Posna juha s gljivama i grahom

Kategorija: Prvi obrok
Posna juha s gljivama i grahom

Sastojci

Suhe gljive 50 -60g
konzervirani bijeli grah 1može
srednji krumpir 4 stvari
srednji luk 1 računalo
srednje mrkva 0,5kom
biljno ulje za prženje
voda 1,5-1,8L

Način kuhanja

  • Suhe gljive prelijte vodom i stavite u mikrovalnu pećnicu pri punoj snazi ​​8-9 minuta. Ulijte juhu od gljiva u šalicu. Dok su gljive bile u mikrovalnoj, narežite luk na male kockice, mrkvu naribajte na gruboj ribež. Stavite lonac s debelim dnom na srednju vatru, ulijte 2 žlice biljnog ulja, stavite luk, pržite dok ne postane prozirno, a zatim dodajte mrkvu, ostavite i pustite da se sve prži. Ne zaboravite povremeno promiješati. Isperite gljive pod mlazom vode, sitno nasjeckajte i dodajte povrću u loncu. Ne isključujte vatru i s vremena na vrijeme nastavite miješati povrće s gljivama. Oguljeni krumpir sitno nasjeckajte i stavite u lonac. Tamo se već stvorio ne mali sloj povrća i gljiva. U procesu prženja promiješajte ih nekoliko puta, ako očito nema dovoljno ulja, možete uliti 0,5 šalice juhe od gljiva i pokriti poklopcem. Nakon 5 minuta otvorite staklenku graha, ocijedite tekućinu, stavite grah u lonac, dodajte vodu. Dodajem i preostalu juhu od gljiva, ali ne svu, i kako namireni pijesak nehotice ne bi ušao u juhu. Za neupućene: pijesak se ponekad nalazi na sušenim gljivama, jer se gljive ne peru prije sušenja, već se samo brišu vlažnom krpom.
  • Ispostavlja se da je juha vrlo zasitna, ukusna, bogata i vrlo gljiva. Također se kuha vrlo brzo, ne više od pola sata, a možda i brže.

Vrijeme za pripremu:

30 minuta

Bilješka

Imam sličnu juhu od poriluka od gljiva, ali nije nemasna. Bilo je lakše iznijeti novi recept nego objasniti kako i što promijeniti u juhi od poriluka gljiva.

Melanyushka
Ukusna juha! Što mislite, što će se ispostaviti jednako ukusno i sa šampinjonima? Nemam suhe gljive
celfh
Melanyushka, s gljivama, vjerojatno također ukusna, ali na drugačiji način. Suhe gljive daju neopisivu aromu. Pogotovo one bijele.
Sonadora
Kakvo ruglo! Upravo sam obrisao tipkovnicu nakon kotleta, i eto!
Oh, kakva ukusna juha! To bi sad bio tanjur! Pa, barem njuškajte!
celfh
Manyasha, zašto njuškati? Potrebno je kuhati!
Vitalinka
A ja nemam suhih gljiva! A juha je tako ukusna!
celfh
Vitalinka, nemojte se uzrujavati, nemate gljiva, a mi nemamo rajčice i zimi nikad kraja
Vitalinka
Citat: celfh

Vitalinka, nemojte se uzrujavati, nemate gljiva, a mi nemamo rajčice i zimi nikad kraja
Tanya, o zimi, to je sigurno! A ja već želim toplinu.
Arka
Kakva gusta bogata juha, miris gljiva
celfh
Arka, sunce je naše, pa ja sam s Poljske, a gljive su naše sve
Arka

ti si moj!
celfh
redleafa
I stvarno, vrlo brza i ukusna juha! Hvala vam!
celfh
Za tvoje zdravlje! Jako mi je drago što mi se svidjela juha
Kisena
Cure, trebate li prvo namakati i kuhati suhi grah?
celfh
Da, bolje je suhi grah namočiti preko noći i skuhati ga u juhi. Na tavi također možete pržiti luk i gljive. Pržim u loncu da bude manje jela.
A grah možete staviti nakon namakanja u loncu s kipućom vodom i pustiti da se kuha dok ne omekša, a zatim dodajte krumpir, kao u običnoj juhi, a zatim pržite od gljiva i luka, po želji, izvarak od gljiva.
Kukičanje
Citat: celfh
Suhe gljive prelijte vodom i stavite u mikrovalnu pećnicu pri punoj snazi ​​8-9 minuta.

Tanečka, Nemam mikrovalnu, pa me zanima), hoće li biti u redu ako gljive samo namočim preko noći?
celfh
Inna, malo sam kasno vidio tvoje pitanje))
Svakako da smijete!
Kukičanje
Hvala vam, Tanyush ...

Tanečka, ali molim te, reci mi nešto drugo ...

Ako uzmemo ne najviše za juhu, recimo), plemenite gljive (mislim, bilo koje gljive, osim bijelih), možda vrijedi povećati njihov broj?

Da budem iskren, stalno sam izgubljen, koliko i kakve gljive visiti u gramima a koliko vode ...
celfh
Inna, a zašto povećavati količinu, juha će biti zasićena takvom količinom. Vjerojatno sam vagala gljivu prvi i jedini put, i to - okom))
ninza
Tanya, jako mi se sviđa tvoja juha. Kuhat ću samo sa smrznutim gljivama. Preplanula, a grah bilo koje boje?
ninza
Tanya, žao mi je, maloprije sam primijetio da je grah bijeli.
Marunichka
Dakle djevojke, tišina! Tko je rekao da je juha ukusna? Priznati! Juha je SJAJNA !!!!! On je iz bajke! Tanichka, sladak ti naklon za takvu UKUSU !!!!
celfh
Djevojke, Izvinjavam se, nisam to vidio, a da budem iskren, nisam išao u HP, nekakva blokada na poslu)) Čak i kod kuće, ne hrana, već čvrsti zalogaji. Jako se radujem zimskim praznicima)))
Citat: ninza
grah bilo koje boje?
naravno bilo koji)) Kad nemam vremena, mogu uzeti iz banke))
Ali nikad nisam jeo juhu sa svježim gljivama, priložio bih suhe, poput svježih, čitav zamrzivač je pun, ne mogu ništa kupiti za praznik i ne stavljam ništa na lođu, grijanje ((

Citat: Marunichka
Juha je SJAJNA !!!!!
Oh hvala!
Seberia
celfh, Tatyana, puno vam hvala na izvrsnom receptu
Ispala je prekrasna posna juha
celfh
Citat: Seberia
Ispala je prekrasna posna juha
Elena, za tvoje zdravlje !!!
Nastasya78
Pripremljeno! Brzo, ukusno i zadovoljavajuće! Hvala vam !!!! Ali umjesto graha iz konzerve, bijeli sam kuhao u loncu za kuhanje pod pritiskom Orson, bez ikakvog namakanja, način rada "Dinstanje", pritisak 3, vrijeme 1 sat i 15 minuta. Ispao je izvrstan, mekan i neprekuhan grah. Procijedite juhu od gljiva, kombinirajte je s juhom od kipućeg graha. Pa, bacio sam svježe začinsko bilje u gotovu juhu. Sve ostalo je poput autorovog. Nije jelo, ali ispostavilo se JELO ;-)
celfh
Citat: Nastasya78
Hvala vam !!!!
Za tvoje zdravlje!
Nastasya78
Danas sam se zagrijala, jela s kiselim vrhnjem! Još ukusnije!
Da bi juha bila zasitnija, prvo možete skuhati komad govedine. Govedina se dobro slaže s grahom i gljivama ;-)
celfh
Citat: Nastasya78
Govedina se dobro slaže s grahom i gljivama ;-)
To je razumljivo Samo što je ovo posna verzija. Od uobičajenih, najviše volim juhu od kupusa s kiselim kupusom, mesom i gljivama


Mesna juha od kupusa sa suhim gljivama (celfh)

Posna juha s gljivama i grahom
Nastasya78
Wow, hvala na još jednom ukusnom !!!




Sad treba pričekati sezonu kupusa ...

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha