Lagman s piletinom

Kategorija: Mesna jela
Lagman s piletinom

Sastojci

pileće noge
kiselo vrhnje
jaje
brašno
češnjak
sol, papar (omiljeni začini za piletinu)
lukovica luk
maslac

Način kuhanja

  • Dobar dan, dragi korisnici foruma! Usuđujem se ponuditi vam, omiljeni recept naše obitelji, lagman s piletinom. Upravo savladavam svoj Crtić, ali stvarno sam željela iskusiti i podijeliti ovaj recept s vama.
  • Tako:
  • Umijesimo tijesto na jaje (budući da sam ovaj recept pripremao prvi put u multivarku, i ja sam, najblaže rečeno, pokrenuo tijesto). Zamijesite žilavo tijesto. Ostavljamo ga da se malo odmori.
  • U međuvremenu noge usitnimo na dijelove (bedro podijelim na dva dijela, a sam batak također na dva dijela. Ako su bedra velika, moguće je na tri). Papar, sol, također volim dodati đumbir, ali to nije pitanje principa, za amatera. Pržite na maslacu dok ne postane čvrsto zlatno smeđe, ali ne dok se ne skuha.
  • Lagman s piletinom
  • Meni je prikladnije to raditi na tavi, ali napredni korisnici zasigurno će moći koristiti način pećnice. Stavio sam piletinu u posudu. Odozgo sam namazala kiselo vrhnje (imala sam mlaćenicu 25%, 350g).
  • Razvaljamo svoje tijesto. Tu se krije cijela tajna !!! Budući da je tijesto samo na jajetu, bez dodavanja vode, izuzetno je teško razvaljati. Ali rezultat se isplati !!! Razvaljajte sloj debljine 1-1,5 mm. Podmažite gusto iscijeđenim češnjakom. I stavite na to sitno nasjeckani luk (lagano posolite luk, papar).
  • Lagman s piletinom
  • Smotajte kolut i izrežite na 4-5 centimetara. Stavite piletinu na vrh, na maloj udaljenosti jedna od druge.
  • Lagman s piletinom
  • Zatvorite, odaberite način gašenja i pričekajte)))))

Program kuhanja:

gašenje

Bilješka

Budući da sam piletinu ispržila na tavi, kako ne bi nestalo najukusnije, popržite, dodajte malo vode u tavu, dinstajte je i ulijte u posudu multivarke. Kad sam sve to radio u loncu, voda je isparila i nakon kuhanja vode praktički nije ostalo. Ali ovaj trik nije uspio u Crtanom filmu. Tekućine je puno, iako to nije negativno utjecalo na okus jela.
Lagman s piletinom
Pokazalo se da je tijesto samo bajka !!! Uvijek završi puno brže od piletine.Ooooooo ukusno!

Galijon-6
Jako apetitno, skoro sam se zagrcnuo
Proljeće
Tijesto se vjerojatno može razvaljati u stroju za valjanje tijesta. Tada će sve biti samo Hvala na receptu.
kiakia
Proljeće, da definitivno možete! Kad ga razvalim, tiho zavidim onima koji imaju ovu stvar

Bilo bi mi drago ako recept dobro dođe!
Proljeće
Sutra će dobro doći!
ang-kay
Nikad nisam probao ili napravio ovo jelo. Moramo početi negdje.
kiakia
Proljeće, neka uspijete! Molimo pišite kasnije ako vam se svidjelo.

ang-kay, Bit će mi nevjerojatno drago ako vam se svidja !!!

Moram dodati da kada moja majka priprema ovo jelo, ona ne stoji na ceremoniji s tijestom, ona jednostavno doda pola ljuske vode u jedno jaje i razvalja za moju dragu.Ali takvo tijesto postaje jako mekano tijekom takvog vremena kuhanja. Mekše je. Iako nije neukusan, naravno, ali stvarno, kao u receptu, stvarno je boljeg okusa!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha