Panasonic SD-2501. Ultra brzi kruh

Kategorija: Kruh od kvasca
Panasonic SD-2501. Ultra brzi kruh

Sastojci

Topla voda 270 ml
mlijeko u prahu 1,3 žlice. l
šećer 1,3 žlice. l
sol 1,2 žličice
brašno psh 380 g
suhi kvasac 3 žličice
biljno ulje 3 žlice. l.

Način kuhanja

  • stavite sve proizvode prema uputama za HP-u moju Panassonicu: kvasac, brašno, sol, šećer i sve ostalo

Vrijeme za pripremu:

1 sat 55 minuta

Program kuhanja:

02-OSNOVNI BRZI

Bilješka

Postoje različite situacije, na primjer, danas im je to nedostajalo, ali nema kruha i trgovina je zatvorena .... \
Za 1 sat i 55 minuta ispekla je slasni ULTRABRZI KRUH. Iskreno, nisam se usudio dugo to peći .. - ali bio je to samo krasan prizor !!! - pahuljast, rumen, pečen. Kruh je jednostavno krasan za tako malo vremena!
mrvica-divna, prozračnaPanasonic SD-2501. Ultra brzi kruh

Lesik1981
Također sam se dugo ustručavao probati brzi kruh i čak sam negdje pročitao da neće uspjeti, ali ispao je jako dobar kruh! Sviđa mi se još više po ukusu. Imam Panas 2501. pa ako netko drugi sumnja probajte, nećete požaliti!
echeva
Lesik1981, Hvala na odgovoru! Panasonic SD-2501. Ultra brzi kruh
ciro
I ovaj kruh mi se jako svidio.
Hvala na receptu!
Već sam to učinila 5 puta i nikad nisam zakazala recept.
echeva
Hvala na povjerenju u recept! ovaj nam je kruh često spas
Sneg6
Koja je veličina pogače i boja kore?
echeva
veličina-M, kora-SREDNJA
Gumb2
Vrlo ukusna! Ispalo je baš grozno! Odličan recept! Ne bih pojeo cijeli hljeb odjednom
echeva
Gumb2, drago mi je da ti se sviđa!
marusya45
vaš kruh je samo superrrr))))) popeo se i ukusno))) stvarno vrh nije uspio ((zbog čega bi to mogao biti? hvala na receptu)))
Elena Bo
Puno kvasca. 1,5 h l. dovoljno za oči. Brašno uopće nije ništa.
echeva
Citat: Marusya45

vaš kruh je samo superrrr))))) popeo se i ukusno))) stvarno vrh nije uspio ((zbog čega bi to mogao biti? hvala na receptu)))
Ne znam .... sve mi je super .. Pečem ovo stalno s nedostatkom vremena ... možda će vam reći iskusni pekari .. ja sam također početnik
Admin
Citat: Marusya45

vaš kruh je samo superrrr))))) popeo se i ukusno))) stvarno vrh nije uspio ((zbog čega bi to mogao biti? hvala na receptu)))

Stopa kvasca je puno veća! Da, pogotovo vrućina u dvorištu!
Pročitajte ovdje temu Kruh raste, ali pada prema unutra. Uzroci. https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
Gumb2
Ima li puno kvasca?
A jučer sam je ispekla - ispalo je super! Danas ga nema!
Elena Bo
Citat: Button2

Ima li puno kvasca?
A jučer sam je ispekla - ispalo je super! Danas ga nema!
Djevojke, ne inzistiram, već jednostavno savjetujem. Možete peći kako god želite. Ali ipak vrijedi pročitati osnove pečenja. Također vrijedi pogledati i druge brze recepte, koliko ima kvasca za koliko brašna.
echeva
Citat: Elena Bo

Možete peći kako god želite. Ali ipak vrijedi pročitati osnove pečenja. Također vrijedi pogledati i druge brze recepte, koliko ima kvasca za koliko brašna.
pročitajte, pogledajte, naučite ... osobno, nisam se prije zamarao čitanjem tih brzih recepata, jer se pokazalo da je kruh pristojan, visok, pečen, ukusan i nema stranih mirisa. Možda velika količina kvasca uopće NIJE KORISNA za tijelo .. To jako priznajem i težit ću ukusnoj, zdravoj i zdravoj hrani. (Ovaj neimenovani recept pronađen je na društvenim mrežama, probao sam, uspio je)
MOLIM VAS: Može li 1,5 žličica kvasca doista "podići" kruh na brzi način? Pogledao sam upute za svoj HP, zaista, postoji sličan recept, predlaže se upotreba 2 žličice kvasca.Očigledno ću to učiniti .. Možda postoji način da se ispravi recept?
Elena Bo
Evo pogleda mog recepta https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.0... Tamo, za 450 grama brašna, 1,75 žličice. kvasac (sada pečem 500g s istom količinom kvasca). A vaš recept sadrži samo 380 gr. brašno. Dakle 1,5 žličice. to je dovoljno.
Admin

Možda je i sama autorica recepta pogriješila napisavši recept?

Za brzi recept dovoljno je 1,5 žličice. kvasac, dobro, najmanje 2 žličice. za ultrabrzi recept - ali ne 3 žličice! Ili autor nešto pomalo skriva, jer će velika količina kvasca zasigurno dati srušeni krov i jak miris kvasca

Ponovno pogledajte recept za kruh
Elena Bo
I po mom mišljenju ima puno vode. 270 ml. 380 gr. brašno. Kolobok se ovdje ne vidi.
Uzimam 280ml. 500 gr.
Gumb2
Citat: Elena Bo

Djevojke, ne inzistiram, već jednostavno savjetujem. Možete peći kako god želite. Ipak, vrijedi pročitati osnove pečenja. Također vrijedi pogledati i druge brze recepte, koliko ima kvasca za koliko brašna.
Hvala ti na savjetu. Oni su vrlo važni za početnike!
Admin
Citat: Elena Bo

I po mom mišljenju ima puno vode. 270 ml. 380 gr. brašno. Kolobok se ovdje ne vidi.
Uzimam 280ml. 500 gr.

Ne, Len, s vodom je gotovo normalna, lepinja će dobiti i suho mlijeko, koje tekućina blokira
Elena Bo
Citat: Admin

Ne, Len, s vodom je gotovo normalna, lepinja će dobiti i suho mlijeko, koje tekućina blokira
Možda ne pečem sa suhim. Neću raspravljati. Ali neću se usuditi ponoviti to.
echeva
Citat: Admin

Možda je i sama autorica recepta pogriješila napisavši recept?

Za brzi recept dovoljno je 1,5 žličice. kvasac, dobro, najmanje 2 žličice. za ultrabrzi recept - ali ne 3 žličice! Ili autor nešto pomalo skriva, jer će velika količina kvasca zasigurno dati srušeni krov i jak miris kvasca

Ponovno pogledajte recept za kruh
Ponovit ću se - ne autor. Recept mi ​​je slučajno zapeo za oko na društvenim mrežama. mreže ... ali nemam što sakriti, nemam srušeni krov i nemam mirisa kvasca .... Slažem se sa smanjenjem količine kvasca. jer poštujem iskustvo i mišljenje pekara.
Admin
Citat: echeva

Ponovit ću se - ne autor. Recept mi ​​je slučajno zapeo za oko na društvenim mrežama. mreže ... ali nemam što sakriti, nemam srušeni krov i nemam mirisa kvasca .... Slažem se sa smanjenjem količine kvasca. jer poštujem iskustvo i mišljenje pekara.

Zhenya, neću se više svađati i komentirati, ali provjeri svoje recepte prije nego što ih objaviš na web mjestu.
Naše je recepte vrlo jednostavno provjeriti na Internetu, čak i ako su preuzeti od drugih autora i s drugih web mjesta! Na stranici **** dali ste i fotografiju ovog kruha, ali niste spomenuli njegov recept.
Podsjećam vas da na našem forumu objavljujemo samo vlastite recepte, odnosno one koje smo sami pekli kruh, a fotografiju smo napravili sami, čak i ako je recept posuđen s interneta.

I uvijek se morate sjetiti da će drugi ljudi peći prema vašim receptima, pogreške su neprihvatljive u recepturi i tehnologiji pečenja
ciro
I zašto je osoba napadnuta?
Već sam nekoliko puta pekla, pa sam eksperimentirala s dodavanjem raženog brašna u recept, i svaki put kad se pokazalo da je kruh prekrasan, bez potonulih krovova i mirisa kvasca. (za razliku od ekskluzivnih recepata)
Elena Bo
Citat: Tsiro

I zašto je osoba napadnuta?
Već sam nekoliko puta pekla, pa sam eksperimentirala s dodavanjem raženog brašna u recept, i svaki put kad se pokazalo da je kruh prekrasan, bez potonulih krovova i mirisa kvasca. (za razliku od ekskluzivnih recepata)
Nitko nikoga nije napao. Ne budite agresivni. Samo savjetovao.
echeva
Citat: Admin


Podsjećam vas da na našem forumu objavljujemo samo vlastite recepte, odnosno one koje smo sami pekli kruh, a fotografiju smo napravili sami, čak i ako je recept posuđen s interneta.

I uvijek se morate sjetiti da će drugi ljudi peći prema vašim receptima, pogreške su neprihvatljive u recepturi i tehnologiji pečenja
Tako je, fotografija osobno moja gotova osobno mi moj fotoaparat i ja smo pekli osobno sebe.I kako mogu znati da je recept pogrešan ako je rezultat izvrstan? Usput. sudeći po kritikama, samo jedna osoba ima loš krov. svi ostali su dobro. Ne očekujem nikakve komentare, kao što si obećala, Tatyana ...
marusya45
da sve je u redu))))))) Upravo sam pitao za krov))))))))) Zapravo sam upravo upalio pećnicu))))) pa svi učimo)))) pokušavamo sve, sljedeći put nešto Pokušat ću s drugim))))) sve je u redu, sve je u redu)) ali samo miris kvasca ... nije bilo mirisa
marusya45
uraaaa))))) sve je uspjelo)))))))))))))))))))))))))))))))))) Sretna sam)))) Idem eksperimentirati s drugim receptima)))))))
echeva
Maroussia! I kako sam sretna zbog tebe !!! Sretni eksperimenti !!!
Olga83
Hvala na receptu. Imam Panasonic 2501, nakon što sam pročitao kritike, odlučio sam igrati na sigurno i ipak stavio 2 žličice, kako je napisano u uputama za izradu kruha za ubrzano pečenje. Kruh se sasvim dobro dizao s ovom količinom kvasca. Ukusni kruh bit će spas za našu obitelj.
echeva
Olga83, To je u redu! Sretno pečenje!
vatruška
Licitari ne rade !!!
Dodao sam brašno, i to jako ...
Admin
Citat: vatruska

Licitari ne rade !!!
Dodao sam brašno, i to jako ...

Autor je točan recept. Ali daje se velika količina kvasca, jer postoji skraćeni program pečenja.
Za lepinju idemo ovdje: Najjednostavniji bijeli kruh od pšeničnog brašna https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0 , obratite pažnju na ravnotežu brašno-tekućina
vatruška
Admin, neću se svađati s vama, pogotovo jer se u pečenju razumijem puno gore od vas, ali kad sam napisao da lepinja ne radi, to je značilo da je umiješeno polutekuće tijesto, koje je iskreno pokušalo postati lepinja, ali nije uspjelo. Možda je takvo brašno - ne znam, ali čak sam promijenio baterije na vagi i osjećaj brašna je postao gr. 400-410, pa čak i krov se srušio (prvi put je bilo ok - ali nisam zagrijao vodu), stavite 2 žličice kvasca. Alekseevskaya brašno uobičajeno.
Admin

Sveta, zašto se svađati sa mnom? Ne diktiram uvjete za miješenje tijesta u svakom pojedinom slučaju - to su vaši sastojci, tako kažu
Moguće varijante nedostatka koloboka: moguće je da je brašno bilo nekvalitetno, moguće je da su sastojci pogrešno izmjereni (ali nisu primijetili, to sam i ja učinio), možda je odmah dodano više tekućine (ali to nisam primijetio), i tako dalje ...
Ali, u svakom slučaju, ako je tijesto tanko, hitno morate regulirati ravnotežu brašno-tekućina i spriječiti tekuće tijesto, odnosno namjerno brak tijesta i kruha A vaga ovdje nije pomoćnik - samo će tijesto pokazati koliko je "ispravno" ispalo
vatruška
Admin., Pokušavam peći ovaj kruh po drugi put, u oba slučaja lepinja nije uspjela. Za usporedbu - brzi kruh za brašno Panasonic 255, voda 260 ulje 1 žlica, ovdje brašno 380, voda 270, ulje 3 žlice. l. Brašno se jednostavno ne pretjerano suši, koliko ga razumijem (ovdje su djevojke na forumu koje su jednostavno oduševljene), potiho sumnjam da ovaj recept može djelovati na makfu - brašno je vrlo suho i uzima puno vode.
Admin

Sveta, na primjer, uzimam kao osnovu u autorskom receptu samo količinu brašna i tekućine, i samo kao vodič za omjer ovih sastojaka. I tada moji sastojci počinju igrati u stvari, njihova kvaliteta, brašno proizvođača, vlaga brašna, vrijeme izvan prozora, lokalni uvjeti i tako dalje ... i pratim kako tijesto mijesi zapravo moje sastojke!

Primjerice, ako dobijete brašno niske kvalitete, koje sadrži potpuno ili djelomično proklijalo zrno ili smrznuto zrno, tada će brašno izvana izgledati normalno, a što se tiče kvalitete, tijesto od takvog brašna ispuzat će se bez obzira kako ga sakupljali, kruh može biti vlažan.

Također, tekućina: može biti gušća (kefir, jogurt), razrjeđivač (mlijeko, voda, sirutka), bilo koja tekućina, čak i najtečnija, može imati različitu gustoću, što će utjecati na gnječenje tijesta - dodajte ili oduzmite količinu tekućine.

I pročitajte ovu temu informativno # , nakon toga počeo sam biti pažljiviji kako i koliko mjeriti proizvode za tijesto

Pa, ne može biti da sam sve dobro izvela, ali tijesto ne ide.
Pokušajte ponovno pravilno izmjeriti sastojke, pazite na sebe i obratite pažnju na gnječenje tijesta. Preporučljivo je izložiti svoju verziju recepta nakon oznake, mjere i fotografije kruha, uključujući mrvicu - pogledat ćemo i vidjeti nešto zajedno
Katyunya82
I vrlo često pečem na brzom načinu. i uvijek zadovoljan rezultatom
Pameti
Citat: Admin
Pa, ne može biti da sam sve dobro odradio, ali tijesto ne ide.
Jao, možda. Učinio sam sve kako treba, ali jednom sam morao zamijeniti kvasac, drugi put je brašno odletjelo u smeće. Zajedno s problemima.
A što je sobsno, "SUPER-brzo"? U 5 minuta razlike nego samo "brzo"? Pekao sam ga nekoliko puta u načinu "Basic Fast" s oznakom prema uputama u Priručniku za Panasonic 2500 i UVIJEK je ispao bez problema i ukusno. Pralna, na majstoru je da lupi tamo jedan i pol puta više kvasca ili ga uzme prema receptu u uputama. Svatko odlučuje za sebe. UVIJEK sam to dobivao brzo, strogo prema uputama. Više volim pričekati ovih 5 minuta.
Admin
Citat: Wit

Jao, možda. Učinio sam sve kako treba, ali jednom sam morao zamijeniti kvasac, drugi put je brašno odletjelo u smeće. Zajedno s problemima.

Pa Vit, razmatram opciju kad je SVE normalno, a sve je točno postavljeno i provjereno
Inače, moglo bi ispasti poput mog: sve je točno, sve je provjereno ... i sve bi moglo ići pticama, mojom krivnjom # A uostalom, mogla je i napisati "sve je napravljeno korektno, autor recepta je kriv" Ali takve se pogreške pamte cijeli život
vatruška
Admin, ne pričamo o tome .... Nitko ne kaže da je recept loš i u peć ...
Samo što u ovom receptu ne možete sve baciti u x / n i ići igrati oznake, ali tek nakon što provjerite je li sve pomiješano kako treba, možete se opustiti i zabaviti. Da, da, znam - to je osnova, a također znam da postoje situacije kada trebate staviti kruh i pobjeći negdje i, kao, ne za cijelo vrijeme trajanja kruhomata.
Svidio mi se rezultat u ovom receptu, ali stavit ću ga tek kad budem 100% siguran da neću morati napustiti kuću.
echeva
Citat: vatruska
u ovom receptu ne možete sve baciti u x / n i otići do oznake da se igrate
ali to se točno radi za mene, bacio sam ga u xn i u oznaku))) Iako, čini se, bilo koji recept treba prilagoditi vašim proizvodima ...
S vremenom sam se i sam uvjerio da se kvasac u ovom receptu može smanjiti na 2 žličice - rezultat je isti (možda biste trebali zamoliti moderatora da prilagodi recept? Je li moguće?) - shvatite kako treba: I nisam sama smislila recept, jednom, na samom početku hobija za pečenje, našla sam ga na internetu, ispekla, obradovala rezultatu, fotografirala i pokušala objaviti na web mjestu - ovo je bilo moje prvo iskustvo.
A trenutno imam već 2 !!!!!! godinu dana pečem samo kruh s dizanim kruhom, čak sam dio kvasca stavio u pečenje. Kvasac za mene neustrašiv ili nešto slično ...
Čudno je da takva iritirana polemika oko ovog recepta - upravo na ovom forumu nisam dobila nikakve recepte, pa što? Tretiram s razumijevanjem - svi imaju različite proizvode, uvjete i ruke. Pronašla sam svoje (da sve uspijeva i da ga voli cijela obitelj) i sretna sam! Mir svima!
garvich
Ja ponekad. kad je hitno potreban kruh, ali ne želim ići u trgovinu ili kasnim peći kruh na Glavnom postu za 2,5 šalice brašna koje je Makfa stavila 2 sata. l Saf-Moment kvasac 250 ml. kefir.3 žlice. l maslinovo ulje + 1 žlica. l šećera + 1 žličica. l sol. Kruh je visok, kora je lijepa, a sam kruh je ukusan. Čini mi se da je još ukusniji nego kad pečem na Majni. Staklo i mjerna žlica od pamuka. Vaš je kruh lijep i vjerojatno vrlo ukusan. Sutra ću ispeći vaš recept!
echeva
garvich, Tamara, hvala na povjerenju. Ipak stavite 2 žličice kvasca)))

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha