Kapelin s povrćem

Kategorija: Riblja jela
Kapelin s povrćem

Sastojci

Morska riba s malim kostima (kapelin, haringa ..) 2 kg
Luk 300 g
Mrkva 300 g
Biljno ulje 150 g
Pasta od rajčice 2 žlice. l.
Začini za ribu
Lovorov list

Način kuhanja

  • Stavite rez od 100 g na dno sporo kuhače. mrkva i 100 g luka narezanog.
  • Prelijte polovicom ribe, posolite, pospite začinima, stavite lovorov list i pokapajte uljem.
  • Zatim ponovite sloj povrća i na njega položite drugu polovicu ribe.
  • I opet, posolite, pospite začinima i poškropite uljem.
  • Završite slaganje s povrćem.
  • I na kraju, ali ne najmanje važno, stavio sam pastu od rajčice koju sam razrijedio s 50 grama vode.
  • Kapelin s povrćem
  • Kuhala sam 8 sati, ali kombinirala načine rada. Počeo sam polako (2 sata), zatim sam prešao na jak (4 sata) i opet završio polako (2 sata).
  • Moji komentari.
  • Miris je sjajan kao i uvijek.
  • Okus iz djetinjstva, riblje konzerve.
  • Ekonomski recept. Uz njegovu pomoć, bilo koja jeftina riba može se pretvoriti u ukusnu.

Vrijeme za pripremu:

8 sati

Program kuhanja:

Polako + jako + sporo

Anael
: natamylove
Oh, kakvu lijepu i ukusnu ribu imate, vjerojatno
Nisam osjećao puno mirise. Stalno sam otvarao poklopac i gledao unutra. Nisam se mogao suzdržati da ne bockam vilicom. Pokazat ću vam kasnije.
Krumpir sam nasjekao osrednje, a tikvicu na kolutove i trakice papra. Tako se papar i tikvice kuhaju. A piletina mi je tako mekana i sočna.
Ribu ću raditi sutra ili u petak. Moram još sve kupiti. Svakako ću vam pokazati fotografiju. Idem svi jesti.
Elenka
Natasha, molim vas recite mi, jesu li riblje kosti postale mekane? Kako je u konzerviranoj hrani? A koliko mislite da ga dinstate u slow štednjaku?
natamylove
Oh, Lena, nisam vidio tvoje pitanje.

8 sati u sporo kuhaču - apsolutno mekane kosti.
Haringu sam već kuhao 5 sati, ali kosti nisu postale mekane, pa je potrebna duga toplinska obrada.

Poslije ću objaviti fotografiju haringe.
Elenka
Natasha, Hvala vam! Empirijski odredio vrijeme. Otprilike 6 sati KUVANJA u multivarku. Samo sam povremeno izvlačio komad ribe i probao.
Pitao sam jer sam ga želio staviti na noć. Bojao sam se da ću je ispuhati. Riba je već sigurno pojedena
fronya40
Stavio sam ga i za noć, pokušat ćemo, čitao sam o korisnosti kapelina, nisam ni znao ... Otkazat ću se sutra.
fronya40
odjaviti se. svidio. ali prženo je ukusnije, ali i štetnije ... i usput kosti nisu postale mekane. Svidjelo mi se što uopće nema mirisa! Učinit ću više.
brendabaker
Pripremila sam ribu po vašem receptu, jako su mi se svidjeli omjeri ribe i povrća. Sljedeći put ću omekšati povrće u tavi i preliti ga ribom, više će biti poput načina na koji je moja majka kuhala.
Moj kapelin je dostupan i jeftin kod nas, pa ću često kuhati, hvala na receptu

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha