Goveđi rep Aspic (kukavica 1055)

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Goveđi rep Aspic (kukavica 1055)

Sastojci

goveđi repovi 1,5 kg
mrkva 200 grama
luk 1 glava (rijetko je stavim)
sol ukus
češnjak ukus

Način kuhanja

  • 1) Isperite goveđi rep. Uklonite višak vezivnog tkiva
  • Goveđi rep Aspic (kukavica 1055)
  • 2) Ogulite mrkvu
  • 3) Stavite goveđe repove u posudu multivarka.
  • Na vrh stavite mrkvu i napunite vodom do razine "8".
  • Sol. Stavio sam 1 žlicu "Ukusne soli-12 biljaka"
  • Goveđi rep Aspic (kukavica 1055)
  • 4) način "PP" - 2,5 sata - kao u receptu iz knjige recepata za multivarku "Cuckoo 1055"
  • 5) Na kraju kuhanja - i nakon što čujemo "Ku-Ku" - otvorite poklopac
  • i pažljivo prenesite repove u zdjelu.
  • Mrkva, bolje ju je staviti odvojeno u tanjur.
  • Sa mnom su se dobro slagali.
  • Mrkva nije izgubila elastičnost i ne kuha se!
  • Goveđi rep Aspic (kukavica 1055)
  • 6) Meso rastavimo i stavimo u oblik za skrućivanje (imam emajlirano)
  • Goveđi rep Aspic (kukavica 1055)
  • 7) Procijedite juhu
  • Meso napunite juhom
  • 9) nasjeckajte mrkvu. Obično režem u krugove
  • Može se rezati u kovrčave oblike. Let fantazije je dobrodošao
  • 10) Stavite komad žele mesa na štednjak i pustite da zavrije
  • Goveđi rep Aspic (kukavica 1055)
  • Nije obavezno. Ali ja upravo to radim
  • a) Da dobro ostane žele od mesa
  • b) korak broj 11 - poprima posebno značenje u vrlo vrućem želeu
  • 11) nasjeckajte češnjak i položite ga po cijeloj površini želea
  • Goveđi rep Aspic (kukavica 1055)
  • 12) Šaljemo meso od želea da se zamrzne na hladnom mjestu

Jelo je dizajnirano za

3 litre

Vrijeme za pripremu:

2,5 sata

Bilješka

Najbolje je odabrati goveđe repove - sve veće i veće.
Imaju više mesa.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha