Pirjana junetina s kineskim naglaskom (multivarka Bork U700)

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: kineski
Pirjana junetina s kineskim naglaskom (multivarka Bork U700)

Sastojci

Goveđa pulpa 600 g
Lukovica luk 3 kom.
Umak od soje 2-3 st. l.
Krema od balzamika 1 žlica. l.
Đumbir Ukus
Češnjak 1 klinčić

Način kuhanja

  • Prvi sam put isprobao ovaj način kuhanja nakon što sam kupio ne baš uspješan gotov gulaš od goveđeg obloga, meso je bilo žilavo i želio sam ga učiniti mekanim i nježnim.
  • Nasjeckajte govedinu nasumično na komade, luk nasjeckajte na velike debele kolutove ili polu kolutiće. Sve stavite u zdjelu MV, promiješajte, prelijte umakom od soje i kremom od balsamica (možete ga zamijeniti octom, ali tada njegovu količinu morate prepoloviti i prethodno pomiješati s umakom od soje).
  • Zatvorite poklopac MB i pokrenite program Pečenje. Nakon otprilike 40 minuta, kada program završi, otvorite MV, dodajte tamo prilično malo suhog ili naribanog đumbira, koji će biti na raspolaganju, nasjeckani češnjak, ponovo zatvorite poklopac i uključite Fig.
  • Nakon još 30-40 minuta, jelo je gotovo.
  • Uz ovo meso najbolje se poslužuje tako prava riža i stabljike zelenog luka.
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

4 porcije

Vrijeme za pripremu:

~ 40 + 35 minuta

Program kuhanja:

Pečeno + riža

Bilješka

Ispostavilo se da je meso vrlo nježno, topi se u ustima u vrlo gustom, bogatom vlastitom umaku od soka, a đumbir i balzamik daju nježni azijski naglasak.
Za veću autentičnost ponekad dodam ljutu papričicu nakon kuhanja i ostavim je na Ugri još nekoliko minuta.

Tanyulya
Liz, izvrsno meso, za svoje radim isto meso s đumbirom, kažu da je ukusno.
Vei
Tanyusha, hvala, jako volimo govedinu, stalno je kuham, a najviše mi se sviđaju varijacije na kinesku temu. Ovdje je glavna značajka u načinima kuhanja, zbog kojih se ispostavlja da je meso jakooo jako mekano u nevjerojatnom gustom umaku!

Uskoro ću vam skuhati nešto posebno u njihovom stilu)))
Tanyulya
Lizonka, puno ti hvala! cekat cu
julifera
Liza, naravno da ću probati!
Štoviše, ovo je moja omiljena opcija - balzamik s đumbirom
Vei
Yul, stvarno se nadam da ćeš uživati.

A prema načinima rada, ideja je bila prvo meso dovesti do mekoće, a zatim dodati začine i već ispariti višak tekućine na riži.
Možete dodati, a to često radim, razne umake (Worcestershire, kamenice itd.), Ali objavio sam balzamik tako da ga svi uvijek imaju u ormariću)))

Čekat ću povratne informacije. Šteta što imamo vrlo malo korisnika Borka
Božin
Provjerili ste ovaj recept.
Sve je točno onako kako je opisao autor recepta.
Svidjelo se mojoj obitelji.
Balsamic zapravo daje vrlo zanimljivu nijansu.
Za moj ukus pokazalo se da je meso kuhano sa šljivama.
Prekrasan slatko-kiseli okus.
Skuhala sam 700 grama govedine.
Luka je stavio dva srednja luka.
Umak od soje - 4 žlice.
Balzamični ocat - 1 žlica
Da! Dodao sam i tri žlice gorušice od zrna (iz Makheeva). Preporuči.

Vei
Dmitrije, jako mi je drago što ti se svidio recept. Možete dodati bilo koju marinadu, umake i začine po svom ukusu, toplo preporučujem nabaviti Worcester umak, izvrstan je, posebno za govedinu.

Glavna svrha ovog recepta bila je ideja kombiniranja načina rada. Sad sam smislio novu metodu u kojoj za prvi ciklus koristim način pečenja, a zatim dodam začine, malo razrijeđenog kukuruznog škroba (ako je orijentalna kuhinja) ili 1 žlica. l.prethodno poprženo brašno (ako je umak od rajčice naša tradicija) i pokrenite režim Multi-Cook 120C na 15-20 minuta, ovisno o vrsti i kvaliteti mesa.
Došao sam do zaključka da to skraćuje vrijeme kuhanja, ne začepljuje ventil i čini sos gušćim.
Božin
Želim dodati mali dodatak receptu.
Zajedno s lukom, dvije srednje rajčice narežite na kolutiće i položite na dno posude u slojevima, prvo luk, zatim govedinu, zatim rajčicu.
Bit će još ukusnije.
Vei
Dmitrije, jako mi je drago što uspješno stvarate na polju kulinarstva i što su vam moji recepti dobro došli ili vas nadahnuli za to.
Konkretno, u ovom receptu ne koristim rajčice, jer su ovdje pretpostavljeni kineski motivi s vlastitim začinima, nizom povrća i aroma.
I sam princip rada načina rada za preradu mesa - da, tada možete raditi sve što želite.

Često kuham govedinu na francuskom, prvo meso na Fryu, a zatim dodam tanke krugove krumpira, luka, majoneze i sira i pokrećem režim heljde. I mojim se članovima obitelji ova opcija jako sviđa!
Božin
Hvala na ideji
Svakako ću pokušati.
Ali ovo je već tema za zasebni recept.
Samo vas moram zamoliti da napišete još recepata u odjeljku za Bork. Tako je malo recepata.
Vei
Dmitrij, vrlo često pomislim zašto, jer je već sve jasno, postoji puno različitih recepata za ostale modele MV-SV, ne trebam ih sam prilagođavati, pa se čini da i drugi
Ali ako vi, kao "početnička" multivarka, smatrate da je to potrebno, onda mogu objaviti ono što svakodnevno kuham. Jednostavno to neće biti nešto jedinstveno i izvanredno. Meso, juha od kupusa, krumpir, kaša - sve je već na forumu, samo ne u našem MV-u ...
Elena Tim
Pa to je to! Kad je moj suprug vidio vaše meso, ujutro me prati za petama. To unatoč činjenici da je pun hladnjak svih vrsta. Danas ćemo završiti Piggyja, sutra ću ti skuhati ukusan ukus. Otkažite pretplatu kasnije. I još ... Mogu li te zvati i Lisa? Sviđa mi se ime. A?
Gibus
Lisa, Elena,
Ima li Bork na Zharkomu isparavanje? Puše li pritom ili tiho kuha, zadržavajući sve tekućine u sebi?
Želite li razumjeti je li sličan 1055 Kuku paprikašu? Dio tekućine na njemu isparava.
Ne tražim više heljdu, ovdje mi je bolje da je bez pritiska zamijenim Multipovarom.
Elena Tim
Citat: Gibus

Lisa, Elena,
Ima li Bork na Zharkomu isparavanje? Puše li pritom ili tiho kuha, zadržavajući sve tekućine u sebi?
Želite li razumjeti je li sličan 1055 Kuku paprikašu? Dio tekućine na njemu isparava.
Ne tražim više heljdu, ovdje mi je bolje da je bez pritiska zamijenim Multipovarom.
Bilo bi mi drago da pomognem, ali ni sam nikada nisam kuhao na "Hot". Sutra će biti prvi put. Ako Liza do tog trenutka ne bude imala vremena odgovoriti, pažljivo ću promatrati postupak i otkazati pretplatu.
Vei
Citat: Gibus

Lisa, Elena,
Ima li Bork na Zharkomu isparavanje? Puše li pritom ili tiho kuha, zadržavajući sve tekućine u sebi?
Želite li razumjeti je li sličan 1055 Kuku paprikašu? Dio tekućine na njemu isparava.
Ne tražim više heljdu, ovdje mi je bolje da je bez pritiska zamijenim Multipovarom.
Ne, praktički se ne puše, način je miran i nije bučan. Toga se Borkovog paprikaša već ne sjećam, jer već dugo na njemu nisam ništa kuhao. Više volim meso na Žarkiju.
Vei
Citat: Elena Tim

Pa to je to! Kad je moj suprug vidio vaše meso, ujutro me prati za petama. To unatoč činjenici da je pun hladnjak svih vrsta. Danas ćemo završiti Piggyja, sutra ću ti skuhati ukusan ukus. Otkažite pretplatu kasnije. I još ... Mogu li te zvati i Lisa? Sviđa mi se ime. A?
Lena, kako si tako kuhala govedinu ili ne? Kakvi su vaši dojmovi?
Masinen
Liz, a ako u drugim tavama, kako? Kakav je način pečenja?
Na primjer, u Shtebi?
Elena Tim
Citat: Vei

Lena, kako si tako kuhala govedinu ili ne? Kakvi su vaši dojmovi?
Lizonka je, naravno, kuhala jučer! Ali pričekajte, jednostavno nisam spreman za pisanje, jer sam već pod muhom! Danas imam odmor.23. godišnjica braka! Hic! Napisat ću sutra, u redu? Jednostavno nemam vremena za chiche. KSALU FSEH! DA ... Pijan sam, pijan sam ... Neću to učiniti ...
Vei
Citat: Masinen

Liz, ako u drugim tavama, kako? Kakav je način pečenja?
Na primjer, u Shtebi?
Mashun, da budem iskren, ni sam ne znam, nemam Shtebochku, u Borku, u principu, druga priča, postoje supersenzorni algoritmi, tko točno zna kako to funkcionira. Ovdje se čak i pirjanje od pečenja u konačnici razlikuje po ukusu. Ali očito kuhajte na mesu, a zatim dodajte začine i škrob i zgusnite na Fryu. Možda ćete i vi dobiti nešto slično
Elena Tim
Ne, to nije zanimljivo! Recept je jednostavan kao tri kopejke. A gdje je muka kreativnosti? Što je s iskustvima? Navikao sam na ovaj redoslijed kuhanja: Popsihuu dovoljno; U svađi se posvađate s čovjekom koji sjedi u polaganom štednjaku i prijeti mu gomilom smeća; Poslat ćete svog muža u pakao, zbog činjenice da u ovo vrijeme gori nad vama; Nekoliko puta nagazite znatiželjnog psa i lajete na njega kao odgovor na njegov "Phi"; Iznenađeno poskočite kad isti onaj multivar, kao da se osveti, iznenada vikne: "Jelo je gotovo"; Recite mu sve što mislite o njegovu podrijetlu do sedme generacije; Pitat ćete se otkud toliko psovki u vašem rječniku ... I tek tada, s osjećajem postignuća, uživate u onome što ste dobili. I što ovdje? Natovaren - shvatio - jeo. Nema romantizma za vas! Ali što je s osjećajem dubokog zadovoljstva, iz činjenice da je samo on dobio očito neravnopravnu bitku sa shaitan-panom? Ali ozbiljno, Liz, pa, ispalo je vrlo ukusno meso. Samo klasa! Hvala vam. Kasnije ću vam postaviti nekoliko pitanja o ovome. Nigdje nisam bez tebe.
Tanyulya
Citat: Elena Tim

Ne, to nije zanimljivo! Recept je jednostavan kao tri kopejke. A gdje je muka kreativnosti? Što je s iskustvima? Navikao sam na ovaj redoslijed kuhanja: Popsihuu dovoljno; U svađi se posvađate s čovjekom koji sjedi u polaganom štednjaku i prijeti mu gomilom smeća; Poslat ćete svog muža u pakao, zbog činjenice da u ovo vrijeme gori nad vama; Nekoliko puta nagazite znatiželjnog psa i lajete na njega kao odgovor na njegov "Phi"; Iznenađeno poskočite kad isti onaj multivar, kao da se osveti, iznenada vikne: "Jelo je gotovo"; Recite mu sve što mislite o njegovu podrijetlu do sedme generacije; Pitat ćete se otkud toliko psovki u vašem rječniku ... I tek tada, s osjećajem postignuća, uživate u onome što ste dobili. I što ovdje? Natovaren - shvatio - jeo. Nema romantizma za vas! Ali što je s osjećajem dubokog zadovoljstva, iz činjenice da je samo on dobio očito neravnopravnu bitku sa shaitan-panom? Ali ozbiljno, Liz, pa, ispalo je vrlo ukusno meso. Samo klasa! Hvala vam. Kasnije ću vam postaviti nekoliko pitanja o ovome. Nigdje nisam bez tebe.
Lena, Gorim s tobom !!!
Elena Tim
Citat: Tanyulya

Lena, Gorim s tobom !!!
Drago mi je što sam pokušao, Tanyul!
Gospođice Malina
Vei, Stvarno želim skuhati vaše meso, ali u marki marke nema načina "pečenja", s kojim načinom rada biste ga zamijenili?
Vei
Citat: Miss Raspberry

Vei, Stvarno želim skuhati vaše meso, ali u marki marke nema načina "pečenja", s kojim načinom rada biste ga zamijenili?
Marija, tako kompliciranu shemu za pripremu mesa dobio sam u vezi s kupnjom ne baš dobrog i žilavog mesa, ali ako u početku imate mekano govedino, sve možete svesti na prženje na visokim temperaturama s dodatkom škroba na kraju u zgusnuti umak. Odnosno, možete pržiti meso, zatim đumbir, češnjak, a zatim dodati umak od soje, balzamično vrhnje i škrob.
Ako je i meso žilavo, prvo ga kuhajte pod pritiskom da omekšaju vlakna, a zatim pržite umake, češnjak i začine.
Mislim da bi to trebalo funkcionirati na ovaj način.

Oh, imate MV, a ne CB ... Pa, onda je sve kao u receptu, samo ga trebate prvo ugasiti umjesto našeg programa "Fry".
Gospođice Malina
Vei, hvala na brzom odgovoru. Svakako ću se odjaviti kako hoću.
tatita




Gospođice Malina
Vei, Skuhala sam ti meso. Reći da je ukusno znači ne reći ništa. Ispalo je nježno, stavila sam ga kćeri s rižom i pitam je: "ukusno meso", ona je "nije baš dobra", a onda dolazi i kaže: "SVE sam pojela. Ukusno."
Napravite fotoreportažu. Mi jako volimo govedinu.
Pirjana junetina s kineskim naglaskom (multivarka Bork U700)
Vei
Gospođice Malina,
Maria, jako mi je drago što se recept svidio vama i vašoj kćeri, kuhajte sa zadovoljstvom! Govedinu također volimo, nažalost, čak i previše. Zato ga kuham nekoliko puta tjedno i svaki put moram barem nešto smisliti kako ne bi postalo dosadno. No, uobičajeno pečenje nikada nije ni rasporedila na različite načine, samo je osmislila ovaj recept. A Masha Masinen, došavši k meni, nekako je okusila najobičniji gulaš za mene, a onda ga je ovdje položila s receptom s imenom iz Vei, toliko joj se svidio. Pa pogledajte, možda će se svidjeti vašoj obitelji.
Gospođice Malina
Vei, Hvala vam. Svakako ćemo probati.
Karmelita30
Citat: Vei

Dmitrij, vrlo često pomislim zašto, jer je ionako sve jasno, postoji puno različitih recepata za ostale MV-SV modele, ne trebam ih sam prilagođavati, pa se čini da i drugi
Ali ako vi, kao "početnička" multivarka, smatrate da je to potrebno, onda mogu objaviti ono što svakodnevno kuham. Jednostavno to neće biti nešto jedinstveno i izvanredno. Meso, juha od kupusa, krumpir, kaša - sve je već na forumu, samo ne u našem MV-u ...

Vei, dušo! Obavezno objavite recepte. Tako je zanimljivo prvi put sve skuhati. I bit ću zahvalna na bilo kojim receptima: i složenim i jednostavnim :)
Hvala vam puno!!!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha