Gljiva juha s "krpicama"

Kategorija: Prvi obrok
Gljiva juha s krpama

Sastojci

Suhe gljive 50-70 g / par šaka
Krumpir 1-2 kom
Repa luk 1 računalo.
Proso 1 žlica. l.
Krema 10% 200 g
Voda 1,5 l
Jaje 1 računalo.
Crni papar u zrnu 5-7 kom. simpatija
Lovorov list 1 list
Kiselo vrhnje neobavezna
Biljno ulje / ghee 1 žlica. l. / 1 ​​h. l.

Način kuhanja

  • Ova juha od gljiva može se pripremiti od svježih, suhih, smrznutih gljiva. Više volimo suhe.
  • Sakupljam gljive i sam ih sušim. Prije sušenja temeljito operite, a zatim osušite. Dovoljno je isprati vodom prije kuhanja.
  • Zbog brzine sam ga danas skuhao u brzom jelu. Ali možete kuhati na isti način i na štednjaku i u multivarku.
  • Ako kuham u brzoj hrani, gljive ne natopim, već ih odmah namještam kuhati.
  • Ako gljive namačete prije kuhanja, nemojte ispuštati vodu nakon namakanja gljiva. Procijedite kroz nekoliko slojeva gaze i upotrijebite za kuhanje.
  • Gljiva juha s krpama
  • Kuhajte juhu od gljiva s prosom.
  • Ulijte proso u lonac, položite gljive, napunite vodom. U kratkom vremenu s maksimalnim pritiskom na program "kuhati" 30 minuta.
  • Ako ste u loncu na štednjaku, kuhajte dok se gljive ne slegnu - oko 1 sat na laganoj vatri.
  • Za to vrijeme čistimo krumpir i luk.
  • Luk ne režemo sitno. Podijelimo ga na dva dijela.
  • Juha je kuhana.
  • Zagrijte tavu, dodajte ulje. Obožavam mješavinu ulja. Gljive ulovimo iz tave i pržimo na jakoj vatri.
  • Dodajte 1/2 dijela luka u gljive. Pržiti. Luk nam treba da postane malo proziran, ali da ne mijenja boju i daje svoju aromu gljivama.
  • U lonac s juhom dodajte nasjeckani krumpir, drugi dio luka, pržene gljive i luk, dodajte papar, lovorov list i sol.
  • Stavimo na vatru i kuhamo dok se krumpir ne kuha oko 20 minuta na laganoj vatri. Ovisi prije o krumpiru. Ponekad ga kuhate, a drveni je, bez obzira koliko ga kuhali.
  • Krumpir je kuhan.
  • Sada ulijte vrhnje u juhu. smanjujemo vatru.
  • Razbijte jaje u šalicu i promiješajte vilicom. Ali nemojte koristiti mikser. U protivnom nećemo dobiti krpu, već fino raspršenu suspenziju.
  • Pazimo na juhu. Čim se pojave mali baluni, počnemo miješati juhu žlicom, praveći lijevak. I ulijte promiješano jaje u ovaj lijevak u tankom mlazu. Ne prestajemo miješati. Miješamo u jednom smjeru, tako da imamo otrcane niti .. Pokušavamo pronaći sol.
  • Pustite da juha zavrije, ali nemojte kuhati i pokrijte poklopcem.
  • Nakon 10 minuta možete ga uliti u tanjure.
  • Dodajte kiselo vrhnje u tanjur, i jedite sa zadovoljstvom.
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

Za obitelj.

Vrijeme za pripremu:

1,5 sat

Program kuhanja:

ploča / CMB

Bilješka

Ova juha može biti i nemasna za post.
Samo trebate ukloniti jaje, vrhnje, ghee i kiselo vrhnje.
Pržiti ćemo gljive i luk na biljnom ulju, a to će našoj juhi dati vrlo ukusnu aromu.
Gljive se mogu rezati na trakice, kao što vole u vašoj obitelji. Volimo imati što za žvakati. Zbog toga je stavka o usitnjavanju gljiva izostavljena.
Ako gljive ne pržite, okus i aroma bit će dosadni. Ali sve ovisi o vama. Uživajte u kuhanju

Chuchundrus
Lelka., razred !!! Ješšo i s krpicama Mercyna duševna juha koju je podijelila
OlgaGera
Natalia, pomozi sebi!
Hvala što ste navratili
Trishka
Ukusna juha, hvala, uzela sam je!
Možemo barem malo prosa nahraniti!
OlgaGera
Ksyusha, proso se kuha i tamo se uopće ne primjećuje. Možda će uspjeti
Hvala na pažnji
Vinokurova
gdje mi je kutlača? Volim juhe od gljiva ...Lelik, stavi mi kalup u tanjur)))
OlgaGera
Citat: Vinokurova
ukalupite me u tanjur)))
Ostalo je još pola lonca. Hrabro trčite za velikom žlicom
lu_estrada
Dobra juha !!!!!
Elena Tim
Eh, pretpostavljam da su pojeli svu juhu bez mene, zar ne?
Volim i juhe od suhih gljiva. Istina, imam sve više svježe smrznutih gljiva. Idući put, dok juha od gljiva svrbi, napravit ću vašu, Lelk, s čupavom kosom! Hvala vam!
OlgaGera
Elena Tim, Lenk, posebno spremljeno za vas. Mislim, probudite se, želite jesti, ali ovdje za one imate juhu

lu_estrada, Hvala vam
Želite znati sve
Olčik!
A brzi se ne zaklinje da ste u njemu gljive, pa čak i kuha proso! Sve se pjeni, diže! Ponestaje li ventila? Imam od uobičajenog višestrukog jurnjave iz svih pukotina! Iako proso perem na čistu vodu, prethodno operem gljive i isprva uklanjam pjenu ... Ili je to zbog jakog vrenja u uobičajenom multitu?
Podijelite svoje iskustvo, Učiteljice!
(Gljive sam već namočio! Bijele! Klaaasne! Znate!)
OlgaGera
Tatjana, kuhajte na maksimalnom tlaku. Proso u vrećicama, porcionirano za ukras. Čista je. A trebaš malo.
Juha za jedan obrok)
Gljive ni ne namačem. Izravno osušite i kuhajte.
Nisam primijetio da se jako pjenilo. Poklopac je čist.
Želite znati sve
Aha! Lelichka! Shvatio ...
Istina, gljive sam već namočio ... Mislio sam da ću kuhati u običnom crtiću ...
... i učinio to!
Gljiva juha s krpama

Gljive su bile teške točno 50 g. To je bilo vrlo ujednačeno! Dio je čak odgođen (smrznut) do sljedećeg puta! Iz 50 g ispala je vrlo bogata juha! (vrlo mirisno ravno! Iako može ovisiti o gljivama ...)
Nisam se upuštao u lonac pod pritiskom! Kuhano u uobičajenom!
Špijunirao - gljive se uopće nisu pjene! (to znače pravilno prikupljeni i dobro pripremljeni Darovi prirode! Hvala, Lelichka!). Možete sigurno naletjeti na lonac pod pritiskom!
Proso također nije pokušala pobjeći (uzela ga je u porcioniranim vrećicama).
Pokazalo se da cijela moja obitelj voli ovu juhu!
Skuhajmo još!
(pogotovo jer gljiva još uvijek ima!)
Hvala ti, Olčik!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha