Zubastik
Preuzela sam si knjigu s receptima za vafle. Svi zainteresirani - pogledajte.

🔗

Ime: WAFFLES. Lako i ukusno

Nakladnik: "Izdavačka kuća Onyx"
Godina: 1998
Stranice: 36
Format: PDF
Veličina: 7,5 MB
ISBN: 5-249-00023-1
Srednja kvaliteta
ruski jezik

Svim srcem odrasli i mališani moći će uživati ​​u ukusnim vaflima. kuhani vlastitim rukama. Hrskavi vafli, slatki ili slani, uvijek dobro dođu - za doručak, kavu ili čaj, kao desert ili kao međuobrok uz čašu vina. Krug. ili trokutastog, srcolikog ili nalik na lice klauna. Oblatne se mogu napraviti pomoću najjednostavnijih domaćih uređaja.

U knjizi:
Vafli od vanilije
Vafli "mramorni"
Limunske šišarke
Oblatne od kave s kremom Amaretto
Vafli od banane s čokoladom
Torta od vafla
Vafli od oraha s krokanom
Vafli od mrkve s kruškama od đumbira
Napolitanke od špinata
Oblatne sa sirom ili slaninom
Oblatne od leće
Pizza s vaflima
Napolitanke od krumpira s umakom od umaka
Oblatne od zelenog zrna


Nastena
Imam aljašku tvornicu vafla. Kupio sam ga na rasprodaji - napala me cijena ((((Prvi put kad su vafli izašli normalno, sve je dobro prošlo (upravo sam napravio mliječne vafle i oni su izašli mekani), a kad sam počeo raditi vafle drugi put prema standardnom receptu, počeli su gorjeti sa mnom - I to s obzirom da je glačalo za oblatne s neprianjajućim premazom. Pokušao sam namazati maslacem - ne pomaže. Što da radim? Možda je netko naišao na takav problem? Možete li mi reći nešto ...
Ukosnica
Imao sam neravnomjerno grijanje u peći za vafle Smile (neke su bile sirove, neke su izgorjele). Vratio sam ga MediaMarketu. O tome sam gore napisao sa slikama.
Lika
Citat: Nastena

Imam aljašku aparat za vafle. Kupio sam ga na rasprodaji - iskušala me cijena ((((Prvi put kad su vafli izašli normalno, sve je dobro prošlo (upravo sam napravio mliječne vafle i oni su izašli mekani), a kad sam počeo raditi vafle drugi put prema standardnom receptu, počeli su gorjeti sa mnom - I to s obzirom da je glačalo za oblatne s neprianjajućim premazom. Pokušao sam namazati maslacem - ne pomaže. Što da radim? Možda je netko naišao na takav problem? Možete li mi reći nešto ...
Jesu li izgorjele i pri minimalnom zagrijavanju?
Pokušajte ga obrisati papirnatim salvetama, upalite prazan na maksimalnoj snazi, ohladite i ponovo podmažite uljem, malo. Moguće je da je stvar u samom receptu.

Takvi jednostavni vafli od kruha uvijek ispadnu
1/3 šalice zobenih pahuljica
2/3 brašna od cjelovitog zrna (može biti jednostavno)
0,5 žličice praška za pecivo
2/3 -3/4 st. Vode
1 žlica biljnog ulja

1. = 250 ml
Nastena
svi se lijepe Očito ovo tijesto ((((pokušat ću s drugim tijestom ...
Jufa
Što mislite, je li moguće napraviti tortu od tankih vafla? ili kako će ispasti guma?
obgorka_gu
Citat: JUFA

Što mislite, je li moguće napraviti tortu od tankih vafla? ili kako će ispasti guma?
Umjesto da nije guma, već kaša, vafli se brzo natope i postanu mekani, sjećam se da su kao dijete pravili rogove za školske praznike okupljanjima i gustu kremu (kuhano kondenzirano mlijeko s orasima) morali je začiniti prije jela, inače bi završilo sve brujanje od hrskavih vafla što se može izmisliti i nasložiti kolačima bez bezey-a
Qween
JUFA , Od ovih vafla radim tortu. Jako nam se sviđa, uopće ne izgleda kao kaša. Krema - kondenzirano mlijeko s maslacem, orasi. Torta je nježna, ne drobi se.
Za drobljenje, ovo je drugačiji recept (ne kolač).
julifera
Koristi li netko roštilj za izradu vafla

Kenwood HG 186



Ima 6-brzinski regulator temperature, oblatne u obliku cvijeća

🔗

Da li da ga uzmem za oblatne ili ne?
julifera
Pa, nitko mi nije odgovorio, morao sam preturati po cijelom Internetu, ali nisam našao ništa kako ova jedinica peče vafle.
Gledao sam ga nekoliko dana, isprobao, dizajn mi se jako svidio, bio je jednostavan i pouzdan, a također i kontrola temperature odvojeno za gornju ploču, a posebno za donju.
Phillips mi se uopće nije svidio, tefal je također bio nekako mršav ...
I u ovom kenwoodu snaga je dobra za prženje i podešavanje na 240 u koracima od 30 stupnjeva, a roštilj je jako dobar, u potpunosti će zamijeniti grill tavu, koju sam stvarno želio, ali nikad nisam kupio, mislio sam da bih mogao živjeti i bez nje.

Ukratko, kupio sam Kenwood - HG-186 i jako sam sretan !!!!!!
Oblatne su izašle ukusne, slasne !!!!!
Donja ploča bila je postavljena na 210 stupnjeva, gornja na 240, inače na 210 na obje ploče gornja nije bila pečena, a donja je već bila spremna.
Ručke su sasvim sigurne, ne zagrijavaju se, po indikatorima možete vidjeti kako se svaka ploča već zagrijava ili zagrijava. Zagrijano brzo, za oko 5 minuta.
Također je prikladno da se rade dvije vafle istovremeno, brzo i bez dugotrajnog rada.
Jedini nedostatak je težak uređaj.

Evo slika mojih prvih vafla u životu, tijesto sam rasporedio neprimjereno, a pri prvom trčanju sve su se dodatne stvari izvukle iz cvijeća u lokvi, ali i pekle su se, moglo se jesti. Tada sam se navikla

Aparat za vafle, lješnjak
lina
julifera, gusti vafli (belgijski, valoviti)? ili one koje se mogu smotati? Pažljivo promatram aparate za vafle za guste vafle ... A ta teška nije nedostatak!
julifera
Citat: Lina

julifera, gusti vafli (belgijski, valoviti)? ili one koje se mogu smotati? Pažljivo promatram aparate za vafle za guste vafle ... A ta teška nije nedostatak!

Još nisam jak u klasifikacijama, sve dok ne mogu razlikovati valove od belgijskih, ali ovaj Kenwood definitivno nije za tanke vafle.
Ako se ohlađenim ispostave hrskavim, tada i sami provale u srca. Ako su mekane, onda ih drži cvijet.

Recept koji sam napravila - neki napola pečeni vafli (zbog mog neiskustva) ispali su gumeni, a zatim sam ih dovršio u tosteru.
Ukosnica
Čini mi se da su valovi i belgijske vafle jedno te isto ...
lina
"On je goga, on je ..."
otkud znam kako julifera naziva svoje vafle ... pa sam je nabrojala)))
Dakle, ovo je ono što gledam. I ravnomjerno se peče
obgorka_gu
julifera cool glačalo za vafle! Čestitamo na kupnji! Također sam pažljivo pogledao Phillipsa i Tefala i nisam ostavio dojam (u smislu pouzdanosti) (nisam ga vidio samo s njuškama, inače bih vjerojatno bio u iskušenju). Primit ću na znanje Kenwooda (stavit ćemo ga u red nakon proizvođača kruha, proizvođača pizze, marinatora ...) Imam Wordovu datoteku sa zvončićima koju želim otvoriti s velikim problemima (gomila fotografija)
julifera
Hvala vam obgorka_gu

Učenje kako osjetiti tijesto za oblatne.
Prema receptu koji sam radila prvi put, ponovila sam to i dodala manje vode, htjela sam da budu sušnije i oštrije - pa su vafli ispali malo drveni, ali sinu se to ipak svidjelo.
Tada sam napravila recept: 5 žlica. žlice brašna, 5 jaja, 3/4 šalice šećera, 200 g margarina, malo praška za pecivo (opet sam morao dodati malo vode)
Ispale su neke palačinke po ukusu, svidjelo mi se više-manje, ali sin nije.

Morat ćete isprobati hrpu opcija kako biste pronašli svoju.

Ali brzo smo nešto pojeli s vaflima, vjerojatno sam puno glupo napravio
To bi moglo jesti ove vafle s mlijekom cijeli dan, ali sada više ne ...
I umoran sam od kruha, uopće ga ne želim ... i kiflice i pite ...
liaka
Kupio sam ves sk-a7 pećnicu za oblatne, nakon prve upotrebe vratio je, ima neravnomjerno zagrijavanje ploča, sredina nije pečena, a jedan rub gori. Prodavač je odbio prihvatiti, uređaj je bio u ispravnom stanju, ali čak sam i vafle ponio sa sobom, tako da nisam mogao raspravljati. Šteta, ne znam kako kupiti još jedan, iznenada će biti isto ili još gore, a vraćanje uređaja nije baš ugodan postupak ((((Je li moguće otići u trgovine s testom? Provjerite to odmah na licu mjesta?) Hoću, inače će biti teže vratiti se. A kako želite kvalitetno glačalo za oblatne za bilo koji novac !!!!!
Anastazije
Djevojke, upravo sam u našoj željezariji vidio naše rusko glačalo za tanke vafle! Zove se Slastena, proizvodi se u Čeljabinsku, a košta 1640 rubalja. Na zalihi su dva komada, ali ako je potrebno, mogu ih i ponijeti. Trgovina 5 minuta hoda od stanice metroa "sv. Skobelevskaya", adresa-Bulevar Ushakov, kuća 18. Za svaki slučaj odnijela je telefon do odjela gdje se prodaju 8-910-432-14-76
, inače u ovoj kući ima mnogo trgovina.
Također možete pogledati internetske trgovine. Evo, na primjer, fotografije i opisa
🔗 , samo skuplje nego u našem domaćinstvu.
liaka
Ura !!! Evo slučajnosti. Ušao sam u željezarsku trgovinu pokraj svoje kuće, a tamo je bila pećnica za vafle "Sweetheart", kupio pećnicu za vafle i otrčao kući da je provjerim. Šteta što nisam stigla fotografirati, a tijesto je bilo neuspješno. A glačalo za oblatne djeluje "poput sata", ne u usporedbi s kineskim, kojeg sam vratio. Postoje i nedostaci - miris klora pri zagrijavanju, moj suprug je rekao da ovaj PVC smrdi i nalazi se u mojoj pećnici za oblatne na gornjoj površini za prženje, gdje su pričvršćivači, pukotina od 2 cm, nadam se da to neće utjecati na rad uređaja. Oblatne se ne peku ravnomjerno, ali oblatne su lijepe, čak i u debljini, tanke i hrskave
Ukosnica
Anastazije!
Ooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo! Inače ga pridošlice neće pronaći! Pogotovo s obzirom na to da je prvi put objavljen u Ice Cream Makers!


Inače, preporučujem i ovaj recept.
mish
Ovo je hrskavi recept za vafle, zar ne?
Ukosnica
Da
mish
Ahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh svrhe recept za ne baš slatke belgijske vafle pitaju djeca, ali nisam uspjela s receptima ...
Ukosnica
Imam recepte za belgijske vafle samo slatke ...
mish
Ukosnica, bacite barem slatki recept! Samo provjereno ...
Ukosnica
A ponekad od njih pravim kolače. Odnosno, ohlađene podmazujem kremom. Isto je zanimljivo. Ali vrlo ... ne dijetalno !!!
Mueslik
Oh, to su kolači, zanimljivo je ...
Ukosnica, a s kojom kremom radite?
Ukosnica
Nakon predavanja u Tortižki, radije bih dlanom zatvorio usta ...
Općenito, maslac + kondenzirano mlijeko! Širio sam Bubu, ali ne sjećam se poklapale li se naše proporcije ili ne.
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=8954.0

Prema proporcijama, Bubu ima više kondenziranog mlijeka (300 g maslaca / 400 g kondenziranog mlijeka), ali ja imam 1: 1 i ne stavljam kakao. I tako se čini, ista stvar. Sama ideja - sigurno!
liaka
Dobar dan svima))) Želim za sud iznijeti ono što se dogodilo u "Sweetmeat". Eksperimentirao sam, napravio neke od uobičajenih vafla, zatim dodao cimet, a zatim još jedan mak

19042009 (005) .jpg
Aparat za vafle, lješnjak
19042009 (002) .jpg
Aparat za vafle, lješnjak
19042009 (008) .jpg
Aparat za vafle, lješnjak
Ukosnica
Nisi li blijed? U trgovinama nisam vidio takvu glačalu za oblatne ...
liaka

Možemo biti blijedi, ali još uvijek nemam dovoljno iskustva i uvijek se bojim da će biti prekuhano, izvučem ga ranije
Ukosnica
Omela
A glačalo za oblatne je belgijsko. Dakle, za svaki slučaj ...
Omela
Aparat za vafle Severin za guste vafle.
liaka
Anastasia je napisala: "" "" Isprobajte moj recept za vafle, već sam ih dala u temi i svidjeli su im se ne samo ja i moja obitelj
Neću sada tražiti, ponovno ću dati recept
Struktura
120 ml mlijeka
160 grama brašna
140 grama šećera
1 vrećica vanilin šećera
1 jaje
70 grama maslaca (margarin), otopljeno

Priprema
tucite maslac, šećer, jaje i vanilin (ali ne jako)
dodajući malo brašna, nastavite miješati
dodajte mlijeko i umijesite tekuće homogeno tijesto
ostavite 2 sata
pecite u glačalu za oblatne dok ne porumeni
Bilješka
Izvor
🔗 """"
(Ispričavam se, ali takav citat, ali nisam ga mogao citirati kako se očekivalo)
Pokušala sam napraviti vafle po ovom receptu, oduševljenje, HVALO VAM HVALA na receptu, Anastasia, inače sam radila nekakve gumene vafle, a svidjelo mi se i što se vafli lako oblikuju u bilo koji oblik prema ovom receptu, a rubovi su im tako poderani i porozni - --- LJEPOTA
leska
Ok, recimo da je interes za lijesku već nestao. Djevojke, recite mi, pliz, koje je željezo za oblatne bolje kupiti? Mislim na proizvođača.
walesa
Citat: Rina72

Podijelite svoje iskustvo: kako izračunati tijesto i staviti ga u oblike? Da li se puno istiskuje iz forme? Kako se onda ponašate u tom "otpadu"?

Moja mama otkida „višak“ s rubova, mrvi se još manje i ometa kremu / nadjev.
Basja
[/ b] leska, Ribolov, bez obzira na proizvođača, svi su sastavljeni u Kini. Pegla za vafle sam kupila u trgovini Metro za tanke vafle, tako da gori jedan rub, a sve ostalo nije pečeno. Suprug je otišao na web stranice proizvođača ovih glačala za vafle i druge opreme, pa je tamo pročitao, ako je pogon pod strogom kontrolom tvrtke, onda je proizvod visokokvalitetan (na primjer, aparat za kruh), a možda postoji još jedan pogon iza ograde koji radi isto , ali bez kontrole, otuda i kvaliteta. Pronašao sam veletrgovinsko skladište u kojem su naši domaći proizvođači vafla "Slasten", ali minimalna je serija od 20 tisuća rubalja, a 1 glačalo za vafle košta oko tisuću. Netko je ovdje dao poveznicu na web mjesto na kojem možete naručiti takvu glačalicu za vafele, ali cijena odmiče - negdje 2900+ poslano poštom. Koliko sam shvatio, nemaju kurirsku dostavu.
liaka
Citat: Basja

[/ b] leska, Ribolov, bez obzira na proizvođača, svi su sastavljeni u Kini. Pegla za vafle sam kupila u trgovini Metro za tanke vafle, tako da gori jedan rub, a sve ostalo nije pečeno. Suprug je otišao na web stranice proizvođača ovih glačala za vafle i druge opreme, pa je tamo pročitao, ako je pogon pod strogom kontrolom tvrtke, onda je proizvod visokokvalitetan (na primjer, aparat za kruh), a možda postoji još jedan pogon iza ograde koji radi isto , ali bez kontrole, otuda i kvaliteta. Pronašao sam veletrgovinsko skladište u kojem su naši domaći proizvođači vafla "Slasten", ali minimalna je serija od 20 tisuća rubalja, a 1 glačalo za vafle košta oko tisuću. Netko je ovdje dao poveznicu na web mjesto na kojem možete naručiti takvu glačalicu za vafele, ali cijena odmiče - negdje 2900+ poslano poštom. Koliko sam shvatio, nemaju kurirsku dostavu.

Kupio sam VES glačalo za oblatne za tanke oblatne, također je opekao rub, a sredina nije bila pečena, vratila sam je u trgovinu. Smile, Kuban-5, VES vrlo su slični dizajnu, kao da se proizvode u istom podzemlju i jeftini su. A Slastenu sam kupio u običnoj trgovini za kućanstvo. Negdje u Moskvi kupio ga je poslovni čovjek. U osnovi ga mogu pitati
Basja
liaka
Sretni ste s Dušicom. Kako se peče, jesu li vafli tanki ili tako nekako?
liaka
Citat: liaka

Dobar dan svima))) Želim za sud iznijeti ono što se dogodilo u "Sweetmeat". Eksperimentirao sam, napravio neke od uobičajenih vafla, zatim dodao cimet, a zatim još jedan mak
vafli su tanki, da. Također sam shvatio da puno ovisi o testu. Prema Anastasijinom receptu, vafli su počeli ispadati savršeni, a prije toga, oni sa slika bili su nekako gumeni i blijedi.
Inače, kupio sam Slastonu za 1500r, prvi put je miris pvc-a bio jak pri zagrijavanju, nakon nekoliko puta izgleda da je nestao ili ga više ne osjećam
šuška
Djevojke, još uvijek ne mogu pronaći pokušao gusti recept za oblatne. Sve što se nudilo, nekako nije nadahnulo. I, posjetivši Italiju, probao sam njihove oblatne, koje se peku i na njih stavim sladoled. Svidjeli su mi se. Tijesto izvana izgleda kao da nije kvasac, nimalo tekuće, već takve kuglice. Ali traženje recepta je beskorisno (jezična barijera i mislim da djevojka koja ih prodaje ne zna recept). Gotovi vafli okusa su poput krafni. Možda netko zna napraviti takve vafle?
leska
Ovdje je sazrelo još jedno pitanje. Budući da je lješnjak sovjetskog tipa kao na fotografiji, postavlja se pitanje - mogu li ga koristiti na staklokeramičkoj ploči? Ima li neko razmišljanja o ovome?

6350221508507_big.jpg
Aparat za vafle, lješnjak
Basja
Anastazija, a kupili ste s teflonskim premazom ili bez njega. Pitao sam prodavatelja i ona me savjetovala bez pokrića, što mislite?
Već ste ispekli vafle.
Šuršun
Citat: leska

Ovdje je sazrelo još jedno pitanje. Budući da je lješnjak sovjetskog tipa kao na fotografiji, postavlja se pitanje - mogu li ga koristiti na staklokeramičkoj ploči? Ima li neko razmišljanja o ovome?
Nisam mogao.Na moju veliku žalost, s vremena na vrijeme razmišljam o tome već 7 godina ... Sad, ako kupim, onda nešto slično električno, ali zasad takav uređaj ne dajem nikome.
PeNkA_kA
Danas sam vidio u trgovini "Slatki zub" za 1200 rubalja! Nisam vjerovao prodavaču da je Ruskinja i nisam je prihvatio ... ali oni tako dobro govore o njoj ... treba ih ispraviti)))
liaka
Točno,
I, ako ne tajna, gdje onda ??? Već jesam, ali kupio bih mamu
PeNkA_kA
danas ću to popraviti))) samo što živim u regiji Saratov, mislim da će vrlo malo ljudi otići u naše šume po pećnicu za vafle)))
još jedno pitanje: ima li "Sweet" ovaj neljepljivi premaz ili ne?
PeNkA_kA
kupio "Slatki zub" sretan kao slon !!! suprugu se svidjela ideja - sam je izmiješao tijesto i peče vafle !!! ukusno izvanredno !!!! sada u najbližim planovima kupnje Philipsa 3 u 1, gdje se mogu izrađivati ​​debeli vafli.
zabu
Citat: leska

Ovdje je sazrelo još jedno pitanje. Budući da je lješnjak sovjetskog tipa kao na fotografiji, postavlja se pitanje - mogu li ga koristiti na staklokeramičkoj ploči? Ima li neko razmišljanja o ovome?
Ovisi od čega je dno izrađeno. Ako je izrađena od aluminija, staklena keramika neće raditi. A ako je čelik, zašto ne, ako promjer plamenika prolazi
Qween
leska, Sovjetski "lješnjaci" itd. Imaju takav oblik drški da se površina ploča-tava ne "čvrsto zalijepi" za površinu ploče.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha