mama.v.kube
Citat: N @ T @

mama.v.kube
Jako mi je drago što ste napravili sljez, nadam se da će se i vama svidjeti.
Ni ne sumnjam
N @ T @
Djevojke, danas sam napravila još jedan sljez, ali odlučila sam eksperimentirati. Vyv odes:
1. Jabuke treba uzimati super-mega-kiseline, tada sljez sam ima izraženiji okus jabuke i ima više pektina.
2. Smanjio sam količinu šećera za 150 g - i sve je uspjelo (uzeo sam 50 g jabučnog umaka i 100 g sirupa s pektinom), to nije utjecalo na reljef
3. Oku sam dodala svježe mljeveni cimet i reći ću vam (tko voli cimet) - OVA PJESMA JE JEDNOSTAVNA!

srpanj
Djevojke, ako nema slastičarske vrećice, kako se mogu oblikovati sljezovi? Ili uopće ništa ??? (((((
N @ T @
Citat: srpanj

Djevojke, ako nema slastičarske vrećice, kako se mogu oblikovati sljezovi? Ili uopće ništa ??? (((((
Ocijedite iz guste celofanske vrećice odsijecanjem nosa
srpanj
Hvala Nat! Ovo je moj test olovke s bijelim sljezom.
Pa držite svoje kamere.
N @ T @
Citat: srpanj

Hvala Nat! Ovo je moj test olovke s bijelim sljezom.
Pa držite svoje kamere.
Naravno da hoću! u jiggingu nema ništa teško, sve će biti u redu!
srpanj
Umorno brišući znoj sa čela, brišući škrtu suzu, idem odustati reci kako je bilo ...
Prva palačinka je kvrgava.
Najvažniju pogrešku shvatio sam tek sada. Napravila sam pire krumpir od 1 kg. jabuke. A zaboravila sam izmjeriti 250 grama !!! : girl_cray: U cijelom pireu bilo je proteina! Sve odjednom!

dok sam tukao pire krumpir s proteinima, moj sirup je bio želatinasti. Nisam ga ulio, već sam ga posipao žlicom.

dalje više. Dopustite mi da ga odložim. Prvo sam uzeo staru torbu, punu rupa. Sve od glave do pete u masi od jabuka. Tada sam izrezao rupu u vreći. Sljez izgleda kao bijela (ne baš bež) kaka.

Ispalo je malo, masa se nije povećavala. Kušao sam ga. Okus je vrlo jabučan. Vidjet ćemo sutra.

Takva sam ljubavnica. Ili nije moj dan ...
Pokušat ću ponovo ovaj tjedan ...
srpanj
Usput, djevojke, možete li savjetovati gdje kupiti dobru slastičarsku vrećicu? Oni u našim supermarketima rastrgnu se u najboljem slučaju treći put, u najgorem prvom ...
Vilapo
Citat: srpanj

Usput, djevojke, možete li savjetovati gdje kupiti dobru slastičarsku vrećicu? Oni u našim supermarketima rastrgnu se u najboljem slučaju treći put, u najgorem prvom ...
Idite i pogledajte naše izvrsne torbe za tijesto Lyulek proizvedene u Koreji
srpanj
A gdje sam pogledao? Tek nedavno je ... Hvala, otišao sam pogledati!
Oh, kako ću napraviti novu vreću sljeza!
N @ T @
Citat: srpanj

A gdje sam pogledao? Tek nedavno je ... Hvala, otišao sam pogledati!
Oh, kako ću napraviti novu vreću sljeza!
Također kupite od Lily barem nekoliko jednokratnih velikih vrećica, shvatit ćete koja je najbolja za vas. Čeka se sljedeći pokušaj, POTREBNA KOLIČINA PIBE OD JABUKA
ychilka
Hvala na dobrotama!
Prvi je put uspjelo. Vrlo nježan okus. Iz jednog standardnog proizvoda izašlo je 860 g bijelog sljeza.
Ali, imam pitanje. Nakon otprilike 3-4 dana bijeli sljez postao je, kao, ušećeren, nakon tjedan dana unutra je bio potpuno šećer. Je li tako sa svima?
N @ T @
ychilka
Drago mi je da mi se svidio okus, nisam ga čuvala tjedan dana, zadnji put sam smanjila šećer za 150 g, držala ga u papiru i u uskoj vrećici.
TaTa *
Hvala vam, za recept je sve ispalo jakooo ukusno, ali nije uspjelo lijepo, imam premalu vrećicu, ne mogu je napuniti nekoliko puta, sve se razmaže ... Stoga sam posadio 10 komada, a ostatak mase stavim u kalup, izrezati ću ga na dijelove
Odlučio sam kupiti vrećicu i par mlaznica od Lily, ne mogu odlučiti koju (u veličini) vrećicu uzeti i koje mlaznice (veličine i kako se zovu) ona ima previše, molim vas recite mi koje da naručim
N @ T @
TaTa *, Drago mi je da je sljez kušao. Na prvoj stranici imam fotografiju mlaznica.Imam velike mlaznice (postoje i srednje i male), zovu se otvoreni i zatvoreni lančanik po mom mišljenju za 8-10 zuba. U slučaju sljeza koristim velike vrećice za jednokratnu upotrebu, iako imam i silikonsku vrećicu i vreće od tkanine Atek.
I možemo ići na "Ti"
TaTa *
N @ T @
Možete me i posjetiti

Lily ima Atek vrećice od 45 i 60 cm, a jednokratne od 45 cm ili manje. Nije jako velik na 60 cm? Dovoljno za 45? Ili uzeti 60 za višekratnu upotrebu i 45 za jednokratnu upotrebu (Schaub je bio)?
N @ T @
TaTa *, Imam i za višekratnu upotrebu i za jednokratnu upotrebu - 45 cm. Visok sam samo 150 cm, ruke su mi male, torba mi više neće stati u ruku
TaTa *
Bože
Htio sam da cijeli dio stane u vrećicu odjednom, stane li na 45 cm ili se mora nanositi nekoliko puta?
N @ T @
Neee, ne stane i cijeli dio ne stane u 60 cm, dobiju se 2 vrećice od 45 cm i ostaje malo više. Nezgodno bi mi bilo istiskivanje sljeza iz pune vreće od 60 cm, dobije se velika količina. I nekoliko jednokratnih vrećica na farmi nikad nije naštetilo.
TaTa *
Puno vam hvala, sad znam što trebam
Zabava
Recite mi, ako koristite gotovu umaku od jabuka (imamo je na svoj način, ostaje pire / kolač nakon sokovnika i konzerviramo je u limenkama) ili samo svježe pečenu i pasiranu?
SchuMakher
Koristila sam pire krumpir / kolač nakon sokovnika, jako dobro, obrišem ga i to je to
N @ T @
Tortu nisam probala, probala sam je od svježeg pirea i od dječje hrane.
Zabava
SchuMakher, N @ T @, Hvala vam! Pokušat ću ovaj tjedan
N @ T @
Citat: Zabava
Pokušat ću ovaj tjedan
Čekam s izvještajem!
ledi
Za zimu sam, posebno za sljez, zatvorio pire krumpir u staklenke - sve uspijeva !!!
Zabava
Citat: N @ T @

Čekam s izvještajem!
Došao sam!
Izvještavam da sam otišao potražiti gotov pire, ali nema ga, svi su već pojeli! Jučer sam kupila najviše kiselih jabuka. Nisu bile velike, izrezala sam pet komada i ... razmislila sam ... bila sam lijena voziti štednjak, nije bilo mikrovalne pećnice ... i stavila sam ih u crtić na dupli kotao i kuhala na pari njih (25 minuta). Jabuke su dobro isparile, kora se lako skinula. Blendernula, težina-330 gr. , šećer 100 gr. Zaspala sam i malo limuna, stegnula posudu filmom i poslala je u hladnjak (jučer nije bilo vremena da je dovršim).
Cijelu noć sam se brinuo ... ali hoće li ispasti od jabuka kuhanih na pari ... agar će propasti (prvi se put bavim s njim) ...
Ujutro je započeo postupak ... sve kako je napisano ... Dodao sam malo agara, smanjio šećer za 50 grama.
Ispali brkovi! Istina, ne bez grešaka ... Bojao sam se da će brzo zgrabiti ... pa su plivali prvi sljezovi ... ali posljednji su već bolji!
Okus je neusporediv!
Hvala vam na takvoj poslastici!
Zephyr prema GOST-u
Zephyr prema GOST-u
N @ T @
Zabava, Natasha, drago mi je što mi se sljez svidio! Izrezao sam šećer za 100 g - sve je uspjelo
Tumanchik
Djevojke zaista žele kuhati, ali nema vage. Recite mi koliko je 8g agara u žlicama?
SchuMakher
1 3/4 žličice ... Ne previše lijen, izvagan
N @ T @
Maša, puno ti hvala!
Tumanchik
Citat: ShuMakher

1 3/4 žličice ... Ne previše lijen, izvagan

u mlyn !!! Hvala Mashunya, i pročitao sam 1 sat u komentarima. l. = 2gr. poprsje bi bilo
SchuMakher
Citat: tumanofaaaa

u mlyn !!! Hvala Mashunya, i pročitao sam 1 sat u komentarima. l. = 2gr. poprsje bi bilo


pa, možda je agar drugačiji ?? Imam ga malog poput soli
N @ T @
Tumanchik
Citat: Zabava

Došao sam!
Izvještavam da sam otišao potražiti gotov pire, ali nema ga, svi su već pojeli! Jučer sam kupila najviše kiselih jabuka. Nisu bile velike, izrezala sam pet komada i ... razmislila sam ... bila sam lijena voziti štednjak, nije bilo mikrovalne pećnice ... i stavila sam ih u crtić na dupli kotao i kuhala na pari njih (25 minuta). Jabuke su dobro isparile, kora se lako skinula. Blendernula, težina-330 gr. , šećer 100 gr. Zaspala sam i malo limuna, stegnula posudu filmom i poslala je u hladnjak (jučer nije bilo vremena da je dovršim).
Cijelu noć sam se brinuo ... ali hoće li ispasti od jabuka kuhanih na pari ... agar će propasti (prvi se put bavim s njim) ...
Ujutro je započeo postupak ... sve kako je napisano ... Dodao sam malo agara, smanjio šećer za 50 grama.
Ispali brkovi! Istina, ne bez grešaka ... Bojao sam se da će brzo zgrabiti ... pa su plivali prvi sljezovi ... ali posljednji su već bolji!
Okus je neusporediv!
Hvala vam na takvoj poslastici!
Zephyr prema GOST-u
Zephyr prema GOST-u

Natalya, vidim da si se sušila na foliji. Kako ste zaostajali?
Tumanchik
Citat: ShuMakher



pa, možda je agar drugačiji ?? Imam ga malog poput soli
N @ T @

Imam i malu - poput pudera, a ne pahuljica. Pa blagoslovi me. Danas radim sa pireom od jagoda i šljiva. Dok ne dođem do jabuka. Napravit ću 1/2 porcije. Za uzorak. Fuj, samo da agar ne propadne.
Tumanchik
Citat: ShuMakher

1 3/4 žličice ... Ne previše lijen, izvagan
i žlica s planinom?
Zabava
Irina, s folijom dobro zaostaje, kao i s papirom.
IRY
Djevojke, molim vas recite mi, ali ako je napravite od smrznutog ribiza. .. hoće li uspjeti?
N @ T @
Citat: IRY
a ako je napravljen od smrznutog ribiza. .. hoće li uspjeti?
Nisam pokušao reći nešto što ne mogu reći
Tumanchik
Citat: IRY

Djevojke, molim vas recite mi, ali ako je napravite od smrznutog ribiza. .. hoće li uspjeti?

Učinio sam to od svih bobica (trešnja s kožicom, šljiva s kožom, crveni i bijeli ribiz). Ali tekuće bobice bolje su s jabukom ili šljivom - manje vode. Jako ukusno i lijepo. Jedino su kosti, ali nisu nam smetale. Uz to, bobice ne prokuhavam, već ih jednostavno sameljim miješalicom. I ja pečem jabuke. Stoga je i vitaminski sljez.
N @ T @
tumanofaaaa, hvala na informacijama, volio bih vidjeti još jednu fotografiju ovog bijelog sljeza
Tumanchik
Citat: N @ T @

tumanofaaaa, hvala na informacijama, volio bih vidjeti još jednu fotografiju ovog bijelog sljeza

U svojim receptima za tepsiju od svježeg sira imam fotografiju bijelog sljeza!
aaaaa pronađeno Zephyr prema GOST-u
Zephyr prema GOST-u

I čini se da sam već prijavio ... Ne sjećam se.
Kuhala sam je jednom u tri dana gotovo cijelu zimu. sada zaustavljeno - puno je posla oko kuće i vrta.
Ne mogu imati slatkiše zbog akni, ali od sljeza, i koža i nokti i kosa su strašni! ali čak i mali komadić čokolade, uvijek ga izvadim iz redovite vrećice - nisam mario za oblike. Glavni sadržaj, kao i uvijek dvije porcije - nas je mnogo. Moja najmlađa je to jako dobro pojela s tepsijom od svježeg sira!
Hvala na receptu!
N @ T @
tumanofaaaa, hvala na izvještaju i iskustvu!
Čini mi se i da smo s vama razgovarali o drugim plodovima, samo što se forum preselio na drugo mjesto i otpisali u "kroz ogledalo", tako da su svi postovi nestali
Tumanchik
Citat: N @ T @

tumanofaaaa, hvala na izvještaju i iskustvu!
Čini mi se i da smo s vama razgovarali o drugim plodovima, samo što se forum preselio na drugo mjesto i otpisali u "kroz ogledalo", tako da su svi postovi nestali
I ja sam bio uznemiren - čini se da još nije skleroza - sjećam se hvalisanja. Dosta zamrzavam bobice i voće, jer ih inače ne mogu ubrati. pa gdje god ih mogu smjestiti ...
Anchytka
N @ T @, hvala na receptu. Učinio sam to na želatini, ispalo je vrlo ukusno, premda su me mučili da je izdvojim s papira (ako je papir takav, ako je to zato što je na želatini). Zephyr prema GOST-u Odlučio sam to učiniti drugi put na bazi keksa. Smanjio sam šećer i bilo je malo više umaka od jabuka, a sljez nije uspio, nije postao snježnobijel kao prvi put i okus je puno izgubio (nisam se ni slikao - užas je bio uznemiren), pa ako to radite s želatinom, onda ne trebate smanjivati ​​šećer
N @ T @
Anchytka, Drago mi je da je recept s varijacijama dao očekivani rezultat. Savjetujem vam da isprobate bijeli sljez na agaru da biste razumjeli njegov okus i recite nam o razlici s želatinoznim bijelim sljezom
Anchytka
Čim kupim agar, prijavit ću, naravno, ali u principu mi se svidio s želatinom i ne samo meni. Dakle, gospodine, to će biti potrebno učiniti za vikend, samo što su jabuke nestale (a agar nije tu).
kseniya D
Natalia, hvala ti za sljez. Umjesto živih jabuka, već sam koristio preparate za zimu. Jabuke sam dinstala sa šećerom u crtiću bez ikakvih dodataka. Dakle, za bijeli sljez, prazno je bilo vrlo pogodno. I u pire sam dodala 1/3 standardnog šećera.
Sami sljezovi pokazali su se nespretnima (za fotografiju sam izabrao najpristojnije), ali ništa, trenirat ćemo.

Zephyr prema GOST-u
N @ T @
kseniya D, Drago mi je da mi se svidio recept Hvala na povjerenju!
kalfa
Djevojke, odakle vam agar?

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha