Domaći sljez

Kategorija: Slastičarstvo
Domaći sljez

Sastojci

šećer 2,5 stkn (ili 0,5 kg)
voda 0,5 stcn
soda 0,5 žličice
limunska kiselina 0,5 žličice
instant želatina 25 g
* čaša = 250 ml

Način kuhanja

  • Namočite želatinu u 0,5 šalice hladne vode.
  • Stavite šećer i vodu u lonac, miješajući da se kuha 10 minuta na laganoj vatri, zatim dodajte sodu i limunsku kiselinu, dobro promiješajte, kuhajte miješajući još 7 minuta.
  • Maknite sa štednjaka, ulijte u posudu miksera i dodajte tamo namočenu natečenu želatinu i tucite, započinjući malom brzinom i prelazeći na najsnažniji. Postupno će se bijeli sljez početi zgušnjavati.
  • Podijelite u kalupe i pričekajte 2 sata kada ćete lako zaostati za silikonom. I u mladosti sam bičevao dok nije bilo moguće položiti žlicom.


fronya40
i koju boju možete prebojati? lijepa poput. Ukusno?
argo
ali zanima me .. je li to moguće nekako upotrijebiti u ovom receptu .. općenito, imam dva pakiranja želea s okusom trešnje koji leže oko dobre tvrtke gnome .. Sastav od 50 grama: šećer .. želatina .. limunska kiselina ..
Galijon-6
A kakav je okus poput bombona ili pahuljastog?
Mana
Napravila sam domaći sljez na recept žirafe... U svom receptu nema sodu. Nadiia, a čemu služi soda?
irza
Citat: mana

Napravila sam domaći sljez na recept žirafe... U svom receptu nema sodu. Nadiia, a čemu služi soda?

U predmetu Žirafe, upravo u zadnjem postu, govori o gaziranoj vodi https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162103.0
Mana
Oh, nisam pogledao zadnje poruke. Hvala
simax
Wow, je li tako lako napraviti sljez? Mislila sam lukav
Definitivno ću to raditi vikendom, baš isti silikonski kalupi.
Hvala na receptu Nadežda!
Nadiia
i izgubio sam svoj recept)))
mislio sam da sam uklonio pekar
boja soka od repe je gotova.
tko je to već učinio?
gdje su izvještaji ??
Mana
Tek danas sam pomislio, možda, prema ovom receptu (pa, u tom smislu, sa sodom) marshmallowe, ali nikad nisam dobio glavu
Anna1957
Koliko kalupa ove veličine koristi se za ovu količinu? A sljez se dobro vadi?
Žirafa
Evo mog mišljenja na soda primijenjeno na moj recept.
Hir
Nije li sljez napravljen od umaka od jabuka i pektina?
Žirafa
Stoga imamo dom
Hir
Citat: žirafa

Stoga imamo dom
Nije li domaće s pektinom? I, po mom mišljenju, na agar-agaru ...
Vidio sam ovo, prema receptu iz Chadeyka: 🔗
Žirafa
A ostatak recepata nema pravo na postojanje? Ili je naziv patentiran?
Mana
Moj je tata razmažen bijelim sljezom, kaže da ovo nije sljez, ovo je šećer I to mi se sviđa Iako, naravno, uistinu nije baš sljez ... Pokušavao sam ga nekako nazvati, a onda sam se sjetio da je slično pripremajući sljez
Žirafa
Zamislite da imamo bijeli sljez, proizvođača "Accord", koji na etiketi ima sastav s pektinom, ali po izgledu i okusu je jedan prema jedan s mojim. Zatim ljudi. kupujući ga, nema sumnje. I, na kraju, kategorički ne tvrdimo da je ovo pravi bijeli sljez. I nisam vidio pektin u prodaji.
Hir
Citat: žirafa

A ostatak recepata nema pravo na postojanje? Ili je naziv patentiran?
Ne znam za patentibilnost imena. Uvijek mi se činilo da su se sljezovi temeljili na umaku od jabuka ... Ovo je osobno mišljenje, ne pretvaram se da sam originalan ...
riba
Dobar dan svima! Nisam dobio sljez ... Kad sam je počeo stavljati u kalupe, masa se razvukla, od žlice s dugim koncem, nekako sam je raširila. Ispala je nekakva guma ... Reci mi zašto bi ovo moglo biti?
ledi
Mislim da trebaš pobijediti duže. Istezao sam se i kad sam ga pokušao posaditi, a sljez je ispao ravan. Odlučio sam ga ponovno pobijediti, a onda se dobro slegao bez žilavosti i sljez je postao obimniji. Ali učinila sam to bez sode prema receptu Žirafe
riba
Hvala vam! Pokušat ću ...
niamka
A ja sam valjda kriv. Pokazalo se da nisam mogao odlijepiti žlicu, od ruku, od svega što je dodirnuo. Izgledalo je kao sluz, ima takvih igračaka, baciš je na zid i ona sklizne niz nju. Ali ispostavilo se da je ta masa jača i bilo ju je nemoguće otkinuti. Ostavio sam da se duže suši, izgledao je poput guste gume. Možda sam pomaknuo želatinu? Nakon duge bitke s misom, završila je u košu za smeće. Napravljeno od sode. Definitivno to već neću ponoviti.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha