelo je dizajnirano za

1 pogača

Vrijeme za pripremu:

8-10 sati

Program kuhanja:

pećnica

Merri
Pa, kako nori zadržava oblik i boju u gotovom kruhu?
Sharksea
Da budem iskren, ne drži oblik, ali zadržava boju.
Merri
Andrey, je li barem ukusno? A onda je šteta potrošiti toliko listova, da možete pojesti kiflice.
Sharksea
Svidjelo mi se jako ukusno kada sam radio sendviče s lososom ili pastrvom. Probati
Sharksea
U principu se nori može dodati po ukusu. a onda 4 lista po mom mišljenju puno. pokušajte staviti 1-2 lista
Merri
Bit će fragmenata norija, svakako ću probati! A ti ćeš ispeći, slikaj se!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha