Snack lepinje (Objavio Carina)

Kategorija: Kruh od kvasca
Peciva za grickalice (Objavio Carina)

Sastojci

Brašno 500 g
Voda 250 ml
Sol 2 žličice
Melasa (med, šećer) 2 žličice
Rast. ulje
(50 g svinjske masti)
3 žlice. l.
Suhi kvasac 7 g
(20 g svježe)
ŠIRENJE
Sjeckani peršin
sitno nasjeckani češnjak
biljno ulje
čili

Način kuhanja

  • - Zamijesite elastično tijesto, stavite u podmazanu posudu, pokrijte i ostavite na toplom mjestu 30 minuta
  • - U posudu ulijte 70-100 ml biljnog ulja i pomiješajte s nasjeckanim biljem, češnjakom i paprom
  • - Tijesto podijelite na 16 dijelova
  • - Svaki dio razvaljajte u pletenicu (kobasicu) duljine oko 25 cm i zavežite čvorom
  • - Stavite lepinje na papir, pokrijte i stavite na toplo mjesto dok se ne udvostruče
  • - Pecite u pećnici zagrijanoj na 210 ° C 15 minuta dok ne porumeni
  • - VREĆE lepinje namažite četkom smjesom ulja ili uvaljajte u ulje izravno u posudu
  • Svježi češnjak praktički ne jedem, pa sam uzeo mješavinu "Knorr" suhe s peršinom.
  • Dodala sam malo majčine dušice i ružmarina. Mislim da možete staviti bilje po svom ukusu
  • Tko voli male (nisam 16, već 32 komada), onda bičeke treba tanko razvaljati, onda su lepinje stvarno grickalice - za jedan zalogaj.
  • Napravljeno od kukuruzne melase i svinjske masti.
  • Došli su u toplu pećnicu (50 ° C) nešto manje od sat vremena, mislim - nisam primijetio.

Vrijeme za pripremu:

15 minuta

Program kuhanja:

210°

Bilješka

p.s. Cure, ovo je čudo, a ne lepinje! Tijesto je nježno, ali nakon namakanja u ulju pojavljuje se NEOBIČNA kora.
Nisam četkom ništa zamazao, stavio sam lepinje ravno u posudu (priložit ću fotografiju) i temeljito ih „otkupio“ u smjesi, čak sam ih pustio da leže par minuta.

Rustikalna peć
Citat: GruSha

Korata
i dalje su vrlo ukusni ...

A ja ih želim za vikend
a 7g kvasca koliko je u žlicama?
GruSha
Ne mogu odgovoriti ...
Uzeo sam paket dr. (Zelenog)
Lika
Citat: Rustikalna peć

A ja ih želim za vikend
a koliko je 7g kvasca u žlicama?
Prema mojoj natpisnoj pločici
20 g prešanih = oko 5-6 g suhih = oko 2 žličice (izmjereno)
Korata
sada u pripremi. Ali .. Učinio sam to sa šećerom i morao sam dodati 80 ml vode.


ispalo je jakooo ukusno i jednako lijepo. Maslacu sam dodala i suhi tvrdi sir. Razred
kisuri
Bok,GruSha!
Jako su nam drage vaše lepinje! Stalno ih radim, eksperimentiram s receptom kako želim: dio kvasca zamijenim kiselim tijestom, zatim dodam zrelo tijesto, zatim brašno za tapete i uvijek dobijem RAZRED.
Kao ovo:Peciva za grickalice (Objavio Carina)Peciva za grickalice (Objavio Carina)
Tijesto je vrlo ugodno, zadovoljstvo je raditi s njim. Punđe su ukusne - i bez pudera. Samo ih premažem rastopljenim maslacem.
Hvala na tako divnom receptu!

Ostali recepti u odjeljku "Žemlje s makom, grožđicama, kandiranim voćem i ostalim nadjevima"

Kiflice od maka
Kiflice sa makom
Lepinje od repe
Lepinje od repe
Lepinje za cvrčanje
Škripave lepinje
Čokoladne lepinje
Čokoladne lepinje
Klasične lepinje
Klasične lepinje

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha