Mesne pite (peremyachi), pržene u loncu pod pritiskom marke 6060

Kategorija: Mesna jela
Mesne pite (peremyachi), pržene u loncu pod pritiskom marke 6060

Sastojci

Tijesto od kvasca 500 g
Mljevena junetina ili janjetina 400 g

Način kuhanja

  • U aparatu za kruh na programu "Pizza" umijesite tijesto s kvascem, ne jako strmo. U tijesto je dobro dodati žličicu votke ili rakije.
  • Pustite da se diže ili na toplom mjestu dva sata, ili u hladnjaku - također barem dva sata, i bolje je ostaviti preko noći.
  • Kuhanje mljevenog mesa - meso dvaput uvijte s lukom u mašinu za mljevenje mesa, posolite i dodajte svoje omiljene začine.
  • Zatim od tijesta pravimo kuglice, male, otprilike veličine kokošjeg jajeta, protežemo ga u kolač, u sredinu stavljamo mljeveno meso, sakupljamo u snop, ostavljajući na vrhu malu rupu. Možete smisliti i sastaviti sklop, ali nisam uspio.
  • Zatim na dno posude pušnice ulijte malo biljnog ulja, postavite program "Pržiti". Nakon dvije minute možete položiti pite - mljeveno meso. Kako smeđe - okrenuti i pržiti dok ne omekša.
  • Pažnja! Ne pokrivajte poklopcem i ne odlazite daleko od pita - prženje je vrlo brzo!
  • Pite možete u potpunosti dovesti do pripravnosti ili u pećnici ili u mikrovalnoj pećnici. Sve ovisi o mesu - ako je sok bistar i lagan - gotovi ste!

Bilješka

Peremiach (bask. Bәrәmes, od Tat. Pәrәmәch, pәrәmәç) - u baškirskoj i tatarskoj kuhinji pita pržena na maslacu od beskvasnog ili kvasnog tijesta punjena, okrugla, s rupom na jednoj strani. Uz riječ peremyach koristi se i riječ belyash. Slična riječ (baliran) u baškirskoj i tatarskoj kuhinji naziva se velika pečena pita izrađena od beskvasnog tijesta s raznim nadjevima, obično od mesa, izrezanog na komade

Admin

Dobro! Već pušimo pite! Pa, obrtnici!
MariV
Tan, zašto pušiti? Pržimo! U ovoj loncu postoji lijepi mali program - "Prženje", bez nepotrebnog prskanja masnoće brkovi su prženi!
Admin

Olya, onda to uzmem na pamet - uskoro stižem prerano
MariV
!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha