Klasične lepinje

Kategorija: Kruh od kvasca
Klasične lepinje

Sastojci

Za kuhanje 8 koluta trebamo:
Pšenično brašno 385 g
Voda 130 ml
Mlijeko 50 ml
Sol 1,5 žličice.
Šećer 1,5 žlica. l.
Maslac 25 g
Suhi pekarski kvasac 2 žličice
Jaje 1 kom. (50 g bez ljuske)
sezam 2 žlice. l.

Način kuhanja

  • Za HP Moulinex baguette end co, program br. 5. Za vlasnike drugih HP-a, način rada "Kvasno tijesto" (gnječenje + provera). Dalje oblikujemo lepinje, pustimo da odstoje 30 minuta i pečemo u pećnici.

Bilješka

Predivne lepinje za hamburgere!

lenok2_zp
Koliko svježeg kvasca treba staviti?
Mila007
Citat: lenok2_zp

Koliko svježeg kvasca treba staviti?
Dok Tiny nema, odgovorit ću koliko bih stavio, a ona će to ispraviti kasnije ..
Tijesto nije jako bogato, pa sam stavila oko 3 grama. svježi kvasac na 100g. brašno. Pa bih ovdje stavio oko 11 grama. svježi kvasac.
Aksioma
Dobro jutro, Mrvica!
Kakve krasne lepinje!
Gdje je rezač?
Ispeći ću iste - vidjet ću kako će izgledati iznutra.
Već sam pripremio sve proizvode, a nema ih baš ništa za kuhati
Poželi mi sreću
Kukičanje
AKSIOMA
Sretno ti ! Radujem se vašim superbunovima (pazeći na vaše superhljebove)!

Citat: lenok2_zp

Koliko svježeg kvasca treba staviti?
lenok2_zp
Na moju sramotu, imam vrlo malo iskustva sa svježim kvascem (vrlo je problematično kupiti ga od nas). Poslušajte savjet Dragi
Citat: Mila007

ovdje bih stavio oko 11 grama. svježi kvasac.
Aksioma
O svježem kvascu.

U knjizi recepata za pećnicu Moulinex OW 5004, svaki recept kaže JEDAN gram instant suhog kvasca jednak je TRI grama svježe pritisnut. Moja žličica za mjerenje sadrži tri (3) grama suhog. Žličice za različite proizvođače kruha su različite - upoznao sam 4 grama i 5 s težinskim kapacitetom ...
Viki Klasične lepinje

Klasične lepinjeKlasične lepinjeKlasične lepinje
Pokazat ću vam odjeljak malo kasnije - pričekat ću dok se ne ohlade!
Mila007
Kad pečem kruh ili nekuhanu lepinju, stavim 2 grama kvasca na 100 grama brašna. A kad je ugodnije, onda 3 gr. Pa, kad je nešto sasvim ukusno, onda sva 4 grama
Kukičanje
AKSIOMA
Kukičanje u šoku ... Maknuo sam se od prvog šoka od onoga što sam vidio, možete komentirati: ...

Nezemaljska ljepota lepinja, vi ste samo majstor umjetničkog pečenja !!!
Puno vam hvala na ovako prekrasnoj fotoreportaži!
Aksioma
KukičanjePuno vam hvala na ovako uspješnom receptu - nisam ga trebala dodavati niti dodavati - sve je funkcioniralo poput sata!
Pekao je 25 minuta na temperaturi od 175 ° C.
Uzela sam pšenično brašno prvog razreda za lepinje.
Šarža je izrađena u proizvodjaču kruha Mulinex. Poškrop za prvi pokušaj je crni sezam. Ali već od sekunde kad sam improvizirao, sjetio sam se maka ...
pola (4 kiflice) posuto blago prepečenim bijelim sezamom.
UKUSNO!
Pokazujem rez jedne punđe iz prve serije:

Klasične lepinje
Klasične lepinje
Freken Bock
Oh, kakva ljepota! Treba nekako pokušati ...

Aksioma
Danas.
Nešto kasnije:
Klasične lepinje
Klasične lepinje
Freken Bock!
Predivne lepinje!
Jednostavno i brzo za pripremu !!!
Nema dovoljno šunke sa začinskim biljem ...
Slijedit ću je do supermarketa.
Freken Bock
AKSIOMA , nemaju li Kaiseri ukusa? I offtopic, oprostite. Živi li kvasac sada s vama?
lenok2_zp
Kiflice se već peku, tako lijepe
lenok2_zp
Aksioma
Citat: Freken Bock

AKSIOMA , nemaju li Kaiseri ukusa?

Freken Bok, dobar dan!
Unatoč prisutnosti masti u receptu, ove lepinje po meni nisu toliko pahuljaste.
Dapače, podsjećaju na lepinje s brzom hranom.
Iako se pokazalo da su moje lepinje puno ukusnije, čak i ako je u uzdužni presjek stavljen komad šunke.
Neskroman

Citat: Freken Bock

Živi li kvasac sada s vama?
Sada imam dvije izvrsne početne kulture:
raž (poluproizvod)
kvas od pšenice od spontanog vrenja iz Francisca Tahera (Bog ga blagoslovio!)
gandista
Mislim da sam pronašla ono što sam tražila, hvala na receptima!
tatyana5417
Ukusne lepinje od hamburgera. Vrh sam dodatno podmazala mješavinom suncokretovog ulja, aromatičnog bilja i češnjaka. Okus je jednostavno neusporediv, a miris ...
Sonadora
Innochka, puno ti hvala!

Klasične lepinje

Tijesto na poslu je vrlo ugodno, mekano. Ispali su lepinje - blebetali! Obrali smo ih maslacem i za čaj.
Kukičanje
Manyunechka, da ti si moja draga, kakve su lijepe lepinje ispale !!! I kako mi je drago što mi se svidio ukus !!! Hvala draga moja što pokušavaš i cijeniš!
tatynka90
Puno vam hvala na receptu !!! : girl_claping: Lepinje su bile super !!! Klasične lepinje
Imenice
Možete li dobiti malo više detalja? da odjednom bacite sve u tvornicu kruha? Treba li i jaje baciti ili je za premazivanje?

AXIOMA je izbacila tako hladne kiflice, a moje su poput kamenja
HP Orion 204, položivši sastojke kao i obično, nije snio jaje. Bio sam uzbunjen što su se dugo pekli, nisu se praktički digli .. eh .. i zato želim takve kiflice
Kukičanje
Citat: Imena

Možete li dobiti malo više detalja? da odjednom bacite sve u tvornicu kruha? Treba li i jaje baciti ili je za premazivanje?
Imenice, da, odjednom, i jaje tamo, u tijestu.

Citat: Imena

AXIOMA je izbacila tako hladne kiflice, a moje su poput kamenja
Nemojte se obeshrabriti, pokušajte peći lepinje prema bilo kojem drugom receptu s našeg foruma, za početak toplo preporučujem da probate lepinje "Kaiser" i lepinje "Imperial".

Na našem forumu imamo puno prekrasnih recepata za lepinje, a korisnici foruma su ih više puta testirali, odaberite bilo koji, pročitajte recenzije i isprobajte !!!

Sretno ti !!!
Milda
Citat: Imena

Možete li dobiti malo više detalja? da odjednom bacite sve u tvornicu kruha? Treba li i jaje baciti ili je za premazivanje?

AXIOMA je izbacila tako hladne kiflice, a moje su poput kamenja
HP Orion 204, položivši sastojke kao i obično, nije snio jaje. Bio sam uzbunjen što su se dugo pekli, nisu se praktički digli .. eh .. i zato želim takve kiflice

Imenice, Kukičanje, oprosti mi što sam se umiješao, ali nije li te brašno iznevjerilo? Nedavno sam imao brašno "krivo", tijesto se nije htjelo sakupljati, a kao rezultat toga nije postalo smeđe u pećnici, dobili smo kamene lepinje (recept, međutim, i druge lepinje, ali i bogati kvasac) . I uzela je još brašno i sve je uspjelo!
Kukičanje
Citat: Milda

Imenice, Kukičanje, oprostite što se miješam
Svetik, pa, što si ti, ako ne materinji strejt, možeš se i treba uvijek miješati !!!

Usput, brašno, da, možda itekako bude ...
Kvasac je, opet, mogao ispumpati ... Ne, naravno, ako su svi ostali pekarski proizvodi Imenice na istom brašnu i istom kvascu ispadne sjajno, onda je tu nešto drugačije
Milda
Innusya ,.
Imenice
Citat: Krosh

Imenice, da, odjednom, i jaje tamo, u tijestu. pokušajte peći lepinje prema bilo kojem drugom receptu s našeg foruma, za početak toplo preporučam da probate lepinje "Kaiser" i lepinje "Imperial".
Hvala vam. Zbog velikog izbora očiju Forum je izvrstan, a ljudi ovdje su prekrasni.
Milda, ne, brašno je dobro. S kruhom nije bilo problema. Definitivno zbog jajeta nije uspjelo. Počinjem pokušavati # 2
Milda
Imenice, sretno ti!

Ostali recepti u odjeljku "Žemlje s makom, grožđicama, kandiranim voćem i ostalim nadjevima"

Brze lepinje
Brze lepinje
Baba Lvovsky (opcija broj 2)
Žene "Lvovskiye" (opcija broj 2)
Vyborške lepinje
Vyborške lepinje
Kiflice od bundeve
Kiflice od bundeve
Rolnica od brusnice
Rolnica od brusnice
Žemlje s datuljama i muslima
Žemlje s datuljama i muslima

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha