Donjeck kruh (proizvođač kruha)

Kategorija: Kruh od kvasca
Donjeck kruh (proizvođač kruha)

Sastojci

Suhi kvasac 2 žličice
Pšenično brašno, vrhunsko 500 g
Sol 3/4 žličice
Šećer 120 g
Maslac 60 g
Grožđice 50 g
Vanilin šećer 8 g (1 vrećica)
Biljno ulje 1 žlica. l.
Jaje 1 računalo.
+ mlijeko = 300 ml
Mak 5 g (za posipanje)

Način kuhanja

  • Razbijte jaje u mjernu čašu, ulijte mlijeko i dodajte ostatku sastojaka u kanti krušnog stroja prema uputama. Umočite grožđice u brašno i stavite u dozator ili dodajte na signal. Postavite program "Osnovni kruh od grožđica", veličina L (velika), "Lagana" kora. 5 minuta prije pečenja vrh kruha premažite mlijekom i pospite makom.
  • Donjeck kruh (proizvođač kruha)
  • Donjeck kruh (proizvođač kruha)

Bilješka

Odmah želim reći da ovaj recept stvara ukusni desertni kruh, a ne kolač ili muffin.

NataBryl
Puno vam hvala na vašim receptima, čini se da ih uvijek dovedete do savršenstva prije nego što ih objavite na web mjestu, senf vam je jedan od omiljenih. Kada sam pekao Donjeck, imao sam pitanje: koliko tijesto treba biti gusto kada se mijesi, jer sam ga dobio vrlo tekućim i dodao sam poprilično brašna.
Yana
NataBryl, hvala na pažnji prema mojim receptima!

Citat: NataBryl

Kada sam pekao Donjeck, imao sam pitanje: koliko tijesto treba biti gusto kada se mijesi, jer sam ga dobio vrlo tekućim i dodao sam poprilično brašna.

NataBryl, tijesto u ovom kruhu mora biti labavo, oblikovano, ali ne tekuće.
natamylove
Pekla sam ovaj kruh, imala sam veliko zadovoljstvo.

Sve je u njemu !!! Za cjeloviti program.

Mirisna, lijepa.

Zadovoljstvo, a ne kruh

lilaja
Yana!
Reci mi, pliz, možeš li maslac zamijeniti gheeom? Ili je bolje povećati količinu biljnog ulja, isključujući maslac, ali koji udio onda treba poštovati ???
duh2010
Nadam se da je u redu ako uzmem i bacim mlijeko u prahu?
Kukičanje
Yanochka
Puno vam hvala na ovom receptu! Pečem ga drugi put, mojoj se obitelji jako sviđa!

🔗
lena6322
Yana, kako posipaš mak sa strane? I jeste li vi ili netko od pekara morali dodati halvu u kruh? Moja polovica dana već mi žvače mozak pa u mlijeko-senf dodam halvu (postala je glavni kruh na našem stolu !!!). Zasad ga odbijam, uopće nemam iskustva, ali dosadno je vidjeti napuhane usne.
Yana
Citat: lena6322

Yana, kako posipaš mak sa strane?

lena6322, Ne posipam bokove namjerno. I sam mak stigne kad posipam vrh prije pečenja.
Citat: lena6322

I jeste li vi ili netko od pekara morali dodati halvu u kruh?

Nikad nisam dodavao halvu u kruh. 🔗
lena6322
Yana, još jednom hvala na tvojim ukusnim receptima. Pronašla sam recept (oprostite na izdaji) Elene Bo za pečenje uskršnjeg kolača. Gotovo sve je prema receptu, samo grožđice i suhe marelice stave 40 gr, a halva -100 gr. +0,5 Art. l. kakao. Bojao sam se da će sve morati baciti u smeće, halva je teška. Ali, Bog se smilovao, ispala je torta s halvom !!! Također se pokazala neka posebna aroma i okus. Halvu uopće ne jedem, ne sviđa mi se, ali suprug mi je rekao da je češće pečem.
moby
Zdravo. I 500 gr. brašna može biti dovoljno 1,5 žličice. kvasac?
Yana
moby, u tijestu ima puno pečenja, pa se 2 žličice uzima kao kvasac. S manje, kruh se možda neće dići.
Arundist
Yanochka! Jaje + mlijeko = 300g? Ili samo 300 mlijeka?
Kukičanje
Citat: Arundist

Yanochka! Jaje + mlijeko = 300g? Ili samo 300 mlijeka?
Arundist
Razbijte jaje u mjernu čašu i dodajte mlijeko do oznake od 300 ml. ...
Aksioma
Citat: lena6322

... A jeste li vi ili netko od pekara morali dodati halvu u kruh?
Morao sam!
Izgled ovdje
"Odgovor # 96: 19. prosinca 2009., 02:39:34"
Sretno ti!
moby
Yana, puno vam hvala na slasnom receptu.
Da budem iskren, u početku sam mislio da će kruh biti jako sladak, jer ima puno šećera, pa čak i vrećica vanilin šećera. Ali pokazalo se da je sve bilo vrlo dobro. Samo sam se popeo na cijelu kantu i dovukao do poklopca krušnice, pečen, vrlo ukusan i umjereno sladak. Stvarno dobar desertni kruh.
Donjeck kruh (proizvođač kruha)
Donjeck kruh (proizvođač kruha)
Samo je ovdje razlog zašto se krov nasilno pocepao. S čime se to može povezati?
Arundist
I moja je punđa otišla na gomilu smeća. Nije mi uspjelo! Lepinja je prekrasna, tijesto je elastično, ali, jao, nije se diglo. Do kraja "seanse" ostalo je još 50 minuta, a lepinja je ravna poput daske!
Arundist
[imgDonjeck kruh (proizvođač kruha)]
[imgDonjeck kruh (proizvođač kruha)]
Aksioma
Dobra večer!
Moj Donjeck
Donjeck kruh (proizvođač kruha)
I krov mi se potrgao na jednoj strani
Donjeck kruh (proizvođač kruha)
Potražit ćemo razlog ... Međutim, kruh je ukusan - definitivno!
Aksioma
Yana, Zdravo!
U svoj stroj za kruh Moulinex 5004 instalirao sam način br. 4, „Slatki kruh“ i nije me razočarao, pokazalo se da je kruh zgodan!
Donjeck kruh (proizvođač kruha)

Ukusno! Potrošnja takvog kruha je upečatljiva:

Donjeck kruh (proizvođač kruha)

Yana, puno ti hvala!
Siguran sam da ću peći kruh po ovom receptu više puta!
moby
Dakle, s čime bi se mogao povezati puknuti krov? Jeste li danas pripremili ovaj kruh, ali krov je opet otpuhan? Ne mogu razumjeti razlog i kako se nositi s tim ...
moby
Donjeck kruh (proizvođač kruha)
Donjeck kruh (proizvođač kruha)

Evo ga, s otvorenim krovom.
moby
Pa, dobio sam to na eksperimentima
Odlučio sam napraviti challah od ovog tijesta s maslacem. Mijesite sve na modu "Tijesto", dajete probu u krušnici 1 sat. Tijesto se diglo 3/4 kante. Položila sam je na stol, napravila boru i smotala 4 kobasice (saznala sam iz videozapisa koji sam pronašla na YouTubeu, gdje žena sve divno objašnjava i prikazuje na engleskom) i dobila sam svojevrsnu pletenicu. Sve bi bilo u redu. Ali nisam uzeo u obzir da će postojati velika sila podizanja ...
Nakon formiranja challaha, stavio sam ga na drugu probu u pećnici, pokrivajući ga vrećicom. Već tamo, udvostručio se za 1 sat. Tijekom pečenja puhalo je, postalo je čak i smiješno. Ovo nije challah, već KHALISCHE
Donjeck kruh (proizvođač kruha)
Donjeck kruh (proizvođač kruha)

Sljedeći ću put podijeliti obradak na 2 dijela i od svakog napraviti halah, tada će, mislim, biti optimalna veličina. Ujutro kušajte kakav je okus.
Inače, krov nije pukao u pećnici, poput mog kruha, koji sam jednom kuhao u aparatu za kruh prema ovom receptu
Mila007
moby , napravili ste prekrasan challah!
I prvi put tako općenito remek-djelo!
moby
Pokušavanje i učenje
čavao
Hvala na receptu za kruh !!! : rose: Danas napravljen za doručak, samo je suhi kvasac zamijenio svježim 15g i nije ga posipao makom, a dodao je 80 grama šećera, inače bi bilo jako slatko.
Donjeck kruh (proizvođač kruha)
Donjeck kruh (proizvođač kruha)
olgaton
Hvala na receptu!
Zaspao sam s hranom, uključio timer - ujutro ću saznati je li moguće kuhati ovaj kruh s odgodom
olgaton
Ispalo je jednostavno super! Jednostavno je brzo završilo
Inače, pekla sam ga bez grožđica, jer ga moja obitelj nikako ne jede. I bez maka, u nedostatku. Sve ostalo je strogo prema receptu, prvo sam napunio sve tekućine, a zatim brašno i pritisnuo kašnjenje 9 sati. Ujutro su se svi probudili od neuglednog mirisa! Ispostavilo se da je bilo nemoguće pričekati da se kruh slegne, pa mi se u početku činilo da je mrvica vlažna, ali zgrabivši komad nakon posla, shvatio sam da je samo potrebno odgodu postaviti za 30 minuta manje ( tako da se kruh "odmorio" i stigao do kruha).
Još jednom hvala, ovaj se recept registrira u našoj obitelji.
duh2010
hvala na receptu!, dodao šafran za boju i uklonio jaje, pa, ne sviđa mi se okus jaja u kruhu. Ali i suhe marelice do grožđica! ... Baš super !!!! Ah, skoro sam zaboravio. Pečem u pećnici na kamenu u obliku velike štruce. I savjetujem svima.
Vitamin
Jučer sam pekla ovaj kruh. Ukusno je ukusan za mog supruga i mene, čak i zašećeren. Sljedeći ću put dodati manje šećera. Kad sam je izvukao iz kante, nisam znao kako je preokrenuti - toliko je prozračan da mi je samo pobjegao iz ruku i dalje ću peći))
p.s. Usput, i krov je bio rastrgan. Istina, estetika pitanja me ne muči puno
Sunny_ya
jučer sam pokušao ispeći ovaj kruh. Sve sam radio strogo prema receptu (čak i vagao), ali iz nekog razloga kruh nije bio pečen i krov je pao.Iako je okus čak i ništa! Koji bi mogao biti razlog? Možete li smanjiti količinu tekućine?
Mjerna čaša od 200 ml ide do moje peći, možda mi je trebalo mlijeko + jaje od samo 200 lm, a ne 300 ???
Žuža
Ma kakav ukusan recept !!! Bomba, ne kruh. Vrlo ukusno, jedan problem (o tome smo već pisali) - brzo se jede

Donjeck kruh (proizvođač kruha)

Pitanje je samo recept. Na mojoj "laganoj" kori ispostavilo se da je vrh kruha bio bijel i loše pečen. Griješim zbog činjenice da sam ga obilno podmazao mlijekom, možda baš zato. Ovo je bio prvi pokušaj, nije ostala fotografija. Budući da svi kod kuće volimo tamniju koru - sada pečem na "srednjem" - sve uspije.

Hvala vam!
echeva
Ne postoje riječi koje bi izrazile DIVOVANJE ovog ukusnog !!!!!
Donjeck kruh (proizvođač kruha)
Yaneska
Super ukusno!
Donjeck kruh (proizvođač kruha)Donjeck kruh (proizvođač kruha)
Umjesto 120 g šećera, 100 g meda, 12 g žive drhtavice, umjesto isušivanja maslaca - namaz.
Hvala puno na receptu !!!
voxgerm
Yana, puno hvala na receptu !!! Stvarno sam to malo promijenio. Dodano dva jaja i 100 grama grožđica. ispalo je strava !!! Hvala još jednom!!!
Kukičanje
voxgerm, Dobrodošli na naš forum !!!

Ako volite kruh "Donjeck", usuđujem se preporučiti vas lepinje "lepinje od Donjecka" , pa, jakooo ukusno, moji me domaći ljudi jako poštuju !!!
voxgerm
Puno ti hvala, Krosh! Svakako ću pokušati.
Olunija
Dobar dan. Danas sam ispekla ovaj kruh. Sve prema receptu, vrlo se brzo diglo, izvuklo se čak i kao kanta, ali pri pečenju je malo palo. Ispalo je vrlo ukusno
Donjeck kruh (proizvođač kruha)
Alyonushka11
Ovo je drugi kruh koji sam ispekla) Budući da sam dunduk u životu, nepažljivo sam pročitala recept i natočila 300 ml mlijeka, a ne jaje, i dodala do 300 (((((Ali na moje veliko iznenađenje sve je uspjelo vani)))) Sad se hladi, ujutro ćemo probati. ”Kruh je vrlo visok, lijep, nevjerojatno miriše, samo je kora napukla.
dunja
ovdje je moj Donjeck

Donjeck kruh (proizvođač kruha)
visina role 21 cm

umjesto suhog stavio sam 14 grama svježeg kvasca iz Lavova
šećer 100 gr
grožđice 60 gr
Fimoska
Već 4 puta pekao ovaj kolut. Vrlo ukusna. Ali ja sam stavila 100g šećera.
Elya_lug
Yanakako je lijep ovaj kruh, ali zapravo je velika lepinja. Upravo pečeno, ukusno. Od gega - 20 g suhih borovnica uz grožđice, a na vrhu sjemenke sezama. Čitav komad s maslacem bio je ugušen
Donjeck kruh (proizvođač kruha)
Fimoska
Inače, tijesto iz ovog recepta uzeo sam kao osnovu za sve vrste kiflica i kiflica. Vrlo dobar recept.
stalena
Kuhala sam ga dva puta u jednom danu. Prvi put s grožđicama pokazalo se da je kruh bio vrlo bogat, ali ne i visok. Drugi put sam to učinila s makom (moja kći ne voli grožđice) i uklonila 20 grama. šećer (lijevo 100 gr). Bio sam zapanjen rezultatom. Kruh se naslonio na krov krušnice, pokazalo se da je bujan i visok.
Annusya
Svidjelo mi se jako, ukusno, hvala na receptu
pečen, sve smanjio za 10%, gotovo prije pečenja, svjetlo se ugasilo, ubrzo se upalilo, stavio sam ga u način rada - probni rad i pečenje (1,5 sata), odnosno imam ga dobro, dulje je gore i pečeno normalno, redovno. Pečeno na postavci od 750g i lagane kore.
krov je značajno otpuhan, iako sam ga premazala mlijekom kako bih ga posula makom, to apsolutno nije utjecalo na okus)
Donjeck kruh (proizvođač kruha) Donjeck kruh (proizvođač kruha) Donjeck kruh (proizvođač kruha)
Annusya
iako autorica već dugo nije na forumu, ali još jedna joj hvala
od svih lepinja koje sam ispekla - ova mi se najviše sviđa
domaći je ljudi znaju kao Donjecku punđu))
ne kruh
bilo je sasvim moguće peći umjesto uskrsne torte)
općenito, s vremena na vrijeme pečem - vrlo ukusno
echeva
i opet se ne umaram zahvaljivati ​​vam na ovoj slasnosti! muž već škripi od zadovoljstva! Napravljeno s mlijekom u prahu. Naslonjen na poklopac-ogroman! težina-990g. Najmekša! odmarao na boku.
Donjeck kruh (proizvođač kruha)
Donjeck kruh (proizvođač kruha)

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha