Dom Kulinarski recepti Kulinarska jela Domaći podrum Očuvanje kod kuće - pitanja, problemi, odgovori, razmjena mišljenja, pohvale

Očuvanje kod kuće - pitanja, problemi, odgovori, razmjena mišljenja, pohvale (stranica 2)

kava
Zašto se ne možeš smrznuti? Nema dovoljno prostora za zamrzavanje ili što?
Luk narežem (ako je mali - na kolutove, ako je velik - na kockice) i zamrznem. Zimi je juha ili pečenje slatka stvar.
OlenaS
Citat: kava

Zašto se ne možeš smrznuti? Nema dovoljno prostora za zamrzavanje ili što?
Luk narežem (ako je mali - na kolutove, ako je velik - na kockice) i zamrznem. Zimi je juha ili pečenje slatka stvar.

U zamrzivaču ima još puno mjesta.Nažalost, ove godine voće i bobičasto voće uopće nije bilo ružno pa ćemo pojesti prošlogodišnje zalihe. Dakle, u zamrzivaču sa šest odjeljaka sigurno ima mjesta za luk.
Jednostavno sam jednom pročitao o tome kako se mljeveno meso smrzava - da je bolje u njega dodati luk svježi, nakon odmrzavanja samog mljevenog mesa. Inače poprima nekakav okus. Pomalo čudno, jer mljeveno meso radim s mesom na okruglicama, a polpete sam smrzavao - osobno ne osjećam neki poseban okus.

Odnosno, čuva li predivno sladoled? Fino! Onda ću i ja eksperimentirati!
Admin
Citat: OlenaS

kako se mljeveno meso smrzava - da je bolje dodati mu luk svjež, nakon odmrzavanja samog mljevenog mesa. Inače, poprima nekakav aftertaste.

Luk od sladoleda ne treba odmrzavati !!! Bacite sladoled u tavu i tavu, on se počinje kuhati i topi, ali ostaje netaknut i ne mijenja svoj ukus.
Za mljeveno meso smrznuti luk možete nasjeckati sitnije i također dodati mesu, ako se voda topi nije zastrašujuća, u luku je nema puno

Promjena okusa smrznutog povrća je individualna stvar, nisam to primijetio
tomočka
Cure su slatke, recite mi!
Jučer sam zatvorio lecho od tikvica, a prema receptu bilo je potrebno dodati ocat na kraju kuhanja i smotati. Dakle, zaboravio sam dodati ocat! Sve sam stavio u banke i smotao. A navečer sam ponovno pročitala recept i dahtala. Sad mislim, otvoriti sve limenke, uliti sve u lonac i ponovno prokuhati. Zatim dodajte ocat i smotajte. Što savjetujete? Možda je netko imao takav slučaj?
Admin

Dvije mogućnosti:
Lecho sadrži puno soka od rajčice, koji je kiselkast i neće dati priliku beskvasnim tikvicama da se uznemire. Tada će sve biti u redu, banke će dugo stajati.

Hitno otvorite i ponovno sterilizirajte octom. Iscijedio bih nadjev iz limenki, dodao ocat, u posebnoj loncu zakuhao, napunio limenke i sterilizaciju učinio kraćom nego prethodni put, da povrće uopće ne zakuha.
tomočka
Admin, hvala vam puno na brzom odgovoru. Naginjem drugoj mogućnosti. Ne želim riskirati deset konzervi ukusnog lechoa! Otišao sam ga otvoriti!
Ernimel
Ako je već bilo gdje - poguraj, molim te. Sad sam zreo za izradu domaćih poluproizvoda. Naime, želim razvaljati razne kotlete za bebu mladunče i to tako da leže u mom zamrzivaču. A onda s dva okvira ruku ponekad počne promašivati. Evo, zapravo - ima li suptilnosti u zamrzavanju proizvoda iz kuće. mljeveno meso? Koji je najbolji način za čuvanje (spremnici / pakiranja?) Trebam li prethodno opeći-popržiti? (Planiram joj ih kuhati u dvostrukom kotlu).
klizati
Citat: Ernimel

Ako je već bilo gdje - poguraj, molim te. Sad sam zreo za izradu domaćih poluproizvoda. Naime, želim razvaljati razne kotlete za bebu mladunče i to tako da leže u mom zamrzivaču. A onda s dva okvira ruku ponekad počne promašivati. Evo, zapravo - ima li suptilnosti u zamrzavanju proizvoda iz kuće. mljeveno meso? Koji je najbolji način za čuvanje (spremnici / pakiranja?) Trebam li prethodno opeći-popržiti? (Planiram joj ih kuhati u dvostrukom kotlu).

Kotlete, polpete, punjenu papriku zamrzavam itd. Potpuno ih skuham i stavim u zamrzivač, u jednom sloju (na tanjur, poklopac ili nešto drugo), a zatim, nakon što se smrznu, stavim u vrećicu i spremim u zamrzivač. Kad ću kuhati, izvadim ga iz zamrzivača i odmah, bez odmrzavanja, kuham (iako ne u dvostrukom kotlu, već na štednjaku ili u sporom kuhaču), ne dodajem ništa drugo.
kleopka
Zdravo! Djevojke, recite mi ili "zabodite nos" gdje da tražim .. Želim pripremiti voće (trešnje, breskve, marelice) u sirupu, slično onom koje se prodaje u malim teglicama .. kako biste ga kasnije mogli koristiti prilikom izrade kolača (sirup za impregnaciju, i voće u kolaču)
metel_007
Citat: kleopka

Zdravo! Djevojke, recite mi ili "zabodite nos" gdje da tražim .. Želim pripremiti voće (trešnje, breskve, marelice) u sirupu, slično onom koje se prodaje u malim teglicama .. kako biste ga kasnije mogli koristiti prilikom izrade kolača (sirup za impregnaciju, i voće u kolaču)
Prokuhajte vodu + šećerni sirup (1/1). Ohladite, stavite bobice u staklenke i prelijte sirupom. Čuvati u zamrzivaču. vrlo dobre jagode, trešnje, crni i crveni ribiz
kleopka
metel_007 , i stalno držati u zamrzivaču ?? Tamo nemam toliko prostora ..
metel_007
Da cijelo vrijeme
Bobice su nakon odmrzavanja svježe. A ako se kuha poput kompota
kleopka
Ali breskve u sirupu se prodaju .. ispada da su kuhane?
A ako kuhate, kako? Uopće nisam ništa zatvorio, tek sada sam odlučio probati

prije uopće nisam ništa radio, ali sad pita i kolači, uskoro će praznine nestati Hvala dragi moji !!!
metel_007
Breskve treba preliti 2 puta kipućom vodom, a treći put sirupom i smotati.
Ili stavite voće u staklenke, prelijte šećerom na vrh i sterilizirajte (to se naziva u vlastitom soku), ali nisam radio ništa osim trešanja. Tako. da su omjeri na oko (2-3 žlice po litri staklenke).
kleopka
a trešnje ostaju netaknute?
klizati
Citat: kleopka

a trešnje ostaju netaknute?
Oni gube oblik, ali izvrsni su u pitama i okruglicama, iako vadim kosti.
chapic
Ovdje gledam puno pitanja o sušenom i sladoledu. gledao program o korisnosti. i rekli su da je na prvom mjestu u pripremama za zimu u pogledu korisnosti i očuvanja arome i korisnog ... ovo je sušenje. na drugom mjestu je smrzavanje .. a na trećem soljenju. točno tamo gdje je soljeno, ali ne kuhano. ukratko, kako su naše bake radile soljene rajčice, krastavce, kupus.
RybkA
Cure, recite mi što da radim ...
Kiseli krastavci prvi put u životu i oni, krma, doslovno odmah nakon hlađenja, počeli su puhati lagane mjehuriće. Nisu sve limenke, čudno ... poklopci još nisu natečeni. Ali već sam ih htio izvesti u podrum, a onda sam to primijetio ...
Činilo se da su poklopci dobro, trudila sam se točno ispoštovati cijeli recept.
himichka
Imam iste. Igrao se, zabijelio i stajao ... t-t-t ... Ponovno sam zatvorio nekoliko limenki kako bih bio siguran. I zanimljivo je da nisu svi, čak ni iz iste serije. To se nikad nije dogodilo s kiselim.
RybkA
himichka , pa upravo sam ukiselio i počeo puhtati. Za slane je to normalno, moraju fermentirati.
Da bih bio siguran, ponovno sam zatvorio nekoliko limenki.
Možete li dati više detalja ...
himichka
Otvorite staklenku, ocijedite salamuru i prokuhajte 2-3 minute, temeljito isperite krastavce točno u staklenci pod slavinom kako biste isprali bijeli cvat, napunite kipućom otopinom soli, smotajte i pokrijte. Brkovi.
RybkA
Citat: himichka

Otvorite staklenku, ocijedite salamuru i prokuhajte 2-3 minute, temeljito isperite krastavce točno u staklenci pod slavinom kako biste isprali bijeli cvat, napunite kipućom otopinom soli, smotajte i pokrijte. Brkovi.
Hvala, htio sam to učiniti. Tek sam sada otišao i čitao puno u prostranstvima Tyrnet svemira, tko savjetuje što ... tko baciti pod čisti, tko probaviti marinadu, tko napraviti novu ... općenito, nakon što je puno natopio ...

Pričekat ću do jutra da vidim hoće li poklopci puhnuti ili ne, a onda mislim da ću to učiniti prema vašoj metodi.
veta
Djevojke, drugu godinu zaredom, na savjet sam stavila žlicu soli s konzervacijom (krastavci, marinirane tikvice, ali sada na vrućini i na ukiseljene). Ne znam o čemu se radi, ali dragi stoje (u ljetnoj kuhinji, a ne u podrumu) t-t-t i prije nego što su se neprestano nadimali i kidali pokrivače.
RybkA
Citat: veta

Djevojke, drugu godinu zaredom, na savjet sam stavila žlicu soli s konzervacijom (krastavci, marinirane tikvice, ali sada na vrućini i na ukiseljene). Ne znam o čemu se radi, ali dragi stoje (u ljetnoj kuhinji, a ne u podrumu) t-t-t i prije nego što su se neprestano nadimali i kidali pokrivače.
Ah ... već sam danas čuo ovaj recept leka u temi o kiselim krastavcima orah, ali svejedno hvala
Dakle, vjerojatno ću otići i staviti žlicu na "šetajuće" banke, a osam će je nositi ...
celfh
Citat: veta

Djevojke, drugu godinu zaredom, na savjet sam stavila žlicu soli s konzervacijom (krastavci, marinirane tikvice, ali sada na vrućini i na ukiseljene). Ne znam o čemu se radi, ali dragi stoje (u ljetnoj kuhinji, a ne u podrumu) t-t-t i prije nego što su se neprestano nadimali i kidali pokrivače.
kakav zanimljiv savjet! Da se još ne zaboravi!

Citat: RybkA

Dakle, vjerojatno ću otići i staviti žlicu na "šetajuće" banke, a osam će je nositi ...
čekajući rezultate
marina82marina
Pozdrav, prvi put želim pokušati sačuvati rajčicu za zimu.
Ali imam nekoliko pitanja (oprostite ako ste glupi)

Želim probati konzerviranje rajčice bez dodavanja soli i šećera prema ovom receptu https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=73598.0 općenito je li moguće, na primjer, ako se čuva u hladnjaku?

Pa ipak, je li moguće rajčicu samo pomicati kroz mlin za meso, a zatim je skuhati s maslinovim uljem, uliti i smotati u sterilisanu teglu i također spremiti u hladnjak? Koliko ove rajčice mogu trajati?

Koji je najbolji način da se staklenka zatvori putem posebnog stroja ili jednostavno s navojnim čepovima? Samo što sam prema drugom receptu vidio da se zatvaraju navojnim čepovima, naravno, u receptu su bile i sol i šećer.
Zhivchik
Citat: marina82marina

Pa ipak, je li moguće rajčicu samo pomicati kroz mlin za meso, a zatim je skuhati s maslinovim uljem, uliti i smotati u sterilisanu teglu i također spremiti u hladnjak? Koliko ove rajčice mogu trajati?

Uvrnutu rajčicu možete skuhati bez ulja. Preporučljivo je kuhati duže, kako ne bi eksplodiralo. Može se čuvati nekoliko godina bez podruma i hladnjaka.

Citat: marina82marina

Koji je najbolji način da se staklenka zatvori putem posebnog stroja ili jednostavno s navojnim čepovima? Samo što sam prema drugom receptu vidio da se zatvaraju navojnim čepovima, naravno, u receptu su bile i sol i šećer.

Bez obzira na poklopce za zatvaranje staklenki. Ako imate limenke s navojnim čepovima, onda su za mene puno prikladnije od običnih limenki.
RybkA
Citat: [b] celfh [/ b]

kakav zanimljiv savjet! Da se još ne zaboravi!
čekajući rezultate
celfh, izvinite, prije nisam vidio pitanje ... Tada sam doista sipao po 1 žlicu na poklopce limenkama koje su se počele pjeniti. l. - za jedan dan pjena nestaje. Evo stvari!

Pa ipak, je li moguće rajčicu samo pomicati kroz mlin za meso, a zatim je skuhati s maslinovim uljem, uliti i smotati u sterilisanu teglu i također spremiti u hladnjak? Koliko ove rajčice mogu trajati?
Više detalja: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=22382.0
marina82marina , moja je mama uvijek tako skrolala i dovodila do ključanja. Odmah se sipa u staklenke i zatvara čepovima. Bilo je to samo u podrumu i nekoliko tjedana kod kuće na polici u ormariću prije jela.
Melrin
Imam takvo pitanje, čuo sam da se gljive mogu zatvoriti prženim gljivama, sezona gljiva se tek približava, a ja stvarno želim zatvoriti pržene gljive, možda sam je zatvorio, recite mi kako.
MariV
Citat: melrin

Imam takvo pitanje, čuo sam da se gljive mogu zatvoriti prženim gljivama, sezona gljiva se tek približava, a ja stvarno želim zatvoriti pržene gljive, možda sam je zatvorio, recite mi molim vas kako.
Dobro zatvoriti? Polako, lagano kuhajte u slanoj vodi i zamrznite. Zimi ćete ga izvaditi i pržiti.
Melrin
Činjenica je da je zamrzivač pun, ali znam da se gljive čuvaju pržene i pune svinjskom mašću, ali ne znam kako se to radi
Vanja28
Citat: melrin

Činjenica je da je zamrzivač pun, ali znam da se gljive čuvaju pržene i pune svinjskom mašću, ali ne znam kako se to radi
Što se tiče svinjske masti i učinka konzerviranja, to nije jasno. A kako izaći bez zamrzivača s konzerviranjem, ako me zanima, mogu vam reći.
Melrin
Citat: Vanya28

A kako izaći bez zamrzivača s konzerviranjem, ako me zanima, mogu vam reći.
Reci mi vrlo zanimljivo
Vanja28
Citat: melrin

Reci mi vrlo zanimljivo
Vjerojatno ćemo morati otvoriti cijelu temu.
Malo osnova.
Konzerviranu hranu dijelimo u dvije skupine:
1. Pasterizacija je ono što radimo s vama, smotamo poklopac ili ga zavrnemo. Temperatura do 100C.
2. Sterilizacija je već temperatura od 120C ili 132C.
Za sada ćemo govoriti samo o pasterizaciji do 100C.
Sad posebno o gljivama, iako se to odnosi i na druge proizvode, ali u manjoj mjeri.
Polazimo od pretpostavke da je pasterizacija izvršena vrlo dobro.
Gljive (limenke) neće eksplodirati, a poklopci se neće oteknuti.
Pogled će ostati prekrasan.
Što će ostati tugovati?
Tugovat ćemo zbog bakterija koje mogu ostati i razviti se u bezzračnom okruženju. bez promjene izgleda i okusa konzervirane hrane, a ovo je već vrlo ozbiljno. Govorimo o bakterijskom botulizmu.
Kako riješiti ovaj problem u domaćoj konzerviranoj hrani s gljivama (za ostale proizvode to također ostaje relevantno, ali u znatno manjoj mjeri)?
To se lako može riješiti.
Opet, malo osnova.
Bakterija botulizma umire kada se sterilizira na 120 ° C za 60 minuta ili na 132 ° C za 20 minuta.
Toksin (otrov) bakterija botulizma uništava se na temperaturi pasterizacije - do 100 ° C u 20 minuta.
Odluka:
Pasteriziranje gljiva u malim staklenkama s vijčanim (jednokratnim) poklopcem, vijčanim poklopcem, to je ispravnije.
A kako to ispravno napraviti, možete pitati mene.

Označite gotove staklenke na staklu i poklopcu Alkohol Flamaster, gdje naznačujete DATUM pasterizacije i vrijeme jedenja do određenog DATUMA jesti.
Razdoblje prehrane bez straha je 8-10 tjedana.
ŠTO JE SLJEDEĆE?
I tada se vaša domaća zadaća UVIJEK mora podvrgnuti toplinskoj obradi prije nego što uđete u usta.
KAKO TO UČINITI?
1. Staklenku možete zagrijavati u vodenoj kupelji 20 minuta.
2. Sadržaj staklenke možete pržiti.
3. Sadržaj staklenke možete kuhati.

Stavite staklenke kuhanih gljiva na policu (dobro se čuvaju na sobnoj temperaturi) i dobit ćete sreću!

Što drugo? Zašto 8-10 tjedana?
Odgovor je jednostavan, anaerobne se bakterije razvijaju vrlo sporo, odnosno akumulacija toksina je također vrlo spora.
Ne borimo se protiv anaerobnih bakterija, one nisu otrovne.
Imamo posla s njihovim otpadnim proizvodom - toksinom.
Poznavanje ovih jednostavnih osnova pomoći će vam da izbjegnete i izbjegnete potencijalne prijetnje povezane s konzerviranjem kuće.
Opisana metoda odnosi se na svu domaću konzerviranu hranu, posebno ako postoje dvojbe.
Ovo je kratki tečaj. Još uvijek imate pitanja, napišite.
Ukosnica
Da, postoji ... Zašto su ove jednokratne navojne kapice? Imam ih jaaaaaaaaaaaaa puno jednokratnih ... Pa, samo do točke nepristojnosti ...

Citat: Vanya28

Pasteriziranje gljiva u malim staklenkama s vijčanim (jednokratnim) poklopcem, vijčanim poklopcem, to je ispravnije.
Kamusik
Citat: melrin

Činjenica je da je zamrzivač pun, ali znam da se gljive čuvaju pržene i pune svinjskom mašću, ali ne znam kako se to radi

To sam radio više puta. Pržite gljive dok ne omekšaju (kao i obično), stavite ih u staklenku i napunite vrlo mekanom svinjskom mašću. Ostaje na vrhu gljiva, tim više što se, dok se staklenka naopako hladi, svinjska mast također skrutne i ostane na vrhu. Sad to ne radim, dobije se previše masti ...
Zhivchik
Čepovi s vijcima, jesu li to najčešće šivanje? Jesam li dobro shvatio?
Odnosno, ne oni koji se uvijaju, već ovi:

Očuvanje kod kuće - pitanja, problemi, odgovori, razmjena mišljenja, pohvale

Citat: Ukosnica

Da, postoji ... Zašto su ove jednokratne navojne kapice? Imam ih oooooo puno jednokratnih ...

Da, točno ... Moji roditelji imaju toliko puno jednokratnih naslovnica.Ovo je s tim da im donesem svoje naslovnice.
Ukosnica
Zinger, nemojte me zbuniti!
Poklopci koji se smotaju šavaju se, a oni koji se zavrnu vijci !!!

Ili su već preimenovani obrnuto?
Živčik
Citat: Ukosnica

Zinger, nemojte me zbuniti!
Poklopci koji se smotaju šavaju se, a oni koji se zavrnu vijci !!!

Da .....? Točno. Vijci se uvijaju.
Onda imam takve za višekratnu upotrebu.
Vanja28
Citat: Ukosnica

Da, postoji ... Zašto su ove jednokratne navojne kapice? Imam ih jaaaaaaaaaaaaa puno jednokratnih ... Pa, samo do točke nepristojnosti ...
Nije u redu da oni puno puta rade za vas.
Koriste se poklopci staklenki, mnogi to čine.

Razliku možete vidjeti uzimajući novu i rabljenu naslovnicu.
Korištenom poklopcu nedostajat će konveksni rub, bit će udubljen.
To je, sukladno tome, dodatna prilika za uređivanje rupe za mikrobe da uđu u staklenku.
Pokriva 82 mm. u kutiji od 600 kom. danas koštaju 1,5-2 rubalja po komadu.
Sadržaj jedne pokvarene limenke je puno, puno novih čepova!

Ukosnica
Hm ... tri su sata ujutro, a ja pregledam naslovnice ...
Pa, kraće mi je, i nove i stare naslovnice u sredini ... humak. I imam ga svuda konveksnog ... Pa, to jest, pritisnem ga i on je utisnut ... Ovo je taj okvir, ili gdje već?
Vanja28
Citat: Ukosnica

Hm ... tri su sata ujutro, a ja gledam naslovnice ...
Pa, kraće mi je, i nove i stare naslovnice u sredini ... humak. I imam ga svuda konveksnog ... Pa, to jest, pritisnem ga i on je utisnut ... Ovo je taj okvir, ili gdje već?
Ukosnica, treći sat-s-s-s-s!
Možda ove navlake ne upotrebljavate onako kako su namijenjene?
Pretpostavljam da ih samo vrtite na gotove proizvode?
Ako je tako, onda se morate kladiti dva ili jedan, ovo je vaš izbor.
Ili malo koprive koju treba imenovati u obrazovne svrhe!
Viki
Citat: Ukosnica

... tri su sata ujutro, a ja gledam naslovnice ...
A ja sam za tvrtku ... ali! Imam tek drugi sat - ovo je jedan, a prisutan je i ispupčeni obod na mojim rabljenim naslovnicama - ovo su dva. Zapravo se postavlja pitanje - kako utvrditi je li poklopac pogodan za ponovnu upotrebu? Ne, nisam pohlepan, ja sam ekonomski. (i čini se da je vrlo skroman ....)
Vanja28
Samo zbog tebe objasnit ću !!! (bez citata, kao za vas dvoje).
Kako ispravno raditi s poklopcem koji se zakreće (poklopac koji se navije na staklenku)?
Malo teorije:
Poklopac je namijenjen za brtvljenje limenki prije pasterizacije.
Poklopac treba jako dobro zategnuti.
Zatim slijedi postupak pasterizacije s potpunim uranjanjem u vodu (po mogućnosti u jako slanu vodu) sa slojem vode na vrhu poklopca = 2-3 cm.
Svi ostali načini zagrijavanja - u pećnici, u airfryer-u, lako mogu dovesti do pregrijavanja i oštećenja poklopca vijka, ima plastični premaz.
Kako djeluje navojna kapica?
Ova kapica djeluje kao ventil, kad se tlak u njoj povisi, on raste i oslobađa višak tlaka (pare) i zatvara se natrag.
Dakle, izuzimajući ljupke dame, mogućnost mikroba da uđe u staklenku. Što je vrlo povoljno!
Ovdje radi konveksni okvir. Izgubit će ispupčenje nakon što se limenka ohladi zbog nastalog prekomjernog pritiska izvana.
Zaključak:
Uzimajući u obzir dizajnerske značajke ovog poklopca, uopće nije potrebno puno puta sipati i isušivati ​​marinadu, već je dovoljno samo uliti vruću i brzo kuhati. Vrijeme vrenja, o tome već možete razgovarati odvojeno.
Sa mnom ste mali prijatelji, evo rezultata s poklopcima.

Ukosnica
Vanja28... Sad mi daj šest !!!

Radim to s trostrukim punjenjem (tri puta ga prelijem kipućom marinadom), a zatim odnesem sa strane, pokrijem ručnikom, zavrnem i prekrivam dekom ... Tada cijela obitelj broji pamuk. Dan kasnije, skinem deku, one limenke koje su kliknule (poklopac je postao udubljen), stavim je ispod ormarića i s konveksnim poklopcima ...
POSTAVLJAM IH U MIKROVALNA IZRAVNO SA POKRIVAČIMA (ALI NE ZATVORENIM) I REZERVIRAJ NA MAKSIMALNO PRIJEVU DA SE MJEHURIĆI !!! Pa, onda - u pokrivač.
Nakon ovog smaknuća, svi me tamo bockaju ...

Ali s obzirom na doba dana, nisam provjerio sve poklopce, već nekoliko novih i nekoliko starih ... Sve ću vidjeti kasnije ... Vjerojatno ste u pravu, a ispupčeni poklopci trebali bi ostavi za suhe proizvode ili nešto slično ...

Užasna priča, kako sam marinade držao u vakuumskim staklenkama, a tamo ... dovraga ... što je veći vakuum, to jače vrenje neću reći ... noću ...
Ukosnica
Citat: Vanya28

Kako ispravno raditi s poklopcem koji se zakreće (poklopac koji se navije na staklenku)?

Wiki... pa, ti i ja smo preživjeli ... neko vrijeme naučit će nas kako zavijati limenke s poklopcima ...
Vanja28
Citat: Ukosnica

Wiki... pa, ti i ja smo preživjeli ... neko vrijeme, naučit će nas kako zavijati limenke s poklopcima ...
Ukosnica, nemoj biti tužan! Živi i uči!
Viki
Citat: Vanya28

Živi i uči!
Zlatne riječi!
Dopustite mi da objasnim zašto se smijem: činjenica je da sam počeo konzervirati tek u prošlom stoljeću sa staklenim poklopcima, da je s takvom željeznom stezaljkom sve kuhano pod vodom, točno onako kako je gore opisano. Tada je došla civilizacija i svi zajedno počeli smotati banke ključevima. Sad se ispostavilo da smo opet krenuli prema napretku i možemo ih sterilizirati u mikro- ili aerogrilu bez vode i uviti jednim laganim pokretom ruke. Ali ne! Pa što - opet pod vodom?
Ukosnica
Citat: Vanya28

Ukosnica, nemoj biti tužan! Živi i uči!

I nisam tužna ... Proučavam naslovnice. Imam na lageru 15-ak kapa. Pola je staro, pola je novo. Barem tri komada koristila sam deset puta ... Svi su konveksni !!!
Ukosnica
Citat: Viki

Dopustite mi da objasnim zašto se smijem: činjenica je da sam konzerviranje počeo tek u prošlom stoljeću ...

I lakše mi je ... Jednostavno nisam mogao vjerovati da limenke s metalnim poklopcima možete staviti u mikrovalnu ... Odlučio sam probati ... Pa, još uvijek konzerviram !!!

Dakle, parne sobe, pećnice i aparat za zrak su mi previše problematični ... S mikrovalnom sam se složila s praskom ...

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha