Prepelice u umaku od češnjaka i đumbira

Kategorija: Mesna jela
Prepelice u umaku od češnjaka i đumbira

Sastojci

prepelica 1 kg
Za umak:
svježi korijen đumbira (nariban) 2 h l
češnjak 6-8 zuba
narančasta (srednja) 1 računalo
sok i korica pola limuna
lagani med 2 h l
šafran 0,5 kutija l
mješavina četiri paprike (mljevene) 1 žličica
kajenski papar (mljeveni), sol ukus
rum ili konjak 1 žlica
maslinovo ulje 70-100 ml
mrkva (srednja) 1 računalo

Način kuhanja

  • 1. Iscijedite sok iz naranče, uklonite koricu s polovice limuna i iscijedite sok. Korijen đumbira i češnjak narežite na trakice; smjesu papra sameljite ne previše fino.
  • 2. U blender ulijte svježe iscijeđeni sok, dodajte koricu, đumbir, šafran, češnjak, papar, sol i med. Ulijte maslinovo ulje i tucite zajedno dok se lagano ne zgusne. Dodajte rum ili konjak i opet istucite.
  • 3. Na dno posude za pečenje stavite mrkvu narezanu na krugove, a zatim čvrsto pripremljene trupove prepelica prelijte umakom.
  • 4. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180C i pecite oko 40-60 minuta, povremeno prelijevajući umakom.

Bilješka

Prepelice su vrlo sočne i nevjerojatno mirisne. Recept nije nimalo problematičan i svestran - možete kuhati i u pećnici i u multivarku.
Kuhajte s ljubavlju i ugodnim apetitom!

julifera
Šteta je reći, ali ja nikad nisam jeo ni kuhao prepelice.
Prije ih nekako nije bilo u prodaji. I sada postoji, ali cijena nije zabavna.
Kad se slomim za prepelice, sigurno ću započeti s ovim receptom, vrlo zanimljivom marinadom
Hvala vam Marinočka
Olesya425
Htio bih probati ove prepelice! Duc, o čemu razmišljam: cijena prepelica je iznad stvarnosti, tada su golubovi mono iz praćke ... A ja ću definitivno zgaziti piletinu u ent marinadi, boli marinadu koja je osvježena.
Uviti
julifera, Julia Hvala vam! Cijena prepelica je, blago rečeno, ne baš adekvatna. Stoga ih ne kuham često, samo za svečani stol. I, naravno, pokušavam pronaći zanimljivije recepte.
Bilo bi mi jako drago da vam ovaj dobro dođe i da vam se svidja!

Olesya!
Piletina je također ukusna. Samo što je bolje kuhati ga u dijelovima. I bolje je lagano pržiti prije slanja u pećnicu, tada će ispasti sočnije.
MariS
Prepoznajem vaše kreacije u pogledu dizajna i sastava sastojaka! Izvrsne prepelice, Marisha!
U nedostatku ovih, možete kuhati pileće meso ... Označit ću ga, hvala. Umak je vrlo zanimljiv!
Napravio sam sličan umak za svinjetinu koristeći neke sastojke i pokušat ću ga navečer.
Uviti
Marisha, hvala na komplimentu! Slobodno napravite piletinu, ispada sjajno.
Napravio sam sličan umak za svinjetinu koristeći neke sastojke i pokušat ću ga navečer.
Također jako poštujem svinjetinu. Nadam se da ćete objaviti recept? Cekat cu.
Luceria
Marina, kuhala je prepelice u Dex-60 prema ovom receptu. Ukusno!
Marinada je vrlo ukusna, meso izvrsno! Hvala na receptu!
Uviti
Julija, Jako mi je drago što je sve uspjelo i ptice su bile po vašem ukusu! Kuhajte za svoje zdravlje i jedite s užitkom!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha